نتایج مطالعات اخیر نشان می دهد مصرف شکلات تلخ تاثیری مثبت بر خلق و خو و تسکین علائم افسردگی دارد. طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، بیش از 300میلیون نفر در جهان مبتلا به افسردگی هستند و این بیماری علت اصلی ناتوانی در جهان است. محققان دانشگاه لندن برای اولین بار به بررسی ارتباط افسردگی با نوع شکلات مصرفی پرداختند. محققان در این مطالعه داده های 13 هزار و 626 فرد بزرگسال را بررسی کردند. بعد از بررسی فاکتورهایی نظیر قد، وزن، وضعیت تاهل، سیگار کشیدن، درآمد، فعالیت فیزیکی، و مشکلات مزمن سلامت مشخص شد افرادی که در 24 ساعت هر نوع شکلات تلخی مصرف کرده بودند 70 درصد کمتر علائم افسردگی را گزارش داده بودند. همچنین کسانی که زیاد شکلات مصرف می کردند (هر نوع شکلات و نه فقط شکلات تلخ) کمتر علائم افسردگی را گزارش کرده بودند. شکلات دارای خواص تقویت کننده خلق و خو است و سازوکار های زیادی در مورد رابطه بین مصرف شکلات و بهبود خلق و خو مطرح شده است.