دنیای اقتصاد  : محصولاتی که تحت عنوان گوشت گیاهی شناخته می شوند این روزها در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده و به نظر می رسد انقلابی نوین در صنعت مواد غذایی باشد. برای بسیاری از مردم در سراسر جهان عبارت گوشت گیاهی تا حد زیادی عجیب، غیرقابل درک و حتی فریبنده است، احتمالا بسیاری از افراد هنگامی که این عبارت را می شنوند به متناقض بودن ترکیب آن فکر می کنند. اما واقعیت این است که هیچ گونه تناقضی در این میان وجود ندارد و این عبارت متضاد در حال درنوردیدن بازارهای مختلف جهان است و از آمریکا و بخش هایی از اروپا نیز گذر کرده و حالا به دنبال ورود به بزرگ ترین بازار گوشت جهان، یعنی چین است.