احمد نصرالله زاده
پژوهشگر، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی مواد غذایی، دانشگاه
گرایش‌های تخصصی:
میکروبیولوژی مواد غذایی
بیوتکنولوژی مواد غذایی
علوم و صنایع غذایی
بهداشت و ایمنی مواد غذایی
Food Microbiology
Food Biotechnology
Food Science and Technology
food hygiene and safety
| مقالات مصوب 9 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 7 | نویسنده مسئول 4 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 9 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
بررسی اثر ضد میکروبی رنگدانه نوربیکسین تجاری (Bixa orellana L.) بر باکتری های پاتوژن و عامل فساد مواد غذایی در محیط in vitro
احمد نصرالله زاده، محمودرضا زاد باری*، هادی الماسی، مهران مرادی، سید محمدعلی ابراهیم زاده موسوی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دی 1400 -
شناسایی و بررسی قابلیت ضد میکروبی سویه های حاصل از لبنیات تخمیری سنتی ایران به عنوان نگهدارنده بیولوژیکی بر باکتری های بیماری زا لیستریا مونوسیتوژنز، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا انتریکا و اشریشیا کلای
احمد نصرالله زاده، مرتضی خمیری*، ماندانا محمودی، علیرضا صادقی، مریم ابراهیمی
دو ماهنامه میکروب شناسی پزشکی ایران، آذر و دی 1398 -
شناسایی ژنتیکی و بررسی فعالیت ضد باکتریایی جدایه های لاکتیکی بدست آمده از کره مسکه بر باکتری های بیماریزا استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا انتریکا
احمد نصرالله زاده، مرتضی خمیری*، علیرضا صادقی، ماندانا محمودی، مریم ابراهیمی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، آبان 1398 -
بکارگیری لاکتیک اسید باکتری ها برای کنترل بیولوژیکی فساد قارچی مواد غذایی؛ متابولیت ها، مکانیسم و اثرات سلامت بخشی
احمد نصرالله زاده*، مرتضی خمیری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1398 -
شناسایی مولکولی جدایه های لاکتیکی بدست آمده از چال در استان گلستان و بررسی فعالیت ضد قارچی لاکتوباسیلوس برویس وانتروکوکوس فاسیومایزوله شده علیهپنی سیلیوم کرایسوژنوم
احمد نصرالله زاده، مرتضی خمیری *، علیرضا صادقی
مجله میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی، زمستان 1395 -
بررسی فعالیت ضد مخمری لاکتوباسیلوس برویس و انتروکوکوس فاسیوم جدا شده از چال (شیر تخمیری شتر) بر مخمر های عامل فساد مواد غذایی در دوغ
مرتضی خمیری، سمیرا عیسی زاده رازلیقی، احمد نصرالله زاده
نشریه مهندسی بیوسیستم ایران، زمستان 1395 -
بررسی اثرترکیبی صمغ دانه مرو و پروتئیین آب پنیر بر پایداری امولسیون روغن در آب با استفاده از روش سطح پاسخ
احسان اکبری، محمد قربانی، علیرضا صادقی ماهونک، مهران اعلمی، مهدی کاشانی نژاد، احمد نصرالله زاده*
نشریه فناوری های جدید در صنعت غذا، تابستان 1395 -
بررسی چالش ها و مشکلات بسته بندی زعفران
احمد نصرالله زاده*، سید مهدی جعفری، احسان اکبری
فصلنامه علوم و فنون بسته بندی، زمستان 1393 -
نقش بسته بندی در صادرات پسته ایران
احمد نصرالله زاده *، سید مهدی جعفری، احسان اکبری
فصلنامه علوم و فنون بسته بندی، تابستان 1393
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R455047
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.