Magiran | مقالات رزومه «مجید امین زارع»

بررسی تاثیر افزودن ترکیبات زیست فعال دانه ی کدو تخم کاغذی استخراج شده به روش حلال با کمک امواج فراصوت بر پایداری اکسایشی گوشت گوسفند چرخ شده

فرشته نوروزی، ماندانا بی مکر*، علی گنجلو، مجید امین زارع

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال بیست و یکم شماره 1 (پیاپی 146، فروردین 1403)، صص 68 -81

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Evaluation the effect of Cucurbita pepo seeds bioactive compounds obtained via ultrasound-assisted extraction on oxidative stability of ground mutton meat

Fereshteh Noroozi, Mandana Bimakr*, Ali Ganjloo, Majid Aminzare

Food Science and Technology, Volume:21 Issue: 1, 2024, PP 68 -81

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
Eugenol and Clove (Syzygium aromaticum) Essential Oil Efficacy on Oxidative Stability of Sunflower Oil during Accelerated Storage

Fereshteh Ahmadian, Majid Aminzare, Mehran Mohseni, Mirjamal Hoseini, Hassan Hassanzadazar *

Journal of Medicinal Plants and By-products, Volume:12 Issue: 4, Autumn 2023, PP 421 -429

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
Effect of a Health-Related Education Program on Food-Related Behaviors of Vulnerable Women in Zanjan: A Pilot Randomized Clinical Trial

Jalal Hejazi, Sahar Nazari Darab Khani, Mohammad Masoud Vakili, Majid Aminzare *

Journal of Human Environment and Health Promotion, Volume:9 Issue: 3, Summer 2023, PP 146 -150

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
Effect of Microencapsulation on the Viability of Lactobacillus Acidophilus and Saccharomycess Boulardii Probiotics at Different Storage Temperatures in Doogh

Hamidreza Halimi, Habib Zeighami, Majid Aminzare, Hassan Hassanzadazar*

Journal of Human Environment and Health Promotion, Volume:8 Issue: 2, Spring 2022, PP 95 -103

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
Synergistic Antioxidant and Antimicrobial Effects of the Thymoquinone and Eugenol Combination

Samira Yousefizadeh, Majid Aminzare, Hassan Hassanzadazar*

Journal of Human Environment and Health Promotion, Volume:8 Issue: 2, Spring 2022, PP 110 -117

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
اثر پوشش کیتوزان حاوی تیمول و اوژنول بر لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلی O157:H7 تلقیح شده در فیله گوشت مرغ

امین میریان، مجید امین زارع، سیده سمیرا یوسفی زاده، حسن حسن زادآذر*

فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، سال شانزدهم شماره 3 (پیاپی 64، پاییز 1400)، صص 85 -96

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effects of Chitosan Coating Containing Thymol and Eugenol against Listeria Monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 Inoculated to Chicken Fillets

A Mirian, M Aminzare, S Yousefizadeh, H Hassanzadazar*

Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology, Volume:16 Issue: 3, 2021, PP 85 -96

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
The Knowledge, Attitude, and Practices of Secondary High School Students Regarding Food Safety and Hygiene in Khorramdarreh, Iran

Aghdas Moghaddam, Hassan Hassanzadazar*, Mohammad Masoud Vakili, Fatemeh Jafari, Majid Aminzare

Journal of Human Environment and Health Promotion, Volume:6 Issue: 2, Spring 2020, PP 60 -68

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
Cinnamon and Rosemary Essential Oils Incorporated into Alginate Coating Improve Chemical and Sensorial Quality of Chicken Meat

Mojtaba Raeisi, Mohammad Hashami, Asma Afshari, Alijan Tabarraei, Majid Aminzare *, Behrouz Jannat

Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Volume:38 Issue: 5, Sep-Oct 2019, PP 293 -304

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
اثر ترکیبی لیزوزیم و اسانس آویشن شیرازی بر باکتری ویبریو پاراهمولیتیکوس

مجید امین زارع، افشین آخوندزاده بستی، سید مهدی رضوی روحانی، علی خنجری، نگین نوری، اشکان جبلی جوان، علی طاهری میرقائد، مجتبی رئیسی، حسین نقیلی، فاطمه محمد خان

نشریه گیاهان دارویی، پیاپی 50 (بهار 1393)، ص 27

چکیده مشاهده متن زبان: فارسی

The Combined Effect of Lysozyme and Zataria multiflora Essential Oil on Vibrio Parahaemolyticus

M. Aminzare, A. Akhondzadeh, Sm Razavi, A. Khanjari, N. Noori, A. Jebelli Javan, A. Taheri Mirghaed, M. Raeisi, H. Naghili, F. Mohammadkhan

Journal of Medicinal Plants, Volume:13 Issue: 50, 2014, P 27

Abstract View Paper Original: Persian

به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

مقالات رزومه «مجید امین زارع»