روغن «پالم»؛ واژه یا به عبارتی ماده ای است که اگرچه جدید نیست اما در چندروز اخیر، وارد حوزه گسترده واژه های نگران کننده در ذهن ایرانیان شده است. هنوز چندروزی از صحبت های وزیر بهداشت درباره شایعه ورود «پالم» به صنایع لبنی نگذشته بود که واکنش ها نسبت به آن آغاز شد. وقتی وزیر بهداشت اعلام کرد در ماست پرچرب بعضی از شرکت ها که اسمشان اعلام خواهد شد روغن «پالم» استفاده می شود دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه «هیچ کارخانه ای را سراغ ندارم که از چربی گیاهی به جای چربی حیوانی در تولید شیر پرچرب استفاده کند»، گفت: «این حرف ها تشویش اذهان عمومی است و اگر وزارت بهداشت از وجود کارخانه های متخلف مطلع است باید فورا جلو فعالیت آنها را بگیرد.»