آرشیو شنبه ۲ تیر ۱۳۹۷، شماره ۵۱۳۴
سلامت
۱۲
سلامت و ایمنی غذا

اهمیت شستن دست در افزایش ایمنی غذا

دکتر بهادر حاجی محمدی

پیشگیری از بیماری های عفونی موضوعی بدیهی است. حتی اشعار کودکانه زیادی در زمینه ضرورت شستن دست ها قبل از غذا خوردن سروده شده است که اهمیت آموزش این موضوع حتی در سنین خردسالی را نشان می دهد. از آنجا که مراحل تهیه، فرآوری و صرف غذا با دست انجام می شود، بنابراین آلودگی دست به آسانی می تواند منجر به انتقال آلودگی شود. البته روشن است که مصرف غذا با قاشق و چنگال میزان خطر را کاهش می دهد، اما به عنوان مثال در حین برداشتن نان، سبزی خوردن مخلفات و... تماس مستقیم دست با غذا اجتناب ناپذیر است.

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 700,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.