|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
اثر مرحله برداشت و مدت زمان انبارماني بر كيفيت ميوه عروسك پشت پرده (Physalis angulate)
magiran.com >  مجله به زراعي كشاورزي >سال بيستم، شماره 2 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال بيستم
شماره 3
پاييز 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 


مجله به زراعي كشاورزي ، سال بيستم، شماره 2



عنوان:
اثر مرحله برداشت و مدت زمان انبارماني بر كيفيت ميوه عروسك پشت پرده (Physalis angulate)


نويسنده(گان):
رسول حيدرنژاد گيگلو، زهرا قهرماني*، طاهر برزگر، ولي ربيعي،


چکيده:
به‏ منظور ارزيابي اثرات زمان برداشت و مدت انبارماني بر شاخص هاي كيفي و عمر انبارماني ميوه عروسك پشت پرده، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار در سال 1395 انجام شد. برگ خريدهاي آزمايش شامل زمان برداشت ميوه در سه مرحله (سبز بالغ، سبز مايل به زرد و زردرنگ) و مدت زمان انبارماني (صفر، 10، 20 و 30 روز پس از برداشت) بود. نتايج نشان داد كه زمان هاي مختلف برداشت ميوه و مدت انبارماني تاثير معني داري بر شاخص هاي كيفي ميوه و عمر انبارماني ميوه داشت. بيشترين شاخص طعم و رنگ ميوه، ميزان ويتامين ث (54/201 ميلي گرم) و مواد جامد محلول (6/7 درصد بريكس) در ميوه هاي برداشت شده در مرحله زردرنگ در 10 روز بعد از انبارماني مشاهده شد، با طولاني شدن دوره انبارماني ميزان ويتامين ث و مواد جامد محلول كاهش يافت. حداكثر مقدار اسيد قابل تيتراسيون (71/1 ميلي گرم در 100گرم) و خاصيت اسيديته در ميوه هاي سبزرنگ در زمان برداشت به دست آمده آمد. نمودار اختلاف رنگ طي انبارماني با روندي صعودي همراه بود كه اين ميزان در ميوه هاي سبز بالغ داراي اختلاف معني داري نسبت به ميوه هاي سبز مايل به زرد و زردرنگ بود. با توجه به نتايج، به دليل فراز گرا بودن ميوه هاي عروسك پشت پرده و رسيدن تدريجي و تغيير رنگ ميوه ها، برداشت ميوه در مرحله سبز بالغ، مدت انبارماني را در دماي 15درجه سانتي گراد نسبت به ميوه هاي برداشت شده در زمان هاي ديگر تا 30 روز افزايش داد.

کليدواژگان:
رسيدن ميوه، رنگ سنجي، كلروفيل، كيفيت ميوه، ويتامين ث


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
ماهنامه صنعت نوين مرغداري
متن مطالب شماره 9، مرداد و شهريور 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است