آرشیو یکشنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۸، شماره ۵۵۵۰
زندگی: سلامت
۱۴

باورهای نادرست در مورد روغن های نباتی را بشناسید

روغن بدون پالم یا با پالم؟

فاخره بهبهانی

امروزه تنوع روغن های نباتی مایع و مخصوص سرخ کردن به قدری زیاد شده که مصرف کننده در انتخاب بهترین نوع آن دچار سردرگمی می شود و جالب تر این که برخی متخصصان و کارشناسان علوم غذایی نیز در مورد فواید یا مضرات احتمالی این روغن ها اتفاق نظر ندارند. مثلا عده ای معتقدند روغن های غنی شده با ویتامین دی تامین کننده نیاز بدن هستند و در مقابل تعدادی با رد این ادعا روغن های غنی شده را بی فایده عنوان می کنند. این تناقض گویی در خصوص روغن های مخصوص سرخ کردن در انواع حاوی پالم و بدون پالم هم صدق می کند و برخی روغن پالم را بهترین و کم عارضه ترین و حتی درمان کننده بیماری های قلبی عروقی معرفی می کنند! اما برعکس،

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
ثبت نام اطلاعات بیشتر
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.