دکتر احمد شاکر اردکانی
دانشیار، صنایع غذایی، پژوهشکده پسته کشور
گرایش‌های تخصصی:
صنایع غذایی
Food industry
| مقالات مصوب 44 | سایر مقالات 8 |
| نویسنده اول 26 | نویسنده مسئول 29 |
| تک نویسنده 12 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 52 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
Use of Pistachio Meal and Mono- and Diglyceride in the Production of Low-Fat Pistachio Butter
Ahmad Shakerardekani*, Maryam Kavoosi
Journal of Nutrition and Food Security, Nov 2023 -
The Effect of Spirulina Algae Enrichment on the Quality of Pistachio Butter
Ahmad Shakerardekani *, Farzaneh Etemadi
Journal of Nuts, Spring 2023 -
مقایسه سبد مشبک و غیر مشبک در حفظ کیفیت و کاهش فساد پسته تازه طی حمل و نقل از باغ تا ترمینال فرآوری
احمد شاکر اردکانی*، هانیه شیربیگی
نشریه علوم و فناوری پسته، پاییز و زمستان 1401 -
A Review of Pistachio Kernel Composition during Fruit Ripening
Ahmad Shakerardekani *, Fereshteh Fathi, Hamid Alipour
Journal of Nuts, Autumn 2022 -
An overview of the most important challenges of the pistachio production industry in Ardakan (Yazd Province)
Ahmad Shakerardekani *, ALI ASADIAN
Pistachio and Health Journal, Spring 2022 -
بررسی تاثیر نوع دستگاه نم گیر(طبقه ای و کالسکه ای) روی ویژگی های کیفی پسته رقم کله قوچی طی دوره انبارمانی
احمد شاکر اردکانی*، فائزه کرمی رباطی
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پاییز 1401 -
Optimizing the Extraction of Phenolic Compounds from Pistachio Hulls
Najmeh Pakdaman *, Rosa Dargahi, Marieh Nadi, Amanollah Javanshah, Ahmad Shakerardekani, Najmeh Saberi
Journal of Nuts, Autumn 2021 -
The Sanitizing Effect of Peracetic Acid on Microbial Contamination of Pistachio (Pistacia vera L.)
Najmeh Pakdaman *, Mohammad Moradi Ghahdarijani, Amanollah Javanshah, Ahmad Shakerardekani, Najmeh Saberi
Journal of Nuts, Summer 2021 -
Strengths, weaknesses, opportunities, and threats in the Iranian pistachio industry
Ahmad Shakerardekani *
Pistachio and Health Journal, Spring 2021 -
An Evaluation of Health Effects and Nutrient Content of Pistachios and Other Tree Nuts
Ahmad Shakerardekani *, Hamideh Amini Babak
Pistachio and Health Journal, Winter 2021
ارتباط
-
034-34225204
-
مشاهده وب سایت
- ارسال پیام
همکاری با نشریات
- نشریه علوم و فناوری پسته
- عضو تحریریه، مدیرداخلی
- Pistachio and Health Journal
- عضو تحریریه
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R346729
©2000-2023 magiran.com All Rights Reserved.