محمدعلی نجاتیان
-
میوه زغال اخته بسیار فسادپذیر است که برای کاهش ضایعات به مدیریت مناسب پس از برداشت نیاز دارد. این مطالعه با هدف افزایش عمر پس از برداشت و حفظ کیفیت میوه دو ژنوتیپ زغال اخته KKP2 و Hir به صورت فاکتوریل با طرح پایه کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. فاکتورها شامل 3 تیمار غوطه وری سالیسیلیک اسید (صفر، 1 و 2 میلی مولار)، 4 زمان انبارمانی (صفر، 10، 20 و 30 روز) و دو ژنوتیپ زغال اخته بودند. میوه ها در مرحله بلوغ (بیش از 90 درصد قرمزی پوست) برداشت و میوه های سالم و یکنواخت تحت تیمارهای غوطه وری قرار گرفتند و به مدت 30 روز در دمای 4 درجه سانتی گراد انبار شدند. در طی و پایان آزمایش، صفات مختلف فیزیکوشیمیایی میوه ها شاملمواد جامد محلول (TSS)، سفتی، فنول کل، آنتوسیانین، آسکوربیک اسید، pH و کاهش وزن به فواصل 10 روزه مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که ژنوتیپ KKP2 میزان سفتی و قند کمتر و کاهش وزن بیشتری نسبت به ژنوتیپ Hir داشت. دو ژنوتیپ از نظر اسید کل تفاوت معنی داری با هم نداشتند. بیشترین مقادیرpH ، مواد جامد محلول و کاهش وزن در تیمار شاهد یا آب مقطر مشاهده شد و تیمار سالیسیلیک اسید سبب ممانعت از افزایش این پارامترها شد. بیشترین میزان آسکوربیک اسید، آنتوسیانین و سفتی در تیمار 1 میلی مولار سالیسیلیک اسید مشاهده شد. مقدار فنول میوه در تیمار آب مقطر کاهش بیشتری داشت و سالیسیلیک اسید 1 و 2 میلی مولار از کاهش بیشتر آن در طی انبارمانی ممانعت کردند. تیمارهای سالیسیلیک اسید می تواند به عنوان یک روش امید بخش با افزایش سفتی و بالا بردن عمر انبارمانی برای میوه های زغال اخته مورد استفاده قرار گیرد.
کلید واژگان: زغال اخته، سفتی، عمر انباری، فنولCornelian cherry (Cornus mas L) fruit is very perishable and needs proper post-harvest management to reduce waste. This study was performed as a factorial experiment in a completely randomized design with three replications with the aim of increasing postharvest life and maintaining fruit quality of two Cornelian cherry genotypes KKP2 and Hir. Factors included three salicylic acid immersion treatments (0, 1 and 2 mM), four storage times (0, 10, 20 and 30 days) and two Cornelian cherry genotypes. Fruits were harvested at maturity (more than 90% redness of the skin) and healthy and uniform fruits were subjected to immersion treatments and stored for 30 days at 4 ° C. During and at the end of experiment, different physicochemical traits of fruits including soluble solids (TSS), firmness, total phenol, anthocyanin, ascorbic acid, pH and weight loss were examined at 10-day intervals. The results showed that KKP2 genotype had less firmness and TSS and more weight loss than Hir genotype. There was no significant difference between the two genotypes in terms of total acidity. The highest of pH, soluble solids and weight loss were observed in the control or distilled water treatment and salicylic acid treatment prevented the increase of these parameters. The highest levels of ascorbic acid, anthocyanin and firmness were observed in the treatment of 1 mM salicylic acid. The amount of fruit phenol in distilled water treatment was further reduced and the treatments of salicylic acid 1 and 2 mM prevented further reduction of phenol during storage. Salicylic acid treatments can be used as a promising method for increasing the firmness and extending the shelf life of cornelian cherry fruits.
Keywords: Cornelian Cherry, Firmness, Shelf Life, Phenol -
با هدف افزایش کیفیت و انتقال دانش فنی مربوط به کاهش فشردگی خوشه انگور یاقوتی به بهره برداران، آزمایشی در منطقه سیستان در سال های 1396 تا 1400 انجام شد. آزمایش اول شامل چهار سطح تیمار هورمون جیبرلین (صفر، 10، 20 و 30 قسمت در میلیون) 10 روز قبل از باز شدن گل ها، آزمایش دوم شامل چهار سطح حذف برگ (عدم حذف برگ ها، حذف برگ های 2 گره پایین تمام شاخه های تاک، حذف برگ های چهار گره پایین تمام شاخه های تاک و حذف برگ های 6 گره پایین تمام شاخه های تاک) 3 هفته قبل از گلدهی و آزمایش سوم شامل چهار سطح تنک خوشه (عدم هرس خوشه، حذف 1 سانتی متر از انتهای خوشه، حدف 2 سانتی متر از انتهای خوشه و برس کشیدن خوشه) قبل از مرحله گلدهی کامل بود. مقایسه سه آزمایش از نظر صفت فشردگی خوشه نشان داد که میانگین فشردگی خوشه برای آزمایش های کاربرد جیبرلین، حذف برگ و تنک خوشه بترتیب 69/4، 62/5 و 6/5 بود. نتایج نشان داد که حذف برگ های 6 گره پایین تمام شاخه های تاک و برس کشیدن خوشه می تواند از طریق کاهش تعداد حبه و جیبرلین از طریق کاهش تعداد حبه و تاثیر بر طول و محور خوشه باعث کاهش فشردگی خوشه شود و کاربرد30 قسمت در میلیون جیبرلین 10 روز قبل از باز شدن گل ها جهت کاهش فشردگی خوشه دراین رقم توصیه می گردد.
کلید واژگان: اسید جیبرلیک، تعداد حبه در خوشه، تنک خوشه، حذف برگ، طول خوشه -
همه ساله عوامل نامساعد محیطی مانند گرما، خشکی، تگرگ و تنش های زنده مانند آفات و بیماری ها باعث کاهش کمی و کیفی عملکرد محصولات باغبانی می گردد. یکی از روش های به باغی جهت کاهش این گونه اثرات نامساعد محیطی، استفاده از سایه بان در باغ ها است. این آزمایش به منظور تعیین اثر سایه بان بر عملکرد کمی و کیفی انگور رقم بیدانه قرمز در منطقه تاکستان انجام گرفت. در این آزمایش از سایه بان با ضریب سایه اندازی 30 % و در دو رنگ سبز و سفید در انگور بیدانه قرمز به مساحت 1000 مترمربع در ایستگاه تحقیقات انگور تاکستان استفاده شد. نتایج نشان داد سایه بان به دو رنگ سفید و سبز باعث افزایش به ترتیب 2/107 و 8/141 درصدی وزن خوشه در مقایسه با وزن خوشه بیرون سایه بان گردید. متوسط وزن حبه نیز در سایه بان به رنگ سفید و رنگ سبز در مقایسه با بیرون سایه بان افزایشی به ترتیب 9/172 درصد و 1/27 درصد نشان داد. عملکرد تاک نیز در سایه بان سفید رنگ و سبز رنگ به ترتیب 6/11 و 6/40 درصد نسبت به بیرون سایه بان افزایش داشت. سایه بان در مقایسه با بیرون سایه بان باعث کاهش مجموع مواد جامد قابل حل آب میوه و افزایش اسید قابل تیتراسیون آب میوه شده و در نتیجه باعث دیررس شدن میوه در مقایسه با بیرون سایه بان گردید. دیررس شدن میوه برای مصرف تازه خوری و خارج از اوج بار سایر تاکستان ها بسیار مفید است ولی در تولید کشمش باید در مرحله تغییر رنگ حبه ها، سایه بان جمع گردد.
کلید واژگان: تاک، تنش های محیطی، باردهی، زمان رسیدن -
این آزمایش به صورت سه آزمایش مستقل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. آزمایش اول شامل چهار سطح هورمون جیبرلین (صفر، 10، 20 و 30 میلی گرم بر لیتر) 10 روز قبل از باز شدن گل ها، آزمایش دوم شامل چهار سطح برگ زدایی (عدم برگ زدایی، برگ زدایی دو گره پایین شاخه های بارور، برگ زدایی چهار گره پایین شاخه های بارور و برگ زدایی شش گره پایین شاخه های بارور) یک هفته قبل از گلدهی کامل و آزمایش سوم شامل چهار سطح تنک خوشه (عدم هرس خوشه، حذف 1 سانتی متر از انتهای محور خوشه، حدف 2 سانتی متر از انتهای محور خوشه و برس کشیدن خوشه) قبل از گل دهی کامل بود. مقایسه سه آزمایش از نظر صفت تراکم خوشه نشان داد که میانگین تراکم خوشه برای آزمایش های کاربرد جیبرلین، برگ زدایی و تنک خوشه به ترتیب 6/5، 3/6 و 8/6 بود. نتیجه ها نشان داد که برگ زدایی شش گره پایین شاخه های بارور تاک و برس کشیدن خوشه می تواند از راه کاهش تعداد حبه و جیبرلین از راه افزایش معنی دار طول محورهای اصلی و فرعی خوشه و هم چنین کاهش تعداد حبه باعث کاهش تراکم خوشه گردد. به طور کلی کاربرد 30 میلی گرم در لیتر جیبرلین 10 روز قبل از باز شدن گل ها جهت کاهش تراکم خوشه توصیه می گردد.
کلید واژگان: برس کشیدن، تعداد حبه، طول خوشه، محور فرعی، محور اصلیThis research was carried out in three separate experiments based on a randomized complete block design with four replications. In the first experiment, GA3 (0, 10, 20, and 30 mg L-1) was sprayed 10 days befor flowering. The second experiment, consisted of four levels of defoliation including; non-defoliation (control), defoliation of two nodes below the frutful branches, defoliation of four nodes below the frutful branches and defoliation of six nodes below the frutful branches one weeks before the stage of full bloom . The third experiment consists of four levels of cluster thinning including; no thinning (control), removal of 1 cm from the cluster end, 2 cm from the cluster end and brushing of the clusters before the stage of full bloom. Comparison of the three experiments in term of cluster compactness showed mean cluster compactness of 5.6, 6.3 and 6.8 by application of GA3, defoliation and cluster thinning, respectively. The results showed that, the defoliation of the six nodes below the frutful branches and brushing of the cluster could decrease the cluster compression while GA3 significantly increase the length of the main and sub axes of the cluster and decrease the number of berries. Finally, it is recommended to use 30 mg L-1 GA3 10 days before flowering to reduce the cluster compactness.
Keywords: Berry number, Brushing, Cluster length, Sub axes, Main axes -
زغال اخته میوه ای بسیار فسادپذیر است که برای کاهش ضایعات به مدیریت مناسب پس از برداشت نیاز دارد. این مطالعه با هدف افزایش عمر پس از برداشت و عرضه محصول به بازار با استفاده از تیمارهای پس از برداشت کلرید کلسیم انجام شده است. تحقیق حاضر در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی و در سه تکرار انجام شد. فاکتورها شامل 3 تیمار غوطه وری کلرید کلسیم (صفر، 60 و 80 میلی مولار)، 4 زمان انبارمانی (صفر، 10، 20 و 30 روز) و دو ژنوتیپ زغال اخته بودند. نمونه های میوه در مرحله بلوغ (بیش از 90 درصد قرمزی پوست) برداشت و تحت تیمارهای غوطه وری قرار گرفتند. در طی و پایان آزمایش، صفات مختلف فیزیکوشیمیایی میوه ها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد در ژنوتیپ KKP2 میانگین سفتی و قند میوه کمتر و درصد ازدست دادن وزن بالاتر از ژنوتیپ Hir بود. نتایج نشان داد دو ژنوتیپ از نظر اسیدیته و اسید قابل تیتر تفاوت معنی داری نشان ندادند. سفتی، اسید قابل تیتر، اسید آسکوربیک، آنتوسیانین و فنل با گذشت زمان کاهش یافتند. در بین تیمارهای غوطه وری، بیشترین و کمترین مقدار سفتی، اسید قابل تیتر و اسید آسکوربیک به ترتیب متعلق تیمار کلرید کلسیم 60 میلی مولار و شاهد (آب مقطر) بودند. تفاوت بین تیمار کلرید کلسیم 60 و 80 میلی مولار معنی دار نبود. کمترین از دست رفتن وزن میوه نیز در تیمار 80 میلی مولار کلرید کلسیم بدست آمد.
کلید واژگان: زغال اخته، کاهش وزن، عمر انباری، آنتوسیانینCornelean cherry is a very perishable fruit that requires proper postharvest management to reduce losses. This study was aimed to increase the postharvest life and marketability of the product using postharvest calcium chloride treatments. The present study was conducted in a factorial experiment based on a completely randomized design with three replications. Factors included 3 immersion calcium chloride treatments (0, 60 and 80 mM), 4 storage times (0, 10, 20 and 30 days) and two cornelean cherry genotypes. Fruit samples were harvested at maturity (more than 90% of red skin) and immersion treatments were applied on them. During and after the experiment, different physicochemical traits of fruits were studied. The results showed that KKP2 genotype had lower mean firmness and sugar content and higher weight loss percentage than Hir genotype. The results showed that the two genotypes did not show significant differences in terms of pH and titratable acidity. Firmness, titratable acid, ascorbic acid, anthocyanin and phenol decreased over time. Among immersion treatments, the highest and lowest firmness, titratable acid and ascorbic acid belonged to 60 mM calcium and control (distilled water), respectively. The difference between 60 and 80 mM calcium chloride treatments was not significant. The lowest fruit weight loss was obtained in 80 mM calcium chloride treatment.
Keywords: Cornelean cherry, weight loss, shelf life, anthocyanin -
از اثرات عمده تغییر اقلیم، تاثیر آن بر میزان تولید محصولات کشاورزی می باشد. انگور یکی از محصولات مهم استراتژیک باغی کشور می باشد. در پژوهش ابتدا مقادیر روزانه دما (حداقل و حداکثر) و بارش براساس مدلHadCM3 در دوره پایه و آینده نزدیک (2020-2050) براساس سناریوهای RCP 8.5و RCP4.5 استخراج و با روش عامل تغییر ، ریزمقیاس شدند سپس از داده های روزانه دما (حداقل، حداکثر) بارش، ساعت آفتابی، رطوبت ایستگاه وداده های خروجی ریزمقیاس شده با به کارگرفتن شبکه عصبی پرسپترون در نرم افزار Matlab2018a عملکرد انگور برای آینده شبیه سازی شده است. نتایج مدل اقلیمی افزایش دما و کاهش بارندگی در آینده نسبت به دوره پایه را نشان می دهد. افزایش دمای حداکثر در سناریوهای RCP4.5 وRCP8.5 به ترتیب 7/2 و2/3 درجه سانتی گراد و در دمای حداقل به ترتیب8/1 و 9/2 درجه سانتی گراد برآورد گردیده است. همچنین بارش سالانه در سناریوهای RCP4.5 و RCP8.5.به ترتیب 30 و 49 درصد نسبت به دوره پایه کاهش خواهد یافت. نتایج شبیه سازی عملکرد انگور در آینده تحت هر دو سناریوی RCP4.5 وRCP8.5 نشان داد که حداقل عملکرد به ترتیب 7/2 و04/2 و حداکثر عملکرد 3/2 و 3 تن در هکتار. و بطور میانگین عملکرد 54/0و 86/. تن در هکتار کاهش پیدا خواهد نمود. با توجه به یافته های این تحقیق که نشان از کاهش قابل توجه عملکرد انگو دارد، پیشنهاد می شود از برنامه ریزی های لازم توسط سازمان های مرتبط در خصوص استفاده از گونه های سازگار با کم آبی و یا از محصولات جایگزین استفاده گردد.
کلید واژگان: انگور بی دانه سفید، عملکرد، سناریوهای RCP، HadCM3، شبکه عصبی، گلمکانThe main effects of climate change, its impact on the production of agricultural products. Grapes are one of the most important strategic garden products .In this study, first, the daily values of the temperature were extracted according to the HADCM3 model during the base and future periods based on the RCP8/5 and RCP4/5 radiative induction scenarios for the future climate up to the end of the 21st century, and were then Downscaled measured by the change factor method. Then the daily data of temperature of precipitation, sunshine, maximum and maximum moisture content of the plant, and the results of Downscaled output with the use of the perceptron neural network in the A2019 material. The grape quantity was sim ulated for the future. The results of the climatic model show a rise in temperature and a decrease in future rainfall compared to baseline. The maximum RCP4/5 and RCP8.5 temperatures were increased by 2/7 and 3/2 ° C, respectively, and at least RCP4/5RCP8/5 increased by 1/8 and 2/9 ° C, respectively, and RCP4/5 and RCP8/5 were respectively 30 and 49 percen.The results of the simulation of white grape vine yield in the future relative to the base period with the RCP4/5 and RCP8/5 scenarios will be at least 2/7 and 2/04, respectively, and 2/3 and 3, respectively, and their average yields will be 0/54 and 0/86 tons per hectare.The results indicate that grape production will be affected by climate change in the future, and the output of the product will decrease.Such studies provide the opportunity for agricultural managers and practitioners in the relevant agencies to take appropriate measures, such as the proper location of gardens, to determine appropriate and appropriate future climate patterns to mitigate the potential adverse effects of new methods and practices. Provide adaptation to new and changing climate conditions.
Keywords: White seedless grapes, RCP5 Scenarios, HadCM3, Neural Network, Golmakan -
مطالعه با هدف ارزیابی پتانسیل تاثیرات تغییر اقلیم بر مراحل فنولوژی و عملکرد انگور صورت گرفته است. ابتدا مقادیر روزانه دما (حداقل ، حداکثر) و بارش روزانه براساس مدلHADCM3 در دوره پایه و آینده براساس سناریوهای واداشت تابشRCP8.5, RCP4.5 برای اقلیم آتی دوره (2020-2050) استخراج و با روش عامل تغییر3، ریزمقیاس شده است. سپس از داده های ایستگاه و خروجی های ریزمقیاس نمایی و به کارگرفتن شبکه عصبی پویا مراحل فنولوژی و پرسپترون عملکرد در نرم افزاز مطلب A 2018 شبیه سازی شدند. خروجی مدل اقلیمی افزایش دما و کاهش بارندگی درآینده را نشان میدهد. افزایش دمای حداکثر در RCP4.5 وRCP8.5 به ترتیب 7/2 و2/3 درجه سانتی گراد و در دمای حداقل به ترتیب8/1 و 9/2 درجه سانتی گراد برآورد گردیده است. نتایج نشان دادند که بارش سالانه در سناریوهای RCP4.5 و RCP8.5.به ترتیب 30 و 49 درصد نسبت به دوره پایه کاهش خواهد یافت. مراحل فنولوژی شامل شکفتن جوانه ها تا رسیدن میوه تحت هر دو سناریو و در کلیه مراحل فنولوژی در دوره آینده نسبت به دوره پایه در زمان جلوتری تکمیل خواهند شد، به طوری که RCP4.5 15 روز وRCP8.5 تا 24 روز جلوتر رخ خواهند داد. شبیه سازی عملکرد انگور تحت سناریوی RCP4.5وRCP8.5 به ترتیب حداقل عملکرد 04/2 ، 7/2 حداکثر عملکرد 3/2 ،3 و میانگین عملکرد 54/0، 86/0 تن در هکتار کاهش خواهند یافت. نتایج نشان می دهد با تغییر در زمان رخ داد طول دوره رشد موجب تغییر در کلیه مراحل فنولوژی و همچنین کاهش عملکرد انگور در آینده در منطقه قرار خواهند گرفت.
کلید واژگان: Hadcm3، انگور، عملکرد، فنولوژی، گلمکانThis study aimed to evaluate the potential effects of climate change on the phenological statges and yield of grape. First, the daily values of temperature (minimum, maximum) and precipitation based on HADCM3 model in the past and future periods based on the scenarios of RCP8.5, RCP4.5 for the future period of (2020-2050) has been downscaled using change factor method. Then, phenological stages and yield were analyzed using MATLAB2019 software using the observation data and downscaled output of the model based on the dynamic neural network.. Climate model output shows increasing of temperatures and decreasing of rainfall in the future periods when comparing to the baseline.The maximum RCP4.5 and RCP8.5 temperatures were increased by 2.7 and 3.2 °C, respectively, and at least RCP4.5, RCP8.5 increased by 1.8 and 2.9 °C, respectively. Results also showed that mean annual precipitation over the Golmakan station will be decreased by 34 and 49 percent under RCP4.5 and RCP8.5 scenarios. The phenological stages including bud flowering stage to fruit ripening under both scenarios will be completed at earlier time it is 15 days in RCP4.5 and 24 days in RCP8.5 in advance. Results showed that, grape yield under RCP4.5 and RCP8.5 will be decreased by 2.04 to 2.7 under RCP4.5 and 2.3 to 3 under RCP8.5 T/HK (as an average 0.54 to 0.86 T/HK). Results show that changing the date of growth period will change in all stages of phenology and reduce yield in the future.
Keywords: Hadcm3, Grape, Phenology, Golmakan -
از اثرات عمده تغییر اقلیم، تاثیر آن بر کیفیت محصولات کشاورزی می باشد و انگور یکی از محصولات باغی استراتژیک کشاورزی می باشد. مقادیر دما و بارش روزانه ایستگاه گلمکان براساس مدل HadCM3 در دوره پایه (2005-1987) و آینده نزدیک (2050-2020) تحت سناریوهای RCP8.5وRCP4.5 با استفاده از روش عامل تغییر، ریزمقیاس شدند سپس با استفاده از سه سری داده های پایه هواشناسی، ریزمقیاس نمایی و کیفیت مشاهداتی انگور، کیفیت انگور برای آینده با بکارگیری شبکه عصبی پرسپترون در Matlab 2019A شبیه سازی شده است. مدل اقلیمی، افزایش دما و کاهش بارندگی در آینده را تحت سناریوهایRCP8.5 وRCP4.5 نسبت به دوره پایه نشان داد. دمای حداکثر به ترتیب 2، 3 و 2.7 درجه سانتی گراد افزایش و دمای حداقل به ترتیب 2.9 و1.8 درجه سانتی گراد افزایش و بارش به ترتیب 49 و30 درصد کاهش را دارد. هر یک از متغیرهای مستقل دمای کمینه، بیشینه، و بارش با هر یک از متغیرهای وابسته سن درخت، قند، وزن خوشه، اندازه خوشه، طول میوه، عرض میوه، اسیدیته، pH و TSS رابطه معناداری را بر پایه آزمون پیرسون نشان می دهند. تحت هر دو سناریو وزن خوشه، اندازه خوشه، طول میوه، عرض میوه، قند، pH، TSS بریکس، اسیدیته و وزن حبه به صورت کاهشی پیش بینی می شود. در RCP8.5 میزان تغییرات بیشتر از RCP4.5 می باشد. در خصوصیات رنگ آبمیوه، رنگ گوشت، طعم میوه، انبارداری، بازارپسندی و حمل و نقل در دو سناریو بدون تغییر است. آزمون T-Test تغییر در متغیرهای pH، قند، اسیدیته، وزن خوشه، طول میوه و طول در عرض خوشه در دو سناریو معنادار بوده است. متغیرهای وزن حبه و عرض میوه در دو سناریو 4.5 و 8.5، اندازه خوشه سناریو 8.5 و طول در عرض حبه سناریوی 4.5 فاقد تغییرات معنی داری است. نتایج نشان می دهد، دراثر افزایش دما و کاهش بارندگی در اقلیم آتی، برخی متغیرهای کیفت انگور در آینده با روند کاهش معنی داری مواجه خواهند شد.
کلید واژگان: مدل HADCM3، سناریوهای IPCC، شبکه عصبیintroductionThe purpose of this articleCheck it outThe effects are wider on temperature and rainfall parameters AlsoIf any of these islamic parameters qualifyGrapesWhite seed in Golmkan area of Khorasan Razavi. One of the major effects of climate change is its impact on the quality of agricultural products. Grapes are also one of the strategic agricultural horticultural products.And the semi-arid climate of Iran is highly vulnerable to future climate change, so it is an appropriate and low-cost alternative to this type of study to achieve grape crop responses to climate change by developing modeling techniques.Golmakan, a city of Golbahar section of Chenaran city in Razavi Khorasan province, 45 kilometers from Mashhad, covers an area of 2000 thousand hectares and is 1176 meters in height at 36, 29 and 59.17 meters in height. According to the Cold Desert dry climate, the climate is also classified as Cold Dry by climate.
Materials and methodsCurrently the customer is producing equipment for the three-phase circulation converter of the Air-Ocean Circuit.What are the rules (provided by mathematical relations).Headcm3 model, designed and studied in the country by Ngelis and the Hadley Center Institute.And 360 days suitable for RCP8.5 and RCP4.5 scenarios.Daily temperature and precipitation values based on Hadcm3 models in baseline and future under RCP4.5, RCP8.5 scenarios. in a more complete way, the DownscalingWith the use of the change factor approach for Golmakan region, were scaled And using station data, scaled Downscaling to baseline quality by Perceptron Neural Network in A2019 Content for the Future.Multilayer neural network approach was used in this study. Multilayer neural networks have three input, middle and output segments. The middle layer corresponds to constraints. The first layer is removed from the middle section, extra data or out of the dataset; in the second layer, the data is normalized using operational definition.After defining variables and intermediate layers, the quality data is input to the neural network through the input layer and after performing the middle layer corrections, using the function definition, they exit the neural network output layer.This output consists of two parts: the first part teaching (or learning) and the second part exam. In this study, 70% of the data were used in the training section and 30% in the default test section. Pearson correlation test and Spearman and Chi-square tests were used to assess the relationship between each of these variables.In both sections, there was a significant relationship between the quality variables and the quantitative variables.Therefore, descriptive tests were used to assess the relationship between each of these variables.These tests included the Pearson correlation test and Spearman and Chi-square tests.After knowing the positive relationship between grape quality variables and basic meteorological data, the simulation process continues.
Results and DiscussionClimate models increasing temperature and decreasing rainfIn the future under RCP4.5, RCP8.5 scenarios Shows the ratio to the baseline period.The maximum temperature increased by 3.9 and 4.7 ° C, respectively, while the minimum temperature increased by 3.8 and 4.4 ° C, respectively, and the rainfall decreased by 0.3 and 0.8%, respectively.Pearson test showed a significant relationship between the variables.That is, each of the independent variables included min, max temperature, and precipitation Each of the dependent variables represented tree age, sugar content, panicle weight, panicle size, fruit length, fruit width, acidity, pH and TSS. Both scenarios represented panicle weight, panicle size, fruit length, fruit width, sugar, HP, TSS, Brix, acidity and weight of berries. It is predicted to decrease.In RCP8.5, the change rate is greater than in RCP4.5. Features: Juice color, meat color, fruit flavor, warehousing, marketability and transportation are unchanged in two scenarios.T-test for most variables: pH, sugar, acidity, panicle weight, fruit length and panicle length were significant in two scenarios.In the variables of berry weight and fruit width in two scenarios 4.5 and 8.5, cluster size of scenario 8.5 and length in berry scenario 4.5 were not significant.
ConclusionThe results show that as a result of rising temperatures and decreasing rainfall in the future climate, some components of grape quality will change in the future.Such studies provide the opportunity for agricultural managers and practitioners in the relevant agencies to take appropriate measures, such as the proper location of gardens, to determine appropriate and appropriate future climate patterns to mitigate the potential adverse effects of new methods and practices. Provide adaptation to new and changing climate conditions.
Keywords: HADCM3 Model, IPCC Scenario, Network Neural -
برنامه جمع آوری، شناسایی و ارزیابی ژرم پلاسم انگور کشور، با هدف دستیابی به مناسبترین ارقام از سال 1379 آغاز گردید. و درادامه پروژه تحقیقاتی ملی «ارزیابی ژنوتیپ های انگور ایران در کلکسیون اصلی و پشتیبان» تدوین و اجراء گردید. طی چندین سال ارقام ایران و چند کشور خارجی جمع آوری و در کلکسیون ملی انگور کشت گردید. طی سالیان زیاد از 1379 لغایت 1398، مطالعات متعددی برای ثبت صفات کمی،کیفی، رویشی و زایشی با استفاده از دستورالعمل تمایز، یکنواختی و پایداری انگور، ارزیابی در برابر سرما، تعیین نیاز سرمایی و گرمایی،محاسبه درجه روز برای گلدهی برخی از ارقام و همچنین ساماندهی ارقام صورت گرفت. در نهایت با توجه به جمیع ارزیابی های انجام شده رقم «امین» به لحاظ بسیاری از صفات از جمله: خوشه بزرگ، حبه بزرگ (حداقل سه گرم)، حبه کشیده (3-4 سانتی متر)، رنگ قرمز تیره، حداکثر یک بذر در حبه، حداقل قند 21%، بیش از 45 تن عملکرد، تقریبا زودرس، انبارمانی خوب، مقاوم به ریزش حبه، پوست ضخیم حبه و اتصال خوب حبه به خوشه و مناسب برای عرضه خارج از فصل و تحمل بهتر سرمای بهاره و متوسط گل برتری خوبی را نسبت به ارقام متداول در کشور از جمله رقم بیدانه قرمز نشان داد.
کلید واژگان: کلکسیون، بازارپسندی، سرما -
به منظور ارزیابی اثر تغییر شیوه آبیاری از جویچه ای به قطره ای روی رشد طولی شاخه ها، کارایی مصرف آب و عمق توسعه ریشه، در تاک های رقم بیدانه سفید، آزمایشی در قالب بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. این تحقیق در سال های زراعی 94-1393 و 95-1394 و در شهرستان ملایر صورت گرفت. تیمارهای آبیاری شامل: آبیاری جویچه ای (I1)، آبیاری قطره ای به همراه جویچه ای (I2)، بابلر (I3)، قطره ای 1 -سه قطره چکان/بوته- (I4)، ترکیب قطره ای سطحی و زیر سطحی (I5)، قطره ای 2 -پنج قطره چکان/بوته- (I6) و قطره ای 3 -هشت قطره چکان/بوته- (I7) بود. نتایج نشان داد تاک هایی که به صورت قطره ای آبیاری شده بودند از نظر طول شاخه، سطح برگ و مصرف آب کاهش معنی داری نسبت به آبیاری جویچه ای داشتند. به طوری که میانگین پارامترهای اشاره شده در طول دوره آزمایش برای آبیاری جویچه ای (I1) طول شاخه 133 سانتی متر، سطح برگ 11/1 متر مربع در تاک و حجم آب مصرفی 5375 متر مکعب در هکتار بوده و در تیمارهای قطره ای این پارامترها به ترتیب 121، 6/5 و 3625 بدست آمد، هم چنین بین پارامتر های اشاره شده همبستگی مثبت وجود داشت. نتایج نشان داد که تیمارهای آبیاری I6 و I7 به ترتیب با 31 و 29 تن در هکتار نسبت به آبیاری جویچه ای با 24 تن در هکتار، عملکرد بیشتری را به خود اختصاص داده بودند، در حالی که سایر تیمارهای قطره ای عملکرد کمتری نسبت به تیمار جویچه ای داشتند. از نظر کارایی مصرف آب شیوه آبیاری I6 با 10/3و آبیاری I1 با 4/9 کیلوگرم بر متر مکعب آب مصرفی، به ترتیب بیشترین و کمترین کارایی را در سال دوم داشتند. توصیه می شود که در تغییر شیوه آبیاری تاک های مسن از جویچه ای به قطره ای، برای استفاده بهینه از منابع آب، از شیوه آبیاری قطره ای 2 (I6) با پنج قطره چکان در بوته استفاده شود. در انتهای آزمایش نمونه برداری های انجام شده از ریشه تاک نشان داد که شیوه های آبیاری قطره ای باعث سطحی شدن ریشه می گردد.
کلید واژگان: رطوبت خاک، ریشه، سطح برگ، شاخه، محتوی آب نسبیIn order to evaluate the effect of switching the furrow to drip irrigation methods on stem length, water used efficiency (WUE) and depth of root zone of Sultana grapevines, an experiment was conducted based on a randomized complete block design with four replicates in 2015-2016 growing season in Malayer, Iran. Treatments were: furrow irrigation (I1), combination of drip and furrow irrigation system (drip-furrow) (I2), bubbler irrigation (I3), drip 1: three dripper/plant (I4), surface-subsurface drip irrigation (I5), drip 2: five dripper/plant (I6) and drip 3: -eight dripper/plant (I7). The results showed that the drip irrigation caused significant decrease in the shoot length, leaf area and water consumption compared to the furrow irrigation. In the same order, the average of the mentioned parameters for furrow irrigation were 133 cm, 11.1 m2/vine and 5337m3/ha respectively, and for the drip irrigation, 121 cm, 6.5 m2/vine and 3625 m3/ha. These results indicated that there was positive correlations (R2) between the mentioned parameters. The treatments I6 and I7 had a yield of 31 and 29 ton/ha respectively, exceeding the furrow irrigation with yield 24 ton/ha. However, the other drip irrigation treatments showed less yield than furrow irrigation. The maximum WUE was evidenced by I6 treatment (10.3 kg/m3) and the minimum by furrow irrigation (4.9 kg/m3). The results showed that I6 with five dripper/plant, was the most efficient treatment, so it was considered an appropriate irrigation method to change from furrow to drip irrigation. At the end of the experiment, samples were taken from the vine roots revealing that the drip irrigation systems caused shallow roots.
Keywords: Leaf Area, Root, RWC, Soil Moisture, Stem -
آزمایشی با 10 ترکیب کودی شامل کود نانو، کود شیمیایی و هیومیک اسید در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار روی انگور یاقوتی در منطقه کندوله شهرستان صحنه استان کرمانشاه در سال زراعی 1393- 1392 انجام شد. اعمال تیمارهای کودی اثر معنی داری بر صفات کمی و کیفی انگور یاقوتی در مقایسه با تیمار شاهد (بدون کود) داشتند. عملکرد میوه از 58/7 تن در گیاهان شاهد تا 22/14 تن در تیمارکود نانو + کود شیمیایی (T1) متغییر بود. افزایش عملکرد و اجزای عملکرد در تیمارهای کود نانو + کود شیمیایی (T1) و کود نانو + هیومیک اسید (T3) به روش چالکود برتر از دیگر تیمارها بودند. مواد جامد محلول و نسبت مواد جامد محلول به اسید قابل تیتراسیون میوه تحت تاثیر تیمارهای کود نانو + کود شیمیایی (T1)، کود نانو + هیومیک اسید با آبیاری (T2)، کود نانو + هیومیک اسید چالکود (T3) در مقایسه با دیگر تیمارها بالاتر بود.
کلید واژگان: ترکیب کودی، کود زیستی، کیفیت میوه -
سابقه و هدفبدلیل وابستگی زیاد باغداران نسبت به درآمد حاصل از تولید انگور در بسیاری از مناطق کشور، وقوع سرمای بهاره در بعضی سالها خسارات قابل توجه به معیشت سالیانه آنان وارد می نماید. به دلیل توسعه باغات انگور در مناطق سرد، بسیاری از باغداران این مناطق برای مصون ماندن تاک ها نسبت به سرمای پاییز، زمستان و اوایل بهار، تاک های تربیت یافته در سیستم تربیت خزنده را در فصل پاییز زیر خاک می نمایند. هدف از این آزمایش تعیین بهترین زمان خارج سازی بوته های انگور رقم بیدانه سفید از خاک طی دوره زمانی اواخر زمستان تا اوایل بهار بود تا جوانه ها کمترین خسارت احتمالی در مقابل سرماهای زودرس بهاره را داشته باشند.مواد و روش هاآزمایش در طی دو سال (از اسفند 1393 تا اردیبهشت 1395)در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 6 تکرار و 3 تیمار در تاکستانهای شهرستان شازند استان مرکزی به انجام رسید. تیمارها شامل: :T1 خارج سازی بوته ها در 25 اسفند T2: خارج سازی بوته ها در 15 فروردین و T3: خارج سازی بوته ها در 4 اردیبهشت (شاهد1) بود که با دو سرمای طبیعی در تاریخ های 6/2/1394 و 15/1/1395 مواجه شدند. علاوه برآن بعد از هر مرحله خارج سازی تاک از زیر خاک دو مرحله سرمای مصنوعی بر روی جوانه شاخه های یکساله با دماهای 0، 4-، 8- و 12- درجه سانتی گراد اعمال شد.یافته هابر طبق نتایج بدست آمده، تیمار زمانی پانزدهم فروردین بعد از اعمال سرمای مصنوعی کمترین نشت الکترولیت را در دماهای صفر تا 8 درجه سانتی گراد نشان داد. درصد جوانه های سبز شده در بین تیمارها بعد از مواجه شدن با سرما زدگی طبیعی بهاره تفاوت معنی داری نداشت. علاوه بر این در سال اول درصد جوانه های بارده در تیمار زمانی 25 اسفند (به مقدار 29 درصد) در مقایسه با تیمارهای زمانی 15 فروردین و 6 اردیبهشت (شاهد) بیشترین بود. همچنین مقادیر کربوهیدرات های محلول به ترتیب زمان خارج سازی بوته ها کاهش و بالعکس مقادیر پرولین و درصد محتوی آب جوانه ها افزایش داشت. در سال دوم مقادیر کربوهیدرات محلول تیمارها که در زمانی واحد اندازه گیری شد، تیمار 15 فروردین بیشترین مقدار را داشت و درصد مواد جامد محلول میوه در تیمار مذکور نسبت به سایر تیمارها افزایش یافت.نتیجه گیرینتایج نشان داد که بهترین زمان خارج سازی تاک از خاک پانزدهم فروردین است و این زمان با توجه به تغییرات دما در دو سال آزمایش برای رشد بهتر و درصد بالای جوانه های بارده مناسب تر است. ضمن آنکه درصد مواد جامد محلول میوه در این تاریخ تفاوت معنی دار نسبت به دو تیمار دیگر داشت و میوه ها در این تیمار زمانی PH بیشتر و درصد اسید آلی کمتر داشتند.کلید واژگان: انگور رقم بیدانه سفید، زیرخاک نمودن تاک، سیستم تربیت خزنده، نشت الکترولیت، درصد جوانه های سبز شدهBackground and objectivesAccording to the high dependence of the proceeds from the production of grape growers in many parts of the Iran, the occurrence of spring frosts can sometimes cause considerable losses in their annual livelihoods. Due to the development of grape vines in cold regions, many farmers use ‘Kazandeh’ training system, to protect the trunks and canes from freezing damage by the soil in the fall and winter seasons. The purpose of this investigation was to determine the best time for bringing out vines ‘BidaneSefid’ cultivar, from the subsoil from late winter to early spring. In addatin the buds have the least possible damage against the early spring frostbite.Materials and methodsThe experiment was conducted in two years (from March 2014 to April 2016) with Randomized Complete Block Design (RCBD) with 5 replications and 3 tratments in Khosbijan, Shazand, Iran. The treatments consist of removing out trunks and canes from the soil at three times included T1:16th March T2: 4th April T3: 24th April (as control). In the two years of the experiment occourred spring frostbite in dates of 26th April 2015 and 3th April 2016. In addition two artificial cold stages were applied on the buds of canes at temperatures of 0, -4, -8 and -12 ° C.ResultsIn this research, Treatment T2 showed the lowest electrolyte leakage at artificial temperatures 0 to - 8 °C and percentage of sprouted buds was not significantly different between treatments after occourred spring frostbite. Furthermore in first year fruiting buds percent was higher in the treatment T1 compared to other treatments and in the order of time, the removal soil of vines, the soluble carbohydrates decreased, proline and the percentage of water content of the buds increased respectively. In second year buds soluble carbohydrate had the highest amount in treatment 2 when was measured at one time. In addition, soluble solid of fruit in this treatment was significantly higher than other treatments.ConclusionGenerally the best time to remove vines from under the soil was 4th April. This date, with regard to the process of temperature variation in two-year experiment coincided with the appropriate time for growth and a good percentage of fetal buds. Meanwhile, percentage soluble solids (TSS) in fruit at this date were significantly better from the other two treatments and fruits in this treatment had lower pH content and lower organic matter percentages. Generally the best time to remove vines from under the soil was 4th April. This date, with regard to the process of temperature variation in two-year experiment coincided with the appropriate time for growth and a good percentage of fetal buds. Meanwhile, percentage soluble solids (TSS) in fruit at this date were significantly better from the other two treatments and fruits in this treatment had lower pH content and lower organic matter percentages.Keywords: Grape ‘BidanehSefide’ cultivar, Buried vines, Electrolyte leakage, ‘Kazandeh’ training system, Sprouted buds Percent
-
تنش خشکی مهم ترین فاکتور محیطی محدودکننده رشد، عملکرد و کیفیت محصولات زراعی و باغی در سراسر جهان است. این پژوهش باهدف بررسی و مقایسه برخی از پاسخ های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی دو رقم انگور متفاوت ازنظر تحمل به خشکی، به سطوح مختلف محدودیت آب صورت گرفت. به این منظور، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تکرار، در شرایط گلخانه ای، انجام گرفت. تنش خشکی به صورت قطع آبیاری در چهار سطح: صفر(شاهد)، 6، 12 و 18 روز، بر روی دو رقم یاقوتی و بیدانه سفید، اعمال شد. نتایج نشان داد که تنش خشکی به طور معنی داری، محتوای نسبی آب برگ را در هر دو رقم، کاهش داد. در شرایط تنش حداکثر (18 روز)، کاهش در محتوای نسبی آب برگ برای رقم یاقوتی 9/16 و برای رقم بیدانه سفید 8/23 درصد بود. تحت تاثیر دوره های مختلف تنش خشکی در پژوهش حاضر، رقم متحمل یاقوتی مقادیر کمتری از پراکسید هیدروژن، مالون دی آلدئید و نشت یونی را در مقایسه با رقم حساس بیدانه سفید، نشان داد. فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و سوپراکسیددیسموتاز در دوره تنشی 18 روزه در رقم یاقوتی، به ترتیب 1/2، 6/1 و 6/1 برابر، بیشتر از رقم بیدانه سفید بود. درمجموع به نظر می رسد رقم یاقوتی با داشتن سیستم آنتی اکسیدانی قدرتمندتر، از توانایی بیشتری برای کاهش صدمات اکسیداتیو ناشی از تنش خشکی، بخصوص در شرایط تنش شدید برخوردار است. علاوه بر بررسی های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی، آزمایشات مولکولی نیز باهدف شناسایی ژن های دخیل در تحمل خشکی این رقم و ارقام متحمل دیگر، در پیشرفت برنامه های اصلاحی انگور، بسیار مفید و موثر خواهد بود.
کلید واژگان: آنزیم های آنتی اکسیدان، بیدانه سفید، پراکسیدهیدروژن، نشت یونی، یاقوتیDrought stress is the most important environmental factor limiting the growth, yield and quality of crops and horticultural products all over the world. This research was carried out with the aim of investigating and comparing some of the physiological and biochemical responses of two grapevine cultivars differing in drought tolerance, to different levels of water restriction. For this purpose, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design with six replications in greenhouse conditions. Drought stress was performed by the method of cut off irrigation in four levels of 0 (control), 6, 12 and 18 days on the two Yaghuti and Bidanesefid cultivars. The results showed that drought stress significantly reduced leaf relative water content in both cultivars. In terms of maximum stress (18 days), the decrease in leaf relative water content was 16.9% for Yaghuti and 21.8% for Bidanesefid cultivar. Under the different periods of drought stress, in the present study, the Yaghuti drought tolerant cultivar showed lower amounts of hydrogen peroxide, malondialdehyde and electrolyte leakage compared to the sensitive cultivar of Bidanesefid. In Yaghuti cultivar, the activity of catalase, peroxidase and superoxide dismutase enzymes in the 18-days drought stress duration, was 2.1, 1.6 and 1.6 times higher than those in Bidanesefid cultivar, respectively. Totally it seems that Yaghuti with its more powerful antioxidant system has more ability for reducing the oxidative damage caused by drought stress, especially in severe stress conditions. In addition to physiological and biochemical studies, molecular experiments with the aim of identifying the genes involved in drought tolerance of this cultivar and other tolerant cultivars, are also very helpful and effective in advancing grape breeding programs.
Keywords: antioxidant enzyme, Bidanesefid, hydrogen peroxide, electrolyte leakage, Yaghuti -
عناصر تنظیمی بالادست، ژن های هدف بالقوه و الگوی بیان سه miRNA پاسخ دهنده به تنش خشکی در دو رقم انگورمیکروRNAها (miRNAs) به عنوان گروهی از RNAهای کوچک غیرکدکننده نقش مهمی در تنظیم رشد، نمو و پاسخ گیاهان به تنش های مختلف ایفا می کنند. در این تحقیق بیان سه miRNA پاسخ دهنده به خشکی (miR160 ، miR159 و (miR169 با استفاده ازqRT-PCR در دو رقم انگور متحمل (یاقوتی) و حساس به خشکی (بیدانه سفید) تحت شرایط تنش خشکی مورد مقایسه قرار گرفت. به منظور شناسایی عناصر تنظیمی بالقوه در پروموتر miRNAهای مورد بررسی، توالی بالادست پیش ساز این miRNAها توسط پایگاه داده ای PlantCARE مورد آنالیز قرار گرفت. موتیف های مرتبط با خشکی مانند ABREها و MBSها در مناطق تنظیمی miRNAها شناسایی شدند. سه فاکتور رونویسی مرتبط با سیگنالینگ هورمون های گیاهی اسید آبسیزیک (ABA) و اکسین به عنوان مهم ترین ژن های هدفmiRNA های مورد بررسی، شناسایی شدند. الگوی بیان miRNAهای مورد بررسی بسته به نوعmiRNA و نوع رقم، متفاوت بود، به طوری که بیان miRNA159 تحت تاثیر تنش در رقم بیدانه سفید بدون تغییر بود و در رقم یاقوتی افزایش یافت اما بیان miRNA160 وmiRNA169 در دو رقم مورد بررسی به صورت معکوس تغییر یافت. پروفایل بیان وابسته به ژنوتیپ (رقم) نشان داد که پاسخ miRNA ها به تنش خشکی در میان ژنوتیپ های خیلی نزدیک با حساسیت متفاوت به تنش نیز متفاوت است. به طورکلی با توجه به نقش ژن های هدف بالقوه miRNA های مورد بررسی، به نظر می رسد که تغییر بیان miRNAهای ارزیابی شده درنهایت به تحمل بهتر تنش خشکی در رقم یاقوتی منجر می شود.کلید واژگان: بیدانه سفید، خشکی، ژن هدف، عناصر تنظیمی، یاقوتیMicroRNAs (miRNAs), as a group of non-coding small RNAs, play key roles in regulating the growth, development and response of plants to various stresses. In this study, the expression patterns of three drought responsive miRNAs (miR159c, miR160a,b and miR169v) were compared in both drought tolerant (Yaghuti) and drought sensitive (Bidanesefid) grapevine cultivars using qRT-PCR under drought stress conditions. For identification the potential regulatory elements in the promoter regions of investigated miRNAs, the upstream sequences of their pre-miRNAs were analyzed using PlantCARE database. Drought related motifs such as ABREs and ABSs were identified in the regulatory regions of investigated miRNAs. Three transcription factors related to Auxin and ABA signaling were identified as the most important target genes for investigated miRNAs. The expression patterns of studied miRNAs were different affected from miRNA kind and grapevine cultivar. So, the expression of miR159 remained unchanged in Bidanesefid and increased in Yaghuti cultivar under drought stress condition, but the expression of miR160 and miR169 changed reversely in both cultivars. Cultivar dependent expression showed that miRNA responses to drought stress are also different among very relative genotypes with different drought susceptibility. Generally, considering the role of the potential target genes of investigated miRNAs, it seems that the change in the expression of evaluated miRNAs ultimately leads to the better tolerate of drought stress in Yaghuti cultivar.Keywords: Bidanesefid, Drought, Target gene, Regulatory elements, Yaghuti
-
بسیاری از تاکداران مناطق سرد ایران برای حفاظت تاک در مقابل خسارت سرمای پاییز، زمستان و اوایل بهار، تاک های تربیت یافته در سیستم خزنده را در فصل پاییز زیر خاک می نمایند. در اوایل اردیبهشت بوته ها را از خاک خارج می کنند و هرس را تا زمان پدیدار شدن ساختار گل و تا اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد به تعویق می اندازند. هدف از این پژوهش بررسی بهترین زمان خارج سازی تاک ها ازخاک، زمان و شدت هرس بعد از مواجه شدن تاک ها با سرمای بهاره برای کاهش خسارت سرمازدگی بود. دو آزمایش در باغ مادری انگور رقم بیدانه سفید در دو سال (1394 و 1395) در تاکستان های شهرجاورسیان از توابع استان مرکزی به انجام رسید. آزمایش اول در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تیمار و شش تکرار و تیمارها شامل::T1 خارج سازی تاک ها در 25 اسفند، T2: خارج سازی تاک ها در 15 فروردین و T3: خارج سازی تاک ها در چهارم اردیبهشت (شاهد) بود. آزمایش دوم در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 10 تیمار و سه تکرار انجام شدو هر تیمار ترکیبی از مولفه های زمان هرس (29 اسفند، 19 فروردین و 8 اردیبهشت) و شدت هرس بر اساس تعداد جوانه ها (چهار، شش و هشت جوانه) بود. در هر دو سال آزمایش، تاک ها با سرمازدگی طبیعی از نوع تشعشی مواجه شدند. در آزمایش اول، تیمارT1 با کمترین درصد جوانه سبز شده (65 درصد)، بیشترین درصد خسارت سرمازدگی طبیعی را داشت و از اواسط فروردین به بعد، بهترین زمان خارج سازی بوته ها از خاک تشخیص داده شد. در آزمایش دوم، تعداد خوشه در جوانه های سبز شده (ضریب باردهی) در هرس های کوتاه (تیمارهای T2L1 وT3L1 به ترتیب با مقادیر 5/50 و 9/48 درصد) با تفاوت معنی دار نسبت به هرس های بلند (تیمارهای T1L3 وT2L3به ترتیب با 7/30 و 4/28 درصد) داشتند. از سوی دیگر تیمار T3L1با 6/24 تن در هکتار، بهترین عملکرد میوه را نشان داد. با توجه به این نتایج، در سیستم تربیت خزنده برای دست یابی به درصد بالای سبز شدن جوانه، ضریب باردهی و عملکرد مناسب در تولید انگور در شرایطی که بوته ها با سرمای تشعشی بهاره مواجه شده باشند، خارج سازی تاک ها از نیمه دوم فروردین به بعد و انجام هرس در زمان رویش سرآغازه های برگ در اوایل اردیبهشت توصیه می شود.کلید واژگان: انگور، رقم بیدانه سفید، سیستم خزنده، درصد سبز شدن جوانه، ضریب باردهی، عملکرد میوهMany vine growers in cold regions of Iran, in the ‘Khazandeh’ vine training system, for protecting vines from freezing in automn and winter, and frost in early spring, bury vines in the autumn and remove soil in mid-April, and postpone pruning until the flower structure appears in the end of May. The aim of this study was to investigate the best time for soil removal of buried vines, timing and severity of pruning of vines following exposure to spring frost to reducing frost damage. Two experiments were carried out in 2015 and 2016 in the cv. ‘Bidaneh Sefid’ vineyard of Javersian, Khondab, Iran. The first experiment was conducted in randomized complete block design with three treatments and six replications. Treatments included: T1: soil removal in 16 March, T2: soil removal 4 April and T3: soil removal in 24 April (control). The second experiment was carried out using randomized complete block design with 10 treatments and three replications. Each treatment was a combination of pruning time (19 March, 7 April and 27 April) and pruning severity based on the number of buds (4, 6 and 8 buds). In both experimentes, the vines experienced spring frost. In the first experiment, the best time for soil removal from buried vines was after 4 April. March 16 with lowest sprouted buds (%65) had the highest frost demage. In the second experiment, the number of cluster per sprouted buds (fertility coefficient) in short prunings (T2L1 and T3L1 with 50.5% and 48.9%, respectively) were significantly higher than the long pruning (T1L3 and T2L3 with 30.7% and 28.4%, respectively). On the other hand, T3L1 with 24.6 tonha-1 had the highest fruit yield. Considering the results of this study in the “Khazandeh” vine training system, when the vines are exposed to spring frost, to obtain a high sprouted buds (%), fertility coefficient and fruit yield, the best time for soil removal from buried vines and pruning is second half of April.Keywords: grape, Bidaneh Sefid, Khazandeh vine training system, sprouted bud, feritility coefficuent, fruit yield
-
به منظور شناسایی کانون گرد و غبار بیابانی و اثرات آن روی ویژگی های انگور در دشت ملایر، پدیده گرد و غبار به صورت ماهانه و سالانه بررسی و الگوهای همدید مولد آن در تراز 500 هکتوپاسکال و سطح دریا با روش کاهش متغیرها استخراج شد. سپس سرچشمه گرد و غبار با مدل HYSPLIT ردیابی و گل غبار آن نیز ترسیم شد. برای بررسی اثرات گرد و غبار بر انگور رقم بی دانه سفید، مطالعات آزمایشی در تاکستان ایستگاه تحقیقات انگور شهرستان ملایر طی سال های 1394 تا 1396 با تیمارهای شست وشو و عدم شست وشو پس از رخداد طوفان گرد و غبار انجام شد. نتایج این پژوهش نشان داد بیشینه طوفان های گرد و غباری در ماه خرداد و فصل بهار بوده که با روند صعودی از سمت غرب و جنوب به دلیل استقرار سامانه کم فشار در عربستان به همراه ناوه کم ارتفاع تراز میانی جو از رسوبات آبرفتی دجله و فرات در عراق، حورالعظیم در استان خوزستان و ربع الخالی در عربستان وارد دشت ملایر می شود. همچنین نتایج آزمون تی- استیودنت بیانگر اثر معنی دار گرد و غبار بر کلروفیل a و b، تشکیل میوه، تعداد حبه، وزن خوشه و عملکرد انگور بود. رشد رویشی بوته همچون طول شاخه، وزن و سطح برگ تحت تاثیر گرد و غبار تغییری نکرد، اما تشکیل میوه حدود 12 درصد نسبت به تیمار شست وشو کاهش یافت که با کاهش تعداد حبه در خوشه، عملکرد بوته های گرد و غبار را نسبت به شست وشو 13 درصد کاهش داد.کلید واژگان: تجزیه به مولفه های اصلی، تشکیل میوه، رنگیزه های فتوسنتزی، گل غبار، مدل HYSPLITIntroductionDust storm is one of the air pollutants in desert areas that have damaging effects on environmental ecosystems. This phenomenon usually happens when severe winds occur in arid areas which are accompanied by the ascent of dust particles to the upper layers of the atmosphere. HYSPLIT model can assist in detecting the path of dust entering the stations. In addition, synoptic patterns play an important role in the occurrence of dust storms; as the atmospheric low-pressure system with a pressure gradient causes dust storms in desert areas. Dust can cause physiological and morphological effects on the plant. The deposition of particles on the leaf surface reduces light and shades on the leaf, which reduces photosynthesis and chlorophyll and stomata conduction in the leaf which has a negative effect on plant growth. The purpose of this study was detection the origin of dust storms at Malayer Plain with the tracing and extraction of generation of synoptic patterns and its effects on vegetative and reproductive traits of grape varieties of white seedless variety.Materials and MethodsAt first, the dust codes were extracted in a 24-year period (1992 to 2015) and were monthly and annually analyzed. Then the sand rose was plotted by wind rose plot software. In order to identify the synoptic patterns of dust storms in Malayer plain the PCA (Principal Component Analysis) method was used. The HYSPLIT model was used to detect atmospheric dust. In the second part of this study, the effects of dust storms on Malayer plain vineyards were studied during 2015 and 2016 years. The treatments were 1) washing and 2) non-washing grapevine after event of dust storm. Then, chlorophylls a and b, relative water content, leaf fresh and dry weights, length of shoot and internode were measured. Moreover, reproductive traits such as fruit set, number of berry per cluster, weight of cluster, sugar berry and yield were measured.ResultA total of 459 dusty days were observed during the study period with an annual mean of 19. The statistical analysis indicated a considerable increase in dust storm frequencies in the study area. The total number of dusty days in June accounts for 18.4% of each year, followed by April (15.8%), and May (12.4%). According to sand rose study of Malayer plain, prevailing dust storm blew from West (16% all dust storm) and South (15%) during the year. In the dominant patterns over 500 hPa and sea level pressure, the NCEP/NCAR reanalysis data show that an upper trough over the eastern Mediterranean is reflected in lower surface and accompany with a low-pressure center over Saudi Arabia which associated with the high pressure in Siberia and extending towards the south-east during warm times. This condition led to occurrence of dust storm in Malyer plain. There are two main paths to transfer the dust to the study area: (a) NW-SE which dust particles are transported from the northwestern region of Iraq and eastern Syria (60%) and (b) S-N where the dust particles are transported from central regions of Iraq and an internal source in southwestern of Iran, Khuzestan province (30%) to the Malayer station. Dust particles by deposition on the leaf of the grapevine reduced the chlorophyll a and b, fruit set, cluster weight and grape yield compared to plants washed with water; but dust particles did not impact on length of shoot, relative water content, leaf fresh and dry weight of grapevine. Discussion andconclusionThe increasing trend of temperature and drought led to disruption of soil and vegetation cover. Additionally, desertification and drought resulted from mistreatment of water resources and climate change contributes to increasing of dust storm sources in the Iraq and West of Iran. The main cause of dust storm events in the spring is the formation of a low-pressure system in the lower atmosphere of the west of Iran with a divergence in upper level of atmosphere (500 hPa) over the deserts of Syria, Iraq and western Iran. Al-Hawizeh/Al-Azim marshes are covered by fine sand which is regarded as the extension of the dust storm source areas in Iraq border. In West Asia, most of dust storm events can be classified into Summer Shomal and Frontal dust storms. Shomal dust storm occurs across Iraq, Kuwait, western part of Khuzestan plain and some parts of Arabian Peninsula. Results of present study showed that main dust storm sources of western parts of Iran are central to northern parts of Iraq, and Eastern and central parts of Iraq and Syria, western parts of Baghdad and dry Al-Howizeh/ Al-Azim marshes. The results revealed that Chlorophylls measures are an important tool to evaluate the effect of air pollutants on plants. Chlorophyll plays an important role in plant metabolism and the reductions in chlorophyll concentration correspond directly to the reduction in plant growth. This study showed that the reduction of grape yield was 13 percent in dusty treatment as compared to control one. It can be concluded that increase of dust load resulted in lower stigma pollen loads. Moreover, dust can form a blockage layer on the stigma which could prevent the germination of pollen grains on the stigma and consequently reduction of fruit set.Keywords: PCA, Fruit set, Photosynthetic Pigments, Sand Rose, HYSPLIT Model
-
در سیستم تربیت خزنده انگور، زمان قطع آخرین مرحله آبیاری تاکستان و به دنبال آن زمان شروع برداشت محصول تابع روش مصرف محصول، قیمت خرید آن و شرایط اقلیمی و مواجه نشدن مراحل تولید محصول کشمش در فضاهای باز با بارندگی های اوایل پاییز می باشد. این پژوهش در سال های 1394 تا 1396 با هدف بررسی اثر تغییر زمان قطع آخرین مرحله آبیاری و برداشت محصول 10 روز بعد از آن بر میزان تحمل جوانه های انگور رقم بیدانه سفید نسبت به سرما و کیفیت میوه انجام شد. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار اجرا گردید. تیمارها شامل تیمار اول: قطع آبیاری در 5 شهریور و برداشت محصول 15 شهریور، تیمار دوم: قطع آبیاری در 15 شهریور و برداشت محصول در 25 شهریور (شاهد) و تیمار سوم: قطع آبیاری در 25 شهریور و برداشت محصول در 4 مهر بود. بعد از رخ دادن سرمای زودرس پاییزه سال 1395 و ارزیابی درصد جوانه های سبز شده در بهار سال بعد، مقدار آن در تیمارهای دوم و سوم به ترتیب برابر 46/19 و 31/19% بود و با اختلاف معنی دار نسبت به تیمار اول (با مقدار 8/%15) بیشتر بود ولی بین تیمار دوم و سوم اختلاف معنی دار مشاهده نشد. بعد از اعمال سرمادهی مصنوعی که طی دو نوبت و در پانزدهم و بیستم اسفند 1394 انجام شد، تیمار سوم با اختلاف معنی دار کمترین LT50 را بر اساس نشت یونی با دمای 86/7- درجه سلسیوس داشت و متحمل ترین تیمار نسبت به سرمادهی مصنوعی بود. با اندازه گیری کیفیت میوه طی سال های آزمایش، درصد ماده های جامد محلول و pH میوه های حاصل از تیمار سوم به ترتیب برابر 57/27 و 25/3 بود که نسبت به تیمارهای اول و دوم با اختلاف معنی داری بیشتر بود. یافته های این پژوهش مشخص نمود که بر خلاف تصور رایج، قطع آبیاری و برداشت با تاخیر نسبت به شاهد تفاوتی در تحمل به سرمای مصنوعی و سرمازدگی طبیعی تاک ها نداشت.
کلید واژگان: سرمازدگی طبیعی، سرمای مصنوعی، سیستم خزنده، درصد جوانه سبز شده، نشت یونیIn vineyard where ‘Khazandeh’ training system has been employed, the last irrigation and harvest time depends on type of product usage (table grapes or raisins), product price, climatic conditions and not facing the process of raisin production in open spaces with early autumn rains. This study was carried out in 2015- 2017 to investigate the effect of last irrigation cutting-off and harvest time on freezing tolerance of Bidane Sefid grape buds and its fruit quality. The experiment was conducted in a randomized complete block design with 3 treatments and 6 replications in Khosbijan, Shazand, Iran. Treatments included the first treatment: cut-off irrigation on September 5 and harvest on September 15, the second treatment: cut-off irrigation on September 15 and harvest on September 25 (control) and the third treatment: cut-off irrigation on September 25 and harvest on September 4. After early frost in autumn of 2016 and evaluation of the sprouting percentage in the spring of the following year, its amount in second and third treatments was 19.46 and 19.31%, respectively, with a significant difference against first treatment (15.8%) but no significant difference was observed between the second and third treatments. Artificial freezing carried out on March 5 and March 10 in 2016 and tolerance to artificial freezing was evaluated based on LT50 index. The third treatment (irrigation and harvesting with delay) with a significant difference was the lowest LT50 at -7.86 ° C and has the most tolerant treatment after artificial freezing. Furthermore, the results showed TSS and pH of the fruits of the third treatment were 27.57 and 3.25, respectively, which was significantly higher than the first and second treatments. Results showed that delaying the time of the final irrigation and harvesting time improved bud cold tolerance as well as fruit quality. Therefore, contrary to public opinion, harvesting with a delay compared to the control not only increases the quality of fruits, but also increases the vine tolerance against freezing.
Keywords: Artificial cold, Electrolyte leakage, ‘Khazandeh’ system, Natural frostbite, Sprouted buds -
به منظور ارزیابی اثر تغییر شیوه آبیاری جویچه ای به قطره ای، بر عملکرد و برخی صفات فیزیولوژیکی انگور بیدانه سفید، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار و در طی سال های زراعی 94-93 و 95-94 روی تاک های 14 ساله اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل: آبیاری جویچه ای1 (I1)، قطره ای به همراه جویچه ای (2I)، بابلر (3I)، قطره ای1 (4I)، ترکیب قطره ای سطحی و زیر سطحی (I5)، قطره ای2 (I6)، قطره ای3 (I7) و جویچه ای2 (I8) بودند. نتایج نشان داد که کلروفیل کل در تیمارهای قطره ای کاهش و اسید آمینه پرولین و گلایسین بتائین افزایش یافت. تیمار قطره ای1 (I4) بیشترین غلظت کربوهیدرات های محلول برگ و از طرفی پایداری غشای کمتری داشت. از نظر عملکرد، تیمارهای جویچه ای2، قطره ای2 (I6) و قطره ای3 (I7)، به ترتیب با 43، 31 و 28 تن در هکتار، بیشترین عملکرد محصول را به خود اختصاص داده بودند. همچنین تیمار قطره ای3 I7 با 2/1 گرم بیشترین وزن حبه را داشت. از نظر کارایی مصرف آب ،(WUE)، تیمار قطره ای2 (I6) با 3/10 کیلوگرم انگور بر مترمکعب آب، مصرف آب بهینه تری نسبت به سایر تیمارهای آبیاری به ویژه جویچه ای1 و جویچه ای2 داشت. نتایج این پژوهش نشان داد که تغییر شیوه آبیاری جویچه ای1 به قطره ای، باعث اعمال تنش خشکی در تاک های مسن می گردد؛ اما عملکرد کاهش نمی یابد.کلید واژگان: پایداری غشا، جویچه ای، درصد قند، قطره ای، کارایی مصرف آبIn order to evaluate the effect of changing from furrow to drip irrigation methods on physiological traits and yield of Sultana grapevine, the experiment was set based on randomized complete block design with four replications during two years including 2015 and 2016 on 14-year-old vines irrigated by furrow method. Treatments of experiment consist of: furrow1 (I1), combined drip and furrow irrigation (I2), Bubbler irrigation (I3), drip1 (I4), combined surface and sub-surface drip irrigation (I5), drip 2 (I6), drip 3 (I7) and furrow 2 (I8). Results showed that total chlorophyll decreased in pressurized irrigation treatments while proline and GB was increased. The treatment of I4 had the highest concentration of soluble carbohydrates and least cell membrane stability. The yield of I8,I6 and I7 were 43, 31 and 28 ton/ha, respectively that were more than other treatments. The I7 treatment, had the most berry weight (1.2 gram). In terms of WUE, the I6 (10.3) was more than other treatments especially I1 and I8 in this study. This research showed that changing furrow irrigation (I1) to drip method, caused drought stress in old vineyards, but the yield was not reduced.Keywords: Brix, drip, furrow, membrane stability, WUE
-
انگور بیدانه سفید، یکی از ارقام غالب مورد کشت در استان آذربایجان غربی است. به دلیل تولید زیاد این محصول و میان رس بودن میوه، هر سال مشکلات زیادی از لحاظ بازاریابی ایجاد می شود. بر این اساس لازم است از ارقام تجاری با عملکرد و کیفیت مناسب و زودرس برای توسعه باغات جدید و یا جایگزین استفاده شود. به منظور بررسی سازگاری و مقایسه صفات میوه ارقام انگور ایرانی (بیدانه سفید قزوین و خلیلی سفید) با ارقام خارجی (Thompson seedless, Ruby seedless, Black seedless, Perlette, Flame seedless, Fiesta) ، این پژوهش به مدت سه سال در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی RCBD با 4 تکرار، در ایستگاه کهریز ارومیه به اجرا درآمد. نهال ها به صورت سیستم کوردون دوطرفه تربیت شدند. در مراحل فنولوژیکی، صفات عملکرد، طول، عرض و وزن خوشه و حبه، میزان قند، اسید و pH آب میوه و میزان بروز ناهنجاری های شات بری و نکروز چوب خوشه و زمان مراحل فنولوژیکی اندازه گیری و ثبت شدند. سال و رقم، اثر معنی داری روی اغلب صفات داشتند. بیشترین عملکرد در خلیلی سفید وجود داشت و پس از آن ارقام تامسون، فلیم و فیستا، به ترتیب بیشترین عملکرد را داشتند. بیشترین وزن خوشه و حبه نیز در ارقام فیستا و رابی سیدلس به دست آمد. انگور بیدانه سفید، بیشترین مقدار قند میوه را داشت. انگور پرلت، بسیار مستعد برای تولید شات بری در مقایسه با ارقام دیگر بود. بر اساس نتایج به دست آمده، انگور تامسون سیدلس، به واسطه زودرس بودن، عملکرد پایدار و بالا و بازارپسندی مطلوب به عنوان رقم برتر و سازگار برای منطقه ارومیه معرفی می گردد.کلید واژگان: انگور، ژرم پلاسم، عملکرد، ناهنجاریBidaneh sefid is one of major cultivars that grow in West Azerbaijan province. Due to high production and mid ripening, every year huge problems occurs for its fruit marketing. For replacement and establishment of new vineyards, it is essential to use commercial cultivars with acceptable yield and early fruit ripening. To evaluate and compare quantitative and qualitative traits of some Iranian grapevine cultivars (Bidane sefid Qazvin, Khalili sefid) with six foreign cultivars (Thompson seedless, Flame seedless, Perllete, Fiesta, Ruby seedless and Black seedless) this study was carried out from 2010-2012 as RCBD design with four replications in Kahriz Horticulture Research Station, Urmia. Cultivars were prorogated in 2004-2005. Rooted cutting were transferred to the vineyard and trained as high bi lateral cordon system. The measured traits included, yield, berry and bunch length, width and weight, Total Soluble Solid (TSS), Titrable Acidy (TA), pH, shot berry and Bunch Stem Necrosis (BSN) incidence rate and phonological time. In the most measured traits there were significant differences among cultivars and studied years. The maximum mean of fruit yield were recorded in Khalili Sefid, Thompson seedless, flame seedless and Fiesta in three years, respectively. They showed high yield as compared to other grape cultivars. Maximum bunch and berry weight were observed in Fiesta and Ruby seedless cultivars, respectively. The most and the least TSS was recorded in Bidaneh Sefid and Khalili, respectively. Shot berry incidence rate was different among cultivars and studied years. Perllete cultivar was prone to shot berry production. Based on these results, Thompson seedless was acceptable because of earliness in ripening, higher yield with better fruit quality for marketing and is recommended as adapted and more suitable cultivar for cultivation in the Urmia region.Keywords: Disorder, grape, germplasm, yield
-
دمای پایین فصل های سرد، هر چند سال یک بار به تاکستان های مناطق مختلف کشور خسارت های سنگینی وارد می نماید. مصرف کود پتاسیم برای مقاوم سازی بوته ها به سرمای زمستان بدون توجه به دیگر عنصرها نمی تواند تغذیه مناسب بوته های انگور را فراهم نماید. این پژوهش با هدف تغذیه متعادل و اثرهای آن بر تحمل بوته های انگور(رقم بیدانه سفید) تربیت یافته در سیستم خزنده نسبت به سرما و جلوگیری از خسارت یخبندان در یکی از تاکستان های شهرستان شازند از توابع استان مرکزی انجام شد. آزمایش در قالب طرح اسپلیت پلات بر مبنای بلوک کامل تصادفی با 12 تیمار در 5 تکرار، در سال های 1393 تا 1395 اجرا شد. مقدارهای مختلف کود سولفات پتاسیم در چهار سطح صفر، 75/0، 5/1 و 25/2 کیلوگرم به ازای هر تاک در کرت های اصلی در اردیبهشت ماه و قبل از آبیاری اول و محلول پاشی سولفات منیزیم در سه سطح صفر، 9 و 18 کیلوگرم در 1000 لیتر آب آبیاری (در 2 نوبت بعد از مرحله تمام گل به فاصله 10 روز) در کرت های فرعی مصرف شد. در سال دوم آزمایش (1394 تا 1395) سرمازدگی طبیعی در روز 15 اردیبهشت 1395 با دمای مطلق صفر درجه سلسیوس و سرعت باد 6 متر در ثانیه به وقوع پیوست. افزون بر وقوع سرمای طبیعی، دو مرحله سرمای مصنوعی بر جوانه شاخه های یک ساله (در فصل خواب در سال های 1394 تا 1395) با دماهای 3-، 6-، 9- و 12- درجه سلسیوس اعمال شد. نتیجه ها نشان داد که تاک های تیمار شده با مصرف خاکی 5/1 کیلوگرم از سولفات پتاسیم به ازای هر تاک به همراه محلول پاشی 9 کیلوگرم سولفات منیزیم در 1000 لیترآب (غلظت 9 در هزار)، با کمترین نشت الکترولیت نسبت به دیگر تیمارها در مقابل سرمای مصنوعی و با 32% جوانه رشد کرده شده در رویارویی با سرمای طبیعی تحمل بیشتری داشتند و نسبت یون های پتاسیم به منیزیم در این تیمار برابر 5 بود که نشان از یک نسبت متعادل بین این دو عنصر است.کلید واژگان: پتاسیم، رقم انگور، سیستم تربیت، منیزیم، نشت الکترولیتLow temperature, causing heavy damage to vineyards from different regions of the Iran every few years. The use of potassium fertilizer, regardless of other elements, cannot provide proper nutrition for grapevine. The main purpose of this investigation was to study effects balanced nutrition and its effects on vines (Bidaneh Sefid cultivar) tolerance to frostbite. Grapevines have grown in ‘Khazandeh’ training system. In this system, the roots of the plants laid down in a trough (depth: 80 cm and width: 100cm), and the trunk is placed on a small mound formed after digging the streams. The experiment was carried out as randomized complete block design (RCBD) with split plot arrangement with five replications during 2015 and 2016 in vineyards of Shazand, Iran. Different amounts of potassium fertilizer in four levels 0, 0.75, 1.5 and 2.25 kg per vine in main plots and foliar application at three levels 0, 9 and 18 kg of magnesium sulfate salt per 1000 liters of water (In 2 stages after fruit set within 10 days) in sub-plots were used. In the second year of experiment natural frostbite occurs in 4th may 2016 and minimum of absolute temperature was 0˚C and wind speed was 6 m/s. In addition to the occurrence of natural frostbite, two artificial cold stages were applied on the buds of canes at temperatures of -3, -6, -9, and -12 ° C. According to the results, consumption 1.5 kg of potassium sulfate per vine with foliar 9 kg of magnesium sulfate salt per 1000 liters of water increasing tolerance of vines to artificial with the least electrolyte leakage and natural frostbite. The percent of sprouted buds in this treatment was 32% and ratio of potassium to magnesium ions was 5, indicating a balanced ratio between these two elements.Keywords: Electrolyte leakage, Grape, Magnesium, Potassium, Training system
-
به منظور ارزیابی اثر گرد و خاک بر انگور رقم بی دانه سفید، آزمایشی به صورت بلوک های کامل تصادفی در ایستگاه تحقیقات انگور ملایر در سال 1394-1393 انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل تیمار گرد و خاک به صورت مصنوعی، تیمار راهکار (شتشو با محلول آب و ماده دی اکتیل) و شاهد بودند. در این پژوهش، کلروفیل a و b، کاروتنوئید، صفات رویشی از قبیل طول شاخه، طول دمبرگ، طول برگ، سطح برگ، فاصله میان گره و صفات زایشی از قبیل تشکیل میوه، تعداد خوشه در بوته و حبه در خوشه، طول خوشه و قند حبه اندازه گیری شد. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که گرد و خاک باعث کاهش رنگ دانه های برگ شد. از بین صفات رویشی طول دمبرگ، فاصله میان گره و سطح تک برگ در تیمار گرد و خاک تغییر و نسبت به تیمارهای آزمایش کوتاه و اختلاف بین تیمارها معنی دار بود. اختلاف طول شاخه سال جاری تیمارها در مرحله دوم (اوایل گل دهی) معنی دار و طویل ترین شاخه ها در تیمار راهکار مشاهده شد. تشکیل میوه، تعداد خوشه در بوته و حبه در خوشه بوته های با تیمار گردوخاک کاهش یافت (تا 7 درصد). همچنین میزان قند حبه و تعداد خوشه انگور در تیمار گردوخاک به شدت کاهش یافت و با دیگر تیمارهای آزمایش اختلاف معنی دار داشت. نتایج این تحقیق نشان داد که محلول آب و ماده دی اکتیل خسارت ناشی از گردوخاک را کاهش داده است.کلید واژگان: خسارت گردوخاک، انگور، راهکار، ملایرPlant Production, Volume:40 Issue: 2, 2017, PP 113 -125Background And ObjectivesAtmospheric dust is one of the pollutants that is considered the biggest environmental problems in different parts of the world. Dust can affect, either directly or indirectly, both plants and crops. The direct impact is on critical activities such as plant photosynthesis, evapotranspiration, stomata conductance, pigments, leaf temperature and breathing. The indirect effect may be influenced on reduction of the fruit quality and yield. This study aims at investigating the adverse effects of dust on grape vineyard in Malayer, Hamedan Province, Iran.Materials And MethodsThe Experiment was conducted in randomized completely block design for evaluation of the effects of dust on White Seedless Grape (Vitis vinifera L.) in the Grape Research Institute, Malayer, on 27 vines during 2014-2015 year. the first treatment was dust (9 plants) that soil samples were collected from Khuzestan province and after preparation was applied on the plant in four growth stages using mechanical devices; the second treatment, solution treatment that dusts were washed with water and di octyl; the third one was control (9 plants) treatment. Chlorophyll a and b, carotenoids, vegetative traits such as length of cane, length of leaf, leaf area, length of peduncle, internodes and reproductive traits such as fruit set, number of berry and number of bunch, length of bunch, number of berries in bunch, weight of berry and brix of berry were measured.ResultsThe results revealed that leaf pigments reduction was caused due to deposition of dust on leaf surface and differences between treatments was significant at the 5% probablity level. The vegetative traits viz. length of peduncle, internodes and leaf area were small in dust treatment and the difference between treatments was significant. Length of cane in the second stage was significant and longest canes were in the solution treatment. Fruit set, number of berries and number of bunch were reduced in dust treatment and a significant difference was observed between treatments. In addition, control and solution treatments were in one class. Moreover, sugar in a single grape was decreased up to 7 % in dust treatment as compared to other ones.DiscussionDust treatment had more effect on b chlorophyll in the first, the third and the fourth growth stages of grape as compared to a chlorophyll and Carotenoid. In addition, the difference among means was significant at 5 % level. The previous studies showed that the leaf dust accumulation decreased pigment content of plant )Kumar Rai and panda, 2014(. Leghari et al., 2013 confirmed that roadside plant could be damaged by dust and had shorter length of cane. The rate of fruit set in control, dust and solution treatments were 36%, 21% and 33%, respectively. Moreover, the percentage of brix in control, dust and solution treatments, were 20%, 7% and 15%, respectively. The researches revealed that dust could reduce photosynthesis and consequently the amount of brix in grapes (Chaurasia et al., 2013) which were in agreement with our study.Keywords: Dust Damages, Grape, Solution, Malayer
-
پاداکسنده (آنتی اکسیدان) ها، سامانه های ضداکسایشی گیاهان عالی به شمار می آیند و تحریک تولید یا کاربرد مصنوعی آن ها می تواند در غلبه بر تنش ها موثر واقع شود. این ترکیب ها شامل انواع آنزیمی و غیر آنزیمی مانند ویتامین ها، رنگریزه ها و غیره هستند. در این پژوهش، تاثیر اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته بر تحریک یا جلوگیری از تولید پاداکسنده های مختلف در برگ گلابی بررسی شد. آزمایش در شرایط اقلیمی استان قزوین در قالب طرح بلوک کامل تصادفی روی درختان گلابی رقم لوئیزبون انجام شد. صفات مورد بررسی در این پژوهش شامل پاداکسنده های آلفا- توکوفرول، کاروتنوئید و سبزینه (کلروفیل) a، سبزینه b و سبزینه کل بود. نتایج نشان داد، اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته تاثیر معنی داری بر میزان پاداکسنده آلفا- توکوفرول، سبزینه و کاروتنوئید داشتند. به طوری که دامنه تغییرپذیری بین تیمارهای مختلف در مورد رنگریزه سبزینه بین 03/1 تا 27/6 و کاروتنوئید بین 06/0 تا 985/1 میلی گرم بر گرم و آلفا- توکوفرول بین 03/0 تا 30/2 قسمت در میلیون (PPM) متغیر بود. مقایسه میانگین ها نشان داد، تیمار همزمان اسید سالیسیلیک با غلظت 5/0 و سولفات منیزیم کلاته با غلظت 7/0 گرم در لیتر بیشترین میزان پاداکسنده آلفا- توکوفرول را به خود اختصاص داد که از نقش مثبت تیمار یادشده در تحریک تولید این پاداکسنده حکایت می کند.
کلید واژگان: پاداکسنده، تنش، سبزینه، غیر آنزیمی، کاروتنوئیدThe antioxidants are anti-oxidative system in higher plants and therefore their endogenous stimulation or exogenous application of them can be effective in overcoming on stresses. These combinations are included the kinds of enzymatic and non-enzymatic materials such as: vitamins, pigments and so on. In this present experiment, the influence of salicylic acid and chelatedmagnesium sulfate was studied on stimulatory or inhibitory effects on different antioxidants production in the pear's leaves. The experiment was conducted in the ecological conditions of Qazvin province in RCBD in 2013 and plant materials were selected pear trees belonging to Louise Bonne. The studied characteristics in this research include antioxidants of a-tocopherol, carotenoid, chlorophylls a, b and total. The results indicated that salisylic acid and chelatedmagnesium sulfate significantly affected on the content of a-tocopherol antioxidant, chlorophyll and carotenoid in the leaf pear. There was a highly significant difference (P≤ 0.01) among treatments. The changes for chlorophyll pigment were between 1.03 to 6.27 mg/g, for carotenoid between 0.06 to 1.985 mg/g and for a-tocopherol between 0.03 to 2.30 ppm. The LSD indicated that the highest amount of a-tocopherol compound was obtained in the combination of salicylic acid (0.5 g) and chelatedmagnesium sulfate (0.7 g) treatment. It can be interpreted the positive role of the aforementioned treatment in producing stimulation of this antioxidant.
Keywords: Antioxidant, carotenoid, chlorophyll, non-enzymatic, stress -
توزیع مواد فتوسنتزی بین قسمت های رویشی و زایشی تحت تاثیر عوامل محیطی و وضعیت تغذیه گیاه قرار می گیرد (20). هر یک از قسمت-های رویشی و زایشی گیاه می توانند به عنوان مخزن (Sink)، بخشی از مواد پرورده فتوسنتزی را به خود اختصاص دهد. بنابراین تغذیه با مواد مختلف تیماری می تواند توزیع مواد فتوسنتزی بین قسمت های رویشی و زایشی گیاه را تحت تاثیر قرار داده و تغییراتی در تخصیص مواد پرورده فتوسنتزی بوجود آورد. از آنجائیکه بررسی تسهیم مواد پرورده فتوسنتزی مبحث بسیار پیچیده ای بوده و تفسیر اثرات تیمارها بر تسهیم مواد در گیاهان باغی دشوار است، لذا این بررسی با مقایسه تاثیر تیمارهای اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته بر تخصیص مواد پرورده به پارامترهای رویشی و زایشی، کاربرد خارجی تیمارهای تغذیه ای را بر رشد اندام های مختلف هدف قرار داده است. در تحقیق حاضر اندازه گیری پارامترهای رشد رویشی (وزن برگ، سطح برگ، محتوای نسبی آب برگ، رشد شاخه سال جاری و غیره) و زایشی (نسبت طول به قطر و چگالی میوه و غیره) در شرایط اعمال تیمارهای اسید سالیسیلیک و سولفات منیزیم کلاته با هدف بررسی تاثیر کاربرد خارجی مواد هورمونی و معدنی بر پارامترهای مزبور در شرایط آلودگی طبیعی آتشک و در راستای نیازهای تولید صورت گرفت. سطوح تیماری اسید سالیسیلیک صفر، 1/0 و 5/0 گرم در هزار و سولفات منیزیم کلاته صفر، 5/ 0 و 7/ 0 گرم در هزار بود. نتایج ارزیابی ها نشان داد که ترکیبات تیماری تخصیص مواد پرورده فتوسنتزی را تغییر داده و بین ترکیبات مختلف تیماری از این نظر اختلاف معنی داری وجود داشت (p<0/01). به طوری که ترکیب اسید سالیسیلیک با غلظت 5 / 0 و سولفات منیزیم کلاته با غلظت 7 / 0 گرم در هزار بیشترین تخصیص مواد پرورده به اندام زایشی گیاه (بدلیل تولید لیالترین میوه ها) و تیمار سولفات منیزیم کلاته با غلظت 7 / 0 گرم در هزار بیشترین تخصیص مواد پرورده به اندام رویشی گیاه (بدلیل اختصاص بیشترین میانگین وزن مخصوص برگ) را به خود اختصاص دادند.کلید واژگان: تخصیص مواد فتوسنتزی، تغذیه، شاخص های رویشی، مخزنIntroductionDistribution of photosynthetic substances between vegetative and reproductive parts is influenced by the environmental factors as well as plant nutrition status. Therefore, application of nutrient substances (such as chelated magnesium sulfate and salicylic acid combination) can influence the distribution of photosynthetic substances which in turn result in changes in allocation of photo assimilates between vegetative and reproductive parts. Since the investigation of partitioning of photo- assimilates is complex and the interpretation of treatments effects on partitioning of substances is difficult in garden plants, this examination has been focused on external application of nutritional treatments on different organs growth by comparing the effects of salicylic acid and chelated magnesium sulfate on the allocation of photo- assimilates.Materials And MethodsThis experiment was performed in a commercial 10-year old orchard of Qazvin in 2013. Initially, 60 uniform pears (cv. Louise Bonne) which were infected to fire blight disease were selected. Before treatment imposing, agronomic practices such as removing and pruning infected shoots were applied. Treatments were combination of salicylic acid and chelated magnesium sulfate at different levels, which were applied on foliage under the conditions of neutral pollution to fire blight. In the present research, vegetative parameters (current shoot growth, leaf weight, leaf area, relative water content and so on) and reproductive parameters (length: diameter ratio and density of fruit and so on) were measured. The fully expanded leaves were collected randomly from each replicate. After washing the samples were weighed and these values referred to as initial readings (fresh weight). Then, the leaf samples were placed in distilled water for 24 h in the dark at room temperature. The turgid leaves were blotted dry and weighed (saturation weight). After weighing, the material was oven-dried at 70 °C for 24 h. Relative water content (RWC) of the leaves was appraised as described by Ritchie and Nguyen (19) using the following formula: RWC (%) = [(f. wt. d. wt.) / (t. wt. d. wt.)] × 100 Where f. wt, d. wt and t. wt are fresh weight, dry weight and turgid weight, respectively. Diameter and length of fruit were measured by nondestructive method (on the tree) and by using digital caliper in the places of maximum length and maximum width diameters, and length: diameter ratio from the division of these two parameters. Fruit weight was estimated by digital scale (0.01 g) and its volume by the difference of the water level of scaled column, and then fruit density was calculated by using formula d=M/V. In order to estimate the parameters of leaf area, specific leaf area and specific leaf weight, leaf area meter and oven were used. To evaluate the effect of the treatments on decrease or increase current shoot growth, measuring shoot length was reported by tape measure according to centimeter.Results And DiscussionThe results indicated that the most amount of specific leaf weight was allocated in chelated magnesium sulfate (0.5 and 0.7 g: 1000 ml) treatments and the least amount was belonged to the control group. The extent of changes in leaf area was between 28.17 to 44.33 cm2, were recorded to control group (without water) and salicylic acid (0.1 g: 1000 ml) plus chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml), respectively. The minimum and maximum of specific leaf area were ranged between 44.14 to 59.40 cm2 and belonged to control group (without water) and salicylic acid (0.1 g: 1000 ml), respectively. The most current shoot growth was observed in control group (without water) and the least quantity was in chelated magnesium sulfate (0.5 g: 1000 ml). The minimum and maximum of fresh weight of leaf was changeable between 1.513 to 1.94 g were recorded to control group and salicylic acid (0.1 g: 1000 ml) plus chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml), respectively. The most and the least content of leaf relative water were observed to salicylic acid (0.5 g: 1000 ml) plus chelated magnesium sulfate (0.5 g: 1000 ml) and salicylic acid (0.5 g: 1000 ml) plus chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml), respectively. The extent of changes in fruit specific gravity was changeable between 0.72 to 0.97 g to cm3. The maximum amount of fruit specific gravity was seen in salicylic acid (0.5 g: 1000 ml) plus chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml) and the minimum amount was in salicylic acid (0.5 g: 1000 ml) treatment. The conformity of the maximum current shoot growth and leaf fresh weight with the minimum leaf dry weight, leaf area, specific leaf area and specific leaf weight to control group and control group (without water) can declare the effect of treatment substances on the allocating manner of substances in different organs in plants and its stimulating effect on vegetative indexes that is not observable in the lack of treatment substances. The allocation of the most fruit specific gravity and also the least leaf relative water content and the least fruit length: diameter ratio to salicylic acid (0.5 g: 1000 ml) and chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml) can confirm the opposit relation among these parameters in the way of substances allocation and the effect of above treatment on this opposit relation. Denser fruits have fewer growth rather than types with the more blank space and receive a more carbohydrate from the tree rather than their weight. The decrease of relative water content of leaf can also be explained in the direction of the more absorption of carbohydrate by fruit as a strong sink. In other words, the existence of fruit as a strong sink in favorable conditions for photosynthesis (with paying attention to the high vegetative indexes) can prevent gathering water in chloroplast and cause an increase of fruit specific gravity. Also, the allocation of the most specific leaf weight and the least fruit length: diameter ratio and the least current shoot growth to chelated magnesium sulfate (0.5 g: 1000 ml) express the positive role of sulfur in aforesaid concentration on stimulating leaf growth and its negative role in stimulating growth of shoot and fruit that somehow points on the effect of treatment substances on the allocation of substances (elaborate sap) to different organs. The sulfur compounds can cause preventing gibberellin synthesis and the decrease of internode length, like other growth retardants. The maximum fruit length: diameter ratio was belonged to salicylic acid (0.1 g: 1000 ml) and chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml). Salicylic acid (0.1 g: 1000 ml) treatment induced maximum amounts of fruit length and diameter to itself that confirms the positive role of salicylic acid in stimulating growth in stress conditions (biotic stress derived from Erwinia amylovora). The significant negative correlation (pConclusionsThe circumstance of plant elaborate sap allocation between vegetative and reproductive organs has various effects on growth of different plant organs and quality of crop (as one of the components of plant fertility) and the increase or decrease of the sensitivity to disease (1). Distribution of photosynthetic substances is influenced by the environmental factors as well as condition of plant nutrition (20). Regarding the capability of green vegetative organs in producing photosynthetic substances and their roles in relation to reproductive organs, it is evident that the fruit growth will be more in the treatments having more vegetative indexes too. For example, the conformity the most amount of leaf area with the most length: diameter ratio of fruit in salicylic acid (0.1 g: 1000 ml) and chelated magnesium sulfate (0.7 g: 1000 ml) narrates the direct relation between some vegetative indexes with reproductive indexes that confirms similar data. Lastly, the results of this research showed that the treatment combinations of salicylic acid and chelated magnesium sulfate created changes in allocation of photo- assimilates by affecting the plant metabolism, having positive effects in increasing the growth indexes of pears and finally increasing economical yield of this crop.Keywords: Nutrition, Photosynthetic Substances Allocation, Sink, Vegetative indexes
-
حفاظت و جلوگیری از خروج غیرقانونی ذخایر ژنتیکی (ژرم پلاسم) انگور به عنوان مهم ترین سرمایه های کشور، نیازمند شناسه دار کردن رقم های تجاری و بومی و ثبت آن ها در مراکز بین المللی است. این پروژه برای تمایز و ارزیابی مهم ترین رقم های تجاری انگور ایران (فخری، پیکانی کاشمر، خوشناو، ریش بابای سفید و قرمز، بیدانه سفید و قرمز، شاهرودی، شصت عروس، یاقوتی، عسکری و میش پستان) بر پایه صفت های ریخت شناختی (مورفولوژیک) یا ساختار ظاهری و فیزیولوژیک با هدف ثبت آن ها در مرکز بین المللی حفاظت از رقم های گیاهی (UPOV) در استان های قزوین و آذربایجان غربی انجام شد. صفت های رویشی و زایشی بنا بر دستورکار آزمون های تمایز، یکنواختی و پایداری (DUS) طی دو سال در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد صفت های کمی یا کیفی به تنهایی قادر به تمایز رقم های انگور موردبررسی از یکدیگر نیستند. لیکن استفاده از ترکیب برخی از ویژگی های کمی و کیفی به عنوان صفت های کلیدی،کارایی کامل دارد. به طوری که با کاربرد امتیازهای یازده صفت شامل شمار پیچک های متوالی، شکل پهنک برگ کامل، مقطع عرضی برگ کامل، شمار پارپهنک (lobe)، شکل دندانه، زمان آغاز رسیدن حبه، اندازه، شکل و رنگ پوست حبه، میزان آنتوسیانین گوشت و تشکیل دانه، به عنوان یک «گیاه کد» و یا بروز چهار صفت شامل رنگ میوه، تشکیل دانه، طول پیچک و مقطع عرضی برگ کامل، رقم ها به طور دقیق از همدیگر متمایز شدند. بنابراین ثبت صفت های ظاهری، راهکاری ساده و مناسب برای جداسازی رقم های انگور است و جز در موارد خاص، نیاز به انگشت نگاری ژنتیکی نیست.کلید واژگان: ثبت ذخایر ژنتیکی، گیاه کد، صفت های رویشی و زایشیProtection and the prevention of illegal departures national grape germplasm, as one of the most important assets of the country, requires identification of the commercial and native cultivars and registered them in the international centers. The present project was conducted in order to registration the most important grape cultivars of Iran based on morphological and physiological traits in the International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV).This research was run in Qazvin and West Azerbaijan provinces on cultivar of Fakhri, Pykamy, Khvshnav, RishBaba Sefid, RishBaba Ghermez, Sefid Bidaneh, Shahrodi, Shast Arous, Yaghoti, Askari, Ghermez Bidaneh and Mish Pestan. Fifty traits were measured based on Guidelines for the conduct of tests for Distinctness, Uniformity and Stability (DUS) in grapes cultivars during two years. Results showed application of quantitative or qualitative traits was unable to distinguish from together all the grape varieties studied. But the combination of some qualitative and quantitative properties as the key attributes yielded the full performance in distinguishing varieties. As cultivars were completely distinguished, only with application of rates of eleven qualitative and quantitative traits such as number of consecutive tendrils, shape of blade, profile in cross section, number of lobes, shape of teeth, ripening, seed formation (as a plant code) or presentation of four characters, including fruit color, seed formation, profile in cross section and tendril length. On this basis, can be stated that registration of qualitative and quantitative traits is the best practice to distinguish grape varieties from each other and perhaps, does not require to measurements genetic fingerprinting in except of certain cases.Keywords: registrational genetic reserves, plant code, vegetative, reproductive traits
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.