دکتر رضوان پوراحمد
استاد، گروه صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین، پیشوا
| مقالات مصوب 34 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 2 | نویسنده مسئول 30 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر رضوان پوراحمد (Rezvan Pourahmad)
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 34 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
Investigation of the viability of probiotic bacteria, sensory characteristics and proteolysis in probiotic soy cheese during storage
S. Mashayekh, R. Pourahmad *, B. Akbari-Adergani, M. R. Eshaghi
Journal of Food Biosciences and Technology, Autumn 2023 -
Changes in Microbial, Rheological, and Sensory Characteristics of Probiotic Yogurt Sauce Containing Lactobacillus rhamnosus During Cold Storage
H. Pourjavid, M. Ataee, R. Pourahmad *, A. A. Anvar, H. Behmadi
Journal of Food Biosciences and Technology, Spring 2023 -
بررسی اثر عصاره الکلی مفرا بر فعالیت آنتی اکسیدانی و خصوصیات میکروبی و حسی دوغ
علیرضا حاصلی، رضوان پوراحمد*، محمدرضا اسحاقی، پیمان رجایی، بهروز اکبری آدرگانی
مجله علوم غذایی و تغذیه، بهار 1402 -
اثر الیگوفروکتوز و ریزپوشانی بر زنده مانی لاکتوباسیلوس رامنوزوس و ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ژله فراسودمند
فاطمه کارگر، رضوان پوراحمد*، پیمان رجایی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، مهر و آبان 1401 -
اثر نسبت های مختلف استارتر و نوع کشت پروبیوتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی پنیر سویای پروبیوتیک
سمیه مشایخ، رضوان پوراحمد*، بهروز اکبری آدرگانی، محمدرضا اسحاقی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، تیر 1401 -
جدا سازی و بررسی خواص زیست فعال پپتید های حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب پنیر سویا
فاطمه مشایخ، رضوان پوراحمد*، محمدرضا اسحاقی، بهروز اکبری آدرگانی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، تیر 1401 -
بررسی اثر افزودن پپتید زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب ماست بر ویژگی های کیفی دوغ
نفیسه کریمی، رضوان پوراحمد*، سلمان طاهری، اورنگ عیوض زاده
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد و تیر 1401 -
Qualitative Aspects of Probiotic Flavored Soymilk-Based Yogurt
Reza Mohammadi, Abolfazl Rouzitalab, Rezvan Pourahmad, Hedayat Husseini, Kinoosh Khosravi Darani, Sara Hasanvand, Rezvan Zibaei, Aram Ahmed Samin, Amir Mohammad Mortazavian *
Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Nov-Dec 2021 -
Preparation and Investigation of Bioactive Properties of Protein Hydrolysates from Yogurt Whey
N. Karimi, R. Pourahmad *, S. Taheri, O. Eyvazzadeh
Journal of Food Biosciences and Technology, Summer 2022 -
Does Thyme Essential Oil (Zataria Multiflora) Improve Durability, The Taste and Nutritional Value Of Doogh?
Mahboobe Gaeini, Rezvan Pourahmad, Mohammad Reza Haeri *
Journal of Nutrition, Fasting and Health, Spring 2022
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R449601
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.