مقایسه روش های مختلف شکست سلولی و استخراج اسید چرب از ریزجلبک Dunaliella Salina

کمیت و کیفیت چربی استخراج شده از ریزجلبک ها شدیدا متاثر از روش انتخابی برای تخریب و شکستن سلول ها و نوع حلال می باشد. در این پژوهش با مقایسه چندین ماده و روش متفاوت، شامل آنزیم (سلولاز و فلورزایم)، التراسوند و هموژنایزر با سطوح مختلف و حلال های آب، اتانول و متانول موثرترین شیوه تخریب سلول های ریزجلبکی Dunaliella Salina و بهترین حلال به منظور استخراج اسیدهای چرب موردبررسی قرار گرفت.
براساس نتایج آنزیمی میزان روغن استخراجی با سطح سلولاز 3 درصد و فلورزایم 1/5 درصد برابر 2/04 گرم بر لیتر برحسب وزن خشک جلبک، التراسوند میزان روغن استخراجی 1/61 گرم بر لیتر در مدت زمان 3 دقیقه و ترکیب روش های آنزیمی و هموژنایزر 2/26 گرم بر لیتر ثبت گردید. ازطرفی میزان اسیدهای چرب C18:1، C16:0 و C18:2 استخراجی در بین 3 حلال مختلف اتانول به ترتیب به میزان 8/22، 1/08 و 5/18 درصد ثبت گردید. نتایج به دست آمده از این پژوهش، ترکیب روش های آنزیمی و هموژنایزر برای تخریب دیواره سلولی و استخراج اسیدهای چرب با حلال اتانول را به عنوان راهکاری مناسب و موثر پیشنهاد می نماید.