سعید رشتی

آزمایشی به منظور تعیین خصوصیات شیردهی، ترکیبات شیر در میش های نژاد شال (n=20) و زندی (n=19) 2 و 3 ساله یک قلو زائیده و یک قلو شیرده و رشد بره های آنها انجام شد. میانگین طول دوره شیردهی و تولید شیر به ترتیب برای میش های شال 119 روز و 110.3 کیلوگرم و برای میش های زندی 91 روز و 40.95 کیلوگرم بود. سن میش تاثیری بر روی تولید شیر نداشت. تولید شیر میش های شال و زندی که بره های نر شیر می دادند (به ترتیب 114.3±1.96 کیلوگرم و 43.4±1.80 کیلوگرم) نسبت به میش هایی که بره های ماده شیر می دادند (بترتیب 106.3±1.60 کیلوگرم و 38.2±1.11 کیلوگرم) بطور معنی داری بیشتر بود (P<0.05). میانگین افزایش وزن روزانه، کل افزایش وزن بره های نر بیشتر از بره های ماده بود که در نژاد شال اختلاف معنی دار بود (P<0.05). وزن شیرگیری بره های نر در هر دو نژاد بیشتر از بره های ماده بود (P<0.01). میانگین چربی شیر 5.85 و 6.08 درصد، پروتئین 5.50 و 5.45 درصد، لاکتوز 5.03 و 4.52 درصد و مواد جامد غیر از چربی 11.77 و 11.55 درصد بترتیب در شیر میش های شال و زندی بود.