به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت
فهرست مطالب نویسنده:

ali kashani

  • مقایسه منطق فکری حضرت آیت الله خامنه ای در مواجهه با پژوهش های قائل به شکاف نسلی نسبت به تحلیل نسل جدید ایرانی
    علی کاشانی*، علی دهچالی، سینا فریدونی

    انقلاب های دنیا غالبا در پی مطالبه ارزش ها و آرمان های خاصی توسط مردم شکل می گیرند. تعلق یا عدم تعلق نسل های آتی به این ارزش ها، نقش اساسی در پیشرفت یا اضمحلال انقلاب ها ایفا می کند. در این میان، تحلیل تعلق خاطر نسل جدید در کشور ایران به آرمان های انقلاب اسلامی، راهنمای سیاستمداران و نخبگان در برنامه ریزی برای این نسل خواهد بود. این پژوهش به دنبال مقایسه منطق فکری دو دیدگاه متعارض پیرامون تعلق نسل جدید ایران به ارزش های انقلاب اسلامی و بیان شباهت ها و تفاوت های آن دو است: 1. دیدگاه رایج پژوهش های قائل به شکاف نسلی و رویگردانی نسل جدید ایرانی از ارزش ها و آرمان های انقلاب اسلامی ایران و 2. دیدگاه حضرت آیت الله خامنه ای که قائل به پایبندی نسل جدید نسبت به این ارزش ها و آرمان ها و بلکه جلوتر بودن نسل جدید نسبت به نسل قدیم انقلاب اسلامی است. روش پژوهش حاضر توصیفی-تحلیلی و از طریق مطالعه تطبیقی است که جهت تحقق این روش از مدل مقایسه ای بردی استفاده شده است. نتیجه این پژوهش نشان داد که شباهت ها و تفاوت هایی میان این دو دیدگاه وجود دارد که با بررسی دقیق آن مشخص شد شباهت ها صرفا ظاهری بوده است و اما تفاوت ها ریشه در مواردی چون «سطحی نگری یا عمق نگری در رفتارهای دفعی نسل جدید»، «توجه یا عدم توجه به مویدات انقلابی»، «توجه یا عدم توجه به نگرش کلان تطبیقی در مقایسه نسل جدید با زمان قبل از انقلاب و نیز سایر کشورها»، «توجه یا عدم توجه به فطرت الهی نسل جدید از حیث انسان شناسی»، «فلسفه سازی جهت تحلیل نسل جدید» و «توجه یا عدم توجه به شگرد و آرایش جنگی دشمن برای حمله به انقلاب اسلامی از طریق راهبرد شکاف نسلی» داشته است.

    کلید واژگان: تحلیل نسلی، نسل Z، شکاف نسلی، حضرت آیت الله خامنه ای
    Comparison of Ayatollah Khamenei's Logical Thinking with Research on Generational Gap in Analyzing the New Generation of Iranians
    Ali Kashani *, Ali Dehchali, Sina Fereydooni

    The world's revolutions are often formed in pursuit of specific values and ideals demanded by the people. The attachment or lack of attachment of future generations to these values plays a fundamental role in the progress or decline of revolutions. In context, analyzing the attachment of the new generation in Iran to the ideals of the Islamic Revolution will guide policymakers and elites in planning for this generation. This research aims to compare the logical arguments of two conflicting perspectives on the attachment of the new generation in Iran to the values of the Islamic Revolution and to identify their similarities and differences. The two perspectives are:1. The common view in research that assumes a generation gap and a turning away of the new Iranian generation from the values and ideals of the Islamic Revolution. 2. The view of Ayatollah Khamenei, who believes in the commitment of the new generation to these values and ideals, and even believes that the new generation is ahead of the older generation of the Islamic Revolution. The research method is descriptive-analytical and uses a comparative study approach. Beredy model is used to implement method. The results of the research show that there are similarities and differences between the two perspectives. A careful examination reveals that the similarities are only superficial, while the differences are rooted in issues such as: Superficial or deep analysis of the impulsive behaviors of the new generation, Considering or ignoring revolutionary endorsements, Considering or ignoring comparative macro-level perspective in comparing the new generation with the pre-revolution era and other countries, Considering or ignoring the divine nature of the new generation from an anthropological perspective, Philosophizing to analyze the new generation, Considering or ignoring the enemy's war tactics and formations to attack the Islamic Revolution through the strategy of generation gap

    Keywords: Generational Analysis, Generation Z, Generation Gap, Ayatollah Khamenei
  • Ali Kashani, Behrooz Shirgir *, Shervin Sayyar
    In order to compute level of service and density in weaving segments, the Highway Capacity Manual (HCM) defined for the first time in 2010 a relationship based on a lane change rate to assess the density of the weaving segment. It is critical to accurately estimate lane changing rate in these situations, but field observations in weaving segments shorter than 250 meters in Tehran, Iran revealed a significant difference between the HCM2016 model estimate and field data. The traffic and geometric data collected at 87 (15-minute) intervals from six weaving segments in Tehran were used to develop models for estimating lane changing rate in weaving segments. These 87 intervals were then divided into 69 (terrain data) for equations and 18 (test data) for model comparisons. Weaving volume and weaving segment area are introduced as two independent variables in the optional lane changing rate model of weaving vehicles in this study, with R2=0.74. Furthermore, for a lane-changing model of non-weaving vehicles with R2=0.95, two new variables of non-weaving volume and traffic solidity were defined. Finally, based on the 18 intervals used to test the results, it showed the improvement of the developed models results compared to HCM2016 models.
    Keywords: Weaving Segment, Density, Lane-Changing Rate, Regression Model, Weaving Vehicles, Non-Weaving Vehicles, Highway Capacity Manual
  • علی کاشانی*، مرتضی جوانعلی آذر، سید مهدی سید طباطبایی

    طراحی الگوهای رهبری اسلامی از حیث نظری می تواند به تولید علوم انسانی اسلامی و از حیث کاربردی به رهبری و جهت دهی نهادهای مردمی در نقش آفرینی ناظر به چشم اندازهای انقلاب اسلامی - مخصوصا در گام دوم انقلاب اسلامی - مفید واقع گردد. پژوهش حاضر با هدف «طراحی الگوی کلان رهبری فرماندهان دفاع مقدس» انجام شده است. بدین منظور، از روش ها از روش کیفی فراترکیب (یکی از روش های مرور نظام مند) استفاده شد و 47 پژوهش علمی مرتبط با حوزه رهبری فرماندهان دفاع مقدس مورد مطالعه قرار گرفت. در این پژوهش 2227 مولفه فرعی در چهار بعد زمینه ها، پدیده محوری، صفات و رفتارها و نهایتا ره‎آوردها طبقه بندی شد. یافته ها نشان می دهد که، عوامل فردی، سازمانی و اجتماعی، مانند شخصیت معنویت محور در دوران نوجوانی و فرهنگ سازمانی دفاع مقدس، بستر شکل گیری جهان بینی و ایدئولوژی توحیدی را فراهم کرده است. این جهان بینی -به عنوان محوری ترین مولفه این الگو- مرکز الهام بخش صفاتی چون آرمان گرایی، تواضع، صداقت، شهادت طلبی، ساده زیستی، روحیه مربیگری، پیشگامی، مهرورزی به پیروان، عمل گرایی و شجاعت است. در نهایت، این صفات و رفتارها منجر به نفوذ در پیروان و تحقق ره آوردهایی برای رهبر، پیروان، دفاع مقدس و جامعه اسلامی شده است. همچنین، نتایج این تحقیق می تواند به بهبود روش های مدیریتی و رهبری در سازمان ها و نهادهای مختلف کمک کند و به عنوان مبنایی برای توسعه رهبری اسلامی در دوران انقلاب اسلامی مورد استفاده قرار گیرد.

    کلید واژگان: مدیریت جهادی، رهبری اسلامی، سازمان جهادی، دفاع مقدس، فرماندهان دفاع مقدس
    Ali Kashani *, Morteza Javanaliazar, Seyyed Mahdi Seyyed Tabatabaei

    The design of Islamic leadership models can contribute theoretically to the development of Islamic humanities and, practically, to guiding and leading grassroots organizations in alignment with the goals of the Islamic Revolution—particularly during the second phase of the revolution. This study aims to "design a comprehensive leadership model for commanders of the Sacred Defense." To achieve this, a qualitative meta-synthesis approach (a systematic review method) was employed, analyzing 47 relevant scholarly studies on the leadership of Sacred Defense commanders. The research categorized 2,227 subcomponents into four dimensions: contexts, core phenomena, traits and behaviors, and outcomes.The findings reveal that individual, organizational, and social factors—such as a spirituality-oriented personality during adolescence and the organizational culture of the Sacred Defense—provided the foundation for the formation of a monotheistic worldview and ideology. This worldview, identified as the central component of the model, inspires traits such as idealism, humility, honesty, martyrdom-seeking, simplicity, mentoring spirit, initiative, compassion for followers, pragmatism, and courage. Ultimately, these traits and behaviors lead to influence over followers and the realization of outcomes beneficial to the leader, followers, the Sacred Defense, and the Islamic society.Furthermore, the results of this research can contribute to improving management and leadership methods in various organizations and institutions, serving as a foundation for developing Islamic leadership during the Islamic Revolution era.

    Keywords: Jihadi Management, Islamic Leadership, Jihadi Organization, Sacred Defense, Commanders Of The Sacred Defense
  • علی حاجی محمدی، رضا ضرغامی*، علی کاشانی، حسین حیدری شریف آباد، قربان نور محمدی
    این مطالعه با هدف بررسی اثر کاربرد گونه های قارچ مایکوریزا در شرایط تنش کم آبی بر برخی صفات مورفوفیزیولوژیکی و بیوشیمیایی گیاهچه های حاصل از کشت بافت گیاه استویا صورت گرفته است. در این بررسی، آزمایشی در شرایط گلخانه با استفاده از دوگونه قارچ مایکوریزا در چهار سطح، M1: شاهد (بدون قارچ مایکوریزا)، M2: گونه Mycorrhiza Glomus mosseae، M3: گونه Glomus intraradices Mycorrhiza، M4: استفاده از تلفیق 50 درصدی دو گونه قارچ مایکوریزا، و اعمال تنش کم آبی در چهار سطح: شاهد(I1)، تنش‎ ‎های کم آبی خفیف (I2)، متوسط (I3) و شدید (I4) بترتیب آبیاری در100%، 75%، 50% و 25% ظرفیت زراعی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تکرار انجام پذیرفت. کاربرد گونه های قارچ مایکوریزا در شرایط تنش کم آبی به ترتیب موجب افزایش 70/1، 11/4، 73/1 و 32/4 برابری شاخص سبزینگی، وزن خشک کل گیاه، ارتفاع گیاه و سطح برگ گیاه در مقایسه با شاهد گردید. علاوه براین، کاربرد گونه های قارچ مایکوریزا در شرایط تنش کم آبی نسبت به شاهد موجب افزایش 66/1، 13/6، 6/29 و 30/1 برابری پتاسیم، گلوکز، فروکتوز و قندکل شده است. در شرایط تنش کم آبی متوسط و شدید، استفاده از تلفیق گونه های قارچ مایکوریزا، در تیمارهای M4I4 و M4I3 در مقایسه با تیمار های M1I4 و M1I3 منجر به افزایش بیش از سه برابری سطح برگ گیاهان کشت بافتی استویا گردید. نتایج نشان دهنده همزیستی مثبت ریشه های استویا با تلفیق دو گونه مایکوریزا در شرایط تنش کم آبی است.
    کلید واژگان: استویا، پتاسیم، ساکارز، قندکل، مایکوریزا
    Ali Haji M Ohammadi, Reza Zarghami *, Ali Kashani, Hossein Heydari Sharifabad, Ghorban Nour Mohammadi
    The current research is conducted to investigate the effect of application of mycorrhiza treated soil under water deficit stress on some morphophysiological and biochemical traits of stevia plants obtained from tissue culture. The experiment was done in a greenhouse condition with treatments of two mycorrhiza species at four levels (M1: without mycorrhiza, M2: Glomus mosseae, M3: Glomus intraradices, M4: mixed of both species) and application of water deficit. The irrigation was applied at four levels as follows: I1: maintaining soil moisture at 100% of field capacity, I2: irrigation after reaching 75% of field capacity, I3: irrigation after reaching 50% of field capacity, I4: irrigation after reaching 25% of field capacity. The statistical model was factorial experiment using completely randomized design with 6 replications. Application of mycorrhiza species in water deficit stress conditions dued to 1.70, 4.11, 1.73 and 4.32 fold increase in leaf greenness index, total plant dry weight, main stem height and leaf area parameters, respectively. In addition, these treatments caused to 1.66, 6.13, 29.6 and 1.30 fold increase of potassium, glucose, fructose and total soluble sugars in stevia plants. Under moderate and severe water deficit stress, the use of a mixture of mycorrhiza species in treatments M4I4 and M4I3 compared to treatments M1I4 and M1I3 (without mycorrhiza fungus) increased more than threefold the leaf area of stevia tissue culture plants that positive root symbiosis stevia plants were well clarified by mixing two species of mycorrhizal fungi under water deficit stress and irrigation restrictions.
    Keywords: Stevia, Potassium, sucrose, Total sugars, Mycorrhiza
  • Ali Kashani, Maryam Hasani, Leila Nateghi, MohammadJavad Asadollahzadeh, Parvin Kashani

    Potato peels contain valuable substances such as pectin extraction and the use of potato peels to produce pectin with appropriate properties can solve the biological problems resulting from these wastes in addition to value-added. The overall objective of this study is to investigate the effect of three variables including temperature (35, 65, and 95 °C), time (40, 120, and 200), and pH (1, 2, and 3) on the yield, galacturonic acid percentage and degree of pectin esterification extracted from the potato peels and optimization of the condition of extraction. The response surface method is used to optimize the conditions of extraction. The physicochemical properties of extracted pectin under optimum conditions were compared with commercial citrus and apple pectins by pectin flow behavior tests at different concentrations, FT-IR spectrum, and pectin molecular weight. The results of optimized single independent variables showed that the highest extraction yield of potato peel was 14.87% at 95 °C, 120 min time, and pH 1. The highest percentage of extracted galacturonic acid pectin in potato peel was 36.37% at 95 °C in 120 min and pH 1. The highest degree of esterification of extracted pectin from potato peel was 41.820% at 65 °C in 40 min time and pH 3.00. Simultaneous optimization of extracting pectin to achieve maximum yield was galacturonic acid with 100% desirability at 95 °C, 200 min time, and pH 1 in this condition, the yield was 15.23% and galacturonic acid was 38.0712%. The highest stability of extracted pectin emulsion from potato peel was observed at 4 °C on the first day. Also, the FT-IR results showed that the strong absorption between 3200-3500 cm-1 in the extracted pectin sample was related to the intracellular and extracellular vibration of the hydrogen bond in the galacturonic acid polymer. By increasing the concentration of pectin (0.1 to 2%) their viscosity was increased and the behavior of all samples was Newtonian and their flow index was about one. The molecular weight of extracted pectin from potato peel under optimum conditions was 53.46 kDa after 30 days of storage at 4 and 23 °C with emulsion stability 85.1 and 63.1, respectively. The results of this research showed that extracted pectin from potato peel can be introduced as a source of pectin to the market.

    Keywords: Potato peel, Response Surface Methodology (RSM), Pectin, Optimization
  • نازنین زند*، علی کاشانی

    در این مطالعه اثر غلظت های سه نوع مخلوط گازی (دی اکسیدکربن، نیتروژن) و نیز شرایط تحت خلاء و بسته بندی بدون تزریق گاز و اسانس های پرتقال و لیمو برای افزایش زمان ماندگاری آلوچه فرآوری شده در شرایط محیط  (0C25) در یک پوشش4 لایه مورد بررسی قرار گرفت. شاهد با 4 نوع بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده با ترکیب های گازی که شامل 1) 80 درصد CO2 + 20 درصد N2 ، 2) 20 درصد CO2 + 80 درصد N2 و ، 3) 50 درصد CO2 +50 درصد N2 و 4) تحت خلا که همراه با تزریق اسانس های پرتقال و لیمو و بدون اسانس بودند،مقایسه گردید.آزمون های شمارش باکتری های هوازی ، کپک و مخمر ، pH و ارزیابی حسی در دو ماه نگهداری انجام شد.آنالیز نتایج در قالب طرح کاملا تصادفی توسط نرم افزار آماری SPSS ورژن 22 و با استفاده از آزمون چند دامنهای دانکن (P<0.05) انجام گرفت . مدت ماندگاری آلوچه با اسانس پرتقال تحت خلا و تحت ترکیبات گازی 80 درصد CO2 ، 50 درصد CO2 ، 20 درصد CO2 و شاهد به ترتیب60 ،60، 40،45 و 30 روز ، با اسانس لیمو تحت خلا و تحت ترکیب گازی 80 درصد CO2 ، 55  ،55 روز و تحت ترکیبات گازی 50 درصد CO2 ، 20 درصد CO2 و شاهد 40 ، 30، 20 روز. در نمونه بدون تزریق اسانس تحت خلا و تحت ترکیبات گازی 80 درصد CO2 ، 50 درصد CO2 ، 20 درصد CO2 و شاهد به ترتیب 30،45،45، 25 و15 روزگزارش شد. . بهترین شرایط نگهداری متعلق به نمونه های حاوی اسانس پرتقال تحت شرایط خلا و 80 درصد CO2 بود که تا 60 روز عمر ماندگاری آلوچه را افزایش داد و تاثیر مطلوبی نیز بر میزان pH و نیز بر خواص حسی نمونه ها گذاشت که به دلیل خاصیت ضد میکروبی بالای این دو فاکتور ارزیابی شد.

    کلید واژگان: بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده، جمعیت میکروبی، آلوچه فرآوری شده، اسانس پرتقال، اسانس لیمو
    Nazanin Zand*, Ali Kashani

    In this project, the effect of different concentrations of three types of gas mixtures (carbon dioxide, nitrogen) ,as well as vacuum condition and ordinary condition as control and also essential oils  of orange and lemon were evaluated for extending shelf life of processed prunes  at 25 0C  in one 4-layer container. Non-gas and essential oils injection packaging as control samples, were compared with four types of modified atmosphere packaging 1)80% CO2 + 20% N2 ; 2) 20% CO2 + 80% N2 ; 3) 50% CO2 + 50% N2, and 4) under vacuum condition , combined with injection of orange and lemon essential oils and samples without essential oil.Experiments were performed on samples as follows microbial test (aerobics count, mold and yeast count ) and chemical pH test and organoleptic test during 2 month.The results were analyzed in a completely randomized design using SPSS statistical software (Ver:22) and Duncan’s multiple range test method, with confidence level of 95% (P <0.05). The shelf life ,of processed prunes samples were reported with orange essential oil under conditions, vacuum;80% CO2 ; 50% CO2 & 20% CO2 ; 60, 60, 45,40 days, respectively,  and ordinary conditions 30 days, with lemon essential oil under, vacuum conditions 55 days , in gas compositions  80% CO2 ; 50% CO2 ; 20% CO2 & control conditions 55, 40, 30 , 20 days, without essential oils,under conditions vacuum;80% CO2 ; 50% CO2 ; 20% CO2 & ordinary conditions 45, 45, 30, 25 , 15 days, respectively. The best conditions belonged to samples containing orange essential oil under vacuum and 80% CO2 , which were prolonged the shelf life of processed prunes for 60 days, and had desirable effects on amount of pH and also sensory properties , and were evaluated due to high antimicrobial properties of these factors .

    Keywords: Modified Atmospheric Packaging, Microbial Population, Processed Prunes, Orange Essential oil, Lemon Essential oil
  • علی کاشانی، مریم حسنی، لیلا ناطقی*، محمدجواد اسدالله زاده، پروین کاشانی

    پکتین مخلوط پیچیدهای از پلی ساکاریدها است که به فراوانی در صنعت غذا به عنوان ژل کننده، ثبات دهنده و امولسیفایر مورد استفاده قرار می گیرد. پوست سیب زمینی منبع غنی از پکتین با درجه استفریفیکاسیون پایین است که عموما به عنوان ضایعات دور ریخته می شود. برای تشکیل ژل توسط پکتین های با درجه استری کم، غلظت پکتین، کلرور کلسیم و میزان pH بسیار موثر است. لذا هدف از این پژوهش بهینه سازی خواص بافتی ژله حاوی غلظت های مختلف پکتین (5/0 و 1 درصد)، کلرور کلسیم (15، 30 و 45) و) pH5/2 و 4) و مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی،  بافتی و حسی ژله تولید شده در شرایط بهینه با ژله حاصل از پکتین تجاری مرکبات و سیب بود. مطابق با نتایج شرایط بهینه برای تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج شده از پوست سیب زمینی با هدف دستیابی به بالاترین میزان سختی ژل (0959/30 نیوتن) و نیروی لازم برای شکستن ژل (3431/27 نیوتن) به صورت هم زمان با 33/94 درصد مطلوبیت در شرایط pH برابر با 4، میزان کلرور کلسیم 2286/35 میلی گرم/ گرم پکتین و غلظت پکتین 1 درصد مشاهده گردید. شرایط بهینه تولید ژله حاوی پکتین پوست سیب زمینی برای ژله های تجاری حاوی پکتین مرکبات و سیب اعمال گردید و خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی ژله ها با یکدیگر مقایسه گردید. نتایج نشان داد اختلاف معنی داری بین خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و اورگانولپتیکی ژله های تهیه شده با پکتین پوست سیب زمینی با ژله های تجاری مرکبات و سیب مشاهده نگردید. نتایج تحقیق حاضر نشان داد با استفاده از بهینه سازی شرایط تولید می توان از پکتین پوست سیب زمینی در فرمولاسیون ژله استفاه نمود و ژله ای با خواص کیفی مطلوب و قابل مقایسه با پکتین های تجاری متداول تولید نمود.

    کلید واژگان: ژله، پکتین، پوست سیب زمینی، خواص بافتی، فیزیکوشیمیایی، خواص حسی
    Ali Kashani, Maryam Hasani, Leila Nateghi *, Mohammad Javad Asadolahzadeh, Parvin Kashani
    Introduction

    Nowaday, the demand for low calorie food based and keeping primary features including texture and taste is increasing. Jelly is one of low calorie products produced from fruits and other components, and its consumption is increasing for human health. Jelly is semi-solid and transparent product that prepared with the use of sugar or juice and pectin or gelatin and flavor and color may also be added. Potato peels contain valuable substances such as pectin. Using potato peels to produce pectin with appropriate properties can solve the environmental issue resulting from these wastes in addition to make value added product. Pectin is a complex polysaccharide that is found in the wall of early plant texture and in the intercellular layer. Pectin contains a group of rich polysaccharides of galacturonic acid units with lower amounts of different sugars (Baiano, 2014). Two commercial forms of pectin are available: high-methoxyl and low-methoxyl pectin (high ester and low ester pectin). High-ester pectin forms a gel in a solutions containing high soluble solids and acidic systems, whereas low-ester pectins form more gel at wider pH and range of solids content but they do require divalent cations to form the gel (Kratchanova et al., 2012). In the food industry, pectin is used as a jelly-making agent, especially in the production of jellies and jams. Pectin is also used in fillers, medicine, pastries, bakery products and also as a stabilizer in juices and beverages, as well as in dietary fiber (Sharma, 2006). Pectin also has therapeutic benefits such as lowering blood cholesterol levels, removing heavy metal ions from the body, stabilizing blood pressure and facilitating intestinal activity (Ptichkina et al., 2008). Temperature, pH, and acid extraction time are the most important factors affecting the extraction yield and quality of produced pectin (Yapo et al., 2007). Currently, almost all commercial pectins are produced from citrus or apple peels, both of which are juices by-products (Thirugnanasambandham et al., 2014). Therefore, the main objective of this study was to optimize the conditions of extraction of pectin from potato peel by response surface methodology and to compare the physicochemical properties of Jelly produced from potato peel under optimum conditions with Jelly produced from apple and citrus  

    Material and methods

    Potato of Granola variety was purchased from the local market in Ardebil. The chemicals used for the tests include: citric acid, sodium hydroxide, phenolphthalein, and Calcium chloride were purchased from Merck Company (Germany). The method of Hoseeni et al (2017) was used for jelly production with slight modification as follows. In the First step,0.5 and 1% pectin extracted from potato peelings, 30 % Sugar, 0.014 % Cherry edible color and 0.75 % Cherry essential oil were mixed then 100 CC Boiling water was added to the mixture and mixed again. After the sugar was completely dissolved, 15, 30, and 45 mg of calcium chloride was added per gram of pectin. The pH of the samples was regulated by citric acid solution on 2.5 and 4. The heating of the samples was continued until the brix of the treated treatments was set to 42. The prepared samples were kept at room temperature for half an hour. The treatments were then refrigerated for 2 to 3 hours to complete the jelly closing process. For this purpose some jelly characteristics such as texture properties, physico-chemical (pH, acidity, brix, moisture and Drainage) and sensory properties of samples were investigated using five point hedonic scale. A one-way analysis of variance and Duncan test (P≤ 0.05) in three replications were used to establish the significance of differences in the experimental data. The results were analyzed using the Minitab version 16.  

    Results & Discussion

    Results showed that by increasing calcium chloride, pH and Pectin concentration had a significant effect on increasing the hardness of the gel and the strength needed to make the gel brittle (P≤0.05).The highest hardness of the gel in pectin emulsion extracted from potato peel was 30.0959 N and highest force required to break the gel was 27.3431 N in the most severe extraction conditions at Calcium chloride 35.2286 mg/g, Pectin concentration 1% and pH 4. Results of physico-chemical properties showed that there was no significant difference between pH, acidity, brix and moisture of jelly made from apple pectin and citrus and apple commercial pectin. The results of the syneresis showed that the syneresis by the jelly of potato pectin is not similar with jelly from apple pectin and citrus and apple commercial pectin significantly different. Also Results of sensory properties showed that it was no significant difference between jelly from apple pectin and citrus and apple commercial pectin. The results of this study showed that by optimizing the production conditions, potato pectin can be used in jelly formulation and jelly can be produced with desirable and comparable quality compared to the commercial pectins

    Keywords: Jelly, pectin, potato peel, Texture properties, Physico-Chemical properties, Sensory Properties
  • محمد آقامحمدرضا، فرزاد پاک نژاد*، امیر حسین شیرانی راد، محمد رضا اردکانی، علی کاشانی

    به منظور ارزیابی واکنش ارقام منتخب پاییزه کلزا به تراکم بوته و کاربرد روی، آزمایشی به صورت فاکتوریل اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به مدت دو سال زراعی (1394-1393 و 1395-1394) در موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج اجرا شد. در این آزمایش عامل تراکم بوته در سه سطح شامل: 60،40 و 80 بوته در متر مربع و عامل روی شامل: محلول پاشی با آب خالص (شاهد) و محلول پاشی سولفات روی با غلظت 3 در هزار در مرحله خورجین دهی به صورت فاکتوریل در کرت های اصلی و شش رقم کلزا شامل: GKH3705، GKH2624، GKH0224، GK-Gabriella ، Neptune و Elvisدرکرت های فرعی قرار گرفتند. نتایج مقایسه میانگین اثر ساده محلول پاشی روی نشان داد که کاربرد روی سبب افزایش معنی دار عملکرد روغن به میزان 5/8 درصد شده است و همچنین با در نظر گرفتن هزینه های محلول پاشی و بهاء هر کیلوگرم کلزا، می توان گفت کاربرد روی باعث افزایش بهره وری اقتصادی به میزان 29/545/000ریال در هکتار شده است. در این بررسی رقم جدید GK-Gabriella در تراکم 40 بوته در متر مربع ودر شرایط کاربرد روی با میانگین 6221 و 2629/66کیلوگرم در هکتار، بیشترین عملکرد دانه و عملکرد روغن دانه را به ترتیب به خود اختصاص داده است. نتایج حاصل از اندازه گیری ویژگی های کمی و کیفی ارقام مورد مطالعه نشان داد که در تراکم بوته کمتر و در شرایط کاربرد روی می توان عملکرد دانه و روغن را بهبود بخشید.

    کلید واژگان: اجزای عملکرد، ارقام کلزا، عملکرد دانه، عملکرد روغن
    Mohammad Agha Mohammad Reza, Farzad Paknejad *, Amir Hosein Shirani Rad, Mohammad Reza Ardakani, Ali Kashani

    In order to evaluate the reactions of advanced winter canola cultivars to the plant density with zinc application, an experiment was done within a factorial split-plot arrangement based on RCBD with 3 replications during two years (2015-2016 and 2016-2017) in the seed and plant improvement institute, Karaj, Iran. The experiment factors were plant density including 40, 60 and 80 plants/m2, zinc application including non-application and application zinc sulphat at concentration 0.3% in silique stage were considered main plots and six canola cultivars as sub plots consisted of GKH3705, GKH2624, GKH0224, GK-Gabriella, Neptune and Elvis. The results showed that the simple effect of zinc application increased of oil yield by 5.8% and also, considering the charge of zinc foliar application and rate of oil rapeseed can be said zinc application has increased the economic productivity by 29/545/000 Rials per hectare. In this research, GK-Gabriella cultivar in the 40 plants/m2 and zinc application condition with an average of 6221 and 2629/66 kg/ha, had highest seed and oil yield  respectively. The results of quantitative and qualitative traits of the cultivars in this study showed that the fewer plant density and in the application conditions, the desired seed and oil yield could be achieved

    Keywords: Canola cultivars, Oil yield, Seed yield, Yield components
  • فرشته سیف، فرهاد عزیزی، فرزاد پاکنژاد*، علی کاشانی، مهدی شهابی فر
    به منظور بررسی اثر تنش خشکی و کاربرد کلینوپتیلولیت بر عملکرد و کیفیت علوفه هیبریدهای مختلف ذرت سیلویی، پژوهشی به صورت کرت های دو بار خردشده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج در سال زراعی 1392 اجرا گردید. در این پژوهش سه رژیم آبیاری شامل آبیاری نرمال، تنش خشکی ملایم و شدید به ترتیب شامل آبیاری پس از 70، 100 و 130 میلی متر تبخیر از سطح تشتک تبخیر کلاس A به عنوان فاکتور اصلی و دو سطح کاربرد کلینوپتیلولیت (عدم کاربرد و کاربرد 10 تن در هکتار) به عنوان فاکتور فرعی و سه هیبرید سینگل کراس KSC720، KSC705 و KSC704 ذرت سیلویی به عنوان فاکتور فرعی فرعی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که عملکرد علوفه تر در تنش خشکی ملایم (45133 کیلوگرم در هکتار) و شدید (38148 کیلوگرم در هکتار) نسبت به رژیم آبیاری نرمال (56954 کیلوگرم در هکتار) به ترتیب 21 و 33 درصد کاهش یافت و با کاربرد کلینوپتیلولیت، عملکرد علوفه تر حدود 14 درصد افزایش یافت. از نظر پارامترهای کیفی، تنش خشکی باعث افزایش معنی دار درصد کربوهیدرات های محلول در آب و الیاف محلول در شوینده اسیدی گردید و  درصد خاکستر و کل مواد غذایی قابل هضم علوفه را به طور معنی داری کاهش داد. در بین صفات کیفی، کاربرد کلینوپتیلولیت تنها منجر به افزایش درصد خاکستر علوفه گردید و بر سایر پارامترهای کیفی علوفه اثر معنی داری نداشت. در این پژوهش، هیبرید KSC704 بیشترین عملکرد علوفه تر (52030 کیلوگرم در هکتار) را تولید نمود و هیبرید KSC705 دارای کمترین درصد الیاف محلول در شوینده اسیدی و خنثی و بیشترین میزان جذب ماده خشک و کل مواد غذایی قابل هضم (6/70 درصد) بود. در این تحقیق، اثرهای برهم کنش رژیم آبیاری و هیبرید بر درصد کربوهیدرات های محلول در آب و فیبر محلول در شوینده خنثی به ترتیب در سطح یک و پنج درصد معنی دار گردید و اثرهای برهم کنش سایر تیمارها بر صفات مورد بررسی غیر معنی دار بود.
    کلید واژگان: رژیم آبیاری، ذرت، علوفه و زئولیت
    Fereshteh Seif, Farhad Azizi, Farzad Paknejad*, Ali Kashani, Mehdi Shahabifar
    Present study was carried out to evaluate the effects of drought stress and clinoptilolite on the yield and forage quality of silage corn hybrids. The experiment was arranged in a three-replicated split-spilt plot based on randomized complete blocks design (RCBD) with three irrigation regimes including optimum irrigation, moderate and severe drought stress (irrigation after 70, 100 and 130 mm evaporation from standard class A evaporation pan, respectively) as main plots, two levels of clinoptilolite (0, 10 kg.ha-1) as sub plots and three hybrids of silage corn (KSC704, KSC705 and KSC720) as sub sub-plot. Study was conducted at Seed and Plant Improvement Institute in Karaj, Iran during 2013. Results of this study indicated that forage yield in mild (45133 kg/ha) and severe drought stress (38148 kg/ha) compared to normal irrigation regimes (56954 kg ha-1) decreased by 21% and 33%, respectively. Moreover, application of clinoptilolite resulted in 14% more forage yield (P<0.01). Forage quality parameters including water soluble carbohydrates, acid detergent fiber increased and total ash, total digestible nutrition reduced when there was moderate and severe drought stress imposition Application of clinoptilolite only increased total ash and had no significant effect on the rest of forage quality parameters. In this study, KSC704 hybrid produced highest forage yield (52030 kg.ha-1). Moreover, KSC705 had lowest acid detergent fiber content and neutrals detergent fiber content, highest dry matter intake and total digestible nutrition. Effects of irrigation regime and hybrid interaction on water-soluble carbohydrates and neutral detergent fiber of were significant at P<0.01 and P<0.05, respectively.
    Keywords: irrigation regime, corn, forage, zeolite
  • زهره نبی پور، داوود حبیبی*، مسعود احمدی، داریوش طالقانی، علی کاشانی

    هدف اصلی این مطالعه، تعیین نواحی مستعد کشت پاییزه چغندرقند در استان های خراسان شمالی، رضوی و جنوبی با توجه به برخی از متغیرهای موثر در آن می باشد. بدین منظور داده های هواشناسی از اداره کل هواشناسی استان ها برای ایستگاه های منطقه در دوره 1383-1394 جمع آوری شد، سپس با استفاده از نرم افزار  ArcGISاطلاعات توصیفی نقشه ها به آن اضافه شد. با توجه به اقلیم موردنیاز محصول چغندرقند بر اساس یک مدل تصمیم گیری سلسله مراتبی، وزن پارامتر و اهمیت هر یک از لایه ها به وسیله نرم افزار EXPERT CHOICE تعیین گردید. در بین معیارهای تصمیم گیری بهاره شدن (Vernalization) مهم ترین عامل تعیین شد. درنهایت با استفاده از عملیات همپوشانی وزنی در محیط سامانه اطلاعات جغرافیایی پهنه بندی عرصه های مستعد کشت پاییزه چغندرقند در این استان ها انجام گرفت. طبق نقشه نهایی پهنه بندی 9/71 درصد اراضی این استان ها جزء مناطق درجه یک قرار گرفت. پیرو پهنه بندی انجام شده به منظور بررسی امکان کشت پاییزه چغندرقند در شهرستان مشهد به عنوان تست مدل تحقیقی، آزمایشی در قالب اسپلیت پلات بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1394 انجام شد. این تحقیق حاکی از تاثیر معنی دار تاریخ کاشت و رقم بر درصد ساقه روی بود. با توجه به نتایج این آزمایش و بررسی نقشه پهنه بندی نهایی مشخص گردید که این منطقه جزء مناطق درجه 2 می باشد؛ بنابراین به نظر می رسد امکان کشت پاییزه چغندرقند با استفاده از ارقام مقاوم و انتخاب تاریخ کاشت مناسب در مناطق مستعد استان های مورد بررسی وجود دارد.

    کلید واژگان: پهنه بندی اقلیمی، تاریخ کاشت، چغندرقند، سیستم اطلاعات جغرافیایی، کاشت پاییزه
    Zohreh Nabipour, Davood Habibi *, Masoud Ahmadi, Dariush Taleghani, Ali Kashani

    The main objective of this study was to determine the potential areas for autumn sugar beet planting in North- and South Khorasan as well as Khorasan-e Razavi provinces with respect to some of its effective variables. For this purpose, meteorological data was collected from the Meteorological Office of the provinces for the stations of the region during 2005-2015, and then, using ArcGIS software, descriptive information was added to the maps. According to the required climate of sugar beet crop based on a hierarchial decision making model, parameter weight  and importance of each layer were determined by EXPERT CHOICE software. Among the criteria for decision making, bolting was the most important factor. Finally, using gravity overlapping operation in GIS, zoning of suitable areas for autumn sugar beet planting was carried out. According to the final map of the zoning, 9.71% of these provinces were classified as first class. Following the zoning to evaluate the feasibility of autumn sugar beet planting in Mashhad as a test model, an experiment was conducted in a split-plot based on randomized complete block design with three replications in 2015. This study showed a significant effect of planting date and cultivar on bolting percentage. Due to the results of this study and the final zoning map evaluation, it was shown that this area belongs to the second degree zones, so it seems possible to plant autumn sugar beet using resistant cultivars and selecting suitable lanting date in susceptible (first degree) regions of the studied provinces.

    Keywords: Climatic zoning, Planting date, sugar beet, GIS, Autumn planting
  • امیرصالح بغدادی *، علی کاشانی، فرید گل زردی، محمد نبی ایلکایی
    سابقه و هدف
    امروزه آلودگی های زیست محیطی توسط علف کش ها و کودهای شیمیایی یکی از مهم ترین مسائل موردتوجه بشر می باشد. استفاده از روش های متداول خاک ورزی و علف کش ها، ضمن اینکه پرهزینه اند، خطر فرسایش خاک را افزایش می دهند و در بلندمدت، اثر منفی روی ساختمان خاک و عملکرد دارند. بنابراین، تحقیق حاضر با هدف ارزیابی تاثیر مدیریت تلفیقی حاصلخیزی خاک بر پویایی جمعیت علف های هرز و عملکرد علوفه ذرت اجرا شد.
    مواد و روش ها
    آزمایش در مزرعه پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی کرج در سال زراعی 93-1392 اجرا شد. آزمایش به صورت کرت های خردشده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار به اجرا درآمد. فاکتور اصلی شامل تیمارهای مدیریت غیر شیمیایی حاصلخیزی خاک در چهار سطح (آیش، کود دامی، کود سبز پرکو و بوکو) و فاکتور فرعی شامل کاربرد کود نیتروژن در سه سطح (120، 240 و 360 کیلوگرم در هکتار از منبع اوره) بود. پرکو و بوکو گیاهانی از خانواده شب بوئیان هستند. بذور ذرت رقم سینگل کراس 704 با تراکم 12 بوته در مترمربع کشت شد. نمونه برداری از علف های هرز پس از کشت ذرت در مرحله ی ابتدایی تکمیل کانوپی ذرت انجام شد. جهت تعیین زیست توده علف های هرز نمونه ها به مدت 48 ساعت در آون با دمای 70 درجه سانتی گراد خشک و سپس توزین شدند. در این آزمایش، شاخص های تنوع گونه ای علف های هرز شامل شاخص شانون وینر، شاخص غنای مارگالف و شاخص غالبیت سیمپسون مورد بررسی قرار گرفتند. در پایان فصل، میزان عملکرد علوفه تعیین شد. تجزیه داده ها با استفاده از نرم افزار SAS (Version 9.1.3) و مقایسه میانگین ها با آزمون LSD در سطح احتمال 5 درصد انجام شد.
    یافته ها
    نتایج تجزیه واریانس نشان داد تاثیر تیمارهای مدیریت غیر شیمیایی حاصلخیزی خاک بر زیست‏توده کل علف های هرز و عملکرد علوفه ذرت در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود. بیشترین و کمترین عملکرد علوفه به ترتیب در تیمار کود سبز پرکو (23/78 تن در هکتار) و تیمار کود دامی (71/63 تن در هکتار) بود. بیشترین زیست توده کل علف هرز تحت تاثیر تیمارهای کود دامی و آیش (3/380 و 79/364 گرم در مترمربع) و کمترین میزان آن مربوط به تیمارهای بوکو و پرکو (48/140 و 67/154 گرم در مترمربع) به-دست آمد. تاثیر سطوح نیتروژن بر ‏زیست‏توده کل علف های هرز بی معنی بود. تاثیر سطوح نیتروژن بر عملکرد علوفه در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود. اثر متقابل مدیریت شیمیایی و غیر شیمیایی حاصلخیزی خاک بر ‏زیست‏توده سلمه تره، ‏زیست‏توده تاج خروس، تراکم کل علف هرز، تراکم سلمه تره و تراکم تاج خروس ریشه قرمز در سطح احتمال یک درصد و پنج درصد معنی دار بود؛ به طوری که تیمار کود سبز بوکو و مصرف 120 کیلوگرم نیتروژن در هکتار، کم ترین مقادیر صفات مذکور را ایجاد کرد. بیشترین تراکم کل علف های هرز (25/39 بوته در مترمربع) تحت تاثیر تیمار آیش و میزان مصرف 240 کیلوگرم نیتروژن در هکتار و کمترین تراکم (5/16 بوته در مترمربع) در تیمار بوکو و میزان مصرف 120 کیلوگرم نیتروژن در هکتار مشاهده شد. اثر مدیریت غیر شیمیایی حاصلخیزی خاک بر تنوع گونه ای علف های هرز در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود. بیشترین تنوع گونه ای علف های هرز در تیمارهای آیش و کود دامی و کمترین میزان آن در تیمارهای کود سبز بوکو و پرکو مشاهده شد.
    نتیجه گیری
    با توجه به نتایج این پژوهش، کاربرد تلفیقی کودهای آلی با کود نیتروژن شیمیایی، از طریق کاهش زیست توده، تراکم و تنوع گونه ای علف های هرز، باعث افزایش عملکرد علوفه در ذرت سیلویی گردیده است. ازاین رو با کاربرد کودهای آلی ضمن کاهش قابل توجه در مصرف کود شیمیایی نیتروژن، می توان اثرات سوء زیست محیطی آن را کاهش داد. به طورکلی می توان گفت که کشت گیاهان به عنوان کود سبز و برگشت آن ها به خاک، موجب حاصلخیزی خاک و به تبع آن بهبود صفات کمی ذرت سیلویی شده و می تواند یکی از راه های نیل به کشاورزی پایدار محسوب گردد.
    کلید واژگان: تاج خروس، سلمه تره، کود سبز، مدیریت اکولوژیکی، نیتروژن
    Amirsaleh Baghdadi, * Ali Kashani
    Background And Objectives
    Nowadays, environmental pollution, by herbicides and chemical fertilizer is one of the most important human issues. The application of conventional tillage and herbicide methods is costly and increase the risk of soil erosion and have negative effects on soil structure and crop yield in the long time. The present study was conducted to evaluate the effect of integrated soil fertility management on weed population dynamics and corn silage yield.
    Materials And Methods
    This research was performed during growing season 2013-14 at the Agricultural Research Station of Islamic Azad University of Karaj, Iran. The experiment was conducted as a split plot based on a randomized complete block design with four replications. Main factors included non-chemical soil fertility management treatments at 4 levels (Fallow, Manure, Perko PVH and Buko as green manure) and sub factors also included application of nitrogen fertilizer at 3 levels (120 and 240 and 360 kg ha-1, utilized urea source). Perko PVH and Buko belong to Brassicaceae family. Corn Seeds (sc 704) were planted at density of 12 plants m-2. Sampling of weeds after planting corn was conducted in primary stage of the corn canopy closure. The collected plant samples were dried in oven at 70°C for 48 hours and then were weighted. In this experiment, weed species diversity indices including Shannon-Weiner index, Margalef index and Simpson dominance index were investigated. At the end of the season, forage yield was determined. The data analyses were conducted with SAS (Version 9.1.3), and means were compared by LSD test at probability level of 5%.
    Results
    Variation analyses showed that the effect of non-chemical soil fertility management treatments on total weed biomass and forage yield of maize was significant (P≤0.01). The highest and lowest forage yield were obtained at Perko PVH Pre-sowing treatments (78.23 ton ha-1) and the manure treatment (63.71 ton ha-1), respectively. The highest total weed biomass was observed at manure and fallow Pre-sowing treatments (380.03 and 364.79 g m-2) and the least total biomass was for the Buko and Perko PVH treatment (140.48 and 154.67 g m-2).The effect of nitrogen levels on total weed biomass was non-significant. There was a significant difference (P≤0.01) between nitrogen levels on forage yield. Interaction effect of pre-sowing treatments and nitrogen levels was significant on lambsquarter biomass, pigweed biomass, total weed density, lambsquarter density and pigweed density (P≤0.01 and P≤0.05); The lowest amount of these mentioned traits was obtained from Buko pre-sowing treatment by using 120 kg ha-1 nitrogen. The highest total weed density (39.25 plant m-2) was observed in fallow by using 240 kg N ha-1 and the lowest density (16.5 plant m-2) was obtained from the Buko treatment by using 120 kg N ha-1. The effect of non-chemical soil fertility management on weed species diversity was significant (P≤0.01). The highest weed species diversity were observed at fallow and manure treatments and the least diversity were for the Buko and Perko PVH treatments.
    Conclusion
    According to the results of this research, the combined usage of organic fertilizer with chemical nitrogen fertilizer enhances the forage yield of silage corn by reduced weed biomass, density and species diversity. Therefore, by application of the organic fertilizers could be reduced the environmental impacts meanwhile considerably reducing the use of chemical nitrogen fertilizer. In general can be said that by cultivation the pre-sowing crops and return their remnants to the soil leads to soil fertility and consequently improve the quantitative traits of corn silage and can be considered as one of the ways to achieve sustainable agriculture
    Keywords: Ecological management, green manure, lambsquarter, nitrogen, pigweed
  • امیرصالح بغدادی *، علی کاشانی، فرید گل زردی
    به منظور بررسی تاثیر مدیریت تلفیقی حاصلخیزی خاک بر عملکرد علوفه ذرت، آزمایشی مزرعه ای در کرج در سال زراعی 93-1392 اجرا شد. آزمایش به صورت کرت های خردشده بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. عامل اصلی در چهار سطح شامل آیش، کود دامی و کودهای سبز پرکو و بوکو (از خانواده براسیکاسه) و عامل فرعی میزان مصرف کود نیتروژن در سه سطح شامل 120، 240 و 360 کیلوگرم اوره در هکتار بودند. نتایج نشان داد که تاثیر تیمارهای پیش کاشت و کود نیتروژن بر عملکرد علوفه تر، عملکرد علوفه خشک، ارتفاع بوته، ارزش غذایی نسبی، عملکرد پروتئین، عملکرد ماده خشک مصرفی و عملکرد ماده خشک قابل هضم در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود. بیشترین و کمترین عملکرد ماده خشک قابل هضم (43/15 و 93/8 تن در هکتار) به ترتیب در پیش کاشت پرکو و کود دامی حاصل شد. برهمکنش تیمارهای پیش کاشت و میزان نیتروژن بر عملکرد پروتئین و ارزش غذایی نسبی معنی دار گردید، به نحوی که بیشترین عملکرد پروتئین (6/2537 کیلوگرم در هکتار) و ارزش غذایی نسبی (55/197 درصد) در پیش کاشت پرکو و مصرف 240 کیلوگرم اوره در هکتار به دست آمد. از آنجا که با کاربرد پرکو به عنوان کود سبز و مصرف 240 کیلوگرم اوره در هکتار، بیشترین عملکرد ماده خشک قابل هضم به دست آمد، تیمار مذکور به عنوان تیمار برتر در این آزمایش قابل توصیه می باشد. با توجه به نتایج این پژوهش کاربرد تلفیقی کودهای آلی با کود شیمیایی نیتروژن، ضمن کاهش قابل توجه در مصرف کود شیمیایی نیتروژن می توان اثرات سوء زیست محیطی آن ها را کاهش داد.
    کلید واژگان: بوکو، پرکو، عملکرد پروتئین، کود دامی، نیتروژن
    Amirsaleh Baghdadi *, Ali Kashani, Farid Golzardi
    Introduction
    One of the most limiting factors in livestock development and animal feed production in Iran is the production of poor-quality and low-yielding forages (Keshavarz Afshar et al., 2014). In most of the agricultural soils in the country, particularly in arid and semi-arid regions, yield of forage crops, especially, corn is low due to limited soil organic matter and low soil nitrogen levels. The problem should be resolved by proper utilization of nitrogenous fertilizers. However, these fertilizers are often mismanaged (Jahanzad et al., 2015). In this regard, pre-sowing treatments can be employed to retain and add nitrogen and carbon to agricultural systems, and to control soil erosion. Grasses, legumes and brassicas are three major plant groups that can be used as green manure. The present study was conducted to evaluate the effect of the pre-sowing treatments and nitrogen levels on various characteristics of silage corn.
    Materials And Methods
    This research was performed during the 2013-14 growing season at the Agricultural Research Station of Islamic Azad University of Karaj, Iran. The experiment split plot based on a randomized complete block design with four replications. Main factors were four pre-sowing treatments including (Fallow as control, Perko PVH and Buko as green manure and livestock manure) and sub factors were three levels of nitrogen from urea (120 and 240 and 360 kg ha-1). Perko PVH and Buko belong to Brassicaceae family that if incorporated to the soil, they can increase soil organic matter content. Corn (SC 704) was planted by pneumatic machine at 12 plants m-2. At the end of the season, qualitative and quantitative characteristics, including fresh forage yield, dry forage yield, plant height, dry matter digestibility yield, dry matter intake, relative feed value and protein content were determined.
    Results And Discussion
    The results of variance analysis indicated that the effect of pre-sowing treatments and different nitrogen levels on fresh forage yield, dry forage yield, plant height, dry matter intake and dry matter digestibility was significant (P≤0.01) (Table 4). The highest digestible dry matter (15.43 ton ha-1) was observed in Perko PVH pre-sowing treatment and the lowest digestible dry matter (8.93 ton ha-1) was detected when the corn plant was treated by the livestock manure. Pre-sowing treatments of Perko PVH and Buko increased digestible dry matter by 46.39 and 26.09 % relative to the control treatment (fallow), respectively. Bahrani et al. (2007) reported that green manure had a significant positive effect on corn dry yield and this yield increase was attributable to a rise in total soil nitrogen content, which resulted from returning the above-ground organs of pre-sown plant to soil and rapid decomposition of its aerial parts. Among nitrogen rates, the maximum digestible dry matter (13.17 and 12.80 ton ha-1) were recorded with the application of 240 and 360 kg N ha-1, respectively. The interaction effect of pre-sowing treatments and nitrogen levels was significant on relative feed value and protein content (P≤0.05). The greatest protein content (2537.6 kg ha-1) was obtained under the pre-sowing treatment of Perko PVH along with nitrogen application rate of 240 kg ha-1. The least protein content (800.6 kg ha-1) was associated with livestock treatment and 120 kg N ha-1 rate. In addition, the results of the interaction effects indicated that pre-sowing treatments of Perko PVH and Buko and nitrogen rate of 120 kg ha-1 fell in the same statistical group with fallow control treatment and 360 kg N ha-1 rate, suggesting that as much as 240 kg ha-1 of nitrogen could be saved using the brassica green manure.
    Conclusion
    According to the results of this research, the combined use of organic fertilizer and nitrogen fertilizer enhanced the quantitative and qualitative characteristics of silage corn. Hence, using the organic fertilizers led to a considerable reduction in the chemical fertilizer consumption, which can consequently decrease the detrimental environmental impacts of nitrogen fertilizers. Since the highest digestible dry matter was observed in Perko PVH pre-sowing treatment and nitrogen rate of 240 kg urea ha-1, this treatment is recommended and introduced as a superior treatment in this experiment.
    Keywords: Buko, Manure, Nitrogen, Perko PVH, Protein yield
  • رحمت الله صالحی زرخونی*، سعید وزان، همت الله پیردشتی، علی کاشانی، فرید گلزردی

    به منظور تعیین دوره ی بحرانی تداخل علف های هرز با برنج، آزمایشی در سال 1393 در شهرستان های آمل و محمودآباد استان مازندران به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با 12 تیمار و در سه تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل شش دوره تداخل علف های هرز در فاصله زمانی 10،20،30،40 و50 روز پس از نشاءکاری برنج و سپس کنترل علف های هرز در ادامه فصل رشد، به علاوه یک تیمار تداخل تمام فصل، سری دوم شامل شش تیمار کنترل علف های هرز در فاصله زمانی 10،20،30،40 و50 روز پس از نشاءکاری برنج و سپس تداخل علف های هرز در ادامه فصل رشد، به علاوه یک تیمار کنترل تمام فصل بودند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس تفاوت بسیار معنی داری را برای عملکرد دانه برنج درتیمارهای کنترل و تداخل در بین مکان ها و تیمارهای مختلف نشان داد. تداخل و کنترل علف های هرز در دو منطقه اثر بسیار معنی داری بر عملکرد دانه، تعداد دانه در خوشه و وزن هزار دانه به استثنای تعداد خوشه و عملکرد بیولوژیک داشتند. بالاترین عملکرد دانه از تیمار کنترل تمام فصل با میانگین عملکرد دانه 83/3010 و کمترین میزان آن از تیمار تداخل در تمام فصل با میانگین 2075 کیلوگرم در هکتار به دست آمدند. تیمار تداخل کامل نسبت به شاهد در عملکرد دانه به میزان 08/31 درصد، در تعداد خوشه 33/8 درصد و در تعداد دانه در خوشه 26/10 درصد حاصل شدند. دوره بحرانی کنترل علف های هرز بر مبنای مقادیر پنج و ده درصد افت مجاز عملکرد و از طریق برازش توابع غیرخطی رگرسیونی گامپرتز و لجستیک به داده های مربوطه به عملکرد نسبی، به ترتیب در تیمارهای عاری و آلوده به علف های هرز تعیین شد. نتایج نشان داد دوره بحرانی کنترل علف های هرز در محمود آباد با احتساب ده و پنج درصد افت مجاز عملکرد، به ترتیب در روزهای 22 تا 59 و 27 تا 36 روز بین مراحل ابتدا تا انتهای پنجه زنی بود. نقطه بحرانی در این منطقه 32 روز پس از نشاکاری تعیین گردید. در مزرعه آمل نیز دوره بحرانی با احتساب ده و پنج درصد افت مجاز عملکرد به ترتیب در روزهای 15 تا 54 و 20 تا 37 روز بین مراحل ابتدا تا انتهای پنجه زنی بودند. نقطه بحرانی در این منطقه 25 روز پس از نشاکاری بود. بنابراین، دوره بحرانی کنترل علف های هرز در آمل نسبت به محمودآباد زودتر شروع شده و دامنه آن نیز طولانی تر بود.

    کلید واژگان: رقابت علف های هرز، دانه، گامپرتز، لجستیک
    Rahmatollah Salehi Zarkhouni*, Saeed Vazan, Hemmatollah Pirdashti, Ali Kashani, Farid Golzardi

    To investigate the effect of weed interference on the yield and yield components of rice an experiment was conducted in 2014 at Amol and Mahmoudabad cities in Mazandaran. The experiment was performed in a randomized complete block design with 12 treatments and three replications. Treatments to control weeds were of two types. The first treatment consistsed of controling weeds 10, 20, 30, 40, and 50 days after rice transplanting and then weeds interfered with plant during rest of growing season. A whole season weed control was used as check. The second type treatment at weed interference until 10, 20, 30, 40, and 50 days after rice transplanting and then weeds were controlled during rest of growing season. A whole season interference treatment was used as a weed infested check. The results of variance analysis showed a significant difference for grain yield in either weed free or weed infested treatments between two places. Weed control and interference (except panicle number and biological yield) significantly affected grain yield, grain numbers per panicle and 1000 grain weight. The highest grain yield (3010.83 kg.ha-1) belonged to weed control during whole growing season and lowest grain yield (2075 kg.ha-1) was obtained from weed infested check. Weed infested check resulted in lower grain yield (by 8.31%), panicle number (by 8.33%) and grains number per panicle (by 10.26%) as compared to the control. The critical period of weed control, based on the amount of 5 and 10 percent of yield losses, were fitted by Gompertz and Logestic regression to weed infested weed free treatments, respectively. The results showed that the critical period of weed control in Mahmoudabad region occurred during the days of 22 to 59 and 27 to 36 (from early to end of tillering) based on 10 and 5 percent of yield loss, respectively. The critical point was calculated to be 32 days after transplanting.Thecritical period for Amol region occurred during days of 15 to 54 and 20 to 37 (from early to end of tillering) based on 10 and 5 percent of yield loss, respectively. The critical point was calculated for day 25 after transplanting. In conclusion, the critical period of weed control seems to begin earlier in Amol than in Mahmoudabad and it also had a longer range.

    Keywords: Gompertz, Grain, Logestic, Weed competition
  • Davood Sheykhlar, Mohammad Reza Ardakani, Ali Kashani
    Maximizing of nitrogen use efficiency has an important rule in sustainable agricultural development. This experiment wasconducted in order to investigate the reduction effect of nitrogen and instead useing of Azotobacter inoculants and Mushroom compost on potato yield in 1392.The experiment performed split factorial based on complete randomized design in three replication in the farm of Sheykhlar located in Razan Hamedan.Main factor was nitrogen from the source of urea in three levels including 100% nitrogen (as suggested by soil and water research institute) ¡ 75% nitrogen suggested¡ 50% nitrogen suggested . Second factor was mushroom compost and Azotobacter levels as factorial.Compost were used in two levels control and 11 ton/ha. Azotobacter (Azotobacter chroococcum) were used in two levels control and application of bacteria as spraying on tubers. Results of nitrogen application showed significant effect on tuber number per unit area¡tuber yield¡ average weight of tubers per plant in 1% level of probability. Results of using compost also showed significant effect on tuber number per unit area¡ average weight of tubers per plant in 1% level of probability. Azotobacter showed significant effect on total number of tubers per unit of area ¡ tuber yield and average weight of tubers per plant in 5% level of probability.
    Keywords: potato, biological fertilizers, mushroom, nitrogen, nitrogen use efficiency
  • Mehrdad Bakhtiari, Mohammad Reza Ardakani, Ali Kashani, Kazem Khavazi

    There isn’t balanced between production and consumption when population increased due to traditional agriculture replaced to the modern agriculture. Evaluated of agriculture knowledge in genetic and biotechnology with using fertilizer and chemical pesticide can be facilitated agriculture production and also can be increased food production in increased countries but it disturb equality of ecosystem biology and also using these kind of toxic material and hormones such as nitrate and cadmium change industrial agriculture to agronomic agriculture. Here we applied randomized complete block design with three replications in a field of Karaj Azad University. We used vermicompost (1 kg/m2 for case and control)¡ Animal manure (3 kg/m2 for case and control)¡ Pseudomonas (10 ml/100gr seed for case and control)¡ and Azotobacter (10 ml/100gr seed for case and control) as a four treatment factors. The analyzed trial were sugar¡ hormones (auxin¡ gibberellin¡ cytokinin)¡ biomass¡ ear yield¡ grain fresh yield. The result showed that treatments were significant on total. Application total treatment increased trials than no application. Azotobacter and pseudomonas have more significant effect on hormones (auxin¡ gibberellin and cytokinin) than other treatments.

    Keywords: Zea mays L., Azotobacter, Pseudomonas, Animal manure, Vermicompost
  • محمد عبداللهیان نوقابی *، رضا خمیس آبادی، علی کاشانی، داریوش فتح الله طالقانی
    به منظور بررسی تاثیر زمان تهیه بستر بذر و شیوه مدیریت علف های هرز بر عملکرد کمی و کیفی چغندرقند آزمایشی در سال زراعی 1389-1388 در شهرستان کنگاور به صورت کرت های خرد شده بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. عامل اصلی زمان تهیه بستر (A) دارای سه سطح (a1- تهیه بستر بذر و ایجاد جوی و پشته به طور کامل در پاییز به همراه کاشت گیاه پوششی جو، a2- تهیه بستر بذر و ایجاد جوی و پشته به طور کامل در پاییز بدون کشت جو a3- تهیه بستر بذر و ایجاد جوی و پشته به طور کامل در بهار) بود. عامل فرعی روش مدیریت علف های هرز (B) نیز دارای سه سطح (b1- کنترل علف های هرز به روش وجین دستی در دو مرحله + دو مرحله کنترل شیمیایی، b2- کنترل علف های هرز به روش شیمیایی شامل سه مرحله استفاده از علف کش ها و b3- عدم کنترل علف های هرز (شاهد با علف هرز) بود. نتایج نشان داد زیست توده علف های هرز به طور معنی داری تحت تاثیر روش تهیه بستر بذر قرار گرفت و میانگین زیست توده علف های هرز مزرعه پیش از کاشت چغندرقند، در تیمار تهیه بستر بذر در بهار حدود دو برابر تیمار تهیه بستر در پاییز بود. روش تهیه بستر بذر به طور کامل در پاییزه همراه با جو باعث کاهش 28 درصدی وزن علف های هرز مزرعه و در نتیجه موجب افزایش 16 درصدی عملکرد ریشه چغندرقند گردید. روش کنترل تلفیقی علف های هرز (85 درصد) موفق تر از شیوه کنترل شیمیایی (70 درصد) آنها بود. نتایج تجزیه واریانس عملکرد کمی و کیفی چغندرقند نشان داد اثر زمان تهیه بستر بذر بر عملکرد ریشه در سطح یک درصد معنی دار بود. بیشترین عملکرد ریشه چغندرقند در تیمار بستر پاییزه بدون جو (64 تن در هکتار) و تیمار بستر بهاره کمترین عملکرد ریشه (54 تن در هکتار) را تولید نمود. اثر روش مدیریت علف هرز نیز باعث معنی دار (P<0.01) شدن عملکرد ریشه، عملکرد شکر و شکر سفید گردید. تیمار کنترل تلفیقی دارای بیشترین عملکرد ریشه (73 تن در هکتار) و تیمار شاهد با علف هرز دارای کمترین عملکرد ریشه (35 تن در هکتار) بود. تیمار کنترل شیمیایی با عملکرد ریشه (71 تن در هکتار) نیز با تیمار کنترل تلفیقی در یک گروه آماری قرار داشت. بنابراین با تهیه بستر بذر به طور کامل در پاییز و کشت چغندرقند در اولین فرصت ممکن در بهار و با اعمال مدیریت مناسب جهت کنترل علف های هرز عملکرد کمی و کیفی چغندرقند افزایش می یابد. با این روش ضمن کاهش تلفات رطوبت ذخیره شده در خاک به دلیل عدم انجام خاک ورزی برای تهیه بستر در بهار، امکان کاشت زودتر چغندرقند نیز فراهم می گردد.
    کلید واژگان: کشت زودهنگام، عملکرد ریشه، عیار چغندرقند و مدیریت تلفیقی علف های هرز
    Mohammad Abdollahian, Noghabi*, Reza Khamisabadi, Ali Kashani, Daryoush Fatholla Taleghani
    This experiment was conducted during 2009-2010 in Kangavar, Iran, to study the effect of seedbed preparation time and weed management method on sugar beet yield quality and weed population. The experimental design was split plot in the form of a randomized complete block design with four replications. The main factor was seedbed preparation time (A) in three levels (a1- Seedbed preparation in the fall with barley, a2- Seedbed preparation in the fall without barley and a3- Seedbed preparation in spring). The sub factors were weed management methods (B) in three levels (a1- Integrated weed management, a2- Chemical weed control and a3- Weedy check). The results showed that weed biomass was significantly affected by seedbed preparation time. Before sugar beet drilling, weed dry weight of seedbed preparation in spring was 2 fold of seedbed preparation in the fall. The seedbed preparation treatment in the fall with barley as mulch caused 28% reduction in weed biomass and consequently 16% increase in root yield of sugar beet. Integrated weed management was more affective (85%) than that of chemical weed control (70%). The analysis of variance (ANOVA) indicated that seedbed preparation time significantly affected root yield. The highest root yield (64 t ha-1) was achieved in the fall seedbed without barley and the lowest root yield (54 t ha-1) was recorded in spring seedbed preparation time. The ANOVA showed that main effect of weed management method was significant (P<0.01) for root, sugar and white sugar yield of sugar beet. The highest root yield (73 t ha-1) was achieved in the integrated weed management treatment and weed infested control had the lowest root yield (35 t ha-1). There was no significant difference between root yield of sugar beet in chemical weed control (71 t ha-1) and that of integrated weed management treatment. Therefore, preparing the seedbed fully in the fall and drilling sugar beet in the first possible time in spring, and applying the suitable weed management method, it is possible to increase yield and quality of sugar beet. In this system, soil water may be save due to reducing tillage and also there is a chance for early drilling sugar beet in the spring.
    Keywords: Seedbed preparation in autumn, early drilling, integrated weed management, root yield, sugar content
  • جلیل اجلی، سعید وزان، فرزاد پاکنژاد، محمدرضا اردکانی، علی کاشانی
    در این تحقیق اثر غلظت های مختلف ماده آلی هومات پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد پنج رقم سیب زمینی در کشت بهاره (15 اردیبهشت ماه) در منطقه اردبیل انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در سه تکرار در سال های زراعی 1389 و 1390 اجرا شد. فاکتورهای آزمایش شامل هومات پتاسیم در سه سطح (0، 250 و 300 میلی لیتر هومات پتاسیم در هکتار) و پنج رقم سیب زمینی آگریا، ساوالان، کایزر، مارکیز و لوتا بودند. صفات تعداد ساقه اصلی، تعداد و وزن غده در بوته و عملکرد غده در طول فصل زراعی و پس از برداشت اندازه گیری شدند. با توجه به نتایج به دست آمده، اثر هومات پتاسیم، رقم و اثر متقابل رقم و هومات پتاسیم بر صفات مورد بررسی معنی دار بود. ارقام ساوالان و آگریا دارای بیشترین و رقم لوتا دارای کمترین تعداد ساقه اصلی در بوته بودند. رقم ساوالان دارای تعداد غده بیشتری نسبت به سایر ارقام بود. بیشترین تعداد غده از کاربرد 250 میلی لیتر در هکتار هومات پتاسیم حاصل شد. رقم ساوالان دارای بیشترین وزن غده در بوته بود و بیشترین مقدار این صفت از تیمار 250 میلی لیتر در هکتار هومات پتاسیم حاصل شد. نتایج نشان داد که رقم ساوالان با مصرف 250 میلی لیتر در هکتار هومات پتاسیم بیشترین عملکرد غده را داشت. در این تحقیق در مجموع، ارقام ساوالان، کایزر و مارکیز به عنوان ارقام پر محصول و ارقام آگریا و لوتا به عنوان ارقام کم محصول معرفی شدند.
    کلید واژگان: سیب زمینی، هومات پتاسیم، عملکرد، اجزای عملکرد
    Jalil Ajalli, Saeid Vazan, Farzad Paknejad, Mohammad Reza Ardekani, Ali Kashani
    The effect of different concentrations of potassium humate organic matter was investigated on yield and yield components of five potato varieties in spring planting date of 5th May in Ardabil region, northwest Iran. Experiment was carried out as factorial based on a randomized complete block design with three replications during 2010 and 2011 growing seasons. Potassium humate was applied at three levels (0, 250 and 300 mL.ha-1 in 300 liter water) and the studied potato varieties included Agria, Savalan, Kaizer, Markiz and Lota. Traits including number of stems, number and weight of tubers per plant, and tuber yield were measured during growing season and after harvesting. Results revealed significant effect of potassium humate, variety and interaction of potassium humate and variety on the studied traits. Savalan and Agria had the highest number of main stems per plant and the lowest number of that was observed in Lota. Number of tubers per plant was higher for Savalan than other studied cultivars. The highest number of tubers per plant was obtained with 250 mL.ha-1 potassium humate application. Savalan also produced the highest tuber weight per plant. The highest tuber weight per plant was obtained when 250 mL.ha-1 potassium humate was applied. Savalan produced the highest total tuber yield when 250 mL.ha-1 potassium humate was applied. Based on the results, Savalan, Kaizer and Markiz were recognized as high product and stable varieties, whereas Agria and Lota were unstable ones with lower yield.
    Keywords: potato, potassium humate, yield, yield components
  • سیده مریم سیفی، علی کاشانی، محمدرضا اردکانی، فرهاد رجالی، مهدیه تیماج چی، مریم عباسیان
    مایه زنی بذر با قارچ های میکوریزایی می تواند اثرات نامطلوب قارچ کش ها را بر تولید و عملکرد گیاه کاهش دهد. جهت بررسی نحوه تغییر کلونیزاسیون گونه های مختلف قارچ های میکوریزا و اثر آن بر عملکرد دانه سویا تحت تاثیر انواع مختلف قارچ کش ها، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار با دو عامل هر کدام در چهار سطح شامل انواع قارچ کش ها (نانوسیلور، بیولوژیک Bacillus subtilis، بنومیل و عدم کاربرد) و گونه های مختلف قارچ میکوریزا (عدم کاربرد، Glomus intraradices، G.mosseae، G.etunicatum)‎ در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی کرج واقع در ماهدشت در سال 1388 به اجراء در آمد. نتایج نشان داد که گونه G.intraradices با افزایش 33‎/35 درصدی کلونیزاسیون ریشه بهترین گونه جهت همزیستی با سویا بود. همین گونه در شرایط مصرف نانو سیلور سبب افزایش 5‎/35 درصدی عملکرد دانه گردید. عملکرد بیولوژیک در حضور این گونه و مصرف قارچ کش نانو سیلور به بالاترین مقدار خود (5688 کیلو گرم در هکتار) رسید. تعداد غلاف و دانه در کل بوته و عملکرد بیولوژیک با مایه زنی هر یک از سه گونه قارچ و مصرف بنومیل نسبت به شاهد کاهش یافت. در حالی که با مصرف قارچ کش نانو سیلور افزایش در صفات مذکور ایجاد گردید. مایه زنی توام Bacillus subtilis به عنوان قارچ کش بیولوژیک با گونه های G.etunicatum و G.intraradices افزایش در صفات فوق را به همراه داشت. عملکرد دانه در مایه زنی گیاه با گونه های مختلف قارچ های میکوریزا نسبت به هیچ یک از قارچ کش ها واکنش منفی نشان نداد.
    کلید واژگان: شاخص برداشت، قارچ کش، بیوماس، همزیستی میکوریزایی، صفات عملکرد
    Maryam Seafy, Ali Kashani, Mohammad Reza Ardakani, Farhad Rejali, Mahdieh Timajchi, Maryam Abbasian
    Seed inoculation by means of mycorrhizal fungi can alleviate the side-effects of fungicides on production of crops and their yields. An experiment was conducted in 2009 at the Research Field of Islamic Azad University, Faculty of Agriculture, Mahdasht, Karaj. In order to investigate the influence of different kinds of fungicides on colonization of mycorrhizal species and on grain yield in soybean, a factorial experiment on the basis of a completely randomized block design of two factors and four replications was carried out. The first factor was VAM fungi species at four levels of: control, Glomus mosseae, G.etunicatum, G.intraradices. The four fungicide treatments consisted of: control, benomyl, nanosilver as well as biologic (Bacillus subtilis). The results indicated that the most suitable species to increase root colonization (35.33%) in soybean symbiosis was G.intraradices. Grain yield also increased (35.5%) with this species and with nanofungicide application. Biomass recorded the highest (5688 Kg/ha) in a combination of G.intraradices and nanofungicide. Through inoculation of any species of AM with Benomyl, the number of pods, grain and biomass decreased in comparison with control. None of the fungicides exerted any negative effect on grain yield when in combination with any of the species of mycorrhiza.
  • سیده مهتاب بلادی، علی کاشانی، داوود حبیبی، فرزاد پاک نژاد، ایمان نادعلی
    برخی گیاهان قادر به جذب و تجمع مقادیر کافی از بعضی فلزات سنگین و سمی هستند. اگرچه فلزات سنگین در ایجاد تنش اکسیدی در گیاهان مشارکت دارند، اما گیاهان دارای مکانیسم های تدافعی مختلفی در برابر سمیت این عناصر هستند. یکی از این مکانیس مها فعال سازی آنزیم های آنتی اکسیدان به منظور محافظت در مقابل آسیب های اکسیدی ناشی از فلزات سنگین است. هدف از مطالعه حاضر شناخت تغییرات آنزیمی کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز در گونه گیاهی خلر (Lathyrus sativus) تحت سمیت عناصر سنگین سرب و مس بود. به علاوه اندازه گیر ی توانایی تجمع عناصر سنگین سرب، مس و اثرات این عناصر بر پروتئین و هسته سلول گیاهی از دیگر اهداف آزمایش بود . این آزمایش در پاییز 1387 درگلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی کرج به صورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد . در این راستا از چهار سطح سربpb(No3)2 0 200 400 800 میلی گرم بر کیلوگرم خاک ) و چهار سطح مس 0،150،300،400 2(Cu(SO4) میلیگرم بر کیلوگرم خاک) استفاده شد. نتایج آزمایش حاکی از افزایش معن ی دار تجمع سرب و مس تحت سطوح متفاوت این عناصر بود (p<0/01) به علاوه اندازه گیری ظرفیت دی تیروزین و دی هیدروکسی گوانوزین که به ترتیب هریک طی پراکسیداسیون پروتئین و هسته سلول گیاهی تحت سمیت عناصر افزایش می یابند، معنی دار شد (p<0/01) به علاوه اندازه گیری ظرفیت دی تیروزین و دی هیدروکسی گوانوزین که به ترتیب هریک طی پراکسیداسیون پروتئین و هسته سلول گیاهی تحت سمیت عناصر افزایش می یابند، معنی دار شد (p<0/01) بیشترین اثرات سمی این عناصر در غلظت های 450 ، 800 میلی گرم سرب و مس مشاهده شد. افزایش معن یدار دو آنزیم کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز در واکنش به سمیت این عناصر به موازات افزایش سطوح متفاوت سرب و مس قابل توجه بود (p<0/01) به طوری که افزایش چشمگیر در فعالیت این دو آنزیم در بیشترین غلظت از سرب ( mg/kg 800) و مس (450 mg/kg). خاک مشاهده شد.
    کلید واژگان: دی تیروزین، دی هیدروکسی گوانوزین، پروتئین، هسته سلول، تنش اکسیدی
    S.M. Beladi, Ali Kashani, D. Habibi, F. Paknejad, I. Nadali
    Some plants have the ability in absorbing adequate amounts of some toxic and heavy metals. Although heavy metals contribute in the occurrence of oxidative stress in plant species, the plants possess various defensive mechanisms against the toxicity of such elements. One of these mechanisms is the activation of antioxidant enzymes in order to protect against oxidative injuries resulting from heavy metals. The aim of the present study was to understand the enzymatic changes of Catalase and Glutathione peroxidase in Grass pea (Lathyrus sativus) under lead and copper toxicity. In addition, the measurement of the ability in accumulating lead and copper and the effects of these elements on protein and the plant cell nucleus was another purpose of the present study. The experiment was carried out in factorial form as randomized complete design in agricultural and natural resources faculty, Karaj, in 2009. Four levels of lead (Pb(NO)3)2 (0, 200, 400 and 800 mg/kg) and four levels of copper (Cu(SO4)2) (0, 150, 300, 450 mg/kg ) were used. The results suggested the significant increase in lead and copper accumulation under different levels of the same elements (p
    Keywords: Dityrosine (D, T), 8, Hydroxy, 2, Deoxyguanosine (8, OH, 2, DG), Protein, Cell Nucleus, Oxidative Stress
  • مهدی خدادادی، علی کاشانی، محمد عبداللهیان نوقابی، سعید وزان
    پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر زمان تهیه بستربذر و تراکم بوته چغندرقند بر جمعیت علف های هرز و عملکرد کمی و کیفی چغندرقند در سال زراعی 88-1387 در مزرعه آموزشی-پژوهشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج انجام شد. در این آزمایش تاثیر دو عامل زمان تهیه بستربذر (عامل S) و تراکم بوته چغندرقند (عامل D) به صورت کرت های خردشده نواری با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفت. سطوح عامل زمان تهیه بستربذر، شامل: (S1) کلیه عملیات آماده سازی زمین و تهیه بستربذر به طور کامل در پاییز سال 1387 و (S2) کلیه عملیات خاک ورزی و تهیه بستربذر در بهار سال 1388 بود که در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی اجرا شد. چهار سطح تراکم بوته چغندرقند، شامل 65، 73، 81 و 99 هزار بوته در هکتار و چهار بخش هر نوار کاشت به صورت مربع لاتین تصادفی شدند. هر کرت آزمایشی شامل شش ردیف کاشت چغندرقند به فاصله 50 سانتی متر از همدیگر و به طول 10 متر بود و بذر چغندرقند رقم منوژرم «رسول» به طور همزمان برای هر دو تیمار زمان تهیه بستربذر (پاییز و بهار) با دست کاشته شد. نمونه برداری از علف های هرز بهاره به تفکیک گونه طی فصل رشد چغندرقند در شش مترمربع انجام و وزن تر و خشک آنها توزین شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که اثر زمان تهیه بستربذر و تراکم بوته چغندرقند بر تراکم و وزن خشک علف های هرز و همچنین عملکرد کمی و کیفی چغندرقند معنی دار شد. مقایسه میانگین ها نشان داد که تراکم و وزن خشک علف های هرز در تیمار تهیه بستربذر در بهار، 3-2 برابر بیشتر از زمانی بود که بستربذر در پاییز آماده شده بود. با افزایش تراکم بوته چغندرقند از حدود 65 به 100 هزار بوته در هکتار، تعداد و وزن خشک علف های هرز کاهش معنی داری نشان داد. نتایج مقایسه میانگین عملکرد کمی وکیفی چغندرقند در کشت همزمان چغندرقند در دو روش تهیه بستر بذر نشان داد که به علت کاهش علف های هرز در بستر آماده شده در پاییز، عملکرد ریشه با 18/48 تن در هکتار، عملکرد شکر با 3/8 تن در هکتار و عملکرد شکر سفید با 7/6 تن درهکتار نسبت به روش تهیه بستربذر در بهار به ترتیب 21، 26، 24 درصد افزایش نشان داد. با افزایش تراکم بوته چغندرقند از حدود 65 به 100 هزار بوته در هکتار، عملکرد ریشه، عملکرد شکر و عملکرد شکر سفید نیز افزایش یافت. به طور کلی، بر اساس نتایج این پژوهش مشخص شد که آماده سازی بستربذر به طور کامل در پاییز و کشت چغندر قند در اولین فرصت ممکن با تراکم 100 هزار بوته در هکتار می تواند یک روش تلفیقی موثر برای کاهش جمعیت علف های هرز و در نتیجه موجب افزایش عملکرد چغندرقند گردد.
    کلید واژگان: چغندر قند، علف های هرز، بستر بذر، تراکم، روش تلفیقی، وزن خشک
    Mehdi Khodadadi, Ali Kashani, Mohammad Abdollahian, Noghabi, Saeed Vazan
    For investigation of the effects of seedbed preparation time and plant density of sugar beet on the weed population and quality and quantity characteristics of sugar beet, an experiment was conducted as strip plot design with four replications in the field of Islamic Azad University of Karaj (2007-2008). The first factor included two types of seedbed preparation time (spring and autumn), the second factor included four plant densities of sugar beet (65, 73, 81 and 99 thousand plants per hectare). Seedbed preparation methods were considered as a randomized complete block design and plant density levels as the Latin square design. The result of analysis of variance for the traits related to weeds showed that the effect of seedbed preparation method was significant on number of weed species and weed dry weight. The results of mean comparison showed that the number of weed species and weed dry weight of spring seedbed preparation method was 2-3 times grater than autumn seedbed preparation method. Increasing plant density of sugar beet from 65 to 99 thousand plants per hectare reduced significantly the number and weed dry weight of weed species. The results of yield and quality of sugar beet showed that seedbed preparation in autumn, increased root yield (48.18 t. ha-1) by 21 percent, sugar yield (8.3 t. ha-1) by 26 percent and white sugar yield (6.7 t. ha-1) by 24 percent compared to spring time seedbed preparation. Maximum yield of sugar beet was obtained in plant density of about 100,000 plants per hectare. In conclusion, seedbed preparation in autumn and drilling sugar beet seed in the early spring with 100 thousand plants per hectare may consider as a compilation method to suppress weed populations and increase sugar beet yield
    Keywords: sugar beet, Weeds, seedbed preparation, plant density, autumn
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال