دکتر احسان صادقی
استاد مرکز تحقیقات عوامل محیطی موثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه
گرایش‌های تخصصی:
بهداشت وایمنی مواد غذایی
food safety
| مقالات مصوب 9 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 3 | نویسنده مسئول 6 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 9 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
بررسی تاثیر جوشاندن و سرخ کردن عمیق به عنوان دو روش پخت و پز بر میزان نیتروزآمین های فرار و هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) کوکتل دودی
مهدی میرزازاده*، احسان صادقی، فرانک بیگ محمدی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1400 -
تولید فیلم خوراکی بر پایه کیتوزان - ژلاتین حاوی اسانس چویر(Ferulago angulate)، ارزیابی تاثیر آن بر ویژگی های نوری، حسی و ماندگاری گوشت بوقلمون در دمای یخچال
فرانک بیگ محمدی*، حمیدرضا ناصری، رضا محمدی، احسان صادقی
فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی، زمستان 1399 -
اثر امواج مایکروویو روی باقیمانده آفت کش و ویژگی های فیزیکوشیمایی و میکروبی میوه خشک شده زردآلو طی زمان نگهداری
سمیه سلیمانی مهر، زینب رفتنی امیری*، رضا اسماعیل زاده کناری، احسان صادقی
فصلنامه پژوهش های صنایع غذایی، پاییز 1399 -
Quality enhancement in refrigerated tiger tooth croaker (Otolithes ruber) fillets using chitosan coating containing green tea extract
A. Khodanazary, A.P. Salati, S. Bohlouli, M. Mohammadi, E. Sadeghi *
Iranian Journal of Fisheries Sciences, Apr 2019 -
بررسی میزان و نوع آلودگی باکتریایی سکه و اسکناس های جمع آوری شده در سطح شهر کرمانشاه در سال 1393
حبیبه مسکینی، احسان صادقی*، اکبر نصرتی، پارسا نصرتی، معین بشیری
فصلنامه سلامت و محیط زیست، تابستان 1395 -
بررسی میزان نیتریت و نیترات در فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس عرضه شده در شهر کرمانشاه
احسان صادقی، امیرحسین هاشمیان، محمد سلطانیان، سپیده سلطانیان، میترا محمدی
دو ماهنامه سلامت کار ایران، بهمن و اسفند 1393 -
تاثیر اسانس گیاه چویر بر رشد استافیلوکوکوس اورئوس در طی تولید و نگهداری
محمد جواد داردرفشی، غلامرضا بهرامی، احسان صادقی*، معصومه خان احمدی، میترا محمدی، رضا محمدی
فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، زمستان 1392 -
بررسی کیفیت میکروبی آرد تولیدی کارخانجات کرمانشاه و ایلام در سال89-1388
احسان صادقی، حیدر مسگراف، کیومرث شرفی، علی الماسی، سمیه بهلولی اسکویی، حبیبه مسکینی
دو ماهنامه سلامت کار ایران، آذر و دی 1392 -
مروری بر میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام، پاستوریزه و استریلیزه در ایران
احسان صادقی، میترا محمدی، منصور صادقی، رضا محمدی
فصلنامه علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، زمستان 1391
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R443358
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.