اثر جایگزینی یونجه با بقایای گلاب گیری در جیره غذایی بر تولید و ترکیب شیر گاو های شیرده

این تحقیق به منظور بررسی امکان جایگزینی بخشی از یونجه با تفاله گل (بقایای گلاب گیری) در جیره غذایی و تاثیر آن بر عملکرد گاوهای شیرده در اواسط دوره شیردهی، انجام گرفت. بدین منظور، سه جیره غذایی حاوی صفر، 5/7 و 15 درصد تفاله گل خشک شده، در قالب طرح مربع لاتین با سه مربع تکرار شونده، به صورت چرخشی در زمان بر روی 9 راس گاو شیرده، که در روزهای شیردهی 8/1± 5/130 بودند و میانگین تولید شیر روزانه آن ها 6/0±1/26 کیلو گرم بود، مورد آزمایش قرار گرفت. جیره های غذایی به نحوی تنظیم شدند که از نظر غلظت انرژی و مواد مغذی یکسان باشند. نتایج نشان داد که مصرف تفاله گل در جیره غذایی اثر معنی داری بر قابلیت هضم جیره ها نداشت. مصرف خوراک روزانه گاو ها بر اساس ماده خشک تحت تاثیر جیره های غذایی قرار گرفت. استفاده از تفاله گل در سطح 15 درصد در جیره غذایی، سبب افزایش معنی دارمیزان روزانه تولید شیر خام گردید (05/0>p). درصد و میزان ترکیبات شیر شامل: چربی، پروتئین، لاکتوز، مواد جامد بدون چربی، کل مواد جامد تحت تاثیر جیره غذایی قرار نگرفت، به جز میزان تولید روزانه لاکتوز که در جیره حاوی 15 درصد تفاله گل بالاتر بود (05/0>p). با توجه به نتایج به دست آمده، می توان از تفاله گل به عنوان یک خوراک علوفه ای تا سطح 15 درصد در جیره غذایی گاوهای شیرده در اواسط دوره شیردهی استفاده نمود.