بررسی مقایسه ای تاثیر مواد شیمیایی و تخمیر طبیعی بر روی کیفیت میکروبی و آنتی بادی IgG آغوز گاو به منظور افزایش ماندگاری آن

نویسنده:

شراره ستوده* ، محمد ربانی خوراسگانی ، زهرا اعتمادی فر ، سید حمید زرکش زرکش اصفهانی

پیام:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
آغوز گاوی اولین شیر ترشح شده پس از تولد گوساله می باشد و ماده ای بسیار مغذی سرشار از فاکتورهای ایمنی-بخش، فاکتورهای رشد و ترمیم بافت و فاکتورهای میکروبی می باشد. آلودگی میکروبی آغوز موجب تداخل در جذب آنتی بادی های موجود در آغوز می شود.
بررسی اثر نگهدارنده های شیمیایی و تخمیر طبیعی جهت ذخیره سازی آغوز به منظور حفظ کیفیت آن می باشد.
P) شدند. همچنین این دو اسید موجب رشد بیش از حد کپک و مخمر در مقایسه با سوربات پتاسیم شدند. اما سه تیمار یاد شده نقشی در کاهش بارمیکروبی کل (0/05
کلیدواژگان:

آغوزگاو ، اسید فرمیک ، اسید پروپیونیک ، سوربات پتاسیم ، آنتی بادیIgG

زبان:
فارسی
انتشار در:
مجله تحقیقات دامپزشکی، سال هفتاد و سوم شماره 1 (زمستان 1396)
صفحات:
83 تا 92
لینک کوتاه:
magiran.com/p1879585 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 1,390,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
اطلاعات بیشتر
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!
More information
علمی مصوب

مجله تحقیقات دامپزشکی

Journal of Veterinary Research

فصلنامه دامپزشکی
آخرین شماره | آرشیو
ISSN: 2008-2525 eISSN: 2251-6190
صاحب امتیاز:
دانشگاه تهران
مدیر مسئول:
دکتر سید مهدی قمصری
سردبیر:
شهرام جمشیدی
تلفن نشریه: ۰۲۱-۶۱۱۱۷۰۳۲
اطلاعات بیشتر نشریه
درباره نشریه پیام به نشریه سایت اختصاصی نشریه پذیرش الکترونیکی مقاله راهنمای نویسندگان
سامانه نویسندگان
  • اعتمادی فر، زهرا
    نویسنده (3)
    اعتمادی فر، زهرا
    دانشیار میکروبیولوژی، گروه زیست شناسی سلولی مولکولی و میکروبیولوژی، دانشکده علوم و فناوری های زیستی، دانشگاه اصفهان
اطلاعات نویسنده(گان) توسط ایشان ثبت و تکمیل شده‌است. برای مشاهده مشخصات و فهرست همه مطالب، صفحه رزومه را ببینید.