تاثیر فاکتورهای غیرزیستی در حذف ترکیبات معدنی به منظور خالص سازی پلیمر کیتین از پوسته ی خرچنگ شناگر آبی (Portunus segnis) خلیج فارس

فاکتورهای مختلفی در حذف ترکیبات معدنی از پوسته ی سخت پوستان موثر می باشند. در این مطالعه فاکتورهای موثر در حذف ترکیبات معدنی کیتین به دست آمده از پوسته ی خرچنگ Portunus segnis مورد بهینه سازی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که بهترین بازده حذف ترکیبات معدنی با استفاده از اسید کلریدریک به¬دست آمد (94/0± 05/99). برخی از اسیدهای آلی (اسید استیک و اسید لاکتیک و ترکیبی از آن ها) قابلیت جانشین شدن اسیدهای غیر آلی در این مرحله را از خود نشان دادند. به طورکلی افزایش غلظت اسید (تا 10%) ، نسبت پودر به اسید (تا 1:20) ، دما (تا 50 درجه سانتی گراد) و زمان فرایند (تا 1 ساعت) با افزایش بازده (افزایش درصد حذف ترکیبات معدنی) ارتباط مستقیم دارند؛ اما از طرف دیگر افزایش این فاکتورها از مقادیر مذکور تنها باعث افزایش هزینه و اثرات منفی روی کیتین می شود. استفاده از روش هایی مانند ماکروویو و شیکر باعث صرفه جویی در زمان در جهت رسیدن به بهترین بازده می گردد. کاهش اندازه ی ذرات پودر با افزایش بازده حذف ترکیبات معدنی ارتباط مستقیم دارد. بهینه سازی روش استخراج مواد می تواند باعث بالا بردن سطح کیفیت ترکیبات و ذخیره ی انرژی، زمان و سرمایه گردد.