دکتر محمد رضا عدالتیان دوم
دانشیار رشته علوم و صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
گرایشهای تخصصی:
علوم و صنایع غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی، بیوتکنولوژی مواد غذایی
| مقالات مصوب 28 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 4 | نویسنده مسئول 9 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 28 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانسها را در بر نمیگیرد.
-
Production of Bioactive Peptides in Milk Using Two Native Strains of Levilactobacillus brevis
Leila Yousefi, MohammadBagher Habibi Najafi, MohammadReza Edalatian Dovom
Applied Food Biotechnology , Spring 2023 -
ارزیابی شاخص های بیماری زایی و خواص تکنولوژیکی جدایه های انتروکوکوس فاسیوم حاصل از پنیر های سنتی ایران
تکتم فرخنده، مسعود یاورمنش*، فریده طباطبایی یزدی، محمدرضا عدالتیان دوم
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اردیبهشت 1402 -
مقایسه ویژگی های تکنولوژیکی جدایه های حاصل از ماست سنتی خراسان با آغازگر تجاری در تولید ماست
فاطمه برمک، محمدباقر حبیبی نجفی*، رضا حاجی محمدی فریمانی، محمدرضا عدالتیان
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، مهر و آبان 1400 -
تاثیر پکتین با گروه های متوکسیل پایین بر ویژگی های ساختاری گویچه های چربی خامه سنگین: مطالعه فاز پراکنده مبتنی بر اندازه و مورفولوژی ذرات
هوشنگ کاملان، مصطفی مظاهری طهرانی*، محمدرضا عدالتیان دوم، سید محمدعلی رضوی، محمدحسین حداد خداپرست
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1400 -
ارزیابی خواص پروبیوتیکی 19 سویه لاکتوباسیلوس گاسری، پلانتاروم، اسیدوفیلوس و فرمنتوم جدا شده از منابع انسانی و غذایی در شرایط آزمایشگاهی
نسرین هادی نیا، پریناز مباشرپور، ثمانه حاتمی، محمدرضا عدالتیان دوم، مسعود یاورمنش*
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اردیبهشت 1400 -
مطالعه پروفایل اسیدهای چرب و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی قیماق گیلانوند و دلیران و مقایسه آن ها با خامه سنگین
هوشنگ کاملان، مصطفی مظاهری طهرانی*، محمدرضا عدالتیان دوم، سید محمدعلی رضوی، محمدحسین حداد خداپرست
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1399 -
بررسی خواص تکنولوژیکی سویه های استرپتوکوکوس ترموفیلوس ایزوله شده از کره مسکه جنوب خراسان
فتانه حسن زاده، مسعود یاورمنش*، محمدرضا عدالتیان دوم
مجله میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی، پاییز 1398 -
بررسی اثر سطوح مختلف زنجبیل و آب ماست بر خصوصیات فیزیکی-شیمیایی و حسی هویج تخمیری
فاطمه ژانداری، فخری شهیدی*، محمدجواد وریدی، فریده طباطبایی یزدی، محمدرضا عدالتیان دوم، سحر روشنک
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، بهمن 1398 -
بررسی مقاومت انتروکوکوس های جدا شده از پنیر سنتی کردی به آنتی بیوتیک های رایج درمانی، فعالیت همولیتیکی و ژلاتینازی آن ها
حسین زنگانه، سیدعلی مرتضوی*، فخری شهیدی، بهروز علیزاده بهبهانی، الناز میلانی، محمدرضا عدالتیان دوم
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، امرداد 1398 -
شناسایی فلور لاکتیکی هویج تخمیری با استفاده از روش های بیوشیمیایی و مولکولی و بررسی روابط خویشاوندی به کمک آنالیز فیلوژنتیکی
محمد ابراهیم گوهرجو، محمدرضا عدالتیان دوم*، فخری شهیدی، فریده طباطبایی یزدی، محمد جواد وریدی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد و تیر 1398
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامهها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آنها به عنوان نوشتههای نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفتهاست. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R441568
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.