در دنیای شیرین زبان فارسی چند نوع زبان ثبتی تعریف می شود که یکی از این زبان ها، زبان کوچه و یا مخفی است که خاص امروز و دیروز و کشور ما و دیگران نیست و در همه زبان ها می توان اشاراتی از این زبان را یافت. در دوران معاصر در کشورمان محققانی اصطلاحات کوچه و بازار را جمع آوری کردند از جمله استاد شاملو و حتی در دوره قاجار هم چندین رساله در مورد اصطلاحات کوچه و بازار آن دوران توسط پژوهشگران جمع آوری شد که کلماتی همچون چاخان، خل و... در آن به چشم می خورد.