آرشیو شنبه ۲ تیر ۱۳۹۷، شماره ۵۱۳۴
سلامت
۱۲

نمکدان ها را بشکنید!

منبع: مهر

آمارهای وزارت بهداشت نشان می دهد سرانه مصرف نمک در ایران، دو تا سه برابر میانگین جهانی است. در حالی که مصرف نمک زیادی، بیماری های خطرناکی به دنبال دارد. نمک، منشا اغلب بیماری های غیرواگیر یعنی بیماری های قلبی عروقی، سرطان ها و دیابت است.

دکتر زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: ایرانی ها حدود دو تا سه برابر بیشتر از میزان توصیه شده جهانی، یعنی 10 گرم نمک در روز مصرف می کنند. در حالی که با مصرف بی رویه نمک، ریسک ابتلا به فشارخون، سکته قلبی، پوکی استخوان و سرطان معده نیز افزایش پیدا می کند. حذف نمکدان از سفره ها، یکی از راهکارهای کاهش مصرف است. از جمله راهکارهای دیگر کاهش مصرف نمک، به حداقل رساندن استفاده از آن موقع طبخ غذا و کاهش مصرف شورجات و فست فودها ست.