|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
تعيين خصوصيات آنتي اكسيداني، ارزش غذايي و قابليت هضم شكمبه اي- رو ده اي برگ بنه (Pistacia atlantica) به روش كيسه هاي نايلوني
magiran.com >  فصلنامه پژوهشهاي علوم دامي ايران >سال دهم، شماره 4 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال دهم
شماره 4
زمستان 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 


فصلنامه پژوهشهاي علوم دامي ايران ، سال دهم، شماره 4



عنوان:
تعيين خصوصيات آنتي اكسيداني، ارزش غذايي و قابليت هضم شكمبه اي- رو ده اي برگ بنه (Pistacia atlantica) به روش كيسه هاي نايلوني


نويسنده(گان):
فاطمه گنجي، مسلم باشتني *، همايون فرهنگ فر، سيد احسان غياثي،

پست الکترونيک: mbashtani (a) birjand.ac.ir


چکيده:

اين مطالعه به منظور بررسي ارزش غذايي، خصوصيات آنتي اكسيداني، تركيبات فنولي برگ بنه در مراحل مختلف رشد و همچنين قابليت هضم شكمبه اي - رو ده اي برگ بنه به روش كيسه هاي نايلوني انجام شد. برگ بنه طي سه مرحله از كوهپايه هاي اطراف شهرستان بيرجند جمع آوري و خشك گرديد. تركيب شيمايي، فراسنجه هاي تجزيه پذيري، مقدار كل تركيبات فنولي، تانن و فعاليت آنتي اكسيداني به وسيله 2،2- دي فنيل-1- پيكريل هيدرازيل (DPPH) اندازه گيري شد. با پيشرفت مرحله رشد درصد ماده خشك، چربي خام، NDF و ADF افزايش يافت. در مراحل اوليه رشد بيشترين ميزان تركيبات فنولي و آنتي اكسيداني مشاهده شد. مقدار كل تركيبات فنولي و آنتي اكسيدان كل برگ بنه در پايان مرحله رشد به ترتيب 36/5 و 27/83 درصد گزارش شد. بيشترين اسيد چرب غيراشباع برگ بنه اسيد لينولنيك به ميزان 54/26 درصد گزارش شد. بخش سريع تجزيه ماده خشك برگ بنه 03/28 درصد و تجزيه پذيري موثر آن در نرخ عبور 04/0، 06/0 و 08/0 به ترتيب 29/48، 39/43 و 40/40 درصد بود. كمترين نرخ تجزيه پذيري (c) در مورد پروتئين خام ديده شد (0137/0). قابليت هضم ماده خشك در كل دستگاه گوارش بيشتر از قابليت هضم پروتئين خام بود. برگ بنه به دليل دارا بودن اسيد لينولنيك به عنوان يك منبع امگا-3 و نيز تركيبات فنولي و آنتي اكسيداني بالا داراي ارزش غذايي بالايي است و مي توان در جيره نويسي دام ها به منظور غني سازي و افزايش پايداري اكسيداتيو محصولات دامي نظير شير و گوشت، از اين اطلاعات بهره برد.



کليدواژگان:
آنتي اكسيدان، برگ بنه، تجزيه پذيري، كيسه هاي نايلوني، مرحله رشد


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه مطالعات تاريخي
متن مطالب شماره 63، زمستان 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است