به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت
فهرست مطالب نویسنده:

alireza karbasi

  • Milad Aminizadeh, Hosein Mohammadi*, Alireza Karbasi, Hamed Rafiee

    The efficiency estimation of industry-specific exports plays a vital role in identifying export potentials and appropriate marketing strategies. This paper aimed to investigate the main determinants of Iran’s seafood exports to its 32 trading partners from 2001 to 2018, using the Stochastic Frontier Gravity (SFG) model. Moreover, this paper analyzed the efficiency and export potentials of Iran’s seafood to its trading partners. The findings confirmed the consistency of SFG for Iran’s seafood exports. The results indicated that the Gross Domestic Product (GDP) of Iran and its trading partners had significant positive effects. In contrast, the bilateral exchange rate, common border, common religion, distance, economic crisis, and sanctions had significant negative effects on Iran’s seafood exports. In addition, the results of export efficiency revealed that Iran has great export potential to its trading partners, particularly neighboring countries. People's awareness of the benefits of seafood in neighboring countries with low consumption can increase their demand and increase Iran's exports to them. Considering the high export potential in these countries with high religious and cultural similarities, it is suggested that Iran should strengthen its food trade relations with neighboring countries such as Iraq, Turkmenistan, Lebanon, Kuwait, the United Arab Emirates, and Afghanistan.

    Keywords: Export Efficiency, Export Potential, Gross Domestic Product, Trade Relations
  • ملیحه شیبانی نوقابی، علیرضا کرباسی*، حسین محمدی

    امروزه کسب و کارهای صنعت طیور با چالش های متعددی رو به رو می باشند؛ زیرا کسب و کارهای این صنعت، تعدادی از فرآیندها، شیوه ها و ریسک های منحصر به فرد را باید همزمان مدیریت نمایند. بنابراین، شناسایی ریسکهای کسب و کار واحدهای تولیدی طیور، میتواند نقش اثرگذاری در کاهش میزان آسیبپذیری این کسب و کارها ایفاء نماید. با توجه به لزوم افزایش بهره وری صنعت طیور، یکی از راهکارهای اساسی، شناسایی ریسک و اندازه گیری ریسک های موجود این صنعت می باشد. شناسایی و کمی سازی ریسک می تواند هزینه ها را برای ذینفعان این صنعت کاهش دهد و کاهش ریسک منجر به برنامه ریزی بهتر برای تولید می شود. در این راستا، این مطالعه به شناسایی ریسک های کسب و کار واحدهای تولیدی طیور استان خراسان رضوی پرداخته شده است و از نظر هدف، کاربردی و از حیث ماهیت و روش، توصیفی پیمایشی و بر پایه پژوهش های آمیخته، به صورت کیفی و کمی انجام شده است. جامعه آماری مطالعه، خبرگان صنعت طیور می باشند که 18 نفر با روش نمونه گیری گلوله برفی به عنوان نمونه پژوهش مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج روش دلفی فازی پنج ضلعی نشان داد که پنج ریسک اصلی و 36 ریسک فرعی از 58 ریسک شناسایی شده جزء ریسک های کسب و کار واحدهای تولیدی طیور می باشند. همچنین نتایج نشان داد که نوسانات قیمت نهاده های دامی، قیمت گذاری دستوری، نوسانات نرخ ارز، تحریم ها، نوسانات قیمت مرغ و تاخیر در دسترسی به نهاده ها جزء مهم ترین ریسک های شناسایی شده می باشند. با توجه به نوسانات قیمت نهاده های دامی و نوسانات نرخ ارز پیشنهاد می شود به تخصیص ارز و کنترل آن توسط سیاست های دولت در جهت کاهش نوسانات مذکور اقدام شود و یا به سمت متنوع نمودن مواد خوراکی طیور و فرمول بندی جیره جدید خوراک طیور پیش رفت. همچنین برای جلوگیری از نوسانات قیمت مرغ و یا تخم مرغ، پیشنهاد می شود که خرید قراردادی این محصولات توسط شرکت پشتیبانی امور دام با نرخ مصوب انجام گیرد و یا هوشمندسازی شبکه توزیع برای جلوگیری از این نوسانات انجام شود. در بازار طیور بهتر است برای هر کیلوگرم مرغ تنها یک قیمت عادلانه با توجه به هزینه های تولید مرغداران تعیین شود و یا دخالت دولت در بازار نباشد و دولت اجازه دهد قیمت براساس مکانیزم تقاضا و عرضه صورت گیرد.

    کلید واژگان: دلفی فازی پنج ضلعی، شناسایی، صنعت طیور، مدیریت ریسک
    Maliheh Sheibani Nougabi, Alireza Karbasi *, Hosein Mohammadi
    Introduction

    Today, the businesses of the poultry industry are facing many challenges, because this industry has to manage a number of unique processes, methods and risks at the same time. Therefore, identifying the business risks of poultry production units can play an effective role in reducing the level of vulnerability of these businesses. Considering the need to increase the productivity of the poultry industry, one of the basic solutions is to identify the risk and measure the existing risks of this industry. Risk identification and quantification can reduce costs for industry stakeholders, and risk reduction leads to better production planning. In this regard, this study identifies the business risks of poultry production units in Khorasan Razavi province.

    Materials and Methods

    This study is applied as purpose and descriptive survey in terms of nature and method. This research is based on mixed research, qualitatively and quantitatively. The statistical population is poultry industry experts, 18 of whom were investigated by snowball sampling method as the research sample. This study proposes a new Delphi technique that uses the features of traditional Delphi techniques and the Fuzzy Delphi method. The proposed new Delphi technique is based on the integration of pentagonal fuzzy sets and the Delphi technique.

    Results and Discussion

    The results of the modified pentagonal Fuzzy Delphi method showed that five main risks and 36 secondary risks out of 58 identified risks are part of the business risks of poultry production units. Identified business risks of poultry production units, in order of priority, include inputs price fluctuations, command pricing, exchange rate fluctuations, sanctions, chicken price fluctuations, delay in accessing inputs, fluctuations in the purchase price of day-old chickens, fluctuations in drug and vaccine prices, imported inputs, lack of government support in the matter of production, fluctuations in subsidies to inputs, lack of animal inputs, import of poultry products, Promulgation of various instructions, poultry diseases, lack of liquidity of poultry farmers, bankruptcy of poultry farmers, fluctuations in current costs, losses, lack of medicine and vaccines, lack of expansion of poultry business, lack of confidence of poultry farmers in the government, fluctuations in profitability, investment, seasonal fluctuations in egg demand, dependence of poultry farmers on Special suppliers, supply of day-old chicks, lack of energy, exclusivity of the livestock and poultry feed supply system, egg price fluctuations, seasonal fluctuations in chicken production, seasonal fluctuations in chicken demand, weakness in providing working capital facilities to poultry farmers, lack of skilled human resources in time Appropriate, lack of technical knowledge of advanced technologies and lack of variety of poultry food ingredients.

    Conclusion

    The business of poultry production units is facing various challenges and risks, and due to the many risks of this industry, production in this industry is facing problems and it is not possible to plan for it, and production will be disrupted in the future. Therefore, in this research, an effort was made to fully identify the business risks of poultry production units. In order to complete and finalize the business risks of poultry production units, the pentagonal Fuzzy Delphi method was used. In this regard, a questionnaire was prepared that included two parts. The first part is about the survey and information about the background of the respondents, and the second part includes the ranking of 54 identified risks. Fuzzy Delphi method in this study was done in two rounds and based on the opinion of experts, 4 more risks were added to the total of 54 risks, and finally 58 risks were analyzed using Fuzzy Delphi method. In Fuzzy Delphi, the selection of risk components among all the components that were identified in the research literature was based on the accepted threshold criterion. The results of the second round of modified pentagonal Fuzzy Delphi showed that there are 36 important sub-risks in the sector of production, market, financial, institutional and personal business risks of poultry production units. Considering the price fluctuations of livestock inputs and exchange rate fluctuations, it is suggested to allocate currency and control it by government policies in order to reduce mentioned fluctuations, or move towards diversifying poultry feed ingredients and formulating new poultry feed rations. Also, in order to avoid fluctuations in the price of chicken or eggs, it is suggested to make the distribution network smarter to prevent these fluctuations. In the poultry market, it is better to set a fair price for each kilogram of chicken according to the production costs of poultry farmers, or not to interfere with the government in the market and allow the government to set the price based on the supply and demand mechanism.

    Keywords: Identification, Fuzzy Pentagonal Delphi, Poultry Industry, Risk Management
  • ملیحه شیبانی نوقابی، مریم دهقانی دشتابی، هنگامه هندی زاده، علیرضا کرباسی*

    در ایران تعاونی های مصرف جزو قدیمیترین و در عین حال با سابقه ترین تعاونیها جهت پاسخگویی به نیازهای مشترک و در عین حال ترویج کار گروهی و مشارکت ایجاد شده اند. این تعاونیها نقشی حیاتی در جهت تحقق عدالت اجتماعی و توزیع عادلانه ثروت ایفا میکنند. در سال های اخیر اگرچه تعداد تعاونی های مصرف افزایش یافته است، اما تعداد اعضای آن به نسبت تعداد تعاونی های مصرف رشد کمتری داشته است، در همین راستا مطالعه حاضر با هدف بررسی عوامل موثر بر قصد عضویت مصرف کنندگان در تعاونی های مصرف با استفاده از تئوری رفتار برنامهریزیشده انجام گرفت. جامعه آماری تحقیق کلیه مصرف کنندگان شهر مشهد در سال 1401 می باشند و با استفاده از فرمول کوکران 385 نفر به عنوان حجم نمونه تعیین شد. ابزار گردآوری داده ها پرسشنامهی محقق ساخته بود که روایی و پایایی آن به ترتیب به روش اعتبار محتوایی و محاسبه ضریب آلفای کرونباخ مورد تایید قرار گرفت. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزار PLS انجام شد. نتایج این تحقیق نشان می دهد که هنجار های ذهنی بیشترین تاثیر را بر قصد عضویت مصرف کنندگان در تعاونی های مصرف دارند. همچنین دو متغیر نگرش و کنترل رفتاری درک شده بر قصد عضویت مصرف کنندگان نسبت به عضویت در تعاونیهای مصرف تاثیرگذارند. این سه متغیر می توانند 56 درصد از واریانس قصد عضویت افراد برای عضویت در تعاونی ها را توضیح دهند. تمرکز غالب مطالعات در مورد عضویت اعضا عمدتا بر روی تعاونی های تولید متمرکز شده است. این مطالعه با تحقیق قبلی متفاوت است و با تجزیه و تحلیل تمایل مصرف کنندگان برای پیوستن به تعاونی های مصرف تاکید می نماید.

    کلید واژگان: تعاونی های مصرف، رفتار برنامه ریزی شده، معادلات ساختاری، هنجار ذهنی
    Maliheh Sheibani Noghabi, Maryam Dehghani Dashtabi, Hengameh Hendizadeh, Alireza Karbasi *

    In Iran, consumer cooperatives are among the oldest and at the same time with the oldest cooperatives to respond to common needs and at the same time promote teamwork and cooperation. These cooperatives play a vital role in achieving social justice and fair distribution of wealth. In recent years, although the number of consumer cooperatives has increased, the number of its members has grown less compared to the number of consumer cooperatives. In this regard, the present study was conducted with the aim of investigating the factors influencing consumers' intention to join consumer cooperatives using the theory of planned behavior. The demographics of the research are all the consumers of Mashhad city in 2022 and using Cochran's formula, 385 people were determined as the sample size. The data collection tool was a researcher-made questionnaire, whose validity and reliability were confirmed by content validity and Cronbach's alpha coefficient calculation, respectively. Data analysis was done with PLS software. The results of this research show that subjective norms have the greatest effect on consumers' intention to join consumer cooperatives. Also, the two variables of attitude and perceived behavioral control affect the intention of consumers to become members of consumer cooperatives. These three variables can explain 56% of the variance of people's intention to join cooperatives. The predominant focus of recent studies on member membership has been mainly on production cooperatives. This study is different from previous researches and emphasizes the analysis of consumers' intention to join consumer cooperatives.

    Keywords: Consumption Cooperatives, Planned Behavior, Structural Equations, Subjective Norm
  • حنانه آقاصفری، علیرضا کرباسی*، حسین محمدی، رابرتو کلیستی

    افزایش نگرانی مصرف کنندگان از کیفیت و ایمنی محصولات کشاورزی در سراسر جهان سبب شده است تا محصولات ارگانیک به یکی از محبوب ترین گزینه های مصرف سالم و پایدار تبدیل شوند. گرایش و مصرف روزافزون محصولات کشاورزی ارگانیک، رشد فزاینده بازار این محصولات را در دو دهه اخیر به همراه داشته است. به دلیل اهمیت ورود و کسب سهمی از این بازار رو به رشد، این مطالعه به بررسی عوامل موثر بر راهبرد ورود به بازار بین المللی محصولات ارگانیک و تعیین راهبرد مناسب برای ورود به آن با استفاده مدل سازی معادلات ساختاری می پردازد. داده های این مطالعه با جمع آوری 90 پرسشنامه از تولیدکنندگان محصولات زعفران، پسته و کشمش ارگانیک در سال 1400 با روش نمونه گیری در دسترس در استان خراسان رضوی به دست آمده است. نتایج به دست آمده حاکی از آن است که متغیرهای ریسک و انگیزه ورود به بازار بین المللی به طور مستقیم و متغیر مالکیت بر تولید و بازاریابی به طور غیرمستقیم و از طریق اثرگذاری بر انگیزه ورود به بازار بین المللی، بر راهبرد ورود به بازار بین المللی اثر مثبت و معنادار دارند. ضمن این که ریسک اثر کاهنده و معنادار بر انگیزه ورود به بازار بین المللی محصولات ارگانیک دارد. بر این اساس، راهبرد مناسب برای ورود به بازار بین المللی محصولات ارگانیک، راهبردهای غیرمستقیم، مشارکتی و غیرحضوری مانند صادرات غیرمستقیم، تولید قراردادی و سرمایه گذاری مشترک به دست آمد. از این رو، پیشنهاد می شود دولت برای حضور مستقیم تولیدکنندگان محصولات ارگانیک در بازارهای بین المللی، ریسک های ناشی از تحریم و موانع انگیزه ای برای ورود به بازار را رفع نموده یا کاهش دهد.

    کلید واژگان: انگیزه، ریسک، مالکیت بر تولید و بازاریابی، محصولات ارگانیک، ورود به بازار
    Hanane Aghasafari, Alireza Karbasi *, Hosein Mohammadi, Roberto Calisti

    The increasing concern of consumers about the quality and safety of agricultural products all over the world has caused organic products to become one of the most popular options for healthy. The increasing trend and consumption of organic agricultural products has led to the increasing growth of the market of these products in the last two decades. Due to the importance of entering and gaining a share of this growing market, this study investigates the factors affecting the international organic products market entry and determines the appropriate strategy for entering it using structural equation modeling. The data of this study was obtained by collecting 90 questionnaires from producers of organic saffron, pistachio, and raisin products in the year 2021 with available sampling method in Khorasan Razavi province. The obtained results indicate that the variables of risk and motivation to enter the international market directly and the production and marketing ownership indirectly and through influencing the motivation to enter the international market, influence the international market entry strategy. Based on this, the appropriate strategy for entering the international market of organic products, indirect, cooperative and non-attendance strategies such as indirect export, contract production and joint investment was obtained. Therefore, it is suggested that the government should remove or reduce the risks caused by sanctions and obstacles to enter the market for the direct presence of organic product producers in international markets.

    Keywords: Entry strategy, Motivation, Organic, ownership, Risk
  • مرتضی یعقوبی، علی سردار شهرکی*، علیرضا کرباسی
    استان سیستان و بلوچستان، یکی از استان هایی است که نسبت به سایر استان های کشور حرفه بخش قابل توجهی از افراد به صنایع دستی ‏اختصاص دارد، هرچند انتظارات شاغلین این صنعت برآورده نشده است. رکود تقاضا در بازار صنایع دستی نه تنها انگیزه ورود به این صنعت را ‏از بین برده بلکه موجب بیکار شدن برخی شاغلین در این حوزه شده و اثرات جانبی دیگری همچون افزایش روند مهاجرت از روستا به شهر و ‏عدم تولید برخی از صنایع دستی را داشته است. در این راستا، هدف پژوهش حاضر، ارزیابی و رتبه بندی موانع توسعه بازار تعاونی های ‏صنایع دستی این استان است. تحقیق حاضر کاربردی و کمی است و اطلاعات مورد نیاز با استفاده از پرسش نامه و مصاحبه حضوری با ‏فعالین و صاحب نظران این حوزه در استان سیستان و بلوچستان استخراج شده است. برای این منظور، با استفاده از روش نمونه گیری هدفمند ‏تعداد 40 پرسش نامه در سال 1401 گردآوری و با استفاده از روش های آمار توصیفی و استنباطی تحلیل شده است. آزمون فرضیه ها با تکیه ‏بر آزمون تی تک نمونه ای، رتبه بندی موانع توسعه بازار صنایع دستی با استفاده از آزمون ‏فریدمن، و ارتباط متغیرهای جمعیت شناختی با موانع ‏توسعه بازار با توجه به آزمون های ناپارامتری یو من-‏ویتنی و کروسکال والیس‏ انجام شدند.‏ نتایج نشان داد که برگزاری محدود نمایشگاه ها، ‏عدم تمایل سرمایه گذاران به سرمایه گذاری در حوزه صنایع دستی و تبلیغات ناکافی به ترتیب مهم ترین موانع توسعه بازار صنایع دستی هستند. ‏با این وجود عدم تطابق تولید صنایع دستی استان با سلیقه مصرف کننده، تنوع و جذابیت محصول، مانعی جدی در توسعه بازارهای ‏‏ صنایع دستی محسوب نمی شود. ‏
    کلید واژگان: رتبه بندی، بازار صنایع دستی، تعاونی ها، سیستان و بلوچستان
    Mortrza Yaqubi, Ali Sardar Shahraki *, Alireza Karbasi
    Although Sistan and Baluchestan Province is renowned for its handicrafts and has the potential ‎to contribute significantly to the local economy, the industry has not yet met expectations. The ‎downturn in demand in the handicraft market has not only eroded the incentive to enter this ‎industry, but also made some people unemployed in this area and had other side effects, such as ‎an increase in rural-to-city migration and the lack of production of some handicrafts. In this ‎regard, the purpose of this study is to evaluate and rate barriers to market development in the ‎handicraft cooperatives of this province. The present research is applied and quantitative and ‎the required information has been extracted using questionnaires and interviews with activists ‎and experts of this field in Sistan and Baluchestan province. A total of 40 questionnaires were ‎collected in 2022 and analyzed using descriptive and inferential statistics. The results show that ‎the limited holding of national or international exhibitions of handicrafts, investors' ‎unwillingness to invest in handicrafts due to restrictive mechanisms and inadequate public ‎propaganda to recognize the effects of handicrafts (especially tourists) are the most important ‎barriers to the development of handicraft market are. The lack of design and use of integrated ‎and scientific marketing systems for selling products by manufacturing companies, and the ‎inability to sell handmade products directly by manufacturers, are also serious barriers to the ‎lack of development of the province's handicraft market. However, the mismatch of provincial ‎handicraft production with consumer tastes, diversity and product attractiveness is not a serious ‎obstacle to the development of crafts markets. ‎
    Keywords: Ranking, Handicrafts market, Cooperatives, Sistan, Baluchestan
  • علیرضا کرباسی، سید مهدی حسینی*، امیر دادرس مقدم، حمیده حمیده پور
    زعفران یکی ازمحصولات  استراتژیک بخش کشاورزی در استان خراسان جنوبی است که رتبه دوم تولید در کشور را داراست و جایگاه ویژه ای در صادرات غیر نفتی کشور دارد اما متاسفانه پراکندگی اراضی زعفران در مناطق روستایی و وجود واحدهای خرده مالکی در روستاها ضمن افزایش هزینه ها و کاهش تولید محصول، بکارگیری تکنولوژی نوین و اجرای طرح های آبیاری مدرن را با مشکل مواجه ساخته است و میزان سود، بهره وری و بازدهی تولید زعفران کاران مناطق روستایی را کاهش داده به طوری که در سال های اخیر بسیاری زعفران کاران اراضی زعفران را به تدریج به کشت سایر محصولات اختصاص داده اند. استراتژی یکپارچه سازی اراضی دارای اهمیت فراوان از لحاظ اقتصادی و کشاورزی می باشد. هدف این پژوهش بررسی عوامل موثر بر یکپارچه سازی اراضی توسط زعفران کاران قاینات در مناطق روستایی استان خراسان جنوبی می باشد. در این پژوهش با استفاده از نمونه گیری تصادفی در سال 1400 از 12850 بهره بردار در منطقه قاینات 120 زعفران کار(با سطح معنی داری 1درصد) انتخاب شده است. در پرسشنامه تکمیل شده، اراضی از لحاظ اندازه به سه سطح مزارع کوچک، متوسط و بزرگ مقیاس تقسیم بندی شد. نتایج نشان داد که اثرات نهایی متغیرهای تعداد افراد خانوار، فناوری و ابزار جدید، دانش روش های نوین تولید، وجود ریسک و مخاطره در تولید و تولید محصول بر یکپارچه سازی اراضی زعفران کاران در دو سطح اراضی متوسط و بزرگ موثر بوده است. در اراضی سطح 2 با مقیاس متوسط (بین 3 تا 5 هکتار) متغیرهای تولید محصول، فناوری و ابزار جدید و دانش روش های نوین تولید زعفران بر استفاده از اراضی متوسط مقیاس به ترتیب دارای تاثیر منفی، منفی و مثبت معنادار بوده است و همچنین در اراضی سطح 3 (بزرگ مقیاس)، تاثیر دو متغیر تعداد افراد خانوار و وجود ریسک و مخاطره در تولید زعفران بر یکپارچه سازی اراضی روستایی و استفاده از اراضی بزرگ مقیاس منفی و معنادار بوده و سه متغیر تولید محصول زعفران در هکتار، فناوری و ابزار جدید و دانش روش های نوین تولید زعفران به ترتیب با اندازه 003/0، 16/0 و 06/0 اثر مثبت و معناداری بر یکپارچه سازی اراضی روستایی و یا استفاده از اراضی بزرگ مقیاس می گذارد. بنابراین با افزایش تولید محصول زعفران در هکتار، فناوری و ابزار جدید و دانش روش های نوین تولید شرایط برای یکپارچه سازی اراضی روستایی و استفاده از اراضی بزرگ مقیاس بهتر فراهم می گردد. بنابراین پیشنهاد می شود که با آگاهی و اطلاع رسانی زعفران کاران به فناوری و ابزار جدید و همچنین با آموزش و کسب دانش تخصصی بیشتر در زمینه تولید زعفران، کشاورزان تمایل بیشتری به یکپارچه سازی اراضی در مناطق روستایی داشته باشند.
    کلید واژگان: زعفران، یکپارچه سازی اراضی، مناطق روستایی قاینات، لاجیت ترتیبی تعمیم یافته
    Alireza Karbasi, Seyed Mahdi Hoseyni *, Amir Dadrasmoghadam, Hamideh Hamidipour
    Saffron is one of the strategic products of the agricultural sector in Iran’s South Khorasan province, the second largest producer which has a special place in Iran's non-oil exports. Unfortunately, the dispersion of saffron lands and the existence of smallholder units, while increasing costs and reducing yields, have made it difficult to use new technology and implement modern irrigation projects and has reduced the profit, productivity and production efficiency of saffron growers in the region so that in recent years, many saffron growers have gradually devoted saffron lands to other crops. Land consolidation strategy is of great economic and agricultural importance. This strategy can lead to the optimal use of production inputs. The purpose of this study is to investigate the factors affecting the land integration by saffron growers in Ghaenat county in South Khorasan province. In the completed questionnaire, lands were divided into three levels of small, medium and large-scale farms in terms of size. The results showed that the final effects of the variables of number of households, new technology and tools, knowledge of new production methods, existence of risk in production and performance have been effective on the integration of saffron farmers' lands in both medium and large land levels. In level 2 lands with medium scale (between 3 to 5 hectares), the variables of yield, technology and new tools and knowledge of new methods of saffron production have a significant negative, negative and positive effect on the use of medium scale lands, respectively. Level 3 lands (large scale), the effect of two variables on the number of households and the existence of risk in saffron production on land integration and use of large-scale lands have been negative and significant and the three variables of saffron yield per hectare, new technology and tools and Knowledge of new methods of saffron production with sizes of 0.003, 0.16 and 0.06, respectively, has a positive and significant effect on land integration or large-scale land use. Therefore, by increasing the yield of saffron per hectare, new technology and tools and knowledge of new production methods provide better conditions for land integration and large-scale land use. Therefore, it is suggested that by awareness and informing saffron farmers about new technology and tools, as well as by training and acquiring more specialized knowledge in the field of saffron production, farmers from land integration or the use of large-scale lands in order to improve efficiency and productivity will be further supported.
    Keywords: Saffron farms, Land Integration, Ghaenat, Generalized Order Logit
  • حنانه آقاصفری، علیرضا کرباسی*، میلاد امینی زاده

    تولید پایدار مواد غذایی ارگانیک مستلزم توجه به طرف تقاضا و مولفه های پیش برنده تمایل به خرید مواد غذایی ارگانیک است. از این رو، پژوهش حاضر تلاش می کند تا مهم ترین مولفه های پیش برنده قصد خرید مواد غذایی ارگانیک را با استفاده از نظریه رفتار برنامه ریزی شده و الگوسازی معادلات ساختاری مورد سنجش و ارزیابی قرار دهد. داده های این پژوهش با جمع-آوری 160 پرسشنامه از مصرف کنندگان شهر مشهد با استفاده از روش نمونه گیری در دسترس در سال 1398 به دست آمده است. نتایج به دست آمده حاکی از آن است که متغیرهای نگرش های رفتاری، کنترل رفتاری درک شده، نگرانی زیست محیطی و آگاهی از سلامتی به ترتیب به میزان 26/0، 19/0، 22/0 و 18/0 بر قصد خرید مواد غذایی ارگانیک تاثیر مثبت و معنادار دارند. همچنین، متغیرهای نگرانی زیست محیطی و آگاهی از سلامتی به طور غیرمستقیم نیز از طریق اثرگذاری بر نگرش های رفتاری، هنجارهای ذهنی، کنترل رفتاری درک شده و کیفیت درک شده محصول بر قصد خرید مواد غذایی ارگانیک موثر می-باشند. براساس نتایج به دست آمده، پیشنهاد می شود، که اطلاع رسانی در زمینه موضوعات مرتبط با سلامت فردی و ایمنی مواد غذایی و نیز پیامدهای تخریب محیط زیست صورت گیرد.

    کلید واژگان: قصد خرید، مدل سازی معادلات ساختاری، مواد غذایی ارگانیک، نظریه رفتار برنامه ریزی شده
    Hanane Aghasafari, Alireza Karbasi *, Milad Aminizadeh

    Sustainable production of organic food requires the attention to the demand side and the driving factors behind the intention to purchase organic food. Therefore, the present study attempts to evaluate the most important driving factors of intention to purchase organic food using the theory of planned behavior and structural equation modeling. The data for this study were obtained by collecting 160 questionnaires from consumers in Mashhad using convenience sampling method in 2019. The results revealed that the behavioral attitudes, perceived behavioral control, environmental concern and health consciousness have a positive and significant effect (0.26, 0.19, 0.22, and 0.18, respectively) on intention to purchase organic food. Also, the environmental concern and health consciousness indirectly influence the intention to purchase organic food by affecting the behavioral attitudes, subjective norms, perceived behavioral control and perceived quality of the product. According to the results, it is suggested that information be provided on issues related to personal health and food safety, as well as the consequences of environmental degradation to consumers.

    Keywords: intention to purchase, structural equation modelling, Organic food, theory of planned behavior
  • بهاره زندی دره غریبی*، علیرضا کرباسی
    مقدمه

    امروزه بمنظور پاسخگویی به نیاز غذایی جمعیت رو به رشد، سیستم های کشاورزی با بکارگیری فناوری های نوین، تولیدات خود را به صورت کمی افزایش داده اند. این افزایش تولیدات اگرچه توانسته تا حدودی مشکل کمی غذا را حل کند، اما همواره با پیامدهای زیست محیطی نامطلوب و بروز مشکلاتی در مورد وضعیت سلامت انسان ها و دیگر موجودات زنده در اثر کاهش کیفیت مواد غذایی همراه بوده است. این امر موجب افزایش نگرانیها در رابطه با مسایل بهداشتی، ایمنی و محیط زیست در تولید و مصرف موادغذایی شده است. بر این اساس، مصرف کنندگان به دنبال محصولات متنوع با کیفیت بالاتر و سالم تر هستند. اگرچه تقاضا برای غذای ارگانیک و سالم در حال افزایش است، اما این محصولات در راه ورود به سبد مصرفی خانوارها با مشکلاتی روبه رو هستند.

    روش

    در این مطالعه به بررسی عوامل بازدارنده مصرف کننده در برابر مصرف مواد غذایی ارگانیک با استفاده از چارچوب نظری تیوری مقاومت در برابر نوآوری پرداخته شده است. داده های مورد نیاز با جمع آوری 100 پرسش نامه در سال 1399 از  شهروندان خوزستانی جمع آوری شد. برای تجزیه وتحلیل داده های جمع آوری شده از رویکرد مدل سازی معادلات ساختاری استفاده شده است.

    یافته ها

    نتایج مطالعه نشان داد مانع ارزش بر رفتار خرید مصرف کنندگان اثری منفی و معنادار دارد. به بیان دیگر، قیمت نقش تعیین کننده ای بر رفتار خرید مصرف کنندگان دارد. از این رو، هرچه تفاوت قیمت بین محصولات غذایی ارگانیک و محصولات جایگزین بالاتر باشد می تواند اثر منفی بر خرید مصرف کنندگان از این محصولات بگذارد. یکی دیگر از موانعی که بر خرید مصرف کننده تاثیر گذار است، مانع استفاده می باشد. به این معنی که دسترسی به اطلاعات مواد غذایی ارگانیک و مراکز فروش تاثیر معناداری در خرید مواد غذایی ارگانیک دارد. هم چنین، نتایج نشان داد که باوجود اثر معنادار ریسک و عدم اعتماد مصرف کنندگان نسبت به این محصولات، تمایل به مصرف این محصولات در مصرف کنندگان مشاهده می شود و مصرف کنندگان این محصولات را نسبت به محصولات سنتی سالم تر می دانند.

    نتیجه گیری

    بر اساس نتایج بدست آمده اطلاع و آگاهی از مراکز فروش، درج قیمت منطقی برای این دسته از محصولات، افزایش تعداد فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک برای سهولت در دسترسی مصرف کننده به این محصولات و ایجاد اقداماتی نظیر عرضه و ارایه محصولات در نمایشگاه ها برای معرفی محصول و جلب اعتماد آنها می تواند اثر مثبتی بر رفتار خرید این مصرف کنندگان داشته باشد.

    کلید واژگان: مقاومت مصرف کننده، غذای ارگانیک، تئوری مقاومت در برابر نوآوری
    Bahareh Zandi Dareh Gharibi *, Alireza Karbasi
    Introduction

    Today, in order to meet the food needs of the growing population, agricultural systems have slightly increased their production by using new technologies. Although this increase in production has been able to solve the problem of food shortages to some extent, but has always been associated with adverse environmental consequences and problems with the health status of humans and other living organisms due to reduced food quality. This has raised concerns about health, safety and the environment in food production and consumption. Accordingly, consumers are looking for a variety of products with higher quality and healthier. Although the demand for organic and healthy food is increasing, these products face problems in entering the consumer basket of households.

    Methods

    The present study attempts to understand the underlying reasons for consumer resistance toward consuming organic food using the theoretical framework of innovation resistance theory (IRT).The required data were collected by collecting 100 questionnaires in 2020 from the citizens of Khuzestan. Structural Equation Modeling approach has been used to analyze the collected data.

    Findings

    The results showed that value barrier shared a negative association with consumer buying behavior. In other words, price plays a decisive role in consumer buying behavior. Therefore, the higher the price difference between organic food products and alternative products, can have a negative effect on consumers' purchases of these products. Another barrier that affects consumer purchasing is barriers to use. This means that access to organic food information and sales centers has a significant impact on the purchase of organic food. The results also showed that despite the significant effect of risk and consumer distrust in these products, consumers tend to consume these products and consumers consider these products healthier than traditional products.

    Keywords: Consumer Resistance, Organic Food, Innovation Resistance Theory
  • سید حسین محمدزاده، علیرضا کرباسی*، حسین محمدی

    تجارب چندساله اخیر ایران نشان می دهد که تکیه اقتصاد به درآمد حاصل از فروش نفت خام، بی ثباتی درآمد صادراتی را به دنبال دارد.زعفران یکی از اقلام مهم صادراتی بخش کشاورزی و گیاهان دارویی است که در سال های اخیر علی رغم افزایش سطح زیرکشت و تولید ، صادرات هم پای آن رشد نداشته است. استان خراسان رضوی یکی از استان های پیش رو در تولید و تجارت این محصول به حساب می آید. این مطالعه بر آن است تا ضمن ارایه شاخص چندبعدی توسعه صادرات به بررسی عامل های موثر بر این شاخص در مورد محصول زعفران در خراسان رضوی و کشورهای طرف تجارت آن در دوره زمانی 2020- 2011 بپردازد. آمار و اطلاعات لازم از طریق تکمیل پرسشنامه از 24 شرکت صادرکننده فعال در این حوزه در استان خراسان رضوی و 14 شرکت صادرکننده در کشورهای آلمان، ایتالیا، هند و چین جمع آوری گردید. به منظور بررسی شبکه تجارت خارجی زعفران و عوامل موثر بر شاخص توسعه صادرات از الگوی پانل سه بعدی استفاده گردید. اندازه گیری شاخص توسعه صادرات با استفاده از زیرشاخص های عملکرد صادرات، مدیریت صادرات و راهبرد صادراتی انجام گردید. نتایج نشان داد که سابقه فعالیتی شرکت، اندازه شرکت، استراتژی های بازاریابی، استانداردهای صادراتی، هزینه های تحقیق و توسعه، شاخص سیاست حمایتی دولت، دیپلماسی خارجی دولت، ارزش تولیدات داخلی، توسعه برند و آمیخته های بازاریابی از عوامل اثر گذار بر شاخص توسعه صادرات گیاهان دارویی می باشد.

    کلید واژگان: توسعه صادرات، زعفران، خراسان رضوی
    Seyedhossein Mohammadzadeh, Alireza Karbasi *, Hossein Mohammadi

    Iran's recent years of experience show that the economy's dependence on crude oil sales results in instability of export income. Saffron is one of the important export items of the agricultural and medicinal plants sector, which in recent years has despite the increase in the area under cultivation and production, the export has not grown in line with it. Khorasan Razavi province is one of the leading provinces in the production and trade of this product. This study aims to present the multidimensional index of export development and examine the factors affecting this index regarding the saffron product in Khorasan Razavi and its trading countries in the period of 2011-2020. The necessary statistics and information were collected from 24 exporting companies active in this field in Razavi Khorasan province and 14 exporting companies in Germany, Italy, India and China by completing a questionnaire. In order to investigate the foreign trade network of saffron and the factors affecting the export development index, a three-dimensional panel model was used. The export development index was measured using the sub-indices of export performance, export management and export strategy. The results showed that the company's history, company size, marketing strategies, export standards, research and development costs, government support policy index, and government foreign diplomacy, value of domestic products, brand development and marketing mixes are among the factors affecting the development index. It is the export of medicinal plants.

    Keywords: export development, Saffron, Khorasan Razavi
  • علیرضا کرباسی*، بهاره زندی دره غریبی، هنگامه هندی زاده

    امنیت غذایی موضوع مهمی است که بر زندگی و ثبات اجتماعی مردم تاثیر گذار است و از طرفی امنیت غذایی و دسترسی به غذای سالم و کافی از ارکان اصلی رشد و توسعه اقتصادی به حساب می آید. اما هم اکنون جهان شاهد تعداد فزاینده ای از مردم است که در ناامنی غذایی زندگی می کنند و شیوع آن به ویژه در منطقه منا رو به افزایش است. عوامل زیادی بر بحران های غذایی در این منطقه تاثیر می گذارد که یکی از این عوامل جنگ و درگیری های داخلی است. بنابراین بررسی عوامل موثر بر آن می تواند به بهبود امنیت غذایی منطقه کمک کند. لذا این مطالعه با هدف بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی طی سال های 2008-2019 در کشورهای منتخب با تاکید بر نقش جنگ انجام شده است. برای دستیابی به هدف این مطالعه از روش هم انباشتگی پدرونی برای تعیین رابطه بلندمدت بین متغیرها استفاده گردید. نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد که تولید ناخالص داخلی سرانه و سهم جمعیت روستایی تاثیر مثبت و معنی داری بر امنیت غذایی دارد. همچنین رشد جمعیت و درگیری های داخلی تاثیر منفی و معناداری بر امنیت غذایی دارد. بنابراین هرگونه تلاش برای کاهش جنگ، کنترل رشد جمعیت و بهبود متغیرهای فوق به معنای ارتقای امنیت غذایی و رشد و توسعه خواهد بود.

    کلید واژگان: امنیت غذایی، منازعات مدنی، غرب آسیا و شمال آفریقا
    Alireza Karbasi *, Bahareh Zandi Dareh Gharibi, Hengameh Hendizadeh

    Food security is critically tied with people's lives and social stability. Food security can be defined as access to sufficient nutritious food and forms the first pillar of economic growth and development. Hence, its attainment would be the main goal of every country. Thereby, it is necessary to examine the factors that can help enhance the food security of the region. In line with this objective, the purpose of the present study is to examine the factors affecting the food security of select countries between 2008-2019. For this purpose, the modus operandi of this paper utilizes the Pedroni Cointegration Method to determine the long-term relationship between the variables under investigation. The results obtained indicate that GDP per capita and the share of rural population have a positive and significant effect on food security. On the other hand, population growth and internal conflicts have a negative and significant impact on food security. Therefore, any efforts towards maintain peace, controlling population growth and improving the abovementioned variables will enhance food security and development.

    Keywords: Food Security, civil conflicts, Middle East, North Africa
  • محدثه توکلی*، علیرضا کرباسی
    سابقه و هدف

    طیب در دیدگاه اسلامی مبتنی بر انطباق فراورده ها با استانداردهای ارگانیک، حلال و فراسودمند در زنجیره تولید تا مصرف بر اساس پنج اصل تعریف شده است که این اصول شامل حلیت، سلامت، اصالت، جذابیت (آراستگی)، و برکت می باشد. هدف از این پژوهش، ارزیابی دیدگاه مصرف کنندگان به ارزش ویژه نشان طیب و بررسی تمایل آنها به پرداخت هزینه برای خریداری فراورده های طیب می باشد.

    مواد و روش ها

    پژوهش حاضر با توجه به هدف کاربردی و نوع بررسی آن یک مطالعه توصیفی می باشد. برای جمع آوری داده ها از پرسشنامه استفاده شد و با توجه به نامحدود بودن جامعه آماری روش نمونه گیری تصادفی ساده به کار برده شد. با استفاده از فرمول کوکران جامعه نامحدود، 119 نفر از مصرف کنندگان مواد غذایی در استان خراسان رضوی در سال 1401 به عنوان حجم نمونه انتخاب شدند و فرضیه های پژوهش با استفاده از روش معادلات ساختاری و نرم افزار SmartPLS مورد آزمون قرار گرفتند.

    یافته ها و نتیجه گیری

    نتایج نشان داد که نگرش به نشان طیب بر آگاهی از آن، تداعی نشان، و کیفیت ادراک شده اثر مثبت و معناداری داشته است. اما اثر نگرش به نشان طیب بر وفاداری به آن تایید نشد؛ همچنین در این مطالعه اثر درونی ابعاد ارزش ویژه نشان مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج، اثر آگاهی از نشان بر تداعی نشان و کیفیت ادراک شده را تایید کردند و اثر کیفیت ادراک شده و آگاهی از نشان بر وفاداری نیز تایید شد. اما اثر تداعی نشان بر وفاداری به نشان در مواد غذایی طیب تایید نشد. در بررسی تمایل به پرداخت مصرف کنندگان برای استفاده از نشان طیب نیز نگرش به نشان طیب و وفاداری به آن بر تمایل به پرداخت مصرف کننده اثر مثبت و معناداری داشته است.

    کلید واژگان: ارزش ویژه نشان، تمایل به پرداخت، نگرش مصرف کننده، نشان طیب
    Mohaddeseh Tavakkoli *, Alireza Karbasi
    Background and objective

    In Islam, Tayeb refers to conformity of products with standards of organic, halal, and functional in the chain of production to consumption based on five principles including halal status, health, authenticity, attractiveness (decoration), and blessing. The aim of this research is to evaluate the consumers' point of view on special value of Tayeb brand and to investigate their willingness to pay for purchase of Tayeb products.

    Materials and methods

    The current research is a practical descriptive study. A questionnaire was used for data collection, and a simple random sampling method was used due to the unlimited statistical population. Using the Cochran's formula of unlimited society, 119 food consumers in Khorasan Razavi province were studied in 2022. The research hypotheses were tested using structural equation method and SmartPLS software.

    Results and conclusion

    The results showed that attitude towards Tayeb brand had a significant positive effect on awareness and perceived quality of the consumers and also the brand’s association in them with respect to the brand. However, effect of viewpoint on Tayeb brand on loyalty was not confirmed. In addition, internal effect of special value dimensions of the brand was evaluated in this study. The results confirmed the effect of consumers’ awareness on brand’s association and perceived quality. Moreover, effect of perceived quality and awareness in the consumers on loyalty was confirmed. In comparison, effect of brand’s association on loyalty was not confirmed. The attitude towards Tayeb brand and loyalty of the consumers to the brand had a significant positive effect on the consumers' willingness for payment.

    Keywords: Special value of brand, Willingness to pay, Consumer’s attitude, Tayyab brand
  • الهه اعظم رحمتی، حسین محمدی*، علیرضا کرباسی
    رمز موفقیت سیاست توسعه منطقه ای، تاکید بر خصوصیات خاص منطقه مورد نظر، یا توسعه درون زا، با استفاده از پتانسیل منابع انسانی، نهادها و منابع فیزیکی محلی است. این مطالعه با هدف تعیین زیربخش های بالفعل و بالقوه برای برنامه ریزی توسعه کشاورزی استان خراسان رضوی، درصدد است تا درک درستی از توانمندی ها و تنگناهای شهرستان های استان در هر یک از زیربخش های کشاورزی را فراهم نماید. برای این منظور از مدل های تحلیلی ضریب مکانی در اقتصاد فضایی برای اندازه گیری مزیت های محلی بالفعل و بالقوه شهرستان ها جهت برنامه ریزی توسعه فعالیت های بخش کشاورزی استان خراسان رضوی و داده های سال های 1392 تا 1397 مستخرج از سالنامه های آماری جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی استفاده شده است. براساس نتایج تجزیه و تحلیل ضریب مکانی ایستا در استان خراسان رضوی، زیربخش های دام و شیلات پایه محسوب می شوند. همچنین سه زیربخش باغی، شیلات و دام پتانسیل توسعه بالایی را در استان دارند. اگرچه در مورد وضعیت زیربخش های باغی و شیلات استان خراسان رضوی جای نگرانی نیست، اما سهم نزولی زیربخش دام در ارزش افزوده بخش کشاورزی استان و نیز کاهش تعداد شهرستان های مزیت دار، به ویژه در تولید گوشت قرمز توجه ویژه سیاست گذاران بخش کشاورزی استان را به سمت این زیربخش می طلبد. انجام چنین مطالعاتی در برنامه ریزی های آتی برای تولید مداوم و مستمر محصولات بخش کشاورزی هم در سطح استانی و هم در سطح ملی می تواند موثر واقع شود. بهبود امنیت سرمایه گذاری در این زیربخش در نقاط دارای مزیت به منظور افزایش سرمایه گذاری به حدی فراتر از جبران استهلاک سرمایه گذاری های موجود، به عنوان یکی از راهکارهای اصلی می تواند درنظر گرفته شود.
    کلید واژگان: زیربخش پیشتاز، ضریب مکانی ایستا، ضریب مکانی پویا، مزیت رقابتی
    Elahe Azam Rahmati, Hosein Mohammadi *, Alireza Karbasi
    The key to the success of regional development policy and endogenous development is to emphasize the specific characteristics of the target region, using the potential of human resources, institutions and local physical resources. This study aims to determine the actual and potential sub-sectors for agricultural development planning in Khorasan Razavi province, and aims to provide a correct understanding of the capabilities and restrictions of the provincial cities in each agricultural sub-sectors. For this purpose, analytical models of the spatial coefficient in the spatial economy have been used to measure the actual and potential local advantages of the cities in order to plan the development of the agricultural sector of Khorasan Razavi Province and the data from 2012 to 2017 extracted from the statistical yearbooks of the agricultural jihad of Khorasan Razavi Province. Based on the results of the static spatial coefficient analysis in Khorasan Razavi province, livestock and fisheries sub-sectors are considered basic. Also, the three sub-sectors of horticulture, fisheries and livestock have high development potential in the province. Although there is no need to worry about the status of horticultural and fisheries sub-sectors in Khorasan Razavi province, the declining share of the livestock sub-sector in the added value of the agricultural sector of the province as well as the decrease in the number of advantageous cities, especially in the production of red meat, requires the special attention of policy makers towards this sub-sector. Conducting such studies can be effective in future planning for the continuous production of agricultural products both at the provincial and national levels. Improving investment security in this sub-sector at advantageous points in order to increase investment beyond compensating the depreciation of existing investments can be considered as one of the main solutions.
    Keywords: Competitive Advantage, dynamic & static location quotient, leading sub-sector
  • سعید جلالیان*، علیرضا کرباسی
    مقدمه
    برند طیب با هدف حمایت از مصرف کنندگان مسلمان از طریق اجرای یک زنجیره غذایی مبتنی بر مبانی اسلامی مطرح گردیده است. هرگونه انحراف بین اهداف صاحبان برند و دیدگاه مصرف کنندگان، منجر به فاصله ای می شود که به عنوان شکاف برند تلقی می شود. تحلیل شکاف برند و عوامل آن به صاحبان برند در تدوین راهبردها و افزایش کمی و کیفی دوره عمر برند کمک می کند.
    روش ها
    پژوهش حاضر با توجه به هدف کاربردی و بر مبنای روش توصیفی از نوع پیمایشی و به روش مقطعی می باشد. برای جمع آوری داده ها از پرسشنامه پنج نقطه ای لیکرت با 28 گویه استفاده شده است.130 نفر از مصرف کنندگان و مشتریان بالقوه به عنوان حجم نمونه، پرسشنامه را تکمیل نمودند. به منظور برآورد مدل اندازه گیری پژوهش، از تحلیل عاملی تاییدی از طریق نرم افزار AMOS استفاده شد.
    نتایج
    یافته های پژوهش نشان داد طبق متغیرهای آشکار مستخرج از مدل آکر، اهمیت هر چهار حوزه عملکردی در مدل مفهومی پژوهش شامل فرآیندهای سازمانی، مشتری محوری، مالی-اقتصادی و نوآوری، مورد تایید قرار گرفته است. این حوزه ها، دارای رابطه ای معنادار با سازه اصلی مورد مطالعه یعنی توضیح شکاف برند طیب بودند.
    نتیجه گیری
    متغیرهای مشتری محوری، کمترین و فرآیندهای سازمانی، بیشترین سهم در ایجاد شکاف برند داشته اند. بنابراین بهبود متغیرهای مربوط به حوزه فرآیندهای سازمانی به خصوص انتقال هویت برند و اعتمادبخشی به امتیاز شاخص های طیب در اولویت قرار دارد و همچنین حفظ و تقویت نقطه قوت در متغیرهای مشتری محوری ضروری است.
    کلید واژگان: برند طیب، شکاف برند، دوره عمر برند، رویکرد مدل معادلات ساختاری، تحلیل عاملی تاییدی
    Saeed Jalalian *, Alireza Karbasi
    Introduction
    Tayyib brand has been proposed with the aim of supporting Muslims through the implementation of a food chain based on Islamic principles. Any deviation between the goals of the brand owners and the consumers' perspective leads to a gap between them, which is considered as the brand gap. Brand gap analysis helps brand owners in formulating strategies and increasing the quality and quantity of life cycle.
    Methods
    According to the purpose, the present research is practical and based on a descriptive survey and a cross-sectional method. A five-point Likert questionnaire with 28 items was used to collect data. 130 consumers and potential customers completed the questionnaire as a sample size. In order to estimate the research measurement model, confirmatory factor analysis was used by AMOS software.
    Results
    The findings of the research show that according to the obvious variables extracted from Aaker's model, the importance of all four functional areas in the research conceptual model, including Business processes, customer-oriented, financial and innovation perspective, has been confirmed. These areas had a significant relationship with the main construct under study, that is, the explanation of Tayyib brand gap.
    Conclusion
    Customer-oriented variables, the least, and Business processes, have contributed the most to creating brand gap. Therefore, the improvement of the variables related to the field of business processes, especially the transfer of brand identity and confidence in the score of tayyib indicators, is a priority, and it is also necessary to control the strengths in customer-oriented variables.
    Keywords: Tayyib brand, Brand gap, Brand life cycle, structural equation modeling, Confirmatory Factor Analysis
  • فائزه مرتضائی مقدم، تکتم محتشمی*، علیرضا کرباسی، فاطمه رستگاری پور
    با در نظر گرفتن ماهیت پویای موجود در صادرات زعفران کشور، تحلیل در خصوص رشد صادرات این محصول بر پایه اختلاف بین ارزش های صادرات بین دو زمان مشخص، درک درستی از ثبات در روابط تجاری میان ایران و کشورهای طرف صادرات را نمی دهد. با توجه به اهمیت صادرات زعفران، این مطالعه به بررسی روابط صادراتی این محصول طی دوره زمانی 97-1376 با بهره گیری از تابع بقای کاپلان مایر و برآورد مدل کاکس نیمه پارامتریک پرداخته است. نتایج تحلیل کاپلان مایر نشان داد که تنها 20% از روابط صادراتی زعفران تا پایان دوره موردبررسی باقی مانده است. برآوردهای به دست آمده از مدل کاکس نیز نشان داد که عواملی چون تولید بالاتر، وجود روابط تجاری باسابقه تر، و تولید ناخالص داخلی بالاتر کشورهای واردکننده ریسک از دست رفت یک رابطه صادراتی را به ترتیب 006/0، 33/0 و 007/0 درصد کاهش داده و لذا باعث افزایش طول مدت صادرات می شود. همچنین صادرات با کشورهای آسیایی از ریسک از دست رفت کمتری نسبت به سایر کشورها برخوردار است. با توجه به این نتایج، تقویت صادرات به طرف های تجاری با اقتصاد بزرگ تر، و ایجاد شبکه های بازاریابی و زنجیره عرضه محصول با کشورهای پرسابقه در خرید زعفران که عرضه هماهنگ و پایدارتر محصول را تضمین می نماید، اهمیت داشته و پیشنهاد می شود.
    کلید واژگان: تابع بقا، مدل کاکس، ریسک صادرات، صادرات کشاورزی
    Toktam Mohtashami *, Alireza Karbasi, Fatemeh Rastegaripour
    Given the dynamic nature of saffron exports in the country, the analysis of export growth of this product based on the difference between export values ​​between two specific times, does not give a proper understanding of the stability of trade relations between Iran and exporting partners. Considering the importance of saffron exports, this study investigates the export relations of this product during the period 1997-2018 using the Kaplan Meyer survival function and estimating the semi-parametric Cox model. The results of Kaplan Meyer's analysis showed that only 20% of saffron export relations remained until the end of the period under review. Estimates obtained from the Cox model also showed that factors such as higher production, longer trade relations, and higher GDP of countries, decreased the risk of losing an export relationship by 0.006%, 0.33%, and 0.007%, respectively. Also, exports to Asian countries have a lower risk of loss than other countries. Given these results, boosting exports to trading partners with larger economies, and establishing marketing networks and product supply chains which ensures a more coordinated and sustainable supply of the product is important and recommended.
    Keywords: survival function, Cox model, export risk, Agricultural Exports
  • حنانه آقاصفری*، علیرضا کرباسی، پژمان عوض پور

    زعفران به عنوان گیاه دارویی ارزشمند در ایران از اهمیت بالایی برخوردار است. گرایش جهانی مصرف کنندگان به مصرف محصولات پایدار، سبب حرکت به سمت تولید زعفران با برچسب های ارگانیک، طبیعی و سالم شده است. توسعه تولید زعفران با برچسب های ارگانیک، طبیعی و سالم مستلزم شناخت آگاهی و رفتار (ترجیح) مصرف کنندگان نسبت به این برچسب هاست. از این رو، این مطالعه سعی کرده است تا با خوشه بندی مصرف کنندگان بر اساس شاخص های آگاهی نسبت به این برچسب ها، به ارزیابی مولفه های اثرگذار بر ترجیح مصرف کنندگان به زعفران با برچسب های ارگانیک، طبیعی و سالم بپردازد. برای این منظور، از الگوریتم خوشه بندی K میانگین، الگوی لاجیت ترتیبی و داده های جمع آوری شده از طریق مصاحبه با 144 نفر از بازدیدکنندگان نمایشگاه محصولات سالم و ارگانیک مشهد در اسفندماه سال 1397 استفاده شده است. نتایج بیانگر آن است که مصرف کنندگان با توجه به چهار شاخص مربوط به آگاهی، به دو خوشه آگاه و ناآگاه نسبت به برچسب های ارگانیک، طبیعی و سالم قابل دسته بندی هستند. نتایج حاصل از برآورد الگوی لاجیت ترتیبی حاکی از آن است که افزایش سطح تحصیلات، درآمد ماهانه خانواده و نگرش مثبت نسبت به ارزش غذایی زعفران برچسب دار در هر دو خوشه احتمال قرارگیری مصرف کنندگان در گروه با ترجیح مصرف زعفران با برچسب ارگانیک را نسبت به دو گروه ترجیح مصرف زعفران با برچسب های طبیعی و سالم افزایش می دهد. بر اساس نتایج بدست آمده، پیشنهاد می شود در مناطقی از شهر که خانواده های با درآمد بالا ساکن هستند، عرضه زعفران ارگانیک و به طور کلی تعداد فروشگاه های عرضه محصولات ارگانیک افزایش یابد.

    کلید واژگان: الگوی لاجیت ترتیبی، برچسب، خوشه بندی، زعفران
    Hanane Aghasafari *, Alireza Karbasi, Pejman Avazpoor

    Saffron as a valuable medicinal plant has a great importance in Iran. The global tendency of consumers toward sustainable products has led to produce saffron with organic, natural and safe labels. Developing of saffron production with organic, natural and safe labels requires the recognition of consumers’ awareness and their behavior (preferences) towards these labels. Therefore, this study tries to study the factors affecting the consumers’ preferences for saffron with the mentioned labels by clustering consumers based on awareness indicators about these labels. For this purpose, K-mean clustering algorithm and Ordered Logit model and the data collected through interviews with 144 visitors of Mashhad exhibition of safe and organic products in 2019 were used. The results revealed that the consumers could be classified into two clusters of aware and unaware regarding labels of organic, natural and safe based on the four indicator related to awarness. The Ordered Logit model estimates showed that the increase in education level, monthly household income and positive attitude to nutritional value of labeled saffron will increase the probability of placing consumers in the group with the preference of consuming organic labeled saffron compared to the two groups preferring to consume saffron with organic label in both clusters. According to the findings, it is suggested that in the regions where families with higher incomes live, the supply of organic saffron, and the number of stores supplying organic products in general will be increased.

    Keywords: Clustering, Label, Ordered Logit Model, Saffron
  • علیرضا کرباسی، محمود صبوحی صابونی، بهاره زندی دره غریبی*
    این مطالعه در راستای ارتقاء سطح طبقه بندی کیفی محصول زعفران و افزایش سود کشاورزان با ایجاد بازار فرضی به بررسی عامل های موثر بر انتخاب و میزان تمایل به پرداخت کشاورزان برای انجام آزمون کیفیت زعفران با استفاده از روش ارزش گذاری مشروط و پرسش انتها - باز پرداخته است. داده های موردنیاز با تکمیل پرسشنامه از یک نمونه تصادفی 170 نفر از زعفران کاران استان خراسان رضوی جمع آوری گردید. از مدل دومرحله ای هکمن برای تشخیص عامل های موثر بر انتخاب و میزان تمایل به پرداخت اضافه استفاده شد. تحلیل داده ها نشان داد که حدود 48 درصد کشاورزان حاضر به پرداخت مبلغ اضافه برای انجام آزمون کیفیت می باشند، که از این تعداد، 29 درصد تمایل به پرداختی بیشتر از 900 هزار ریال به ازای هر کیلوگرم گل تر را نشان دادند. نتایج حاصل از برآورد مدل نیز نشان داد که متغیرهای سن، تحصیلات، مالکیت زمین و سابقه انجام آزمون کیفیت زعفران درگذشته هم بر احتمال انتخاب و هم بر میزان تمایل به پرداخت اضافی برای انجام آزمون کیفیت تاثیر مثبت و معناداری دارند. بر این اساس استفاده از آموزش های درست و همه جانبه، برگزاری تشکل های عمومی و فعالیت های ترویجی می تواند در ترغیب کشاورزان جهت انجام آزمون کیفیت نقش موثری داشته باشد.
    کلید واژگان: زعفران، تمایل به پرداخت، ارزش گذاری مشروط، مدل دومرحله ای هکمن
    Alireza Karbasi, Mahmoud Sabuhi Sabuni, Bahareh Zandi Dareh Gharibi *
    This study aimed to improve the level of quality classification of saffron and increase farmers' profits by creating a hypothetical market to investigate the factors affecting selection and the willingness of farmers to pay for saffron quality testing using contingent valuation method and open-ended question. data were collected by a questionnaire from a random sample of 170 saffron producers in Khorasan Razavi province. Two-stage Heckman model was used to identify the factors influencing choice and estimation of willingness to pay. data analysis showed that about 48 percent of farmers are willing to pay an additional amount for a quality test, of which 29 percent showed willingness to pay more than 900,000 rials per kilogram of flower. The results of the model's estimation also showed that age, education, land ownership and history of saffron quality testing in the past have a positive and significant effect on the likelihood of choosing and the amount of willingness to pay extra for quality testing. Accordingly, the use of proper and comprehensive training, holding public organizations and promotional activities can play an effective role in encouraging farmers to conduct quality tests.Key words: Saffron, Willingness to pay, Contingent valuation, Two-stage Hackman model.This study aimed to improve the level of quality classification of saffron and increase farmers' profits by creating a hypothetical market to investigate the factors affecting selection and the willingness of farmers to pay for saffron quality testing using contingent valuation method and open-ended question. data were collected by a questionnaire from a random sample of 170 saffron producers in Khorasan Razavi province. Two-stage Heckman model was used to identify the factors influencing choice and estimation of willingness to pay. data analysis showed that about 48 percent of farmers are willing to pay an additional amount for a quality test, of which 29 percent showed willingness to pay more than 900,000 rials per kilogram of flower. The results of the model's estimation also showed that age, education, land ownership and history of saffron quality testing in the past have a positive and significant effect on the likelihood of choosing and the amount of willingness to pay extra for quality testing. Accordingly, the use of proper and comprehensive training, holding public organizations and promotional activities can play an effective role in encouraging farmers to conduct quality tests.Key words: Saffron, Willingness to pay, Contingent valuation, Two-stage Hackman model.
    Keywords: Saffron, Willingness to pay, Contingent Valuation, Two-stage Hackman model
  • الهه اعظم رحمتی، علیرضا کرباسی*

    در طول دهه های گذشته، افزایش روزافزون و چشمگیر مصرف کالاها و خدمات منجر به تخریب منابع طبیعی و آسیب شدید به محیط زیست شده است که بسیاری از مصرف کنندگان را برآن داشته است تا اثرات زیست محیطی مصرف خود را کاهش دهند. در این مطالعه سعی شده تا به بررسی تاثیر دانش درباره مسایل زیست محیطی، درک مصرف کننده و رفتار بازیافتی مصرف کننده بر روی رفتار خرید محصولات سبز با استفاده از روش مدل یابی معادلات ساختاری پرداخته شود که برای این منظور از داده های مقطع زمانی 215 مصرف کننده در سطح شهر مشهد در سال 1396 بهره گرفته شده است. نتایج مدل یابی معادلات ساختاری حاکی از آن است که درک یا نگرش مصرف کننده مهمترین عامل پیش بینی کننده رفتار خرید محصولات غذایی سبز است که تلاش برای افزایش آگاهی مصرف کنندگان، از طریق ابزارهای تبلیغاتی برای معرفی انواع توانایی های آنها جهت کاهش تخریب محیط زیست می تواند یکی از اقدامات مهم تاثیرگذار باشد. همچنین برچسب گذاری محصولات و پایین نگه داشتن قیمت های محصولات سازگار با محیط زیست از طریق کمپین ها و ارگان های حمایت کننده پیشنهاد شده است.

    کلید واژگان: رفتار سبز، دانش، درک مصرف کننده، رفتار بازیافتی
    Elahe Azam Rahmati, Alireza Karbasi*

    Over the past decades, increasing in consumption of goods and services led to the destruction of natural resources and severe damage to the environment, which has led many consumers to reduce environmental impact caused by their consumption. In this study, it has been tried to investigate the effect of knowledge on environmental issues, consumer perception and consumer recycling behavior on the purchasing behavior of green products using structural equation modeling method. For this purpose, it was used 215 consumers in the city of Mashhad in 1396.The results of structural equation modeling suggest that consumerschr('39') perception or attitude is the most important predictor of the purchasing behavior of green food products, which attempts to raise awareness of consumers can be one of the most important measures through advertising tools to introduce their various abilities to reduce environmental degradation.

    Keywords: Green behavior, knowledge, consumer perception, recycled behavior
  • سمانه ایروانی، محمود دانشور کاخکی*، محمد قربانی، علیرضا کرباسی

    امروزه درآمدهای بخش غیرکشاورزی روستایی منبع مهمی برای کشاورزان و سایر خانوارهای روستایی از جمله خانوارهای فاقد زمین کشاورزی است. بدین منظور مطالعه حاضر ساختار درآمدی خانوارهای روستایی شهرستان نیشابور و عوامل موثر بر آن را مورد توجه قرار داده است. داده های از طریق تکمیل پرسشنامه از 380 خانوار روستایی این شهرستان طی ماه های شهریور تا بهمن 1396 بدست آمده و از الگوی توبیت دوسطحی برای تحلیل عوامل موثر بر درآمد استفاده شده است. نتایج حاصل از پرسشنامه نشان می دهد 16/51 درصد از میانگین درآمد سالانه (19/21 میلیون تومان) یک خانوار روستایی شهرستان نیشابور در سال 96-1395 از بخش کشاورزی (زراعت، باغ و دام) و 83/48 درصد نیز از بخش غیرکشاورزی (خود اشتغالی، مزدبگیری، مستمری- سود سپرده- اجاره و یارانه) بدست آمده است. نتایج برآورد الگوی توبیت دو سطحی برای هر یک از منابع درآمدی نشان می دهد عامل روستا بر نوسان درآمد از بخش زراعت، باغ، دام و خود اشتغالی غیرکشاورزی اثر گذار و بر درآمد از مزدبگیری غیرکشاورزی موثر نبوده است. نتایج همچنین نشان داد که تحصیلات بالاتر سرپرست خانوار تنها بر درآمد از مزدبگیری غیرکشاورزی و دسترسی به اعتبارات تنها بر درآمد از خود اشتغالی غیرکشاورزی اثر گذار بوده است. نکته قابل توجه اینکه افزایش تعداد شاغلان خانوار اگر چنانچه در بخش خود اشتغالی غیرکشاورزی مشغول شده باشند درآمد سالانه بیشتری نسبت به همه گروه های درآمد نصیب خانوار روستایی کرده است. با توجه به نتایج بدست آمده پیشنهاد سیاستی این مطالعه تسهیل ایجاد کسب و کارهای غیرکشاورزی از طریق بهبود شرایط دسترسی به اعتبارات و افزایش آموزش های فنی و حرفه ای و دوره های مهارت آمورزی در مناطق روستایی است.

    کلید واژگان: درآمد غیرکشاورزی، الگوی توبیت چند سطحی، خانوار روستایی، نیشابور
    Samaneh Iravani, Mahmoud Daneshvar Kakhki *, Mohammad Ghorbani, Alireza Karbasi

    Today the incomes of the rural non-farm sector (ie the income from wage and self-employment activities in trade, production and services) are an important source of income for farmers and other rural households, including those without land. This has led policymakers to develop these activities in rural areas. For this purpose, the present study has considered the income structure of rural households in Neyshabur county and its related factors. The data is gathered through a questionnaire survey carried out on 380 rural households from four districts (Zabarkhan, Markazi, Sarvelayat and Mianjolgeh) in the Neyshabour county. The survey is conducted between September 2017 to February 2018. The household was chosen through a multi-stage stratified random sampling. In this study, according to various studies such as Davis et al (2017), rural household income is divided into two groups: farm income (crop, orchard and livestock) and non-farm income (non-farm self-employment, wage employment, pension- profit -rent and cash subsidy) have been divided and multilevel Tobit models have been used to investigate the determinants of rural household income in each of these groups. The results of the questionnaire show that 51.16% of the average income (21.19 million Tomans) of a rural household in Neyshabur in 2016-2017 from farm and 48.83% from the non-farm sector .The results showed that household head characteristics such as age, sex and education did not affect the farm income and the income of this sector was dependent on variables such as farmland size, farmland ownership, number of livestock and number of employees in the sector. In addition, the results revealed that higher education of the household head only affected non-farm wage income and access to credit only on non-farm self-employment income. It is noteworthy that the increase in the number of households employed if they were engaged in non-farm self-employment has generated more annual household income than all five groups of rural households.

    Keywords: Non-Farm Income, Multilevel Tobit Model, Rural Household, Neyshabur
  • امیرحسین توحیدی، محمد قربانی*، علیرضا کرباسی، احمدرضا اصغرپور ماسوله، بهروز حسنی مهموئی

    زعفران یکی از محصولات کشاورزی مهم و ارزشمند ایران به شمار می رود و برای رشد بازار آن لازم است که به ترجیحات مصرف کنندگان این محصول توجه شود. مصرف کنندگان دارای نیازها و خواسته های متفاوتی می باشند و با بخش بندی منفعتی بازار زعفران، شرکت ها می توانند از ترجیحات مصرف کنندگان در هر بخش از بازار درک صحیحی داشته باشند. لذا، در این مطالعه با بکارگیری الگوریتم های خوشه بندی قطعی و فازی، بازار زعفران به بخش های همگن تقسیم و سپس با استفاده از نتایج تحلیل متقارن؛ ترجیحات، نگرش و خصوصیات جمعیت شناختی مصرف کنندگان در هر یک از بخش های بازار مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه، اطلاعات مربوط به 400 پاسخ دهنده با استفاده از روش نمونه گیری طبقه ای از 13 منطقه مشهد جمع آوری گردید. نتایج مطالعه نشان داد که بازار زعفران را می توان به شش بخش همگن تقسیم نمود و الگوریتم خوشه بندی فازی C-means در مقایسه با روش های قطعی K-means، K-medoids و روش های فازی گوستافسون-کسل و گت-گوا دارای عملکرد بهتری در شناسایی خوشه ها می باشد. مطابق با یافته های مطالعه، در اغلب بخش های بازار، وزن زعفران و نوع بسته بندی مهمترین ویژگی های اثرگذار بر تصمیمات خرید می باشند. بر اساس نتایج مطالعه، به شرکت های زعفرانی توصیه می گردد که در عرضه محصولات زعفرانی و تدوین استراتژی های بازاریابی به ترجیحات مصرف کنندگان در بخش های مختلف بازار توجه نمایند.

    کلید واژگان: ترجیحات مصرف کننده، مدیریت بازاریابی، تقسیم بندی بازار
    Amirhossein Tohidi, Mohammad Ghorbani *, Alireza Karbasi, Ahmadreza Asgharpourmasouleh, Behrooz Hassani Mahmooei

    Saffron is one of the most valuable and important agricultural products in Iran, and, it is necessary to consider the preferences of consumers to develop its market. Consumers have different needs and wants, and by benefit segmenting the saffron market, companies can understand customers' preferences in each segment of the market correctly. Therefore, in this study, using the crisp and fuzzy clustering algorithms, the saffron market was divided into homogenous segments, and then, using the results of the conjoint analysis; consumer preferences, attitudes, and demographic characteristics were examined in each saffron market segment. The necessary data were collected from 400 respondents using a stratified sampling method from 13 districts of Mashhad, Iran. The results of this study showed that the saffron market could be divided into six homogeneous segments, and the fuzzy C-means clustering algorithm performs better at finding clusters than k-means, k-medoids, fuzzy Gustafson-Kessel and fuzzy Gath-Geva methods. According to the study findings, in most market segments, the weight of saffron and the packaging type are the most important attributes influencing purchase decisions. Based on the study results, it is suggested that saffron companies consider consumer preferences in different market segments when supplying saffron products and formulating marketing strategies.

    Keywords: Consumer Preferences, Marketing Management, Market Segmentation
  • علیرضا کرباسی*، محمد حسینی، حسین کارشکی، زهرا مقیمی
    پژوهش حاضر با هدف بررسی آگاهی کشاورزان از نقش پژوهش های زعفران در اثرات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی و نگرش و تمایل آنها نسبت به کاربرد تحقیقات زعفران در خراسان رضوی انجام شده است. ابزار جمع آوری داده ها پرسشنامه است که روایی آن توسط متخصصان و اساتید کشاورزی در حوزه زعفران و پایایی آن با ضریب آلفای کرونباخ و پایایی ترکیبی مورد تایید قرار گرفت. سپس اطلاعات مورد نیاز با تکمیل پرسشنامه توسط 100 زعفرانکار در سال 1397 جمع آوری شد. نتایج مدل ساختاری پژوهش نشان می دهد آگاهی کشاورزان از نقش پژوهش در اثرات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی بر نگرش آنها نسبت به کاربرد تحقیقات اثر مثبت و معنادار دارد. همچنین متغیرهای آگاهی از نقش پژوهش در اثرات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی، 22 درصد از تغییرات در متغیر نگرش نسبت به کاربرد تحقیقات زعفران را پیش بینی کردند و متغیرهای نگرش نسبت به کاربرد تحقیقات زعفران، هنجار ذهنی و کنترل رفتاری درک شده، 61 درصد از تغییرات در متغیر تمایل به استفاده از تحقیقات زعفران را پیش بینی کردند.
    کلید واژگان: تحقیقات، زعفران، آگاهی، تئوری رفتار برنامه ریزی شده، خراسان رضوی
    Alireza Karbasi *, Mohammad Hosseini, Hossein Kareshki, Zahra Moghimi
    Present research has been conducted with the aim of farmer awareness about role of saffron research on economical, social and environmental effects and their attitude and willing to application of Saffron research in Khorasan-e-Razavi. Questionnaire is the tool of collecting data that its credibility has been confirmed by experts in Saffron and its reliability by cronbakh α and combined reliability. Then, necessary information was collected by filling questionnaire by 100 Saffron farmers in 2018. Results of structure model of the research shows that farmer awareness from research role in economical, social and environmental effects on their attitude to research application for a positive and significant effect. Variables of awareness about research role in economical, social and environmental effects predicted 22% of the variation in the attitude variable to application of Saffron research and variable of attitude to application of Saffron research, Subjective norm and Control of perceived behavior predicted 61% of the variation in the variable of willing to use of Saffron research.
    Keywords: Awareness, Khorasan-e- Razavi, Research, Saffron, Theory of Planned Behavior
  • امیرحسین توحیدی، محمد قربانی*، علیرضا کرباسی، احمدرضا اصغرپور ماسوله، بهروز حسنی مهموئی

    امروزه با توجه به شدت رقابت و تغییرات مداوم در شرایط محیطی، شناسایی نیازها و خواسته های مصرف کنندگان برای کسب مزیت رقابتی در بازارهای داخلی و بین المللی امری ضروری می باشد. زعفران یکی از محصولات کشاورزی مهم و ارزشمند ایران به شمار می رود و برای رشد بازار آن لازم است که به ترجیحات مصرف کنندگان این محصول توجه شود. لذا، هدف اصلی این مطالعه رتبه بندی و بررسی اثر ویژگی های زعفران بر مطلوبیت مصرف کنندگان این محصول در شهر مشهد می باشد. در این مطالعه، برای ویژگی های نام تجاری، نوع بسته بندی و وزن به ترتیب 3، 3 و 8 سطح در نظر گرفته شده است و در سال 1398، اطلاعات مربوط به 400 پاسخ دهنده با استفاده از روش نمونه گیری طبقه ای (با انتساب متناسب) از 13 منطقه مشهد جمع آوری گردید. نتایج مطالعه با استفاده از تحلیل متقارن نشان داد که وزن زعفران عرضه شده به بازار و نوع بسته بندی ویژگی های مهم تاثیرگذار بر ترجیحات خرید مصرف کنندگان می باشند. در تحلیلی جزیی تر و با در نظر گرفتن سطوح ویژگی ها، نتایج مطالعه موید آن است که بیشترین مقادیر مطلوبیت مربوط به زعفران پاکتی با وزن 608/4 گرم می باشد. با توجه به نتایج مطالعه، به شرکت های زعفران توصیه می گردد که در تنظیم راهبردهای بازاریابی برای گروه های مختلف مصرف کنندگان به ترجیحات آن ها در بازارهای هدف توجه ویژه ای داشته باشند.

    کلید واژگان: بازاریابی، رفتار مصرف کننده، تحلیل متقارن
    Amirhossein Tohidi, Mohammad Ghorbani *, Alireza Karbasi, Ahmadreza Asgharpourmasouleh, Behrooz Hassani Mahmooei

    Nowadays due to the intensity of competition and continuous changes in environmental conditions, identification of customers' needs and wants is essential to gaining competitive advantage in domestic and international markets. Saffron is one of the most valuable and important agricultural products in Iran, and for the development of its market, it is necessary to consider the preferences of consumers of this product. Therefore, the main purpose of this study was to rank and evaluate the effect of saffron attributes on the consumer utility of this product in Mashhad city. In this study, 3, 3 and 8 levels were considered for the trade name, packaging type and weight, respectively. In 2020, The data from 400 respondents were collected using a stratified sampling method (with proportionate allocation) from 13 districts of Mashhad-Iran. Using conjoint analysis, the results of the study showed that the weight of saffron marketed and the packaging type are important attributes influencing consumer preferences. In a more detailed analysis and taking into account the attribute levels, the results of the study confirmed that the highest utility values were found in saffron products with pocket packaging and weight of 4.608 gr. According to the study results, to design marketing strategies for different customer groups, saffron companies are recommended to pay more attention to consumer preferences in target markets.

    Keywords: Marketing, Consumer Behavior, conjoint analysis
  • علیرضا کرباسی، تکتم محتشمی*، امین علیزاده، زهرا مقیمی

    کشاورزی در مناطق خشک و نیمه خشک بیشتر به استحصال آب های زیرزمینی وابسته است. بهره برداری از ذخایر آب زیرزمینی در دشت زاوه- تربت حیدریه بیشتر از پتانسیل تجدیدپذیر آبخوان بوده و لایه های آب زیرزمینی در این منطقه دارای کسری مخزن است. به همین منظور، در این پژوهش با استفاده از اطلاعات به دست آمده از مصاحبه با کشاورزان در این دشت (که از طریق نمونه گیری خوشه ای دومرحله ای در سال 95-1394 انتخاب شده بودند) و به کارگیری مدل توبیت (Tobit model)به روش دومرحله ای هکمن به بررسی عوامل موثر بر اضافه برداشت از منابع آب زیرزمینی پرداخته شد. نتایج الگوی دومرحله ای هکمن در مورد اضافه برداشت آب نشان داد که در مرحله اول متغیرهای توضیحی نوع کشت غالب، مالکیت شخصی و مالکیت سهم بری چاه آب با اثر نهایی 35/0، 43/0 و 41/0، رابطه مستقیم؛ و متغیرهای عمق چاه، نوع کانال انتقال آب و کشت محصولات کم آب رابطه معکوسی با اضافه برداشت داشتند. در مرحله دوم نتایج نشان داد که رابطه متغیرهای فاصله مزرعه تا چاه، درآمد سالیانه کشاورز و نوع کشت غالب با میزان اضافه برداشت، رابطه ای مستقیم و معنی دار در سطح پنج درصد بود. بر این اساس، توجه بیشتر به عوامل فنی موثر در بهره برداری و مدیریت آب به همراه افزایش آگاهی کشاورزان در جهت مشارکت در اصلاح الگوی کشت، گامی موثر درزمینه کاهش اضافه برداشت از منابع آب زیرزمینی بوده و پیشنهاد می شود.

    کلید واژگان: عوامل اقتصادی و اجتماعی، اضافه برداشت آب، الگوی توبیت، الگوی دومرحله ای هکمن
    Alireza Karbasi, Toktam Mohtashami *, Amin Alizadeh, Zahra Moghimi

    Agriculture in arid and semiarid areas is dependent on groundwater extraction. Utilization of groundwater resources in Zaveh-Torbath Haydarieh plain is more than the aquifer's renewable potential, therefore, these resources have a reservoir deficit. To this end, in this study, using the information obtained from interviews with farmers in this plain, who were selected through cluster sampling in the year 2015-2016, and the use of the Tobit Model and the two-stage method of Hackman, factors influencing the extraction of groundwater resources were studied. The results of the two-stage Hackman model showed that, in the first stage, the explanatory variables including the dominant cultivation and personal and share ownership of water wells had a positive final effect of 0.35, 0.43 and 0.41, respectively, while variables of well depth, type of water transfer channel, and low yielding crops had a negative effect on overdraft of groundwater resources. In the second stage, the results showed that farm-to-well distance, farmer's annual income, and type of the dominant cultivation had a positive and significant effect at 5 percent on overdraft. Accordingly, paying more attention to the technical factors effective in water management, as well as raising farmers' awareness of their participation in improving cropping pattern, is an effective step in reducing overdraft of groundwater resources.

    Keywords: socio-economic factors, Overdraft, Tobit model, Hackman Two-Stage Model
  • حنانه آقاصفری*، علیرضا کرباسی

    تولید گوشت مرغ با برچسبهای پایداری یا برچسبهای ارگانیک، سبز و سالم، نیازمند شناخت ترجیح مصرفکنندگان به موادغذایی با این برچسبهاست. از این رو، مطالعه حاضر تلاش میکند تا مهمترین مولفه های اثرگذار بر ترجیح مصرف گوشت مرغ با برچسبهای پایداری را با بهرهگیری از الگوی لاجیت ترتیبی تعمیم یافته مورد بررسی قرار دهد. داده های مطالعه با جمع آوری 200 پرسشنامه از مصرفکنندگان مشهدی با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی در سال 97 به دست آمده است. نتایج بیانگر آن است که متغیرهای جنسیت، دفعات خرید گوشت مرغ در ماه و قیمت منطقی نسبت به کیفیت احتمال ترجیح مصرف گوشت مرغ با برچسب سبز و سالم را نسبت به گوشت مرغ با برچسب ارگانیک افزایش میدهند. همچنین، متغیرهای درجه اهمیت گوشت مرغ در سبد خانوار، کیفیت، ارزش تغذیه، اعتماد و فقدان موادشیمیایی و دارویی احتمال ترجیح مصرف گوشت مرغ با برچسب ارگانیک را نسبت به گوشت مرغ با برچسب سبز و سالم افزایش میدهد. بر اساس نتایج مطالعه، توصیه میشود که بازاریابان، متناسب با خصوصیات مصرفکنندگان از جمله جنسیت راهبردهای بازاریابی مختلفی را اتخاذ نمایند.

    کلید واژگان: برچسب ارگانیک، برچسب سالم، برچسب سبز، گوشت مرغ، لاجیت ترتیبی تعمیم یافته
    Hanane Aghasafari *, Alireza Karbasi

    The production of chicken meat with sustainability labels or organic, green, and safe labels needs to understand consumers' preference towards these labels. So, this study aims to investigate factors affecting consumers’ preference for chicken meat consumption with sustainability labels using generalized ordered logit model. The data for this study were obtained by collecting 200 questionnaires from consumers in Mashhad using simple random sampling method in 2018. The results show that the variables including gender, frequency of chicken meat purchases per month and reasonable price to quality increase the probability of preferring chicken meat consumption with the green and safe label to organic chicken meat. Also, the variables of importance degree of chicken meat in the household basket, quality, nutritional value, trust and no chemicals increase the probability of preferring chicken meat consumption with the organic label to chicken meat with the green and safe label. According to the findings, it is suggested that marketers adopt different marketing strategies in accordance with consumer specification such as gender.

    Keywords: Chicken Meat, Generalized Ordered Logit, Green Label, Organic Label, Safe Label
  • میلاد امینی زاده، حسین محمدی*، علیرضا کرباسی، حامد رفیعی

    عضویت در موافقت نامه های تجاری نقشی موثر در کاهش موانع تجارت و توسعه جریان تجاری میان کشورها دارد. با این وجود، شواهد تجربی بیان کننده این است که حضور در یک موافت نامه تجاری نمی تواند تضمینی برای توسعه صادرات در همه کشورها و همه محصولات باشد. لذا، با توجه به اهمیت صادرات بخش شیلات در سال های اخیر و نبود مطالعه ای در این حوزه، هدف مطالعه حاضر بررسی اثر حضور ایران در موافقت نامه تجاری بر صادرات شیلات است. برای دستیابی به این هدف از الگوی جاذبه و داده های صادرات ایران به 25 کشور آسیایی با سهم 88 درصدی در دوره زمانی 2001-2016 استفاده شده است. براساس نتایج، حضور ایران در موافقت نامه های تجاری اثری مثبت و معنی دار بر صادرات شیلات ایران به شرکای تجاری داشته است. نتایج اثر تقابلی موافقت نامه های تجاری و عوامل بازدارنده بیانگر این است که موافقت نامه های تجاری موجب کاهش اثرگذاری مولفه های بازدارنده همچون فاصله جغرافیایی شده است. لذا، پیشنهاد می شود که صادرکنندگان از ظرفیت ایجاد شده به واسطه حضور در موافقت نامه های تجاری جهت شناسایی بازارهای نوین از کشورهای عضو بهره برده و برنامه های بازاریابی مناسب در بلندمدت جهت صادرات به این بازارها طراحی و اجرا کنند.

    کلید واژگان: صادرات شیلات، ایران، موافقت نامه تجاری، الگوی جاذبه، براوردگر شبه بیشینه پوآسن
    Milad Aminizadeh, Hosein Mohammadi *, Alireza Karbasi, Hamed Rafiee

    Trade agreements play an important role in reducing trade barriers and increasing trade flows among countries. Empirical researches indicate that the presence in trade agreements is not guarantee for increasing exports in all countries and products. Therefore, considering the importance of fishery exports in recent years and lack of study in this area, the aim of this paper is investigating the effect of Iran’s membership in trade agreements on fishery exports. To achieve the purpose, the gravity model and information of Iran’s fishery exports to 25 Asian countries with 88% share is used during the period of 2001-2016. Based on the results, Iran’s membership in the trade agreements has had a positive and significant effect on Iran’s fishery exports to trading partners. The results of the interaction between trade agreements and trade barriers showed that trade agreements reduced the effect of trade barriers such as geographical distance. So, it is suggested that exporters take advantage of the capacity created through the presence of trade agreements to identify new markets and develop appropriate long-term marketing programs to export to these markets.

    Keywords: Fishery Exports, Iran, Trade Agreement, Gravity Model, Poisson Pseudo Maximum Likelihood Estimator
  • میلاد امینی زاده، حنانه آقاصفری، علیرضا کرباسی*
    تیوری های تجارت بین المللی بر تخصصی شدن کشورها تاکید داشته و شرط انتفاع از تجارت را تخصصی شدن عنوان کرده اند. ایران در صادرات زعفران به عنوان یکی از محصولات مهم و ارزآور کشور به بازارهای هدف با نوسانات و تغییراتی روبرو بوده است که تخصصی شدن در این بازارها را با تردید روبرو کرده است. از این رو، پژوهش حاضر به دنبال پاسخگویی به این پرسش است که آیا صادرات زعفران ایران در بازار جهانی و بازارهای هدف به سمت تخصصی شدن حرکت کرده است؟ به منظور دستیابی به این هدف شاخص مزیت نسبی آشکار شده و الگوی تخصصی شدن در دوره زمانی 2018-2001 مورد بررسی قرار گرفت. یافته های پژوهش دارای سه نتیجه اصلی است. اول، صادرات زعفران ایران با کاهش تخصصی شدن در بازار جهانی همراه بوده و اسپانیا به عنوان مهم ترین رقیب صادراتی ایران در مسیر تخصصی شدن صادرات گام برداشته است. دوم، ایران در دوره زمانی 2009-2001 در صادرات زعفران دارای رویکرد تخصصی شدن بوده است که این موضوع در دوره زمانی 2018-2010 با کاهش تخصصی شدن همراه بوده است. سوم، ایران تنها در 15 درصد بازارهای هدف از بعد میزان صادرات (کشورهای چین، هند، هنگ کنگ و آلمان) در مسیر افزایش تخصصی شدن بوده و در دیگر بازارها با کاهش تخصصی شدن همراه بوده است. از آنجا که تخصصی شدن در یک بازار از مسیر شناسایی مولفه های جمعیت شناختی آن بازار عبور می کند، پیشنهاد می شود که انعقاد قراردادهای بلندمدت با مشتریان زعفران ایران جهت اتخاذ و پیاده سازی سیاست های تولیدی و بازاریابی از طریق انطباق بیشتر تولید و صادرات زعفران ایران با فرهنگ مصرفی بازارها ایجاد شود.
    کلید واژگان: ایران، بازارهای هدف، تخصصی شدن صادرات، زعفران، شاخص مزیت نسبی آشکار شده
    Milad Aminizadeh, Hanane Aghasafari, Alireza Karbasi *
    Theories of international trade have emphasized specialization of countries and have considered this as a prerequisite to gain profit from trade. Iran has experienced a variety of forms of export of saffron as one of its important and valuable products to destination markets, which has made specialization in these markets doubtful. Therefore, this research study seeks to find out whether export of Iranian saffron in the world market and destination markets is moving towards specialization or not? In order to achieve this objective, the revealed comparative advantage index and the specialization pattern were investigated in the period of 2001-2018. The research findings have three main results. First, Iran's saffron exports have been associated with a de-specialization in the world market, and Spain, as Iran's most important export competitor, is on the paths to export specialization. Second, Iran has been specialized in saffron exports for the period 2001-2009 and has experienced a de-specialization in the 2010-2018 period. Third, Iran has been on the path of increasing specialization in only 15 percent of the destination markets (China, India, Hong Kong and Germany), and has a de-specialization in other markets. Because specialization in the destination market goes beyond identifying the demographic components of that market, it is suggested that long-term contracts be concluded with customers to adopt and implement production and marketing policies by further adapting the production and export of Iranian saffron to the culture of consumer markets.
    Keywords: Destination markets, Export specialization, Iran, Revealed comparative advantage index, Saffron
نمایش عناوین بیشتر...
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال