زهرا احمدیان
-
این پژوهش به منظور بررسی اثربخشی آموزش بازی درمانی با مدل فیلیال تراپی بر ترس از ویروس کرونا در کودکان انجام شد. روش پژوهش نیمه آزمایشی با طرح پیش آزمون، پس آزمون و گروه کنترل بود. جامعه آماری در این پژوهش کلیه مادران کودکان دختر با ترس شدید از ویروس کرونا مراجعه کننده به مراکز روانشناسی و مشاور شهر اصفهان بود که از بین آنها 22 نفر به روش نمونه گیری در دسترس انتخاب و به روش گمارش تصادفی به دو گروه آزمایش و کنترل گمارده شدند. ابزار پژوهش مقیاس ترس ویروس کرونا (Ahorsu and et, al, 2020) بود که در جامعه کودکان هنجار شد. داده ها با استفاده از تحلیل کوواریانس تک متغیره تحلیل شد. نتایج نشان داد که آموزش فیلیال تراپی اثر معناداری بر ترس ویروس کرونا در کودکان دختر داشت (01/0P<). بنابراین، آموزش بازی درمانی با مدل فیلیال تراپی می تواند مانند سایر مداخلات روانشناختی و دارویی ترس ویروس کرونا در کودکان را بهبود بخشد.
واژه های کلیدی: بازی درمانی، فیلیال تراپی، ترس ویروس کرونا، کودکانکلید واژگان: بازی درمانی، فیلیال تراپی، ترس ویروس کرونا، کودکانThe purpose of current study was to investigate the effectiveness of filial therapy on fear of coronavirus in children. The present study was a quasi-experimental study with a pretest, posttest, and control group. The statistical population consisted of all mothers of children with complain of fear of coronavirus visiting counseling centers in Isfahan, Iran, from among whom 22 people were selected through purposive sampling and randomly assigned to experimental and control groups. The experimental group received eight sessions of filial therapy sessions, while the control group received no training. Data collection instrument was fear of covid-19 scale (FCV-19S) (Ahorsu et al, 2020) that was standardized and visualized in children society. Date were analyzed by univariate covariance in SPSS version 21. filial therapy was an effective intervention in reducing fear of coronavirus in children (p<0.01). filial therapy, like other psychological and pharmacological interventions, can improve the fear of coronavirus in children.
Key words: play therapy, filial therapy, fear of coronavirus, childrenKeywords: play therapy, filial therapy, fear of coronavirus, children -
امروزه تشخیص بیماری ها با استفاده از هوش مصنوعی و الگوریتم های یادگیری ماشین از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، چرا که با استفاده از داده های موجود در زمینه مطالعاتی بیماری مورد نظر می توان به اطلاعات و نتایج سودمندی دست یافت که از رخداد بسیاری از مرگ ومیر ها می کاهد. از جمله این بیماری ها می توان به تشخیص بیماری دیابت که امروزه با توجه به رشد زندگی شهرنشینی و کاهش فعالیت افراد گسترش یافته است، اشاره کرد. پس تشخیص این موضوع که فرد به بیماری دیابت مبتلا می گردد یا خیر از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. در این مقاله از مجموعه داده مربوط به اطلاعات افرادی که آزمایش تشخیص دیابت را انجام داده اند استفاده شده است. این اطلاعات مربوط به 520 نفر است، عمل رده بندی افراد به دو دسته که آیا نتیجه آزمایش دیابتشان مثبت است یا خیر صورت می گیرد و از روش های رده بند بیزی مانند ماشین بردار پشتیبان بیزی، بیز ساده، CN$ و روش رده بند ترکیبی کت بوست استفاده شده است تا بتوان نتیجه گرفت که کدام یک از این روش ها می توانند توانمندی بهتری برای تحلیل داده ها داشته باشند و همچنین برای مقایسه این روش ها از معیار های دقت، صحت، وضوح، حساسیت و نمودار راک استفاده شده است.
کلید واژگان: رده بندی، رده بندی ترکیبی، رده بندی بیزیToday, the diagnosis of diseases using artificial intelligence and machine learning algorithms are of great importance, because by using the data available in the study field of the desired disease, useful information and results can be obtained that reduce the occurrence of many deaths. Among these diseases, we can mention the diagnosis of diabetes, which has spread today due to the growth of urban life and the decrease in people's activity. So, it is very important to know whether a person is suffering from diabetes or not. In this article, the data set related to the information of people who have done the diabetes diagnosis test is used, this information is related to 520 people. People are classified into two groups based on whether their diabetes test result is positive or not, and Bayesian classification methods such as Bayesian Support Vector Machine, Naive Bayes, CNK and CatBoost ensemble classification method have been used to conclude which of these The methods can have a better ability to analyze the data and also to compare these methods use accuracy, precision, F1-score, recall, ROC diagram.
Keywords: Classification, Bayesian Classification, Ensemble Classification -
هدف :
هدف اصلی پژوهش حاضر، تدوین الگوی آموزش تفکر برای کودکان تیزهوش پیش از دبستان بود.
روش:
این پژوهش، یک مطالعه کیفی با رویکرد نظریه داده بنیاد بود. در این پژوهش تعداد 70 کتاب و پژوهش داخلی و خارجی مرتبط با آموزش تفکر و کودکان تیزهوش پیش از دبستان با روش نمونه گیری هدفمند انتخاب شد و جمع آوری داده ها تا رسیدن به حد اشباع ادامه یافت.
یافته ها:
یافته ها در سه سطح کدگذاری باز، کدگذاری محوری و کدگذاری انتخابی جمع آوری شد. در مرحله کدگذاری باز، 304 مفهوم از داده ها انتزاع گردید. در مرحله کدگذاری محوری، پس از مقایسه و ترکیب داده ها، 42 مولفه استخراج و طبقه بندی شدند. مقوله هایی که از نظر مفهومی دارای سنخیت یکسانی بودند براساس ماهیت و بار معنایی، ویژگی ها و خصوصیات مشترک و تناسب آن ها در کنار یکدیگر قرار گرفتند و در مرحله کدگذاری انتخابی با مرتبط ساختن طبقات اصلی و فرعی، یافته ها در 6 طبقه دسته بندی شدند.
نتیجه گیرییافته ها نشان داد که در تدوین الگوی آموزش تفکر برای کودکان تیزهوش پیش از دبستان، 7 مولفه درباره چالش های بنیادین در آموزش تفکر (شرایط علی)؛ 9 مولفه درباره سیاست گذاری های آموزش تفکر (عوامل زمینه ای)؛ 7 مولفه درباره موانع موجود در اجرای آموزش تفکر (مداخله گر)؛ 12 مولفه درباره توانمندسازی و ارتقای مهارت های شناختی، اجتماعی، عاطفی و هنری (راهبردها)؛ 7 مولفه درباره موفقیت های فردی، اجتماعی، عاطفی، تحصیلی (پیامدها) و 4 مولفه درباره فرایند آموزش تفکر به کودکان تیزهوش پیش از دبستان (پدیده محوری) موثر بودند.
کلید واژگان: تیزهوشی، آموزش تفکر، پیش از دبستان، نظریه داده بنیادObjectiveThe main purpose of this study was to develop a thinking training model for gifted preschool children.
MethodThis research was a qualitative study with Grounded theory approach. In this study, 70 books and internal and external research related to teaching thinking and gifted pre-school children were selected through purposive sampling method and data collection continued until saturation.
ResultsThe findings were collected in three levels of open coding, axial coding and selective coding. In the open coding step, 304 concepts were abstracted from the data. In the axial coding stage, after comparing and combining the data, 42 components were extracted and classified. Categories that were conceptually of the same type were placed next to each other based on the nature and semantic load, common features and characteristics and their appropriateness. They were handcuffed in 6 floors.
ConclusionThe findings showed that in developing a model of thinking education for gifted preschool children, 7 components about the fundamental challenges in thinking education (causal conditions); 9 components of thinking education policies (contextual factors); 7 components about the obstacles in the implementation of thinking training (interventionist); 12 components on empowerment and promotion of cognitive, social, emotional and artistic skills (strategies); 7 components were effective on personal, social, emotional, academic success (outcomes) and 4 components were effective on the process of teaching thinking to gifted preschool children (pivotal phenomenon).
Keywords: intelligence, Thinking Education, Preschool, Grounded Theory -
فصلنامه خانواده پژوهی، پیاپی 68 (زمستان 1400)، صص 573 -588
با توجه به شیوع ویروس کرونا و پیامدهای آن، پژوهش حاضر از دو بخش تشکیل شده است: در بخش اول، روایی و پایایی مقیاس اضطراب ویروس کرونا در کودکان ارزیابی شد و در بخش دوم اثربخشی آموزش فیلیال تراپی بر اضطراب کودکان بررسی شد. در قسمت اول پژوهش تعداد 151 کودک به شیوه نمونه گیری در دسترس انتخاب شدند و به عبارات مقیاس پاسخ دادند. به منظور بررسی روایی از همبستگی گویه ها با نمره کل و تحلیل عاملی تاییدی و به منظور بررسی پایایی از ضریب آلفای کرونباخ استفاده شد. در قسمت دوم پژوهش از تمام مادران کودکان 9 تا 12 سال با اضطراب شدید ویروس کرونا، 22 نفر به روش نمونه گیری هدفمند انتخاب و به روش نمونه گیری تصادفی به دو گروه آزمایش و کنترل گمارده شدند. جهت تحلیل داده ها از تحلیل کوواریانس تک متغیره استفاده شد. نتایج قسمت اول نشان داد مقیاس اضطراب ویروس کرونا کودکان از یک عامل روان شناختی تشکیل شده است و مقیاس از روایی و پایایی مطلوبی برخوردار است (01/0<p). ضریب آلفای کرونباخ برای کل پرسش نامه 88/0 برآورد شد. نتایج بخش دوم نشان داد که فیلیال تراپی اثربخشی معناداری بر اضطراب ویروس کرونا در کودکان داشت (01/0<p). بر اساس یافته های پژوهش مقیاس اضطراب ویروس کرونا کودکان از ویژگی های روان سنجی مطلوبی برخوردار است و از فیلیال تراپی می توان به عنوان روش درمانی مفید جهت کاهش اضطراب کرونا در کودکان بهره برد.
کلید واژگان: اضطراب ویروس کرونا، کودکان، اعتباریابی، فیلیال تراپیConsidering the spread of coronavirus and its effects, present study consists of two parts; in the first part, validity and reliability of Coronavirus Anxiety Scale in children were evaluated and in the second part, the effectiveness of filial-therapy training on anxiety in children was evaluated. In first part, 151 children were selected by available-sampling method and responded to scale expressions. To evaluate validity, correlation of items with total score and confirmatory-factor analysis and to evaluate reliability, Cronbach'salpha were used. In second part of study, from all mothers with children aged 9 to 12 with severe anxiety of coronavirus, 22 were selected by purposive-sampling and randomly were divided in experimental and control groups. Univariate analysis of covariance was used to analyze data. Results of first part showed Coronavirus Anxiety Scale of Children consists of a psychological factor and scale has good validity and reliability (P <0.01). Cronbach'salpha for the entire questionnaire was estimated 0.88. Results of second part showed filial-therapy had a significant effect on coronavirus anxiety in children (P <0.01). According to findings, Coronavirus Anxiety Scale, pediatric version has desirable psychometric properties and filial-therapy can be used as a beneficial treatment to reduce coronavirus anxiety in children.
Keywords: Anxiety of Coronavirus, children, Validation, Filial Therapy -
مقدمه
ذهنی سازی نوعی از شناخت اجتماعی است که توسط آن توانایی درک و تفسیر رفتار خود و دیگران مشخص می شود. پژوهش حاضر با هدف بررسی روایی و پایایی نسخه فارسی مقیاس ذهنی سازی در دانشجویان علوم پزشکی انجام شد.
روش کاردر این مطالعه از میان دانشجویان مشغول به تحصیل در سال 1398 در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ، 176 نفر به طور تصادفی انتخاب شدند و مقیاس ذهنی سازی را تکمیل نمودند. پس از بررسی روایی محتوایی مقیاس ذهنی سازی، از همبستگی نمره ها با نمره کل و همبستگی خرده مقیاس ها استفاده شد. برای تعیین ساختار عاملی از تحلیل عاملی اکتشافی استفاده شد. روایی همگرا برای بررسی رابطه ذهنی سازی و همدلی بود. برای تعیین همسانی درونی، از ضریب آلفای کرونباخ، ضریب تنصیفی و روش بازآزمایی استفاده شد.
یافته هانتایج حاصل از پژوهش نشان دهنده تایید روایی محتوایی، روایی همگرایی بین همدلی و ذهنی سازی معنی دار بود. همبستگی گویه ها با نمره کل بین 12/0 تا 49/0 و معنی دار بود (001/0>P). نتایج تحلیل عاملی اکتشافی، مقیاس را 3 عاملی و واریانس کل سوالات را 38/34 تبیین نمود. ضریب آلفای کرونباخ، ضریب پایایی بازآزمایی و ضریب پایایی تنصیفی به ترتیب 63/0، 36/0 و 66/0 به دست آمد.
نتیجه گیریبراساس نتایج حاصل از این پژوهش، مقیاس ذهنی سازی ابزاری با روایی و پایایی مناسب برای سنجش ذهنی سازی می باشد.
کلید واژگان: پایایی، دانشجویان، ذهنی سازی، رواییIntroductionMentalization is a type of social cognition that determines the ability to understand and interpret the behavior of oneself and others. This study aimed to assess the validity and reliability of Persian version of mentalization scale in students of medical sciences.
Materials and MethodsIn this study, among students studying at Isfahan University of Medical Sciences in 2019, 176 cases were selected randomly and fulfilled the mentalization scale. The correlation of the scores with the total score and the correlation of the subscales were used after examining the content validity of the mentalization scale. Exploratory factor analysis was used to determine the factor structure. Convergent validity was to examine the relationship between mentalization and empathy. Cronbach's alpha, halving coefficient and retest method were used to determine the internal consistency.
ResultsThe results showed that the content validity and the convergence validity between empathy and mentalization were significant. The correlation between the items and the total score was between 0.12 and 0.49, and it was significant (P< 0.001). The results of exploratory factor analysis explained the scale as 3 factors and the total variance of the questions as 34.38. Cronbach's alpha coefficient, retest reliability coefficient and halving reliability coefficient were 0.63, 0.36 and 0.66, respectively.
ConclusionBased on the results, it seems that the mentalization scale is a tool with appropriate validity and reliability for measuring mentalization.
Keywords: Mentalization, Reliability, Students, Validity -
مقدمه
آموزش و پرورش در دوران کرونا همانند دیگر بخش های جامعه، وضعیت پیچیده ای به خود گرفت. کلاس ها مجازی بوده و دانش آموزان معلمان و دوستان خود را نمی بینند. هدف این مطالعه بررسی نقش فناوری اطلاعات و فضای مجازی در تربیت اسلامی دانش آموزان با تاکید بر دوران کرونا در شهر قم بود.
مواد و روش هااین مطالعه به روش توصیفی زمینه یابی انجام شد. جامعه آماری آن همه معلمان دوره ابتدایی و نمونه آماری بر اساس محدودیت های موجود، 80 نفر از معلمان به صورت دسترس و از طریق فضای مجازی انتخاب شدند. ابزار جمع آوری داده ها، پرسش نامه محقق ساخته که میزان آشنایی با فضای مجازی و میزان کاربرد آن را می سنجید؛ بود. روایی ابزار توسط کارشناسان تایید و پایایی ابزار به روش آلفای کرونباخ 81/0 به دست آمد.
یافته هابیش از 90 درصد معلمان در تدریس خود از فضای مجازی، استفاده می کنند. بیشترین آشنایی معلمان در بخش فضای مجازی و فناوری اطلاعات، در مولفه های ورد و پاورپوینت است. در ابتدای دوران کرونا آشنایی معلمان با فضای مجازی مربوط به تدریس؛ زیر 50 درصد بود. معلمان سعی کردند از فناوری اطلاعات در تربیت اسلامی استفاده کنند اما فضای مجازی آماده و مناسب برای تربیت اسلامی نبود.
نتیجه گیریمعلمان دوره ابتدایی شهر قم، علاقه مندند از فناوری اطلاعات و ارتباطات و فضای مجازی استفاده کنند، اما بستر لازم و زیرساخت مناسب برای بهره گیری از فضای مجازی وجود ندارد. بنابراین معلمان در به کارگیری فضای مجازی در تربیت اسلامی، دچار کمبود و ضعف هستند.
کلید واژگان: فناوری اطلاعات و ارتباطات، فضای مجازی، تربیت اسلامی، دوره ابتدایی، دوران کرونا -
مقدمه
آدمی دایما تحت تاثیر متغیرهای فردی، اجتماعی و محیطی قرار داشته و وضعیت روان شناختی او نیز تحت تاثیر همین موضوعات است. بنابراین ضروری است دانش آموزان در برنامه های آموزشی مورد مراقبت قرار داشته باشند. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر آموزش مهارت خودآگاهی و تنظیم هیجان بر انگیزش پیشرفت و شادکامی تحصیلی دانش آموزان دوره متوسطه شهر قم بود.
روش شناسیاین مطالعه به روش توصیفی و نیمه آزمایشی با اجرای 6 جلسه پروتکل آموزشی متغیرهای مهارت خودآگاهی و تنظیم هیجان شناختی انجام شد. جامعه آماری شامل همه دانش آموزان دوره متوسطه (با جامعه تقریبی 85000 نفر) و نمونه آماری 30 نفره که به روش خوشه ای چند مرحله ای در دو گروه 15 نفره آزمایش و گواه در سال تحصیلی 1397 برنامه ریزی و اجرا شد. ابزار گردآوری داده ها شامل پرسشنامه شادکامی آکسفورد و پرسشنامه انگیزه پیشرفت هرمنس بود. در این مطالعه یک دوره پروتکل آموزشی نیز اجرا شد.
یافته هاآموزش مهارت خودآگاهی وتنظیم هیجان بر انگیزش پیشرفت دانش آموزان تاثیر معناداری داشته و با ضریب ایتای 11.5 درصد باعث افزایش آن شده است. همچنین آموزش مهارت خودآگاهی وتنظیم هیجان بر شادکامی دانش آموزان تاثیر داشته و با ضریب ایتای 14.2 درصد باعث افزایش آن شده است.
نتیجه گیریاین مطالعه نشان داد اجرای پروتکل های آموزش مهارت خودآگاهی و تنظیم هیجان بر انگیزش پیشرفت و شادکامی تحصیلی دانش آموزان موثر بوده و باعث افزایش انگیزش پیشرفت و شادکامی تحصیلی دانش آموزان شده است. بنابراین برنامه ریزان آموزشی می توانند بر اساس یافته های این پژوهش برای افزایش مهارت های زندگی دانش آموزان برنامه ریزی نمایند.
کلید واژگان: خودآگاهی، تنظیم هیجان، انگیزش پیشرفت، شادکامی، دانش آموزان دوره متوسطه -
الگوریتم π-Cipher یکی از 29 طرح راه یافته به دور دوم رقابت سزار می باشد. این الگوریتم دارای ساختاری موازی و اسفنجی است که از جایگشتی از نوع ARX بهره می برد و در دو نسخه و هر یک در انواع متعدد ارایه شده است. در این مقاله، الگوریتم π-Cipher با کلمات 16 بیتی مورد بررسی قرار گرفته است. با تمرکز بر روی ساختار داخلی جایگشت π استفاده شده در این الگوریتم و با تحلیل تفاضلی بر روی دو دور 2 معرفی می شود. این نخستین تحلیل روی این الگوریتم با در نظر آن، یک تمایزگر تفاضلی با احتمال 95−2 گرفتن جزییات ساختار داخلی جایگشت آن می باشد.
کلید واژگان: الگوریتم π-Cipher، رقابت CAESAR، جایگشت ARX، تمایزگر تفاضلی، احتمال مشخصه ی تفاضلی -
بیش از یک سده است که تحلیل روانشناسی به عنوان یکی از دانش های نوین مورد توجه قرار گرفته است. فروید بنیانگذار مکتب روانکاوی، پایه های این علم را بنا نهاد و شاگردانش این دانش را به رشد و بالندگی رساندند. با توجه به ظرفیت والای ادبیات، پیوند این دانش با روانشناسی شایان توجه است. رمان های عبدالرحمن منیف از آثار ارزشمند و برجسته ادبیات عرب هستند که می توان آن ها را با استفاده از شیوه های تحلیلی و نقادانه نوین مورد بررسی قرار داد و بدین ترتیب جوانب پنهان آن ها را آشکار، شرح و تفسیر کرد. بدین منظور در پژوهش حاضر با انتخاب رمان النهایات عبدالرحمن منیف تلاش شده با توجه به نقش شخصیت ها و باورها، به روانکاوی فردی و جمعی و مفاهیم برجسته روانی موجود در آن ها پرداخته شود. رمان النهایات از رمان های شناخته شده و اثرگذار در کشورهای عربی بوده که وی در تالیف آن به نقد اوضاع جامعه اش پرداخته است. در این پژوهش، شخصیت ها با توجه به جنبه های روانی و آسیب هایی چون ترس، اضطراب، مرگ اندیشی، ماتم، مالیخولیا و جنون و دیوانگی تحلیل شده اند. همچنین باورها و کنش های عامیانه مانند مادر زمین، توتم، تابو، نوستالژی و مکانیزم های دفاعی مورد واکاوی قرار گرفته اند. اما جنبه های روانی شخصیت هایی چون عساف و مردم طیبه و انسان گرایی آن ها، برجستگی بیشتری داشته اند. شخصیت عساف فضای ناگوار اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی روستای طیبه را به نمایش می گذارد. در واقع او مشکلاتی را که مردم این جامعه با آن درگیر هستند به خواننده منتقل می کند و بازتاب این شرایط نامساعد را می دهد. این پژوهش به شیوه توصیفی-تحلیلی به بررسی حوادث داستان پرداخته است. نتایج حاصل از بررسی رمان النهایات منیف از منظر روانی نشان می دهد که کشمکش درونی و نبرد دایمی میان مرگ و زندگی از جمله مهم ترین مواردی هستند که منیف به آن ها پرداخته است. او در رمان خود سعی می کند بی نظمی، آشفتگی جامعه و فقر و بدبختی مردم را به نمایش درآورد و مرگ عساف را عامل تغییر وضع موجود شمرد.کلید واژگان: ادبیات معاصر، عبدالرحمن منیف، روانکاوی شخصیت، انسان گرایی، رمان النهایاتIt has been more than a century since psychological analysis was considered as a science. Freud laid the foundations of psychoanalysis and his students developed this knowledge. Considering the high capacity of literature, the connection of this knowledge with psychology is noteworthy. Abdoul Rahman Munif’s novels are valuable and outstanding works of Arabic literature that can be examined through modern analytical and critical methods in order to explain and interpret their hidden aspects. For this purpose, the present article adopts individual and collective psychoanalysis and prominent psychological concepts to study his novel Al-Nahayat. Al-Nahayat is one of the well-known and influential novels in Arab countries, in which Munif criticizes the circumstances of his society. In the current study, the characters are analyzed with reference to psychological complications and traumas such as fear, anxiety, melancholy, and insanity. Concepts such as Mother Nature, totem, taboo, nostalgia, and defense mechanism are also explored. However, the analysis of the psychological aspects of characters such as Assaf and the people of Tybeh village and their humanism is of primary importance. Assaf reflects the unpleasant social, cultural, and economic atmosphere of Tybeh village. In fact, he conveys to the reader the problems that the people of this community are dealing with and reflects their unfavorable situation in the form of a character in the novel. The results of the study of Munif’s novel from a psychological point of view show that the internal conflict and the constant battle between life and death are among the most important issues that Munif has dealt with. In his novel, he tries to show the disorder, social chaos, poverty and misery of people and considers Assaf’s death as a factor in changing the current situation.Keywords: contemporary literature, Abdul Rahman Munif, Psychoanalysis, humanism, Al-Nahayat
-
آلیاژ نایتینول (NiTi) به دلیل در بر بر داشتن خواصی همانند انعطاف انعطاف پذیری فوق فوق العاده با کرنش زیاد قابل بازگشت، اثر حافظه حافظه داری ، ویژگی های میرایی بالا، مقاومت خوردگی و زیست زیست سازگاری خوب، دارای کاربرد وسیعی در ساخت قطعات پزشکی و بایو مواد، همانند استنت ها، ایمپلنت های ارتوپدی و ابزارهای جراحی است. اما یکی از مهم ترین مشکلات آلیاژ نایتینول، آزاد شدن یون های نیکل ناشی از تخریب سطح نمونه است، که این یون می تواند به عنوان بازدارنده در فرایندهای آنزیمی موثر در سنتز پروتئین و تکثیر سلول دخالت نماید. اعمال پوشش و کاشت یونی از مهم ترین روش ها جهت بهبود سطحی و رفتار زیستی آلیاژ NiTi است. در این تحقیق بهبود سطحی از طریق کربن دهی به وسیله فرایند کاشت یونی پلاسمایی (CPIII) بر روی سطح آلیاژ NiTi صورت گرفته و سپس رفتار نانومکانیکی پوشش بوسیلهتوسط میکروسکوپ نیروی اتمی (AFM) و روش های نانودندانه گذاری و نانو نانو خراش و رفتار خوردگی به وسیله آزمون پلاریزاسیون در محلول 5/0 مولار نمک طعام مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج بیانگر سطح کاملا همگن، یکنواخت و عاری از نواقص سطحی با عمق کاشت یونی کربن در حدود 50 نانومتر همراه با کاهش میانگین زبری سطحی از 34 به 25 نانومتر است. فرایند کاشت یونی منجر به افزایش سختی و مدول الاستیک به ترتیب 7/80 و 8/21 درصد، کاهش ضریب اصطکاک متوسط از 21/0 به 16/0 و باعث غالب بودن مکانیزم سازوکار سایش برشی همراه با افزایش 85 درصدی بازده مقاومت به خوردگی گردیده است.کلید واژگان: کربن دهی، کاشت یونی پلاسمایی، NiTi، خواص نانومکانیکیDue to ultra-high flexural flexibility, shape memory effect, high damping properties, corrosion resistance and good biocompatibility, the nitinol alloys (NiTi) are widely used in the manufacture of medical and biocompatible materials, such as stent, orthopedic implants and surgical instruments. But one of the most important problems of NiTi alloy is the release of nickel ions due to the destruction of the surface, which these ions can interfere with the enzymatic processes involved in protein synthesis and cell proliferation. The applied coating and ion implantation is one of the most important methods for improving the surface and behavior of the NiTi alloy. In this study, surface of NiTi alloy was modified by carbon plasma immersion ion implantations (CPIII). Then nanomechanical properties of coating were surveyed by atomic force microscopy (AFM) with nano-indentation, nano-scratch methods, and also corrosion behavior was investigated by polarization test in 0.5 M NaCl solution. The results indicate a completely homogeneous, uniform and free surface imperfection with a carbon ion implantation depth of about 50 nm, and decreased average surface roughness from 34to 25 nm. The ion implantation process resulted in increasing the hardness and elastic modulus of 80.7% and 21.8%, respectively, and reducing the average friction coefficient from 0.21 to 0.16, and also making dominant the shear wearing mechanism, with a 85% increase in corrosion resistance efficiency.Keywords: Carbonizing, Plasma immersion ion implantation, NiTi alloy, Nano-mechanical properties
-
در حمله دوبخشی، استفاده از دوبخشی کوتاه تر معمولا منجر به کاهش پیچیدگی داده می شود، اما در عین حال پیچیدگی محاسباتی را افزایش می دهد. با استفاده از روش حذف اولیه در قسمت تطبیق جزئی حمله دوبخشی می توان این محاسبات را مقداری جزئی کاهش داد. در مقاله حاضر، با استفاده از این روش، اما به جای کاهش جزئی پیچیدگی محاسباتی، مقدار این پیچیدگی را ثابت نگه داشته ایم و پیچیدگی داده را به بهره گیری از دوبخشی کوچکتر، به میزان قابل توجه کم کرده ایم. بااین رویکرد، رمزLBlock را در دو حالت معمولی و با فرانمای کلید اصلاح شده (که برای مقاومت در برابر حمله دوبخشیطراحی شده است)، هر دو با پیچیدگی داده دو به توان دوازده تحلیل کرده ایم در موردLBlockمعمولی، بهترین حمله قبلی دارای پیچیدگی داده دو به توان پنجاه و دو بوده و در موردLBlockبا فرانمای کلید اصلاح شده، تا کنون حمل ه دور کاملی ارائه نشده بود. اگرچه پراکنش کمالگوریتم رمزLBlockموجب آسیب پذیری آن در برابر حمله دوبخشی صرف نظر فرانمای کلید آن می شود، اما به منظورتقویت بیشتر LBlock در برابر حمله دوبخشی، فرانمای کلید جدیدی نیز برای آن پیشنهاد کرده ایم. ضمنا، با استفاده از اینروش، Twin -80را نیز با پیچیدگی داده دو به توان دوازده تحلیل کرده ایم. برای Twin -80 کمترین پیچیدگی داده قبلی برابر دو به توان شصت بوده است. در تمامی حملاتارائه شده در این مقاله، پیچیدگی های محاسباتی نیز مقداری نسبتبه سایر حملاتموجود بهبود پیدا کرده اندکلید واژگان: رمزنگاری سبک، تحلیل دوبخشی، تطبیق جزئی، روش حذف اولیه
In the biclique attack, a shorter biclique usually results in less data complexity, but at the expense of more computational complexity. The early abort technique can be used in partial matching part of the biclique attack in order to slightly reduce the computations. In this paper, we make use of this technique, but instead of slight improvement in the computational complexity, we keep the amount of this complexity the same and reduce the data complexity enormously by a shorter biclique.
With this approach, we analysed full-round of LBlock, and also LBlock with modified key schedule (which was designed to resist biclique attack) both with data complexity 2^12, while the data complexity of the best biclique attack on the former was 2^52 and for the latter there is no attack on the full-round cipher, so far. Then we proposed a new key schedule that is more resistant against biclique cryptanalysis, though the low diffusion of the cipher makes it vulnerable to this attack regardless of the strength of the key schedule. Also using this method, we analyzed TWINE-80 with 2^12 data complexity. The lowest data complexity for the prior attack on the TWINE-80 was 2^60. In all the attacks presented in this paper, the computational complexities are slightly improved in comparison to the existing attacksKeywords: lightweight cryptography, biclique cryptanalysis, partial matching, early abort technique -
اختلال های رفتاری تمام جنبه های زندگی فرد را تحت تاثیر قرار می دهد در حالی که استفاده از برنامه سال های باور نکردنی مبتنی بر برنامه والدین با نتایج موثری همراه است. پژوهش حاضر به منظور بررسی اثربخشی برنامه سال های باور نکردنی مبتنی بر برنامه والدین بر تعامل مادر و کودک با اختلال رفتاری در شهر اصفهان انجام شد. پژوهش حاضر، یک مطالعه نیمه آزمایشی با طرح پیش آزمون، پس آزمون و گروه شاهد بود. در این پژوهش 30 نفر از مادران کودکان با اختلال رفتاری شرکت داشتند که به روش نمونه گیری تصادفی از دبستان پسرانه امیرکبیر شهر اصفهان انتخاب شدند. آزمودنی ها به دو گروه آزمایش و شاهد تقسیم شدند به نحوی که هر گروه از 15 نفر تشکیل شده بود. گروه آزمایش در 12 جلسه در برنامه سال های باور نکردنی شرکت کردند در حالی که به گروه شاهد این آموزش ارائه نشد. ابزار این پژوهش مقیاس رابطه والد-کودک پیانتا بود. اطلاعات به دست آمده با استفاده از تحلیل کوواریانس چندمتغیری و نسخه 23 نرم افزار SPSSتحلیل شد. نتایج نشان داد که آموزش برنامه سال های باور نکردنی اثر معناداری بر تعامل مادر و کودک با اختلال رفتاری و خرده مقیاس های آن (تعارض، نزدیکی و وابستگی) داشت (001/0P<). آموزش برنامه سال های باور نکردنی می تواند تعامل مادر و کودک با اختلال رفتاری را بهبود بخشد؛ بنابراین، برنامه ریزی به منظور استفاده از این برنامه اهمیت ویژه ای دارد.کلید واژگان: سال های باور نکردنی، تعامل مادر با کودک، اختلال های رفتاریBehavioral disorders affect all aspect of individual's life, while applying incredible years’ parent program has been associated with effective outcomes. The aim of this study was to investigate of the effectiveness of incredible years’ parent program on the interaction of mother-child with behavioral disorder in Isfahan city. The present research was a semi-experimental study with pre-test, post-test design and control group. The participants were 30 mothers of children with behavioral disorder from Amirkabir elementary school in Isfahan city that selected by random sampling method. Subjects were divided into experimental and control groups, each group consisting of 15 mothers. The experimental group participated at 12 sessions of incredible years’ program, while the control group did not. The instrument was done using the parent-child relationship scale of Piyanta. Multivariate analysis of covariance was used by SPSS (version 23) for analyzing the data. The results showed that incredible years’ program training had a significant effect on the interaction and all subscales (conflict, closeness, dependency) in children with behavioral disorders (P<0.001). The incredible years’ program training can improve interaction of mother-child with behavioral disorder. Therefore, planning for providing this program has a particular importance.Keywords: Incredible years, Mother-child interaction, Behavioral disorders
-
پژوهش حاضر به منظور بررسی اثربخشی برنامه شناختی سال های باور نکردنی مبتنی بر برنامه والدین بر مشکلات رفتاری کودکان با اختلال رفتاری در شهر اصفهان انجام شد. این پژوهش یک مطالعه نیمه آزمایشی با طرح پیش آزمون، پس آزمون و گروه کنترل بود. در این پژوهش 30 نفر از مادران کودکان با اختلال رفتاری شرکت کردند که به روش نمونه گیری در دسترس از دبستان پسرانه امیرکبیر شهر اصفهان انتخاب شدند. آزمودنی ها به روش تصادفی به دو گروه آزمایش و کنترل تقسیم شدند، به نحوی که هر گروه از 15 نفر تشکیل شده بود. گروه آزمایش در 12 جلسه در برنامه شناختی سال های باور نکردنی شرکت کردند، در حالی که به گروه کنترل این آموزش ارائه نشد. ابزار این پژوهش پرسشنامه مشکلات رفتاری راتر (1975) بود. اطلاعات به دست آمده با استفاده از تحلیل کوواریانس چندمتغیری و نسخه 23 نرم افزار SPSSتحلیل شد.
نتایج نشان داد که آموزش برنامه شناختی سال های باور نکردنی اثر معناداری بر مشکلات رفتاری و خرده مقیاس های آن (پرخاشگری و بیش فعالی؛ اضطراب و افسردگی؛ ناسازگاری اجتماعی؛ رفتارهای ضداجتماعی؛ کمبود توجه) در کودکان با اختلال رفتاری داشت (001/0P<) و همچنین مشخص شد که آموزش برنامه شناختی سال های باور نکردنی باعث بهبود مشکلات رفتاری کودکان با اختلال رفتاری شد. به عبارت دیگر، استفاده از این برنامه آموزشی با نتایج مثبت و موثری همراه بود. بنابراین، توجه به برنامه شناختی سال های باور نکردنی ضروری است و برنامه ریزی برای ارائه آموزش این نوع برنامه شناختی به مادران کودکان با اختلال رفتاری اهمیت ویژه ای دارد.کلید واژگان: برنامه شناختی، سال های باور نکردنی، مشکلات رفتاری، اختلال های رفتاریThe aim of this study was to investigate the effectiveness of parent-based Incredible Years’ Cognitive Program on behavioral problems of children with behavioral disorder in Isfahan city. The present research was a semi-experimental study with pre-test, post-test design and control group. The participants were 30 mothers of children with behavioral disorder from Amirkabir Elementary School in Isfahan city who were selected using convenient sampling method. Subjects were assigned to experimental and control groups randomly, each group consisting of 15 mothers. The experiment group members participated in 12 sessions of Incredible Years’ Cognitive Program, while the control group did not receive the intervention. The tool used was Rutter’s Child Problem Behaviors Questionnaire for parents (1975). Multivariate analysis of covariance was done by SPSS (version 23) for analyzing the data. The results showed that Incredible Years’ Cognitive Program training had a significant effect on the behavioral problems and all subscales (aggression and hyperactivity, anxiety and depression, social maladjustment, antisocial behaviors, attention shortage) of children with behavioral disorders (P<0.001). Incredible Years’ Cognitive Program training improved the behavioral problems of children with behavioral disorder. In other words, applying this training program has been associated with effective and positive outcomes. Therefore, paying attention to the Incredible Years’ Cognitive Program is essential and planning for providing training of this type of cognitive program for mothers of children with behavioral disorder is of particular importance.
Keywords: Cognitive program, behavioral disorders, behavioral problems, Incredible Years -
ارزش تغذیه ای بالا و وجود ترکیبات زیست فعال در فندق آن را به یک ماده غذایی با ارزش تبدیل کرده است. یکی از روش های افزایش مصرف سرانه فندق، فراوری آن به شیوه های متنوع از جمله تولید شیر فندق است. در این پژوهش، کاربرد روش های مختلف برشته کردن فندق (مادون قرمز، مایکرویو، هوای داغ) ، زمان بلانچینگ (0، 15 و 30 دقیقه) و شرایط پاستوریزاسیون (5 دقیقه در دمای 95 درجه سانتی گراد، 15 دقیقه در دمای 85 درجه سانتی گراد و 25 دقیقه در دمای 75 درجه سانتی گراد) در تولید شیر فندق مورد بررسی قرار گرفت. هم چنین، از روش های چندمتغیره متقارن (تعیین ضرایب همبستگی و آنالیز شاخص های اصلی) و نامتقارن (فاکتوریل کاملا تصادفی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی) به منظور بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، شاخص های رنگی و ویژگی های حسی استفاده گردید. نتایج این پژوهش نشان داد که با افزایش زمان بلانچینگ، pH، شاخص پایداری فیزیکی و مولفه L*، بطور معنی داری (05/0˂p) افزایش ولی اسیدیته، محتوای مواد جامد، پروتئین، چربی، ویسکوزیته و مولفه b*، کاهش یافت. در شرایط برشته کردن فندق با روش مادون قرمز، بلانچینگ آن به مدت 15 دقیقه در دمای 95 درجه سانتی گراد و سپس پاستوریزاسیون به مدت 15 دقیقه در 85 درجه سانتیگراد، بهترین خواص فیزیکوشیمیایی و حسی شیر فندق حاصل گردید. از تجزیه و تحلیل نمودار آنالیز شاخص های اصلی می توان دریافت که استفاده از روش های برشته نمودن مایکرویو و هوای داغ منجر به افزایش امتیاز ویژگی های حسی مربوط به طعم های پخته، گچی، برشته و تلخی می گردد. pH و اسیدیته دارای بیشترین ضرایب همبستگی معنی دار با خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بودند. R2 مدل های رگرسیونی حداقل مربعات جزئی به دست آمده در محدوده متوسط به بالا بود که نشان دهنده کارایی بالای این معادلات در پیشگویی ویژگی های حسی نمونه های شیر فندق با استفاده از پارامترهای رنگ سنجی می باشد.کلید واژگان: برشته نمودن، بلانچینگ، پاستوریزاسیون، شیر فندقHigh nutritional value and bioactive compounds in hazelnut has become a valuable nutrient. One of the ways to increase per capita consumption of hazelnut is processing of it with different methods such as production of hazelnut milk. In this study, application of different roasting methods (infrared, microwave and hot air oven) blanching time (0, 15 and 30 min) and pasteurization conditions (5 min at 95°C, 15 min at 85°C and 25 min at 75°C) in hazelnut production were investigated. Also, the asymmetric methods (completely randomized factorial and partial least squares regression) and symmetric methods (coefficients of determination and principal components analysis) were used for study of physicochemical characteristics, color parameters and sensory aspects. The results of this study showed that pH, physical stability index and L * significantly increased (p˂0.05) but the acidity, total solids content, protein, fat, viscosity and b * decreased with increasing of blanching time. Hazelnut roasting using infrared method, blanching for 15 minutes at 95 °C and then pasteurization for 15 minutes at 85 °C achieved the best physicochemical and sensory properties of hazelnut milk. It could be found from principal components analysis (PCA) that roasting methods of microwave and hot air oven results in the increase of sensory scores of cooked, chalky, roasted and bitter flavors. pH and acidity had the best significant correlation coefficients with physicochemical and sensory properties. Obtained R2 of partial least squares regression models were above the medium range. It shows the high efficiency of these models in prediction of sensory characteristics of infrared hazelnut milks from color analysis indices.Keywords: Roasting, blanching, Pasteurization, Hazelnut Milk
-
خواص مکانیکی خمیر نقش مهمی در صنایع پخت ایفا می کنند و در مواردی از قبیل تثبیت افزودنی ها و مطالعه تاثیر آنها بر سایر خواص خمیر و نان می توانند مورد توجه واقع شوند. در این پژوهش، از روش های چندمتغیره متقارن (تعیین ضرایب همبستگی و آنالیز مولفه های اصلی) و نامتقارن (سطح پاسخ و رگرسیون حداقل مربعات جزئی) به منظور مطالعه تاثیر اجزاء ژل بهبوددهنده بر خواص مکانیکی خمیر نان بربری، ارتباط خواص مکانیکی خمیر با سایر خواص خمیر و نان و نیز بهینه سازی فرمول ژل استفاده گردید. نمونه های ژل بهبوددهنده، محتوی 0 تا g100/g 5/0 سدیم استئاروئیل لاکتیلات، داتم و پروپیلن گلیکول بودند. نتایج نشان داد که با توجه به تغییر مقدار و نوع اجزاء فرمولاسیون ژل، دامنه وسیعی از تغییرات در خواص مکانیکی خمیر ایجاد می شود و از اختلاط g100/g 5/0 سدیم استئاروئیل لاکتیلات، g100/g 5/0 داتم و g100/g 5/0 پروپیلن گلیکول بهترین حالت حاصل می گردد. ضرایب همبستگی بین خواص مکانیکی خمیر با خصوصیات فارینوگرافی خمیر، کیفیت، جنبه های حسی، پردازش تصویر و ماندگاری نان بررسی گردید. همچنین آنالیز مولفه های اصلی ثابت نمود که قادر به استخراج اطلاعات مناسبی است و می تواند به عنوان یک روش آسان برای تحلیل و تفسیر خواص مکانیکی خمیر و ارتباط آنها با سایر خواص خمیر و نان مورد استفاده قرار گیرد. مدل های رگرسیونی حداقل مربعات جزئی نیز برای تعیین ارتباط بین خصوصیات مکانیکی خمیر با خصوصیات فارینوگرافی خمیر، خصوصیات کیفی، حسی، پردازش تصویر و ماندگاری نان به کار برده شد. نتایج حاصل از آنالیزهای آماری نشان داد که خصوصیات مکانیکی خمیر، قادر به پیشگویی حداقل 50% از خصوصیات خمیر و نان هستند.کلید واژگان: آنالیز مولفه های اصلی، بافت سنجی خمیر، ضریب همبستگی، طرح مرکب مرکزی، رگرسیون حداقل مربعات جزئیIntroductionFlat breads are the main dietary staple in many Middle Eastern and North African countries. In todays demanding world, the use of bread improvers has become an indispensable part of enhancing the quality of bakery products. Bread improvers are technically sophisticated blends of functional ingredients, which if formulated correctly, will enhance the development of dough structure, facilitate trouble-free production, and provide the desired result of consistent products having optimal quality at the lowest possible cost. Among the functional food additives, polyols have been increasingly used to improve the quality and shelf life of bread. Polyols have been used successfully to extend the shelf life of ready to eat bread used by the military, Barbari bread fortified with soy flour, as well as flour tortillas. Emulsifiers, a subset of surfactants, have been widely used by the baking industry. The function of surfactants, as crumb softening agents, is closely related to their interaction or complex formation with starch, particularly the linear amylose fraction, to retard bread staling. Surfactants, such as SSL and DATEM that are the most efficient in breadmaking are able to form lamellar mesophases or gel structures in water. It has been shown that for polar lipids the lamellar liquid-crystalline phase is the most effective form in which this component can be added to bread dough in order to improve loaf volume. Mechanical properties of dough play an important role in baking industries. In a few cases, it can be desirable, for example, to fix some ingredients on bakery products. The dough is expected not to stick to metal surfaces and to show a good resistance to vibration and mechanical shock to minimize detrimental effects such as process breakdown, production loss and contamination of the equipment. Thus, the present study was designed: (a) to examine the effects of different emulsifiers (sodium stearoyl-2-lactylate and diacetyl tartaric acid esters of monoglycerides) and polyol (propylene glycol) on Barbari flat bread performance when used singly and in combination at different levels; (b) to obtain the relationship between mechanical and rheological properties of dough and quality, shelf life, sensory and image parameters of bread using the asymmetric methods (response surface methodology and partial least squares regression) and symmetric methods (coefficients of determination and Principal components analysis) and (c) to determine the optimum formulations for Barbari flat bread improver.Materials And MethodsCommercial Triticum aestivum wheat flour (locally named Setareh) was procured from the AceeArd Co., Khorasan, Iran. Propylene glycol (PG) was purchased from J.T. Baker Chemical Company (Phillipsburg, NJ). Sodium stearoyl-2-lactylate (SSL) and diacetyl tartaric acid esters of monoglycerides (DATEMs) were provided by Vista Tejarat Company (Tehran, Iran). Moisture, ash, fat, protein, wet gluten and falling number were determined according to standard AACC methods. Three replications were taken for each characteristic. Gel samples were prepared using sodium stearoyl-2-lactylate (SSL), diacetyl tartaric acid esters of monoglyceride (DATEM) and propylene glycol (PG) in the range of 0-0.5 g/100g. Bread making was carried out according to the method of Maleki et al. (1981). Quality analysis of fresh bread samples was carried out by measuring specific volume. Sensory attributes of bread were selected according to the Iranian flat bread evaluation method, including bread form and shape; upper surface property; bottom surface property; cavity and porosity; firmness and softness of texture; chewiness; odor, flavor and taste and overall quality score. Staling phenomenon and its changes were evaluated by penetration test after 1 hour, 3, 5 and 7 days. The average values of L*, a*and b* colors describing the outer crust regions were obtained. The crumb grain features were the mean cell area, porosity, and cell density. A central composite design was constructed using the software Design Expert Version and was used for sampling of different combination of gel constituents. In addition, Lack of fit, coefficients of determination (R2), adj-R2, coefficient of variation (CV) and significant probabilities were calculated to check the model adequacy. Multivariate correlation matrix, coefficients of determination and principal components analysis were performed by using Minitab 15 software.Results And DiscussionThe characteristics of the flour are in the range of typical values of medium strong flour, suitable for Iranian Barbari flat bread. The results showed dough adhesiveness was increased by SSL addition but it was decreased by quadratic effect of SSL like as resilience. All of three components to the gel formula caused decrement in the hardness, gumminess and chewiness. But the interaction of them influenced on them. On the other hand, although cohesiveness increased by addition of all components but influenced significantly by interaction of them. Dough mechanical properties were furthermore correlated with dough farinographic aspects, quality, sensory parameters, image processing and shelf life of bread. It was proved that principal components analysis (PCA) is able to extract relevant information and offer an easy and promising approach for the interpretation of dough mechanical properties and its correlation with other properties and dough and bread. Partial least squares regression (PLSR) models were applied to determine the relationships between dough mechanical properties and dough farinographic properties, bread quality, sensory, image processing and shelf life aspects. Results from statistical analysis suggest that the mechanical parameters of dough are capable in predicting more than 50% of dough and bread propertiesKeywords: Central composite design, Coefficients of determination, Principal component analysis, Partial least squares regression, Texture analysis of dough
-
در این پژوهش، اثرات پرتوهای مادون قرمز در فرآیند برشته کردن فندق در سه توان 700، 1100 و 1550 وات در زمان های 3، 6، 9 و 15 دقیقه بررسی گردید. همچنین، از روش های چندمتغیره متقارن (تعیین ضرایب همبستگی و آنالیز شاخص های اصلی) و نامتقارن (فاکتوریل کاملا تصادفی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی) به منظور بررسی شاخص های رنگی (L، a و b) و ویژگی های حسی (رنگ، بو، طعم، بافت و پذیرش کلی) استفاده گردید. افزایش توان و زمان فرآیند برشته کردن موجب کاهش شاخص L و افزایش شاخص a گردید. با افزایش زمان فرآیند برشته کردن تا زمان 6 دقیقه، شاخص b افزایش و پس از آن به طور معنی داری کاهش یافت. بالاترین امتیاز ویژگی های حسی در شرایط زمان به مدت 6 دقیقه با توان 1550 وات و 12 دقیقه با توان 1100 وات بدست آمد. برای شبیه سازی رفتار شاخص های رنگ فندق در طول زمان فرآیند برشته شدن، مدل های مختلفی با هم مقایسه و با توجه به پارامترهای آماری ضریب همبستگی، مربع چی، خطای یک طرفه میانگین و خطای مجذور میانگین ریشه، مدل های مناسب تعیین گردیدند. از تجزیه و تحلیل نمودار آنالیز شاخص های اصلی می توان دریافت که نمونه های دارای بالاترین امتیاز ویژگی های حسی، در سطح متوسطی از شاخص های رنگ بودند. ضرایب همبستگی بین ویژگی حسی رنگ و تمامی شاخص های رنگ سنجی معنی دار و از بین سه شاخص رنگ سنجی، شاخص b دارای بیشترین ارتباط معنی دار با ویژگی های حسی بود. R2 مدل های رگرسیونی حداقل مربعات جزئی بدست آمده در محدوده متوسط به بالا بود که نشان دهنده کارایی بالای این معادلات در پیشگویی ویژگی های حسی نمونه های فندق برشته شده به روش مادون قرمز با استفاده از پارامترهای رنگ سنجی می باشد.کلید واژگان: فندق، سینتیک، برشته کردن، توان مادون قرمزIn this study, the effects of infrared beams in the process of hazelnut roasting in three powers of 700, 1100 and 1550 watts at times of 3, 6, 9 and 15 minutes were investigated. Also, the asymmetric methods (completely randomized factorial and partial least squares regression) and symmetric methods (coefficients of determination and principal components analysis) were used for study of color parameters (L, a and b) and sensory aspects (color, odor, taste, texture and overall acceptability). Increase of power and roasting time lead to decrease of L and increase of a. On the other hand, this experiment showed that b component increased with increasing of roasting time until 6 min and then decreased. The highest scores of sensory characteristics were obtained under 6 min infrared roasting at power of 1550 watts and 12 min at power of 1100 watts. Different models were compared in order to simulation of the behavior of hazelnut color components during roasting process and the Suitable models were selected according to the statistical tests of correlation coefficient, χ2, mean bias error and root mean square error. It could be found from principal components analysis (PCA) that the samples with the highest scores of sensory characteristics were in medium ranges of color indices. Correlation coefficients between sensory color and all of color indices were significant. Among three color indices, b index had the most significant relationships with sensory characteristics. Obtained R2 of partial least squares regression models were above the medium range. It shows the high efficiency of these models in prediction of sensory characteristics of infrared roasted hazelnuts from color analysis indices.Keywords: Hazelnut, Kinetics, Roasting, Power of infrared
-
بررسی ساختار توده های جنگلی و ارزیابی ساختار مکانی آنها از ضروریات مدیریتی اکوسیستم های جنگلی می باشند. پژوهش پیش رو با هدف ارزیابی ویژگی های ساختاری جنگل و الگوی توزیع مکانی آنها در جنگل های استان کرمانشاه انجام شد. با استفاده از یک شبکه آماربرداری به ابعاد 50 متر× 50 متر و به صورت منظم تصادفی، تعداد 25 پلات (400 متر مربعی) برداشت گردیدند. سپس ویژگی های مهم ساختاری درختان شامل گونه، مبدا (دانه زاد یا شاخه زاد)، تعداد جست در هر جست گروه، قطر برابر سینه، ارتفاع و دو قطر بزرگ و کوچک تاج اندازه گیری شدند. با استفاده از داده های اندازه گیری شده، سطح و قطر تاج نیز محاسبه گردیدند. نتایج این پژوهش نشان داد که میانگین ارتفاع درختان حدود 3 متر، قطر 7 سانتی متر و سطح تاج 4/3 مترمربع است. سطح تاج پوشش در پلات، 18 درصد بودکه تاج پوشش باز در منطقه را نشان می دهد. بررسی الگوهای مکانی نشان داد که متغیرهای مورد بررسی دارای ساختار مکانی مشخص با دامنه های بزرگ بودند که دلالت بر ساختار مکانی گسترده، پراکنش یکنواخت و در حقیقت پیوستگی مکانی بیشتر در مقادیر متغیر مورد نظر دارد. با مطالعه الگوی مکانی ویژگی های ساختاری جنگل و اطلاع از دامنه توزیع آنها، می توان راهکارهای مناسب جهت مدیریت صحیح این جنگل ها ارائه نمود و در جهت مدیریت پایدار و اصولی گام برداشت.کلید واژگان: توزیع مکانی، واریوگرام، جست گروه، ساختار جنگل، واریوگرام دوجانبهAssessment of forest structure and their spatial patterns are essential for managing and evaluation of forest ecosystems. This study was conducted at the Zagros forests in Kermanshah to evaluate the forest structural characteristics and their spatial distribution. Data was collected from 25 plots (400 m2) in a 100 m × 100 m systematic sampling grid. The spacing between plots was 50 m. In each plot, all living trees were mapped and measured. The important properties of the forest structure such as tree species, origin of trees (seed or shoot), number of sprouts in sprout-clumps, diameter (DBH), height and the largest and smallest diameters of crowns were measured. Furthermore, crown area and diameter were calculated. According to the results, the mean values of height, diameter, Crown area and dieback percentage were 3 m, 7 cm, 3.4 m2 and 19.56%, respectively. The low amount of canopy cover (18%) indicated the sparse cover in this area. All variables showed spatial structure at the large distances. Also cross variograms showed that the dieback percentage was spatially correlated to height and number of sprout. With this information, we will be able to manage forest ecosystems more efficiently and to reach the sustainability purpose.Keywords: Cross variogram, Forest structure, Sprout-clumps, Spatial distribution, Variogram
-
زمینه و هدف
مراکز ارایه دهنده خدمات بهداشتی- درمانی و بیمارستان ها، مانند هر سازمانی دارای عقاید، هنجارها و باورهایی با استنباط های مشترک اعضای آن است که از آن به عنوان فرهنگ سازمانی یاد می شود. فرهنگ سازمانی در ابعاد متفاوت به عنوان عامل زمینه ساز، تاثیر مهمی در عملکرد سازمان و کارکنان دارد. بدیهی است دیدگاه پرستاران نسبت به فرهنگ سازمانی در چگونگی ایفای نقش آنان به طور اخص و کیفیت دستیابی به اهداف نظام سلامت به طور اعم اهمیت ویژه ای دارد. این مطالعه به بررسی فرهنگ سازمانی از دیدگاه پرستاران شاغل در بیمارستان های منتخب دانشگاه علوم پزشکی تهران پرداخته است.
روش بررسیاین پژوهش مقطعی از نوع توصیفی تحلیلی است. جامعه پژوهش شامل پرستاران شاغل در بخش های مختلف بیمارستان های منتخب دانشگاه علوم پزشکی تهران در سال 1389 می باشد. حجم نمونه پژوهش 230 نفر و نمونه گیری، به روش طبقه ای با تخصیص متناسب انجام گرفته است. ابزار گردآوری داده ها در این پژوهش شامل پرسشنامه اطلاعات فردی و شغلی پرستاران و پرسشنامه فرهنگ سازمانی با اقتباس از شاخص های Robbins بوده است. داده ها در نرم افزار آماری SPSS v.17 و با استفاده از شاخص های آمار توصیفی و آزمون های تی مستقل، ضریب همبستگی پیرسون و آنالیز رگرسیون مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته هایافته های مطالعه نشان داد که فرهنگ سازمانی موجود در بیمارستان های منتخب دانشگاه علوم پزشکی تهران از دیدگاه پرستاران در سطح نسبتا مطلوب قرار دارد و از بین ابعاد فرهنگ سازمانی بعد کنترل بیشترین درصد (2/44%) سطح نامطلوب و خلاقیت فردی بیشترین درصد (8/31%) سطح مطلوب را به خود اختصاص داده اند.
نتیجه گیرینتایج این مطالعه نشان می دهد که فرهنگ سازمانی از دیدگاه پرستاران در سطحی قرار گرفته که ممکن است باعث کاهش کیفیت عملکرد پرستاران شود. بر این اساس بهینه سازی فرهنگ سازمانی جهت بهبود عملکرد پرستاران و افزایش انگیزه آن ها برای ارایه خدمات با کیفیت، ضروری می نماید.
کلید واژگان: فرهنگ سازمانی، دیدگاه پرستارHayat, Volume:18 Issue: 3, 2012, PP 76 -89Background and ObjectiveHospitals and healthcare centers, like any other organizations, have some common norms and beliefs called as organizational culture. Organizational culture plays a key role in organization's and staff's performances. Nurse's perspectives on the organizational culture affect the way they play their role in. This study aimed to investigate the role of organizational culture from perspectives of nurses working in selected hospitals at Tehran University of Medical Sciences. Methods & Materials: In this cross-sectional study, 230 nurses working in different wards of selected hospitals of Tehran University of Medical Sciences were recruited to the study. Data were collected using a demographic characteristics checklist as well as the nurse and organizational culture questionnaire extracted from the Robbins criteria. Data were analyzed using descriptive statistical indexes, independent t-test, Pearson correlation coefficient and regression in the SPSS v.17.
ResultsResults showed that the existing organizational culture in the selected hospitals was in a moderately good level from nurse's perspectives. From the scores obtained for various dimensions of the organizational culture, the highest and lowest scores were for control (44.2%) and conflict tolerance (31.8%), respectively.
ConclusionThe level of the organizational culture from the nurse's perspectives might lead them to decrease the quality of their performance. Optimizing the organizational culture can improve nurse's performance and motivate them to increase their quality of work.
Keywords: organizational culture, nurse's perspective
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.