آنالیز مقایسه ای ترکیبات شیمیایی اسانس جمعیت های مختلف گل محمدی در ایران
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
گل محمدی (Rosa damascena Mill.) یک گونه منحصر به فرد از خانواده رزاسه است. یکی از عمده ترین و محبوب ترین مناطق کشت گل محمدی کاشان است و اسانس گل های آن دارای عطر و بوی منحصر به فرد و شهرت جهانی است. هدف از این مطالعه مقایسه تنوعی که به طور طبیعی در میزان و کیفیت اسانس جمعیت های مختلف وجود دارد و انتخاب بهترین جمعیت ها است زیرا اطلاعات جامع و کامل در مورد جمعیت های مختلف گل محمدی موجود در شهرستان کاشان وجود ندارد. 15 جمعیت گل محمدی از مناطق اصلی و مهم تولید اسانس کاشان جمع آوری شد. ترکیبات شیمیایی اسانس با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی آنالیز و شناسایی شد. بر اساس دندروگرام حاصل از آنالیز خوشه ایترکیب شیمیایی اسانس، 15 جمعیت گل محمدی به 3 گروه تقسیم بندی شدند. در کل بیش از 55 ترکیب شیمیایی توسط دستگاه GC-MS شناخته شد. بازده اسانس گل ها پس از استخراج توسط دستگاه کلونجر002/0 - 019/0% (جرمی/جرمی) بود. عمده ترین ترکیبات اسانس شامل لیمونن (4/0-8/12%)، 2-فنیل اتیل الکل (1-3/1%)، سیترونلول (2/16-8/57%)، ژرانیول (9/0-1/14%)، متیل اوژنول (5/0-5/2%)، هپتادکان (8/0-3%)، 1- نونادکان (1/2-5/7%)، 9-نونادکان (9/14-2/30%)، آیکوزان (1-3/3%)، هنیکوزان (8/5-6/18%)، تریکوزان (9/0-2/5%) و پنتاکوزان (3/0-1/2%) هستند.اسانس جمعیت جوشقان با میزان بالای سیترونلول، ژرانیول و فنیل اتیل الکل که دارای پتانسیل بالقوه ضداکسیدانی و رایحه قوی در صنایع آرایشی و دارویی است به عنوان بهترین اسانس از لحاظ کیفی شناسایی شد.
کلیدواژگان:
زبان:
انگلیسی
صفحات:
423 تا 437
لینک کوتاه:
magiran.com/p1968671
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!