نمودار یک ساله قیمتی امروز به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. بر اساس اطلاعات مرکز آمار ایران قیمت ماست در شهریور پارسال کیلویی 7 هزار و 300 تومان بود و با افزایش اندک 400 تومانی در اسفندماه 98 کیلویی 7 هزار و 700 تومان فروخته شد. ماست پس از شیر پرمصرف ترین لبنیات خانوارهای ایرانی است و در اردیبهشت ماه امسال پس از افزایش نرخ شیر توسط دولت به کیلویی 8 هزار تومان رسید. نرخ این قلم مهم از سبد سفره ایرانیان امسال ثبات نداشت و پس از چندین بار افزایش قیمت در شهریورماه امسال به کیلویی 10 هزار تومان رسید. البته تولیدکنندگان لبنیات پیش از این هم بابت افزایش قیمت بدون مجوز جریمه شده بودند. نرخ لبنیات نسبت به سال گذشته 30 درصد افزایش داشته است، آن هم درحالی که تورم شهریورماه امسال به 26 درصد رسیده است.