دکتر محمدعلی سحری
استاد انشکده کشاورزی
گرایشهای تخصصی:
شیمی مواد غذایی
علوم و صنایع غذایی
Food Chemistry
Food Science and Technology
| مقالات مصوب 73 | سایر مقالات 4 |
| نویسنده اول 7 | نویسنده مسئول 12 |
| تک نویسنده 1 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 77 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانسها را در بر نمیگیرد.
-
بررسی شرایط استخراج عصاره هسته زیتون با استفاده از دستگاه هموژنایزر اولتراسونیک و ارزیابی خصوصیات ضد میکروبی آن ها
عباس نمدی پور، حبیب الله میرزایی*، محمدعلی سحری، منصوره هوشیار
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، امرداد 1404 -
مقایسه ترکیبات بدن در ماهیچه چهار گونه از ماهیان دریای خزر در فصول پاییز و بهار
سید مهدی حسینی*، محمدعلی سحری، حسین پاشا زانوسی
فصلنامه اقیانوس شناسی، پاییز 1403 -
بررسی اثر بازدارندگی عصاره پوست انار بر تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته در سامانه های مدل
اقدس تسلیمی، محسن برزگر*، محمدعلی سحری، خدیجه خوش طینت، محمدحسین عزیزی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، شهریور 1403 -
Formulation of Sausage with Encapsulated GO: Physicochemical, Microbial and Sensory Properties
Khadijeh Khoshtinat, Mohsen Barzegar, MohammadAli Sahari, Zohreh Hamidi
Applied Food Biotechnology, Spring 2023 -
Combination effects of potassium lactate and sodium diacetate on the chemical and microbial attributes of hamburger during the frozen storage
Shabnam Mohammadi *, MohammadAli Sahari, Zeinab Mehdipour Biregani
Journal of Food and Bioprocess Engineering, Winter-Spring 2023 -
Use of Encapsulated Garlic Oil in Low-Fat Salad Dressings: Physicochemical, Microbial and Sensory Properties
Khadijeh Khoshtinat*, Mohsen Barzegar, Mohammad Ali Sahari, Zohreh Hamidi
Applied Food Biotechnology, Spring 2022 -
Enzymatic Degumming of Soybean Oil by Immobilized Phospholipase A1 on Plasma Surface Modified Chitosan Nanofibrous Membrane
Zahra Beig Mohammadi, Zohreh Hamidi Esfahani *, MohamadAli Sahari, Kianoush Khosravi Darani
Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Sep-Oct 2021 -
بهینه سازی استخراج روغن دانه مورینگا پرگرینا با استفاده پیش تیمار مایکروویو
نگار آهنگرنژاد، محمدهادی خوش تقاضا*، برات قبادیان، محمدعلی سحری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، بهمن 1400 -
Encapsulation of Pistachio Green Hull Phenolic Compounds by Spray Drying
A. P. Ghandehari Yazdi, M. Barzegar*, M. A. Sahari, H. Ahmadi Gavlighi
Journal of Agricultural Science and Technology, Jan 2021 -
بررسی اثر استفاده از پوشش پروتئینی ژلاتین به همراه عصاره گل میخک برای افزایش کیفیت نگهداری فیله ماهی قزل آلای سرد شده در دمای C o4
محمدعلی سحری*، حمیده صالحی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین 1400
ارتباط
همکاری با نشریات
- مجله علوم و صنایع غذایی ایران
- عضو تحریریه
- نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران
- عضو تحریریه
- فصلنامه تحقیقات مهندسی کشاورزی
- عضو تحریریه
- نشریه مهندسی بیوسیستم ایران
- عضو تحریریه
- مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
- عضو تحریریه
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامهها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آنها به عنوان نوشتههای نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفتهاست. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R329348
©2000-2026 magiran.com All Rights Reserved.