اثر مکمل نمک های کلسیمی اسیدهای چرب زنجیر بلند و اسید نیکوتینیک

در این آزمایش از 8 راس گاو شیری نژاد هلشتاین در قالب طرح چرخشی متوازن (2×2) استفاده شد. آزمایش در چهار دوره 21 روزه صورت گرفت. تیمارهای آزمایش عبارت بودند از: تیمار1: جیره بدون مکمل چربی و نیاسین (شاهد)، تیمار2: جیره دارای 3درصد پودر چربی بدون مکمل نیاسین، تیمار3: جیره دارای 12 گرم نیاسین بدون مکمل چربی، تیمار4: جیره دارای 3 درصد پودر چربی+12 گرم نیاسین. در هر دوره آزمایشی دو هفته برای عادت پذیری به جیره های غذایی و 7 روز برای نمونه گیری و ثبت شاخص های لازم در نظر گرفته شد. در این طرح از سیستم TMR (جیره های کاملا مخلوط) در تغذیه گاوهای آزمایشی استفاده شد. میانگین تولید شیر روزانه، شیر تولیدی براساس 4درصد چربی، درصد لاکتوز شیر، درصد کل مواد جامد شیر، درصد مواد جامد شیر بدون چربی و اوره خون تحت تاثیر سطوح پودر چربی و نیاسین قرار نگرفتند (5٪P>). میانگین ماده خشک مصرفی روزانه، درصد چربی شیر و میانگین درصد پروتئین شیر در گاوهای تغذیه شده با 0 و 3 درصد پودر چربی به ترتیب برابر 63/24 و 44/24 کیلوگرم 08/3 و 54/3 درصد، 22/3 و 99/2 درصد بود که تفاوت آماری معنی داری داشتند (5٪P<). میزان درصد چربی تحت تاثیر سطوح نیاسین قرار نگرفت (5٪P>). درصد پروتئین شیر در گاوهای تغذیه شده با 0 و 12 گرم نیاسین به ترتیب دارای میانگین 01/3 و 2/3 بود که تفاوت معنی داری داشتند (5٪P<). غلظت تری گلیسرید خون گاوهای تغذیه شده با 3 درصد پودر چربی نسبت به سه تیمار دیگر بیشتر بود، که این افزایش از نظر آماری معنی دار بود(5٪P<). آزمون دانکن نشان داد گاوهایی که با 12 گرم نیاسین در روز تغذیه شدند میزان گلوکز خون آنها نسبت به سه تیمار دیگر بطور معنی داری بیشتر بود (5٪P<). بطورکلی نتایج این آزمایش نشان می دهد که استفاده از 3 درصد پودر چربی و 12 گرم نیاسین در روز در تغذیه گاوهای شیری مفید می باشد.