دکتر سید محمدعلی رضوی
استاد، علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد
گرایش‌های تخصصی:
علم و فناوری مواد غذایی
Food Science and Technology
| مقالات مصوب 51 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 4 | نویسنده مسئول 41 |
| تک نویسنده 1 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر سید محمدعلی رضوی (Seyed Mohammad Ali Razavi)
شغل: استاد
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 51 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
تاثیر نشاسته اکتنیل سوکسینیک انیدرید بر خواص کف زایی کنسانتره پروتئین آب پنیر
محسن صهبایی، سید محمدعلی رضوی*
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، آذر 1401 -
Physico-chemical and rheological properties of sage seed gum extracted by dry method in comparison with the conventional method
Ahmad Reza Hosseini, Seyed Mohammad Ali Razavi *
Journal of Food and Bioprocess Engineering, Winter-Spring 2022 -
بررسی پایداری، فعالیت ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس رزماری
دینا شهرام پور*، سید محمدعلی رضوی
نشریه فناوری های جدید در صنعت غذا، بهار 1401 -
استفاده از جدول جستجوی منطق فازی در مدلسازی رهایش گلوکز از نشاسته های گندم
علیرضا یوسفی*، شهلا خدابخش اقدم، رضا ثقفی، سید محمدعلی رضوی
نشریه فناوری های جدید در صنعت غذا، بهار 1401 -
مدلسازی و بهینه یابی شرایط استخراج خشک صمغ دانه ی مرو
احمدرضا حسینی، سید محمدعلی رضوی*، مسعود تقی زاده
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، بهار و تابستان 1400 -
بهینه یابی متغیرهای مخلوط- فرآیند درتولید خامه قنادی شیر شتر با استفاده از الگوریتم جهش قورباغه چند هدفه
مرتضی کاشانی نژاد، سید محمدعلی رضوی*
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی، زمستان 1400 -
سینتیک خشک کردن کف خامه شیر شتر به روش کف پوشی و بررسی تاثیر آن بر ساختار و رنگ محصول
مرتضی کاشانی نژاد، سید محمدعلی رضوی*، محمدرضا صلاحی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین و اردیبهشت 1401 -
اثر افزودن کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه مرو و میزان چربی بر خصوصیات خامه کم چرب شیر شتر
مرتضی کاشانی نژاد، سید محمدعلی رضوی*
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، تابستان 1401 -
اثر کشت های آغازگر سویه مخلوط تجاری بر ویژگی های شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ طی دوره رسیدگی
علی اکبر غلامحسین پور*، مصطفی مظاهری تهرانی، سید محمدعلی رضوی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، بهمن و اسفند 1400 -
ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی و تنوع درون گونه ای سویه های Lactobacillus plantarum جدا شده از موادغذایی مختلف با روش RAPD-PCR
دینا شهرام پور*، مرتضی خمیری، محبوبه کشیری، سید محمدعلی رضوی
مجله میکروب شناسی مواد غذایی، پاییز 1400
ارتباط
همکاری با نشریات
- نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران
- عضو تحریریه
- فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی
- عضو تحریریه
- Journal of Nuts
- عضو تحریریه
- نشریه فناوری های جدید در صنعت غذا
- عضو تحریریه
- فصلنامه تحقیقات مهندسی کشاورزی
- عضو تحریریه
- نشریه علوم و فناوری پسته
- عضو تحریریه
- مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
- عضو تحریریه
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R343522
©2000-2023 magiran.com All Rights Reserved.