آرشیو دو‌شنبه ۲۴‌شهریور ۱۳۹۹، شماره ۴۹۸۴
فرهنگ و هنر
۲۵
خواندنی

عادت های عجیب نویسندگان: جورج اورول

چای و سیگار و آسایش دو گیتی

دنیای اقتصاد : جورج اورول نویسنده انگلیسی به خاطر انتشار کتاب هایی همچون «قلعه حیوانات» و «1984» یکی از سرشناس ترین نویسندگان دنیاست که اکثر کتاب هایش در ایران ترجمه و منتشر شده است. او در تمام سال های زندگی اش با بیماری های مختلفی دست و پنجه نرم می کرد و عادت کرده بود که مریض باشد. بیماری ریوی هم داشت با این حال یک سیگاری حرفه ای بود و کمتر کسی او را بدون سیگار دیده بود.

علاقه اش آن قدر بود که کتابی نوشت با عنوان «کتاب ها و سیگارها». مقاله های این کتاب را با داستانی درباره مقایسه هزینه های خرید کتاب، مطبوعات و سیگارها شروع کرده و رسیده بود به مشکلات افرادی همچون کتاب فروش های دست دوم و منتقدان ادبی. از نظر او یک شخص عادی بیشتر پولش را که معادل هزینه معیشت روستاییان هندی است، صرف خرید سیگار می کند. اورول معتقد بود اگر میزان خواندن کتاب در کشور اندک بماند، باید پذیرفت دلیلش این است که کتاب خواندن نسبت به سگ گرداندن، رفتن به سینما یا میخانه ها هیجان کمتری دارد، نه به خاطر اینکه کتاب ها چه قرضی و چه خریدنی، بسیار گران قیمت اند. علاقه دیگر این نویسنده نوشیدن چای بود. او در هند به دنیا آمده بود و ملیتی هندی داشت و شاید علاقه اش به چای و عادتی که پیدا کرده بود به ژن هندی اش برمی گشت. درباره چای هم مقاله ای نوشته بود با عنوان چگونه یک چای عالی درست کنیم؟ علاقه بی حد و اندازه اش به چای و سیگار یادآور آن شعر معروف عامیانه ای است که در ایران مردم گاهی زمزمه می کنند:

آسایش دو گیتی تفسیر این دو حرف است

سیگار بعد چایی، چایی بعد سیگار!

جورج اورول البته به آبجو هم علاقه زیادی داشت و مطلبی هم درباره یک میکده ایده آل با عنوان «ماه زیر آب» نوشته بود. گویا عادت داشت بیشتر درباره چیزهایی بنویسد که مورد علاقه اش بودند. او به غذا اهمیت زیادی می داد. یکی از بزرگ ترین دلخوشی هایش آشپزی بود. غروب ها اکثرا به گشت و گذار می پرداخت یا از رفقایش در خانه پذیرایی می کرد. اجاق گاز کوچکی داشت که آن را کباب پز مرد مجرد می نامید و با آن گوشت سرخ می کرد، ماهی تفت می داد و آب جوش می آورد و می گفت بعد از خرید این دستگاه راحت تر می تواند از رفقا پذیرایی کند. جورج اورول در عمرش بارها با فقر و تنگدستی روبه رو شده بود. نمی توانست تنها از راه نویسندگی هزینه های زندگی اش را تامین کند. در برهه ای از زندگی به عنوان فروشنده نیمه وقت کتاب های دست دوم در یک کتاب فروشی مشغول شده بود. هفت صبح از خواب بیدار می شد و ساعت هشت و چهل و پنج دقیقه مغازه را باز می کرد و یک ساعت آنجا می ماند و بعد از آن تا ساعت دو عصر آزاد بود. در این فرصت می توانست گوشه ای بنشیند و با خیال راحت داستان بنویسد. ساعت دو دوباره به کتاب فروشی برمی گشت و تا شش و نیم عصر کار می کرد. غروب ها وقتی کارش تمام می شد تفریح می کرد و آن قدرها دربند نوشتن نبود.