مقالات رزومه «دکتر پرستو پورعاشوری»

انتخاب همه

Nanoliposome-encapsulated and biopolymer-coated phlorotannin extract of Sargassum tenerrimum: A promising approach for enhanced antibacterial activity against acne-related bacteria

E. Mohammadi*, B. Shabanpour, P. Pourashouri, V. Payamnoor, S. Sharifian, S. Bite

Iranian Journal of Fisheries Sciences, Volume:23 Issue: 1, Jan 2024, PP 31 -49

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
ارزیابی خواص ضدباکتریایی پلی ساکارید سولفاته استخراج شده از جلبک سبز Ulva intestinalisو توانایی آن در مهار آنزیم پلی فنل اکسیداز میگوی سفید غربی (Litopenaeus vannamei)

سیده معصومه کمالی*، بهاره شعبان پور، پرستو پورعاشوری، معظمه کردجزی

فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان، سال یازدهم شماره 3 (پاییز 1402)، صص 21 -40

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Evaluation of antibacterial properties of sulfated polysaccharide extracted from green alga Ulva intestinalis and its ability to inhibit polyphenol oxidase enzyme of western white shrimp (Litopenaeus vannamei)

Masume Kamali *, Bahareh Shabanpour, Parastoo Pourashouri, Moazame Kordjazi

Physiology and Aquatic Biotechnology, Volume:11 Issue: 3, 2023, PP 21 -40

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
مقایسه خواص عملکردی پروتئین استخراج شده از ریزجلبک اسپیرولینا (Spirulina Platensis) با روشهای مختلف

ساناز اورجه*، پرستو پورعاشوری، بهاره شعبانپور، سید ولی حسینی

نشریه بهره برداری و پرورش آبزیان، سال دوازدهم شماره 2 (تابستان 1402)، صص 133 -144

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Comparison of functional properties of protein extracted from (Spirulina Platensis )by different methods

Sanaz Orajeh *, Parastoo Pourashouri, Bahareh Shabanpour, Seyedvali Hosseini

Journal of Utilization and Cultivation of Aquatics, Volume:12 Issue: 2, 2023, PP 133 -144

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
ارزیابی خصوصیات کیونیوموسین استخراجی از عروس دریایی کاتوستیلوس تاگی

نجمه حمیدیان، بهاره شعبانپور*، پرستو پورعاشوری، پریسا حسین خضری

فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، سال دوازدهم شماره 2 (تابستان 1402)، صص 169 -180

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Evaluation of Qniumucin Properties Extracted from the Jellyfish Catostylus tagi

Najmeh Hamidian, Bahareh Shabanpour *, Parastoo Pourashori, Parisa Hossen Khezri

Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Volume:12 Issue: 2, 2023, PP 169 -180

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
استخراج کلاژن های محلول در اسید و محلول در پپسین از فلس کپور معمولی (Cyprinus carpio) و تعیین ویژگی های آنها

مرجان زرگر، بهاره شعبان پور*، پرستو پورعاشوری، ابراهیم ذبیحی نیشابوری

نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، سال هجدهم شماره 5 (پیاپی 77، آذر و دی 1401)، صص 740 -749

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Extraction of acid-soluble and pepsin-soluble collagens from common carp scales (Cyprinus carpio) and determination of their characteristics

Marjan Zargar, Bahareh Shabanpour *, Parastou Pourashouri, Ebrahim Zabihi Neyshbouri

Iranian Food Science and Technology Research Journal, Volume:18 Issue: 5, 2023, PP 740 -749

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تاثیر روش های استخراج پیوسته و مجزا بر بازده و کیفیت پروتئین و کلروفیل استخراجی از ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina Platensis)

ساناز اورجه*، پرستو پورعاشوری، بهاره شعبانپور، سیدولی حسینی

فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، سال یازدهم شماره 2 (تابستان 1401)، صص 209 -222

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Effect of Continuous and Separate Extraction Methods on the Yield and Quality of Extracted Protein and Chlorophyll from Spirulina platensis

Sanaz Urajeh *, Parastoo Pourashouri, Bahareh Shabanpour, Seyed Vali Hoseini

Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Volume:11 Issue: 2, 2022, PP 209 -222

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تاثیر افزودن سطوح مختلف عصاره چای کوهی(Stachys lavandulifolia Vahl) در جیره غذایی بر شاخص های رشد و تغذیه در بچه ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio)

محمد ایوب منصور، علی شعبانی، حامد پاک نژاد، پرستو پورعاشوری، عبدالبشیر واحدی*

فصلنامه محیط زیست جانوری، سال چهاردهم شماره 1 (بهار 1401)، صص 277 -284

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of adding different levels of Stachys lavandulifolia Vahl extract in the diet on growth and nutrition indexes in common carp (Cyprinus carpio) juvenile

Mohammad Ayoub Mansour, Ali Shabani, Hamed Paknezhad, Parasto Pourashouri, Abdul Bashir Wahidi *

Journal of Animal Environment, Volume:14 Issue: 1, 2022, PP 277 -284

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
اثرات پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) بر پایداری اکسیداسیونی و خواص کاربردی گوشت چرخ شده آن طی نگهداری به صورت منجمد

بهاره شعبان پور*، پرستو پورعاشوری، زهرا بشارتی

نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پیاپی 53 (پاییز 1401)، صص 65 -78

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effects of fish Protein Hydrolysate of Caspian Sprat (Clupeonella engrauliformis)on Oxidative Stability and Functional Properties of Its Mince During Frozen Storage

Bahareh Shabanpour*, Parastoo Pourashouri, Zahra Besharati

Journal of Innovation in food science and technology, Volume:14 Issue: 53, 2022, PP 65 -78

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
مقایسه پتانسیل جذب پرتوهای ماورابنفش و مقدار فیکوبیلی پروتئین های عصاره های استخراج شده با کمک حلال و امواج فراصوت از ریزجلبک اسپیرولینا پلتنسیس (Spirulina platensis)

لیلا اصلانی، بهاره شعبان پور*، پرستو پورعاشوری، وحیده پیام نور، افشین عادلی

نشریه بهره برداری و پرورش آبزیان، سال دهم شماره 3 (پاییز 1400)، صص 81 -96

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Comparison of UV absorption potential and phycobiliproteins amount extracted with the help of solvent and ultrasound from (Spirulina platensis) microalgae

Leila Aslani, Bahareh Shabanpour *, Parastoo Pourashouri, Vahide Payamnoor, Afshin Adeli

Journal of Utilization and Cultivation of Aquatics, Volume:10 Issue: 3, 2022, PP 81 -96

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
فعالیت ضدباکتریایی عصاره فلوروتانینی جلبک قهوه ای Sargassum tenerrimum و کرم غنی شده با آن در مقابل باکتری های مرتبط با آکنه

عصمت محمدی*، بهاره شعبان پور، پرستو پورعاشوری، وحیده پیام نور، سلیم شریفیان

فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان، سال نهم شماره 2 (تابستان 1400)، صص 21 -37

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Antibacterial activity of phlorotannin extract of brown algae Sargassum tenerrimum and its enriched cream against acne-related bacteria

Esmat Mohammadi *, Bahare Shabanpour, Parastoo Porashouri, Vahideh Payamnoor, Salim Sharifian

Physiology and Aquatic Biotechnology, Volume:9 Issue: 2, 2021, PP 21 -37

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تاثیر کیتوزان روی شکل‏ گیری ترکیبات هتروسایکلیک آروماتیک آمین در فیله فیل ماهی (Huso huso) سرخ شده

حجت میرصادقی *، علیرضا عالیشاهی، مهدی اجاق، پرستو پورعاشوری

نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پیاپی 46 (زمستان 1399)، صص 73 -83

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Effect of Chitosan on Heterocyclic Aromatic Amines Formations in Fried Fillet of Huso(Huso huso)

Hojjat MirSadeghi*, Alireza Alishahi, Mahdi ojagh, Paratoo Pour Ashouri

Journal of Innovation in food science and technology, Volume:12 Issue: 46, 2020, PP 73 -83

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تاثیر هیدروکلوئید کیتوزان و الیگوساکارید آن در مقایسه با پیروفسفات سدیم بر ویژگی های کیفی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) در شرایط انجماد

طاهره تاقانی، بهاره شعبانپور*، پرستو پورعاشوری، علیرضا عالیشاهی

فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، سال نهم شماره 3 (پاییز 1399)، صص 307 -322

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Effects of Chitosan Hydrocolloid and Its Oligosaccharides in Comparision with Sodium Pyrophosphate on Some Quality Properties of Vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) During Frozen Storage

Tahereh Taghani, Bahareh Shabanpour *, Parastoo Pourashouri, Alireza Alishahi

Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Volume:9 Issue: 3, 2020, PP 307 -322

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تاثیر کیتوزان و روش های پخت در تشکیل آمین های آروماتیک حلقوی فیله فیل ماهی

حجت میرصادقی*، علیرضا عالی شاهی، مهدی اجاق، پرستو پورعاشوری

فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، سال نهم شماره 2 (تابستان 1399)، صص 175 -188

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Effect of Chitosan and Cooking Methods on Heterocyclic Aromatic Amines Formation of Beluga Fillet

Hojat Mirsadeghi *, Alireza Alishahi, Mahdi Ojagh, Parastoo Pourashouri

Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Volume:9 Issue: 2, 2020, PP 175 -188

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
Chemical composition antioxidant and antimicrobial activities of fucoidan extracted from two species of brown seaweeds (Sargassum ilicifolium and S.angustifolium) around Qeshm Island

M. Kordjazi*, Y. Etemadian, B. Shabanpour, P. Pourashouri

Iranian Journal of Fisheries Sciences, Volume:18 Issue: 3, Jul 2019, PP 457 -475

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English
مقایسه، تعیین کیفیت و ارزیابی فساد فیله های منجمد شده ماهی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) وارداتی و پرورش یافته در ایران

محبوبه موسی یی پور، بهاره شعبانپور*، پرستو پورعاشوری، انیسه جمشیدی، یاسمن اعتمادیان

مجله علمی شیلات ایران، سال بیست و هشتم شماره 1 (پیاپی 111، فروردین و اردیبهشت 1398)، صص 59 -68

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Comparison and determining the quality and evaluation of corruption of Frozen Fillets Tilapia Nile fish (Oreochromis niloticus) imported and cultured in Iran

M. Mosaiepour, B. Shabanpour*, P. Pourashouri, A. Jamshidi, Y. Etemadian

Iranian Scientific Fisheries Journal, Volume:28 Issue: 1, 2019, PP 59 -68

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
Evaluation of Different Proportions of Distilled Water to Substrate on Functional Properties, Antioxidant and Nutritional Quality of Bigeye Ilisha (Ilisha Megaloptera) protein hydrolysate

Aniseh Jamshidi, Bahareh Shabanpour*, Parastoo Pourashouri, Mojtaba Raeisi

Jorjani Biomedicine Journal, Volume:6 Issue: 3, Autumn 2018, PP 24 -39

Abstract View Paper Regular Article Original: English
مقایسه کیفیت فیله و ناگت تولیدی از ماهی تیلاپیای منجمد وارداتی (Oreochromis niloticus) با فیله و ناگت تیلاپیای پرورشی در ایران

محبوبه موسی یی پور *، بهاره شعبان پور، پرستو پورعاشوری، انیسه جمشیدی، یاسمن اعتمادیان

نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پیاپی 38 (زمستان 1397)، صص 137 -150

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی
ارزیابی خصوصیات فیلم دولایه آگار/ کازئینات سدیم حاوی نانوذرات اکسید روی

زهرا غفوری اهنگر *، پرستو پورعاشوری، سید مهدی اجاق، بهاره شعبان پور

نشریه بهره برداری و پرورش آبزیان، سال هفتم شماره 2 (تابستان 1397)، صص 41 -51

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The assessment of of bilayer agar- sodium caseinat film properties containing ZnO nanoparticles

zahra ghafoori ahangar*, Parastoo Pourashouri, seyed mahdi ojagh, bahareh shabanpour

Journal of Utilization and Cultivation of Aquatics, Volume:7 Issue: 2, 2018, PP 41 -51

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
ترکیب تقریبی و آمینواسیدی، قدرت آنتی اکسیدانی، قدرت مهارکنندگی آنزیم مبدل آنژیوتانسین و قدرت ضدباکتریایی پروتئین هیدرولیزشده تخم ماهی کپور معمولی با آنزیم آلکالاز

سخی قلیچی، بهاره شعبان پور*، پرستو پورعاشوری

نشریه علوم و فنون شیلات، سال هفتم شماره 2 (پیاپی 22، بهار 1397)، صص 145 -155

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Proximate and Amino Acid Composition, Antioxidant Properties, ACE Inhibitory Effect, and Antibacterial Power of Protein Hydrolysates of Common Carp Roe by Alcalase

S. Ghelichi, B. Shabanpour *, P. Pourashouri

Journal of Fisheries Science and Technology, Volume:7 Issue: 2, 2018, PP 145 -155

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
اثر نوع دیواره و روش ریزپوشانی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی ریزکپسول های روغن ماهی

بهاره شعبانپور *، بهار مهراد، پرستو پورعاشوری، سیدمهدی جعفری

فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، سال هفتم شماره 1 (بهار 1397)، صص 13 -28

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Effect of Wall Material and Encapsulation Method on Physicochemical Properties Micro-encapsulated Fish Oil

Bahare Shabanpour *, Bahar Mehrad, Parastoo Pourashouri, Seyed Mahdi Jafari

Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Volume:7 Issue: 1, 2018, PP 13 -28

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
ارزیابی خواص کاربردی و آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده تخم قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

مهسا رجب زاده، پرستو پورعاشوری *، بهاره شعبان پور، علیرضا عالیشاهی

نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پیاپی 36 (تابستان 1397)، صص 23 -35

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی
ارزیابی اثر ژلاتین ماهی، کاپا کاراگینان و روش های مختلف ریزپوشانی بر پایداری اکسایشی میکروکپسول های روغن ماهی

بهاره شعبانپور *، بهار مهراد، پرستو پورعاشوری، سید مهدی جعفری

نشریه فناوری های جدید در صنعت غذا، سال پنجم شماره 2 (پیاپی 18، زمستان 1396)، صص 271 -286

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Fish gelatin and κ carrageenan and different encapsulation methods on oxidative stability of fish oil microcapsules

Bahare Shabanpour *, Bahar Mehard, Parastoo Pourashouri, Seyed Mahdi Jafari Jafari

Journal of Innovative Food Technologies, Volume:5 Issue: 2, 2018, PP 271 -286

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
اثر افزودن فیبرهای خوراکی گندم و جودوسر برکیفیت و جلوگیری از تغییر شکل میگوی تقلیدی حین فرآیند سرخ کردن عمیق

سکینه حیدری، بهاره شعبانپور، پرستو پورعاشوری

نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، سال چهاردهم شماره 1 (پیاپی 49، فروردین و اردیبهشت 1397)، صص 207 -217

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of wheat and oat dietary fibers on quality and prevention of shrimp analogue products deformation during deep frying

Sakineh Heydari, Bahare Shabanpour, Parasto Pourashouri

Iranian Food Science and Technology Research Journal, Volume:14 Issue: 1, 2018, PP 207 -217

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تاثیر نایسین، کیتوزان و عصاره زولنگ بر ماندگاری تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه داری در یخچال

الهام محمدی نژاد *، علیرضا عالیشاهی، پرستو پورعاشوری، حجت میرصادقی

نشریه بهداشت مواد غذایی، سال هفتم شماره 4 (پیاپی 28، زمستان 1396)، صص 15 -30

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effects of Nisin, Chitosan and extract of Eryngo on the shelf life of rain bow trout (Oncorhynchus mykiss) roe during refrigerated storage (4±1 ̊C)

E. Mohammadinezhad *, A. Alishahi, P. Pourashoori, H. Mirsadeghi

Quarterly Scientific - Research Journal Food Hygiene, Volume:7 Issue: 4, 2018, PP 15 -30

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی اثر فیلم خوراکی پروتئین میوفیبریل ماهی نانوفیبر سلولز حاوی نانولیپوزوم های اسانس پونه کوهی بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد

محسن کاظمی*، بهاره شعبانپور، پرستو پورعاشوری

فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، سال ششم شماره 4 (زمستان 1396)، صص 335 -350

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Assessment of Effect of Fish Myofibrillar Protein-Nanofibrillated Cellulose Edible Film Incorporated with Oregano Essential Oil Nanoliposomes on Microbial Quality of Rainbow Trout Fillet during Cold Storage

Mohsen Kazemi *, Bahare Shabanpour, Parastoo Pourashouri

Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Volume:6 Issue: 4, 2018, PP 335 -350

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian

نمایش عناوین بیشتر...

فهرست مطالب این نویسنده: 39 عنوان

دکتر پرستو پورعاشوری

دانشیار شیلات و محیط زیست، Gorgan university of agricultural sciences and natural resources

نویسندگان همکار

: 4

دکتر سید مهدی اجاق

دانشیار گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
: 3

دکتر علیرضا عالیشاهی

دانشیار شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
: 2

دکتر سلیم شریفیان

استادیار شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
: 1

طاهره تاقانی

دانشجوی دکتری شیلات فرآوری محصولات شیلاتی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
: 1

دکتر جواد دقیق روحی

استادیار بهداشت و بیماری های آبزیان، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
: 1

دکتر علی شعبانی

دانشیار

بدانید!

این فهرست شامل مطالبی از ایشان است که در سایت مگیران نمایه شده و توسط نویسنده تایید شده‌است.
مگیران تنها مقالات مجلات ایرانی عضو خود را نمایه می‌کند. بدیهی است مقالات منتشر شده نگارنده/پژوهشگر در مجلات خارجی، همایش‌ها و مجلاتی که با مگیران همکاری ندارند در این فهرست نیامده‌است.
اسامی نویسندگان همکار در صورت عضویت در مگیران و تایید مقالات نمایش داده می شود.

درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال

درباره مگیران

خدمات مشترکان

نشان‌ها و تاییدیه‌ها

نمایش IP

همه حقوق مادی و معنوی متعلق به «بانک اطلاعات نشریات کشور» است.
اطلاعات مندرج در این پایگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعایت شرایط اعلام شده است. نسخه‌برداری و بازنشر اطلاعات به هر روش، در هر نوع رسانه و با هر هدفی ممنوع و پیگرد قانونی دارد.

به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

مقالات رزومه «دکتر پرستو پورعاشوری»