در روزهای واپسین سال به سر می بریم و ایام نوروز در پیش است. ضمن تبریک پیشاپیش سال نو به کلیه هموطنان ارجمند، در این یادداشت به بعضی از مهم ترین نکات مرتبط با سلامت غذا در سفرهای نوروزی پرداخته می شود؛ چرا که در ایام نوروز بسیاری از خانواده ها به مناطق مختلف سفر می کنند تا اوقات فراغت خود را به نحو خوشایند و مطلوبی سپری کنند.

تناول انواع خوراک های مطبوع و دلپذیر، سفر را خاطره انگیزتر می کند. اما برخلاف ایام معمول و روزمره، در زمان مسافرت برای نگهداری، طبخ و مصرف غذا محدودیت هایی وجود دارد؛ لذا باید در حفظ سلامت غذای مصرفی در سفر کوشید تا خدای نکرده منجر به مسمومیت غذایی نشود.