آرشیو یک‌شنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۶، شماره ۵۰۳۷
سلامت
۱۳
سلامت و ایمنی غذا

مقایسه کیفیت و ایمنی شیرهای پاستوریزه و غیر پاستوریزه

دکتر بهادر حاجی محمدی

از دیرباز همواره اخباری در مورد برخی تقلبات در صنایع شیر کشور منتشر شده است. مواردی از جمله افزودن وایتکس، آب، روغن پالم و... به شیر در کارخانجات صنایع لبنی کشور گزارش شده اند که متاسفانه برخی صحت داشته و البته بعضی نیز موثق نبوده اند. با این حال، این اخبار باعث کاهش اعتماد عده ای از افراد به شیرهای پاستوریزه تولیدی در کارخانجات صنعتی کشور شده و در عین حال افزایش نسبی رغبت برخی مصرف کنندگان به تهیه شیر سنتی و غیرپاستوریزه را در پی داشته است.

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 700,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.