دکتر سید هادی پیغمبردوست
استاد، تکنولوژی مواد غذایی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه تبریز
گرایش‌های تخصصی:
تکنولوژی مواد غذایی
Food Technology
| مقالات مصوب 70 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 16 | نویسنده مسئول 66 |
| تک نویسنده 1 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 70 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
تاثیر افزودن پودر دانه زنیان بر خواص کیفی و تغذیه ای کرم شکلاتی
سید حمیدرضا رحیمیان مفرد، سید هادی پیغمبردوست*، عارف اولاد غفاری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد 1402 -
تاثیر افزودن سویه های پروبیوتیک و ترکیبات پری بیوتیک روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست سین بیوتیک گاومیش
علی سبزیچی اسفهلان، جواد حصاری*، سید هادی پیغمبردوست
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1401 -
تاثیر افزودن آرد کینوا بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و حسی ماست همزده
سلوا رنجبر واثق، جواد حصاری*، سید هادی پیغمبردوست، حسن محرمپور، صمد بدبدک
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دی 1401 -
بررسی اثر گرده گل جمع آوری شده توسط زنبور عسل بر ترکیبات زیست فعال، خواص آنتی اکسیدانی و ماندگاری کیک بدون گلوتن
فاطمه جلیلی، سید هادی پیغمبردوست*، صمد بدبدک، عارف اولاد غفاری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، آذر 1401 -
اثر افزودن گرده گل بر خواص فیزیکی شیمیایی خمیر و کیفیت کیک بدون گلوتن فراسودمند
فاطمه جلیلی، سیدهادی پیغمبردوست*، صمد بدبدک، عارف اولاد غفاری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1401 -
The effect of whey protein-based edible coating containing natamycin and lysozyme-xanthan gum conjugate on the shelf life of ultrafiltrated white cheese
Abbas Jalilzadeh, Javad Hesari *, Syed Hadi Peighambardoust, Issa Javidipour
Journal of Food and Bioprocess Engineering, Summer-Autumn 2020 -
بررسی برخی ویژگی های فیزیکی و عملکردی پودر عصاره نعناع فلفلی ریزپوشانی شده با خشک کن پاششی: اثر شرایط مختلف نگهداری بر ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی پودر حاصل
راضیه نیکجو، سید هادی پیغمبردوست*، عارف اولادغفاری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اردیبهشت 1400 -
مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی ماست قالبی تولید شده از مخلوط شیر ارزن و شیر گاو
سمیرا فرقانی، سید هادی پیغمبردوست*، مهدی دسترس
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین 1400 -
تهیه کامپوزیت پلی استایرن - نشاسته به روش اکستروژن مذاب و ارزیابی خواص مکانیکی، حرارتی و زیست تخریب پذیری آن
سید جمال الدین پیغمبردوست*، حسین حشمت ابراهیم حصاری، ابوالفضل شناور
مجله مهندسی مکانیک امیرکبیر، دی 1399 -
اثر غلظت های مختلف صمغ عربی و دماهای مختلف خشک کردن پاششی بر خواص فیزیکی پودر عصاره ریزپوشانی شده نعناع فلفلی
راضیه نیکجو، سید هادی پیغمبر دوست*، عارف اولادغفاری
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی، بهار و تابستان 1399
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R461618
©2000-2023 magiran.com All Rights Reserved.