نمودار یک ساله قیمتی امروز به روند نرخ پیاز اختصاص دارد. قیمت پیاز بیشترین تورم را در میان خوراکی های اساسی در سال 1398 داشت. قیمت این قلم از سبد معیشتی خانوارها در سال گذشته از کیلویی 4 هزار تومان شروع شد و با بیش از80 درصد افزایش در انتهای سال به کیلویی 8 هزار تومان رسید. البته پیاز اواخر سال گذشته در میوه فروشی ها تا کیلویی بالای 10 هزار تومان هم فروش رفت که دلیل آن به گفته رئیس اتحادیه میوه و سبزی بارندگی های فصلی اواخر سال در جنوب کشور بود. قیمت پیاز پس از عرضه محصول استان های جنوبی متعادل تر شد و در ابتدای سال 1399 با قیمت کیلویی 8 هزار تومان وارد بازار شد. با عبور از فصل بهار و عرضه محصولات استان های جنوبی قیمت پیاز پایین تر آمد و در مردادماه با نرخ کیلویی 3هزار و 300 تومان در میوه فروشی ها به فروش رسید که عملا نسبت به مردادماه سال گذشته بدون تغییر مانده است.