دکتر محمدعلی سحری
استاد انشکده کشاورزی
گرایش‌های تخصصی:
شیمی مواد غذایی
علوم و صنایع غذایی
Food Chemistry
Food Science and Technology
| مقالات مصوب 11 | سایر مقالات 1 |
| نویسنده اول 3 | نویسنده مسئول 7 |
| تک نویسنده 1 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 12 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
Combination effects of potassium lactate and sodium diacetate on the chemical and microbial attributes of hamburger during the frozen storage
Shabnam Mohammadi *, MohammadAli Sahari, Zeinab Mehdipour Biregani
Journal of Food and Bioprocess Engineering, Winter-Spring 2023 -
Use of Encapsulated Garlic Oil in Low-Fat Salad Dressings: Physicochemical, Microbial and Sensory Properties
Khadijeh Khoshtinat*, Mohsen Barzegar, Mohammad Ali Sahari, Zohreh Hamidi
applied food biotechnology, Spring 2022 -
Enzymatic Degumming of Soybean Oil by Immobilized Phospholipase A1 on Plasma Surface Modified Chitosan Nanofibrous Membrane
Zahra Beig Mohammadi, Zohreh Hamidi Esfahani *, MohamadAli Sahari, Kianoush Khosravi Darani
Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Sep-Oct 2021 -
بهینه سازی استخراج روغن دانه مورینگا پرگرینا با استفاده پیش تیمار مایکروویو
نگار آهنگرنژاد، محمدهادی خوش تقاضا*، برات قبادیان، محمدعلی سحری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، بهمن 1400 -
Encapsulation of Pistachio Green Hull Phenolic Compounds by Spray Drying
A. P. Ghandehari Yazdi, M. Barzegar*, M. A. Sahari, H. Ahmadi Gavlighi
Journal of Agricultural Science and Technology, Jan 2021 -
لیپیدهای بازساخته در صنعت غذا و تاثیرهای فراسودمندی آن ها
نگین سیف زاده، محمدعلی سحری
مجله پژوهشهای راهبردی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، پاییز و زمستان 1398 -
Effect of Extraction and Processing Conditions on the Water-Soluble Vitamins of Barberry Fruits
S. Berenji Ardestani, M. A. Sahari*, M. Barzegar
Journal of Agricultural Science and Technology, Mar 2019 -
مقایسه اثر روش های مختلف استخراج بر خصوصیات ضداکسایشی عصاره های پالپ میوه ازگیل ژاپنی(Eriobotrya japonica Lindl.) در پایدارسازی روغن سویا
مجتبی دلفانیان، رضا اسماعیل زاده کناری، محمد علی سحری *
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد 1397 -
خواص فیزیکوشیمیایی و شاخص های تغذیه ای ارقام زیتون طی فرآیند کنسرو کردن
نسیم نیک زاد
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، تابستان 1392 -
امکان فرمولاسیون روغن فراسودمند از امگا 3 و امگا 6 از دانه های بزرک و گلرنگ و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آن در طی 4 ماه نگهداری
محمدعلی سحری، لیلا نمازی، سهیلا زرین قلمی، کیاندخت قناتی
نشریه گیاهان دارویی، پاییز 1390
ارتباط
همکاری با نشریات
- مجله علوم و صنایع غذایی ایران
- عضو تحریریه
- نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران
- عضو تحریریه
- فصلنامه تحقیقات مهندسی کشاورزی
- عضو تحریریه
- نشریه مهندسی بیوسیستم ایران
- عضو تحریریه
- مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
- عضو تحریریه
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R329348
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.