crude protein
در نشریات گروه علوم دام-
اثر جیره های حاوی سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد تخمگذاری و جوجه درآوری مرغان مادر بومی سپاهانمطالعه حاضر به منظور بررسی اثر جیره های حاوی سطوح مختلف انرژی و پروتیین بر توان تخم گذاری و قدرت جوجه درآوری مرغان مادر بومی سپاهان انجام شد. در این پژوهش سه سطح انرژی قابل سوخت وساز (2400، 2550 و2700 کیلوکالری در کیلوگرم) و دو سطح پروتیین خام (14 و 16 درصد) با پنج تکرار بررسی شد. آزمایش از سن 42 هفتگی شروع و طی سه دوره 28 روزه تا پایان 53 هفتگی ادامه داشت. در طول دوره آزمایش و در سه مرحله تخم مرغ ها به دستگاه جوجه کشی منتقل و راندمان باروری، قدرت جوجه درآوری، وزن جوجه یک روزه و درصد وزن جوجه به وزن تخم مرغ های قابل جوجه کشی اندازه گیری شد. در کل دوره آزمایش، میزان مصرف خوراک، وزن تخم مرغ و درصد تولید تخم مرغ تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. وزن توده ای تخم مرغ با جیره های حاوی 2550 کیلوکالری به طور معنی داری بالاتر ازمرغ هایی بود که از جیره های حاوی 2400 کیلوکالری تغذیه شدند (0/05>P). ضریب تبدیل خوراک به تخم مرغ نیز با جیره های حاوی 2550 کیلوکالری پایین تر از 2400 کیلوکالری بود (0/05>P). بالاترین میزان نطفه داری و جوجه درآوری در تیمارهای حاوی 2550 کیلوکالری انرژی حاصل شد (0/05>P). با توجه به نتایج حاصل، برای تغذیهمرغ های مادر بومی سپاهان با سنین 42 تا 53 هفته جیره حاوی 2550 کیلوکالری انرژی قابل سوخت وساز و سطح 14 درصد پروتیین خام در دوره تخم گذاری مناسب می باشد.کلید واژگان: انرژی قابل سوخت و ساز، پروتئین خام، جوجه کشی، عملکرد، مرغ مادر بومیIntroductionDuring many years, with the breeding operations on native hens of Sepahan, growth rate, age of sexual maturity, egg production, egg weight and many other traits of their productive performance have been improved. Estimation of nutritional requirements, especially metabolisable energy and crude protein, is necessary to achieve high fertility and hatchability and produce day-old chicks with appropriate quality.Materials and MethodsThis study was conducted to investigate the effect of different dietary energy and protein on productive performance and egg quality characteristics of the improved indigenous hens in 42-53 weeks of age (during 3 periods of 28 days). Totally, 180 Sepahan hens were assigned to a 3 × 2 factorial arrangements in a completely randomized. Factor 1 was different levels of metabolizable energy (2400, 2550 and 2700 kcal/kg), and factor 2 was levels of crude protein (14 and 16%). Data were collected for feed intake, egg production, egg weight, feed to egg conversion ratio, shell strength, shell thickness, shell weight, percentage of shell weight to egg weight, yolk color index, percentage of yolk weight to egg weight and Hough unit. In addition, during the experimental period, during three stages after artificial insemination, the eggs of Isfahan native breeder hens were collected and after numbering and grading, they were grouped and separated according to the treatment and repetition of the device. Incubators were transferred. At the end of the incubation period, the number of hatched chicks from each replication was counted and group weighing was performed. The components studied at this stage of the experiment also included fertility efficiency, hatchability, day-old chick weight and percentage of chick weight to hatchable eggs.Results and DiscussionAccording to the results of the present experiment, in the whole experimental period, feed intake, egg weight and egg production were not affected by experimental treatments (P<0.05). Egg mass weight in chickens fed diets containing 2550 kcal was significantly higher than chickens fed diets containing 2400 kcal (P <0.05) and feed-to-egg conversion ratio in native hens, fed diets containing 2550 kcal was lower than 2400 kcal (P <0.05). The highest egg shell strength (3.4 kg/cm2) was in diets containing 2700 kcal energy and 14% crude protein and the lowest (3.02 kg/cm2) was in diets containing 2400 kcal energy and 14% crude protein (P<0.05). By increasing crude energy levels, the color of egg yolk also increased (P <0.05). Increasing the level of crude protein in the diet decreased Hough units of eggs (P <0.05). The highest rate of fertility and hatchability of hatchable eggs was obtained in treatments containing 2550 kcal of energy (P<0.05). Experimental treatments had no significant effect on the weight of day-old chicks (g) and the ratio of chicken weight to the weight of hatchable eggs. However, fertility (percentage) and hatchability rates of fertile eggs (percentage) were affected by different energy levels (P <0.05), so that the highest fertility rate was in treatments received 2550 kcal ME/kg of diets. Different levels of crude protein and energy and protein interactions had no significant effects on these traits. Embryo mortalities in the first and second weeks of the incubation period (percentage) were not affected by experimental treatments, but embryo mortalities in the third week and in the whole incubation period were affected by the interaction of energy levels and crude protein in the diet (P<0.05).ConclusionIn general, based on the results obtained under the conditions of this study, it seems that the diet containing 2550 kcal metabolisable energy and 14% protein is appropriate for feeding to Isfahan native breeder hens during the laying period.Keywords: Crude protein, Incubation, Metabolizable energy, Native breeder hen, Performance
-
در مطالعه حاضر اثرات سطوح مختلف پروتیین خام در جایگزین شیر بر عملکرد بزغاله های شیرخوار نژاد سانن با استفاده از شانزده راس بزغاله ماده نژاد سانن 10 روزه با میانگین وزن 0/57±4/68 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملا تصادفی با دو تیمار آزمایشی شامل جایگزین شیر با 22 درصد پروتیین خام (CP22) و جایگزین شیر با 28 درصد پروتیین خام (CP28) به مدت 60 روز بررسی شد. در این مطالعه، مقدار جایگزین شیر، خوراک آغازین و همچنین یونجه مصرفی بزغاله ها به صورت روزانه ثبت گردید و وزن بزغاله ها نیز به صورت هفتگی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میانگین افزایش وزن روزانه برای تیمار CP28 در مقایسه با تیمار CP22 طی ماه اول، ماه دوم و در کل دوره آزمایشی بطور معنی داری بیشتر بود (p<0/05). همچنین وزن پایان دو ماهگی برای بزغاله های تیمار CP28 در مقایسه با تیمار CP22 به طور معنی داری (16/14 در مقابل 14/21 کیلوگرم) بیشتر بود (p<0/05). نتایج نشان داد که مقدار کل ماده خشک مصرفی روزانه طی کل دوره آزمایشی برای تیمار CP28 در مقایسه تیمار CP22 بیشتر بود (p<0/05). با عنایت به اینکه در مدیریت پرورش بزغاله های شیرخوار فراسنجه هایی همچون رشد سریع تر و افزایش وزن بالاتر اولویت بیشتری نسبت به ضریب تبدیل خوراک دارد بنابراین تغذیه جایگزین شیر با سطوح بالای پروتیین خام (28 درصد) به دلیل افزایش وزن روزانه بیشتر و متعاقبا وزن از شیرگیری بالاتر در بزغاله های نژاد سانن می تواند توصیه گردد.کلید واژگان: بزغاله نژاد سانن، پروتئین خام، جایگزین شیر، عملکرد رشدIntroductionThe production of dairy goat breeds such as Saanen has become widespread in many countries and factors like the nutritional value of goat milk, high amounts of milk yield compared to body weight, and less methane gas production have played important role for the mentioned development. Previous studies have shown that reaching the insemination weight (35 kg) of replacement female goats is one of the most important points in the breeding of the dairy goat breeds. Subsequently, other studies have shown that improving growth and weight gain during suckling period reduces the time to reach the required weight and body size for insemination, the growth of mammary glands and increases milk production, and it is economically important. Protein is one of the factors which play important role in growth and body frame development of goats especially at life's early stages. Therefore, the aim of the present study was to investigate the effects of different levels of crude protein in milk replacer on performance of Saanen suckling kids.Material and MethodsSixteen Saanen female kids with 10 days of age and 4.678± 0.57 kg of BW were randomly assigned to two experimental treatments, including milk replacer with 22% crude protein (22CP; milk replacer contain 22% crude protein) and milk replacer with 28% crude protein (28CP; milk replacer contain 22% crude protein plus 10 gram of whey protein concentrate per liter of milk replacer). The experimental kids were weaned at 64 days of age and during this time milk replacer, starter, and alfalfa hay intake of kids was recorded daily, and the weight of the goats was measured weekly.Results and DiscussionThe results showed that average daily weight gain of kids fed with 28CP treatment was significantly higher (P < 0.05) compared to the 22CP treatment during the first month, the second month and whole experimental period. Also, the kids body weight at the end of second month for 28CP treatment was significantly higher (P = 0.05) compared to the 22CP treatment (16.14 vs. 14.21 kg). The amount of total dry matter intake (DMI) during the entire experimental period was higher (P < 0.05) for the 28CP treatment compared to the 22CP treatment (509.65 vs. 459.68 grams per day). There were no significant differences among the experimental treatments for the feed conversion ratio (FCR) during the first month, the second month and the entire experimental period. In fact, although the 28 CP treatment had a higher daily weight gain compared to the CP22 treatment, due to higher DMI, but it had a similar FCR compared to the CP22 treatment.ConclusionResults showed that feeding milk replacer containing high levels of crude protein (28%) can results to the higher average daily gain and subsequently heavier weaning weight in Saanen goat kids.Keywords: crude protein, growth performance, Milk replacer, Saanen goat kids
-
مقدمه و هدف
موادی با منشا میکروبی و گیاهان دارویی با بهبود سطح سلامتی و وضعیت دستگاه گوارش زمینه را برای استفاده بهینه از مواد مغذی جیره ها را فراهم نموده و با کاهش استفاده از مواد مغذی، ضمن اقتصادی نمودن تولید، از آلودگی های زیست محیطی نیز جلوگیری می کنند. منابع پروتیینی جیره از جمله مواد مغذی گران قیمتی هستند که کاهش سطح استفاده از آنها در جیره های غذایی طیور نه تنها هزینه تغذیه را کاهش می دهد، بلکه با کاهش دفع مواد مغذی از طریق فضولات حیوانی، از آلودگی محیط زیست نیز ممانعت می کند. این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات استفاده از پروبیوتیک و پودر آویشن بر عملکرد، صفات لاشه و شاخص های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی با جیره های معمول و کم پروتیین انجام گردید.
مواد و روش ها:
تعداد 192 قطعه جوجه گوشتی سویه راس -308 در 4 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار به صورت فاکتوریل 2×2 شامل دو سطح پروتیین خام (معمول و 5 درصد کمتر از معمول) و دو نوع افزودنی (پروبیوتیک 0/005 درصد جیره و پودر آویشن 1 درصد جیره) در قالب طرح کاملا تصادفی در دو دوره رشد (از 11 تا 24 روزگی) و پایانی (25 تا 42 روزگی) مورد استفاده قرار گرفتند.
یافته ها:
استفاده از پروبیوتیک باعث افزایش میانگین وزن روزانه جوجه های گوشتی نسبت به پودر آویشن در مرحله رشد شد (0/05>p). عملکرد جوجه ها در دوره پایانی و در کل دوره آزمایش تحت تاثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفتند. کاهش 5 درصدی سطح پروتیین خام جیره ها نیز بر عملکرد جوجه ها اثر نداشت. استفاده از پروبیوتیک در جیره های کم پروتیین درصد لاشه جوجه ها را نسبت به جیره با پروتیین معمول کاهش داد (0/05>p). کاهش 5 درصدی پروتیین خام جیره ها، در مقایسه با جیره با پروتیین معمول، غلظت تری گلیسرید خون را کاهش و غلظت LDLرا افزایش داد (0/05>p). تیمار حاوی پودر آویشن با پروتیین خام کمتر، باعث کاهش سطح تری گلیسرید خون شد (0/05>p). استفاده از پودر آویشن با پروتیین خام کمتر، موجب افزایش غلظت LDL خون و پودر آویشن در جیره با پروتیین معمول غلظت LDL خون را کاهش داد (0/05>p).
نتیجه گیریبه طور کلی در جوجه های گوشتی، کاهش 5 درصدی پروتیین خام جیره های غذایی، اثرات سوء بر عملکرد آنها نداشته و استفاده از افزودنی های میکروبی و گیاهی نیز تاثیر قابل توجهی در عملکرد جوجه ها نداشت.
کلید واژگان: افزایش وزن، پروتئین خام، جیره غذایی، تری گلیسریدIntroduction and ObjectiveSubstances of microbial origin and medicinal plants, by improving the level of health and condition of the gastrointestinal tract, provide the basis for the optimal use of nutrients in diets, and by reducing the use of nutrients, while saving production, also prevent environmental pollution. Dietary protein sources are among the most expensive nutrients, reducing their use in poultry diets not only reduces the cost of nutrition, but also prevents environmental pollution by reducing the excretion of nutrients through animal feces. The present experiment was performed to investigate the possibility of reducing the level of crude protein in broiler diets using two probiotic additives and thyme. This experiment was conducted to investigate the effects of adding probiotc and thyme medicinal plant into normal and 5% lower level crude protein on growth performance, carcass traits and blood biochemical parameters of broilers.
Matterial and MethodsIn this experiment 192 Ross 308 broiler chicks were used in 2×2 factorial arrangements with 4 treatments, 4 replicates and 12 chicks in each replicate in a completely randomized design in grower (11 to 24 days) and finisher (25 to 42 days) periods.
ResultsIn grower period adding probiotic in contrast with thyme significantly increased the amount of daily weight gain (p<0.05). In finisher and total periods, feed additives and diets crude protein level had no effect on performance of broilers. Using probiotic in low crude protein diets redced the carcass percentage of broilers (p<0.05). The level of 5% of crude protein reducing decreased the concentration of blood triglyceride and increased the blood concentration of LDL as compared with normal level of diet crude protein (p<0.05). Thyme powder in low crude protein diets decreased the amount of blood triglyceride (p<0.05). Thyme powder with low crude protein diets increased the amount of blood LDL whereas with normal crude protein diets the level of LDL was decreaased (p<0.05).
ConclusionGeneraly, in broilers reducing 5% of diets crude protein had no adverse effects on their performance and also using microbial and herbal feed additives had no significant effect on broiler performance.
Keywords: Crude protein, Diets, Triglyceride, Weight gain -
در این آزمایش جهت تعیین ترکیبات شیمیایی تفاله انگورسفید از روش های معمول آزمایشگاهی استفاده شد و محتوای انرژی قابل سوخت و ساز آن با استفاده از خروس های بالغ لگهورن تعیین گردید. در آزمایش دوم اثر استفاده از سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد جوجه های گوشتی با استفاده از450 قطعه جوجه یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار، پنج تکرار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح صفر (شاهد، جیره پایه براساس ذرت وکنجاله سویا) 3، 6، 9، 12و 15 درصد تفاله انگور سفید بودند. نتایج بررسی ترکیبات شیمیایی تفاله انگور نشان داد مقدار پروتیین خام، چربی خام، خاکستر و فیبر خام تفاله انگور به ترتیب برابر با 13/7، 92/4، 86/5 و 85/26 درصد بود. مقادیر انرژی خام و انواع انرژی قابل سوخت و ساز تفاله انگورشامل TME، TMEn، AME و AMEn به ترتیب برابر 75/3371، 58/2223، 02/2221، 63/1527و13/1526 کیلوکالری درکیلوگرم ماده خشک بودند. افزودن سطوح بالای تفاله انگور به جیره غذایی (12و 15درصد) سبب کاهش افزایش وزن بدن و افزایش ضریب تبدیل غذایی در کل دوره در مقایسه با گروه شاهد شد (05/0˂P). وزن نسبی چربی محوطه شکمی با افزایش سطح تفاله انگورکاهش یافتند(05/0˂P). غلظت گلوکز، اسیداوریک، تری گلیسرید،کلسترول و لیپوپروتیین با چگالی بالای سرم جوجه های گوشتی به هنگام استفاده ازتفاله انگورکاهش یافتند (05/0˂P). نتایج تحقیق حاضر نشان داد استفاده ازتفاله انگور تا سطح 9 درصد در کل دوره آزمایش تاثیر نامطلوبی بر ضریب تبدیل غذایی جوجه های گوشتی ندارد.
کلید واژگان: انرژی قابل سوخت و ساز، پروتئین خام، تفاله انگور، کلسترولIntroductionOne of the most important challenges in poultry industry is supplying of feedstuff. The international prices of this feedstuff have increased the costs of poultry production, and therefore, reduced marketing margins. Additionally, due to the high amount of wastes from the agricultural sector and food industry, proper management of these resources and identifying the nutritional value, makes it possible to produce cheap and suitable ingredients for poultry which are not competitive with human food. Grapes (Vitis vinifera L.) are one of the largest fruit crop in Iran with annual production of 2.5 million metric tons. Grape pomace (GP) is a by-product of grape processing for ethanol, fruit juice and vinegar production and including stems, skins, seeds and peels and these residues are about 20-25% of the weight of the original grape. Considerable production of this by-product encourages animal nutritionists to study its nutritive value. It has shown that GP has about 8-13 % crude protein (CP), 6.2-8.4 % ether extract (EE) and 22.3-36.8 % crude fiber (CF) and 2642.19 kcal/kg apparent metabolizable energy (AME). Grape skins and seeds are rich sources of flavonoids. Studies have shown flavonoids have the capacity to act as powerful antioxidants by scavenging free radicals and terminating oxidative reactions. Also, phenolic component of grapes have shown inhibitory effect on bacteria. It was reported that inclusion of up to 10% GP in diets did not adversely affect broiler chickens’ performance and improved their antioxidant and immune responses.
Materials and MethodsTwo independent experiments were conducted to determine the nutritional value and metabolizable energy of GP and study its effect on performance of broiler chicken. In the first experiment, AOAC method (3) was used for determination of proximate analysis of GP. Forced feeding method was used for determination of GP metabolizable energy. In the second experiment, a total of 450, one day old broiler chicks (Ross -308 strain) were used in a completely randomized design with six treatments, five replicates and 15 birds per replicate. Experimental treatments were the levels of 0 (control, basal diet, based on corn and soybean meal), 3, 6, 9, 12, and 15 % of GP included to basal diet. The diets were in mash form and formulated according to Ross -308 strain recommendations. Feed and water were provided ad libitum during the experiment. All broilers fed same diet in stater period (1-10 d of age) and turned to experimental diets from day 11. Feed intake (FI), body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) of birds in each pen was recorded weekly and calculated for grower (11-24 d), finisher 1 (25–39 d), finisher 2 (40-49 d) and total periods (11-49 d) for each bird. On day 49, one chick per replicate was slaughtered after 5 hours starvation and carcass characteristics were determined. At the end of experiment (49 d), blood samples were collected from one bird per replicate to determine blood biochemical characteristics.
Results and DiscussionThe results of this experiment showed that the GP contains about 7.13% CP, 4.92 % EE, 26.85 % CF and 5.86 % ash. Its gross energy and different terms of metabolizable energy such as AME, AMEn, TME and TMEn were 3371.75, 2223.58, 2221.04, 1527.63 and 1526.13 kcal/kg DM respectively. In biological part of experiment, and in total period, broiler BWG was decreased and FCR was increased when higher levels of GP (12 and 15%) were added to their diets in comparison with control. It was reported that GP contains high level of fiber and polymeric polyphenols as procyanidins could be bound and precipitated both dietary and endogenous proteins, and negatively affected poultry performance. Also, it was reported that GP tannins have adverse effects on nutrient utilization, and are toxic at high intake levels, due to their ability to bind proteins, minerals and carbohydrates. Relative weight of abdominal fat was decreased when high level of (15 %) GP used in broiler diet (P<0.05). The reduction in relative weight of thighs and abdominal fat, is probably due to reduced digestion and absorption of nutrients. It was indicated that polyphenols (specially condensed tannin) are able to inhibit a range of enzymes including α-amylase, α-glucosidase, lipase and trypsin activity, therefore the digestion of charbohydrate, lipid and protein were adversely affected. Blood serum concentration of triglyceride, cholesterol and HDL were decreased and LDL concentration was increased when GP levels were increased in broiler diets (P<0.05). The mechanism by which dietary GP supplements affect the concentrations of plasma lipids is not fully understood. However, it was showed that herbs and herbal products induce hypocholesterolemic effects by reducing the activity of 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase, the rate limiting enzyme in cholesterol synthesis.
ConclusionIn conclusion, the results of the present experiment shows that the crude fiber content of grape pomace is high and its crude protein content is low. Due to the high level of fiber content of grape pomace, its metabolizable energy is relatively low (1527.63 kcal/kg DM). Inclusion of up to 9% grape pomace in broiler diets had no negative effect on feed conversion ratio. Although, broiler performance, was depressed by dietary inclusion in higher levels.
Keywords: Cholesterol, Crude protein, Grape pomace, Growth performance, Metabolizable energy -
This study investigated the effect of reducing dietary metabolizable energy (ME) and crude protein (CP and amino acids) or decreasing only dietary CP [and amino acids, except first limiting amino acids (i.e. lysine, methionine+cystine, and threonine)] on mortality and performance of broilers raised in a farm 1,700 m above sea level. Two hundred and fifty-two Ross 308 male broiler chicks were distributed into 3 treatments with 6 replicates per each from 1 to 38 d of age. Dietary treatments were: control) a diet met or exceeded nutritional recommendations; DMC) a diet with the dilution of ME and CP (and amino acids), and DC) a diet with the dilution of CP (and amino acids, except lysine, methionine+cystine, and threonine). Mortality was higher in control compared to that of other treatments from 25 to 38 and 1 to 38 d of age. There was a higher relative weight of the right ventricle in control compared to that in DMC, and DC was being intermediate. During 1 to 38 d of age, control and DC improved average daily gain and adjusted feed conversion ratio compared to those of DMC. But in respect of the unadjusted feed conversion ratio and European poultry efficiency factor, DC improved these parameters compared to those of other treatments. In conclusion, decreasing CP content without any reductions in ME, lysine, methionine+cystine, and threonine concentration reduces mortality and enhances European poultry efficiency factor without any negative effects on feed efficiency or weight gain in broilers reared at a high-altitude area.
Keywords: Energy, Mortality, High-altitude, Crude protein, Broiler chicken -
این مطالعه به منظور بررسی اثر مکمل آنزیمی "سلولاز-بتاگلوکاناز-زایلاناز" بر میزان انرژی قابل سوخت وساز ظاهری تصحیح شده برای ازت (AMEn)، قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام (CPD) و قابلیت هضم ماده خشک (DMD) دو واریته جو بدون پوشینه در جوجه های گوشتی به روش جمع آوری کل مدفوع با استفاده از تعداد 64 قطعه جوجه خروس گوشتی"سویه راس308" در سن 23-16 روزگی انجام شد. آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل 2×2 شامل دو واریته جو بدون پوشینه (بومی طبس و HMB-83-7) با و بدون افزودن مکمل آنزیمی، با 4 تیمار، 4 تکرار و 4 قطعه پرنده در هر تکرار انجام شد. جیره های آزمایشی به نحوی تنظیم شدند که غلات مورد آزمایش تنها منابع تامین کننده انرژی و پروتئین خام جیره ها باشند. میزان DMD، CPD و AMEn جو بدون پوشینه به ترتیب 80/2±39/64 درصد، 66/7±50/59 درصد و 212±3034 کیلوکالری در کیلوگرم ماده هوا خشک به دست آمد. میزان AMEn، DMD و CPD در جو بدون پوشینه واریته بومی طبس به طور معنی داری از واریته HMB-83-7 بیشتر بود. افزودن مکمل آنزیمی باعث افزایش AMEn، DMD و CPD جو بدون پوشینه به میزان 41/2، 18/5 و 93/5 درصد نسبت به مقدار برآورد شده برای جیره های بدون آنزیم شد. بر اساس نتایج این آزمایش میزان AMEn، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام جو بدون پوشینه تحت تاثیر واریته واقع است. افزودن آنزیم های برون زادی به جیره باعث بهبود انرژی قابل سوخت وساز ظاهری تصحیح شده برای ازت، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام جو بدون پوشینه می شود.کلید واژگان: آنزیم، انرژی قابل سوخت وساز، جو بدون پوشینه، جوجه های گوشتی، پروتئین خامIntroductionCereal grains are the major source of energy for commercial poultry nutrition and incorporate about 60-70% of the diet volume. Corn is mainly used in the production of poultry feed mixtures, but the amount of corn production in Iran is not sufficient and more than 50% of corn requirement for poultry production is provided via import, therefore, for economic reasons its content in poultry diets might reduce. Barley can be the preferred grain for cultivation in many areas in Iran due to its resistance to drought region. Hull-less barley (HLB) differs from conventional barley in that the hulls firmly attached to the kernel and consequently is detached after thrashing, leading to a higher level of valuable nutrients and increased nutrient density. Reported that the HLB has a higher AME and protein content than hulled barley because of diluting effect of the fibrous hulls. The high protein content in HLB compared to corn grain and its considerable AMEn make it a potentially good ingredient for poultry diet formulation. However, since the high content of non-starch polysaccharides (NSP) probably decrease nutrient digestibility and performance due to the lack of an appropriate enzyme in the digestive tract of chickens, some concern has been expressed in relation to the inclusion levels of HLB in broiler diets. This experiment was carried out to study the influence of enzyme supplementation on the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen (AMEn), apparent digestibility of dry matter (DMD), and crude protein (ACD) of two varieties of HLB by using the total excreta collection method in broiler chickens.Materials and MethodsSixty-four male broiler chicks "Ross-308", 16d of age, assigned to 16 metabolic cages in a completely randomized design (CRD) experiment with a factorial arrangement (2×2), 4 treatments with 4 replicates/treatment and 4 birds/replicate. The factors included two varieties of HLB (HMB-83-7 and native of Tabas, Iran) and two levels of enzyme cocktail (was a blend of 3500 U/g β-glucanase, 1600 U/g xylanase, 25 U/g cellulase and 1000 U/g phytase activity obtained from Phileo-Lesaffre-Animal-Care, Co. "Marcq-en- Baroeul-France") supplementation (0 and 0.5 g/kg of diet). The experimental diets were made so that the HLB barley was the sole source of energy and nitrogen supply. The digestion trial included a 4-day preliminary period in 16–19d of age, followed by 4 days of total excreta collection. The feed was provided ad libitum during the preliminary and the collection period. During the collection period (20-23d of age) total feed intake was measured, and excreta from each cage were collected twice a day, pooled, and kept frozen at -18oC until subsequent analyses. The excreta samples were freeze-dried to determine DM content. The dried excreta and diet samples were ground through 20 mesh screens, and nutrient content was determined according to AOAC (2000). The gross energy of the dried excreta and diet samples was measured. The apparent digestibility of crude protein (CPD) and dry matter (DMD) of HLB was calculated. The apparent metabolizable energy corrected for nitrogen (AMEn), of HLB was calculated.Results and DiscussionThe average DMD, CPD and AMEn of HLB were obtained 64.39±2.80%, 59.50±7.66% and 3034±212 kcal/kg as-fed basis, respectively. The DMD, CPD and AMEn of HLB in Tabas native variety were 67.45, 67.41% and 3189 kcal/kg as-fed basis respectively, which were significantly more than HMB-83-7 variety (Vs 64.67, 55.1% and 2961 kcal/kg for DMD, CPD and AMEn). Dietary enzyme supplementation increased the hull-less barley DMD (64.39% Vs 67.73%, 5.18% improvement compared to basal content), as well as increasing the CPD (50.59% Vs 63.03%, 5.93% improvement compared to base value) and AMEn (3034 Vs 3107 kcal/kg, 2.41% improvement compared to base value), so that the differences were significant (P <0.05). The effectiveness of dietary enzyme supplementation on the improvement of nutritional value of different HLB varieties that used in this experiment was varied. The Tabas native HLB variety was more effected than HMB-83-7 variety by dietary enzyme supplementation. Hull-less barley contains considerably higher levels of anti-nutritional factors consisting mainly of soluble non-starch polysaccharides (NSPs), especially ß-glucans compared to corn and wheat. Water-soluble β-glucan with gel-forming characteristics increases the gastrointestinal (GI) tract contains viscosity, decreases digestive enzymes contact with substrates, increases the thickness of the unstirred water layer in the GI tract mucosa and hence depresses nutrient digestibility. Many researchers have studied the beneficial effects of the addition of exogenous enzymes to the rich non-starch polysaccharide diets. The positive nutritional effects achieved by the dietary supplementation of exogenous enzymes are proposed to be caused by several mechanisms. Mainly, it has been shown that the antinutritive effects of viscous cereals such as barley, wheat, rye, oats, and triticale are associated with raised intestinal viscosity caused by soluble β-glucans and arabinoxylans present in those cereals. These problems are overcome by dietary supplementation of β-glucanases and xylanases. It is assumed that the ability of β- glucanases and xylanases to degrade plant cell walls leads to release of nutrients from grain endosperm.ConclusionAccording to the results of this experiment; the hull-less barley AMEn, DMD and CPD value affected by variety. The dietary exogenous enzyme supplementation improved the hull-less barley DMD, CPD and AMEn value.Keywords: Apparent metabolizable energy, Broiler chickens, Enzyme, Hull-less barley, Crude protein
-
این مطالعه به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف پروتئین خام و ترئونین جیره بر قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه های خونی در بوقلمون های تجاری انجام گردید. تعداد 160 قطعه بوقلمون نر 4 هفته سویه نیکولاس 300 بطور تصادفی به 10 گروه با 4 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی فاکتوریل (5×2) توزیع گردیدند. گروه های آزمایشی شامل دو سطح پروتئین خام (26 و 4/23 درصد) و 5 سطح ترئونین کل(75/0 85/0، 95/0، 05/1و 15/1 درصد جیره) بودند. نتایج نشان داد که کاهش سطح پروتئین خام جیره قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی را در فضولات کاهش داد (05/0P<)، هر چند بر قابلیت هضم ایلئومی اثری نداشت. سطح 05/1 درصد ترئونین موجب بهبود قابلیت هضم ایلئومی پروتئین و قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی فضولات گردید (05/0P<). بین سطوح پروتئین خام و ترئونین جیره برای قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی اثر متقابل وجود داشت (05/0P<). کاهش سطح پروتئین خام، سطح آلبومین و اسید اوریک را بطور معنی داری کاهش داد. هر چند اسید آمینه ترئونین اثری بر مقادیر گلوکز، اسید اوریک، کلسترول، تری گلیسرید، HDL، LDL و VLDL نداشت. یافته های پژوهش حاضر بطور کلی نشان داد که کاهش سطح پروتئین خام باعث کاهش قابلیت هضم مواد مغذی جیره و اسید اوریک سرم و افزایش سطح ترئونین جیره باعث بهبود قابلیت هضم مواد مغذی فضولات و افزایش سطح پروتئین وگلوبولین سرم در بوقلمون های تجاری می گیرد. بنابراین توصیه می گردد در جیره بوقلمون های نیوکلاس سطح 26 درصد پروتئین خام با 05/1 درصد ترئونین کل در سن 4 تا 8 هفتگی مورد استفاده قرار گیرد.کلید واژگان: بوقلمون، پروتئین خام، ترئونین، قابلیت هضم مواد مغذیThis study was conducted to evaluate the effects of different levels of dietary crude protein (CP) and threonine(Thr) on nutrient digestibility and blood parameters in Nicholas turkeys.A total of 160 male turkeys (Nicholas 300) with 4wk of age were randomly assigned to 10 treatments with 4 replicates in 2×5 factorial arrangement. Experimental treatments including two different CP levels (26 and 23.4%) and Thr in 5 levels (0.75, 0.85, 0.95, 1.05 and 1.15% of diet). Results showed that reducing the level of CP in the diet reduced fecal digestibility of dry matter and organic matter(P<0.05), However,there was no significant effect on illeum digestibility.Level of 1.05% of threonine improved illeum digestibility of crude protein and fecal digestibility of dry matter and organic matter (P<0.05). There was an interaction between levels of CP and threonine for the nutrient illeum digestibility(P<0.05). Reducing of levels of CP significantly decreased albumin and uric acid concentration (P<0.05), However, diet CP concentration did not have significant effect (P>0.05) on other blood parameters.Levels of 0.95 and 1.15% of Thr significantly increased serum total protein and globulin levels compared to other Thr concentrations (P<0.05). Levels of 1.05 and 1.15% of Thr decreased albumin concentration and albumin/globulin ratio(P<0.05), Although Thr had not significant effect on glucose,uric acid,cholesterol, triglyceride,HDL,VLDL and LDL concentration(P>0.05).The findings of this study showed that reducing the level of CP, decreased nutrients digestibility and serum uric acid and increased levels of Thr in the diet improved fecal nutrients digestibility and increased serum protein and globulin levels in commercial turkeysKeywords: Turkey, Crude protein, Threonine, Nutrients digestibility
-
سابقه و هدفتجزیه شدن پروتئین جیره در شکمبه نشخوارکنندگان اغلب موجب هدر رفتن آن در حیوانات پرتولید می گردد. بدین منظور محافظت از پروتئین در حیوانات پرتولید که نیاز پروتئینی آن ها از ساخت پروتئین میکروبی قابل تامین نیست، ضروری می باشد. بنابراین پژوهش حاضر جهت بررسی اثر سطوح مختلف عصاره ضایعات چای سبز بر تجزیه پذیری شکمبه ای و قابلیت هضم روده ای ماده خشک و پروتئین خام کنجاله سویا انجام گرفته است.مواد و روش هابه منظور عصاره گیری از ضایعات چای سبز، از یک حلال با نسبت 10 میلی لیتر متانول، 10 میلی لیتر اتانول و 80 میلی لیتر آب مقطر در هر 100 میلی لیتر استفاده شد. کنجاله سویا با سطوح صفر (شاهد)، 5، 10، 15 و 20 درصد ماده خشک با عصاره حاصل عمل آوری گردید. تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک و پروتئین خام با استفاده از 2 راس گاو نر تالشی به روش کیسه های نایلونی در ساعات صفر، 2، 4، 6، 8، 12، 24 و 48 ساعت و قابلیت هضم روده ای آن به روش برون تنی اندازه گیری شد.یافته هاعمل آوری در تمامی ساعات انکوباسیون مقدار تجزیه پذیری ماده خشک کنجاله سویا را به طور معنی داری کاهش داد (05/0 >P). پس از 48 ساعت انکوباسیون تجزیه پذیری پروتئین خام تیمارهای عمل آوری شده با سطوح 5 و 10 درصد تفاوت آماری معنی داری با تیمار شاهد نداشت (05/0 >P) اما سطوح 15 و 20 درصد عصاره به طور قابل توجهی تجزیه پذیری پروتئین خام را نسبت به تیمار شاهد کاست (05/0 >P). بخش سریع تجزیه ماده خشک کنجاله سویا در تیمارهای عمل آوری شده با سطوح 15 و 20 درصد عصاره به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت (05/0 >P). بخش سریع تجزیه پروتئین خام در کلیه سطوح عمل آوری نسبت به تیمار شاهد کاهش معنی داری پیدا کرد (05/0 >P). بخش کند تجزیه و پتانسیل تجزیه پذیری ماده خشک در تیمارهای عمل آوری شده نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری کاهش یافت (05/0 >P). بخش کند تجزیه پروتئین خام در تیمارهای شاهد و عمل آوری شده با 5 و 10 درصد عصاره تفاوت معنی داری با هم نداشتند، اما سطوح 15 و 20 درصد عصاره مقدار این بخش را نسبت به تیمار شاهد به طور قابل توجهی کاهش داد (05/0 >P). نرخ ثابت تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری با هم نداشتند. تجزیه پذیری موثر ماده خشک و پروتئین خام (در سرعت های عبور 2، 5 و 8 درصد) در اثر عمل آوری کاهش یافت (05/0 >P). قابلیت هضم روده ای ماده خشک تیمارهای عمل آوری شده با سطوح 5 و 10 درصد عصاره به طور معنی داری از سایر تیمارهای آزمایشی بیشتر بود ولی سطح 20 درصد عصاره منجر به کاهش آن شد (05/0 >P). قابلیت هضم روده ای پروتئین خام نیز در تیمارهای عمل آوری شده با 5 و 10 درصد عصاره از سایر تیمارها بیشتر بود اما عمل آوری با 20 درصد عصاره منجر به کاهش آن گردید (05/0 >P).نتیجه گیریعمل آوری کنجاله سویا با عصاره ضایعات چای سبز می تواند موجب کاهش تجزیه پذیری شکمبه ای آن گردد. با توجه به نتایج حاصل از اندازه گیری قابلیت هضم روده ای ماده خشک و پروتئین خام، سطوح 5 و 10 درصد عصاره ضایعات چای سبز موجب بهبود جذب روده ای کنجاله سویا شده و می تواند برای محافظت از پروتئین خام آن در مقابل تجزیه پذیری شکمبه ای مورد استفاده قرار گیرد.کلید واژگان: پروتئین خام، تانن، ضایعات چای سبز، کیسه های نایلونیBackground and objectivesDegradation in rumen often results in wastage of dietary proteins, particularly in productive ruminants. For this purpose, protection of proteins is essential for productive animals, where the protein requirement of these animals cannot be met from microbial protein synthesis. Therefore, this study was conducted to investigate the effect of green tea waste extract on ruminal degradability and intestinal digestibility of soybean meal dry matter and crude protein.Materials and methodsFor extraction from green tea waste, a solvent was prepared with a ratio of 10 ml of methanol, 10 ml of ethanol and 80 ml of distilled water per 100 ml. The soybean meal treated at 0 (control), 5, 10, 15 and 20 percent of dry matter with this extract. Ruminal degradability of dry matter and crude protein determined using two Taleshi bulls by nylon bag method in 0, 2, 4, 6, 8, 12, 24 and 48 hours. Intestinal digestibility measured In vitro.ResultsTreatment decreased the amount of dry matter (DM) degradability of soybean meal in all incubation times (P<0.05). Crude protein (CP) degradability of processing treatments by 5% and 10% extract were not different significantly in comparison to control group (P>0.05) but 15% and 20% extract significantly reduced CP degradability related to control (P<0.05). Rapidly degraded fraction (a) of DM degradability of soybean meal in treatments processing with 15% and 20% extract, significantly decreased related to control (P < 0.05). Fraction of CP degradability significantly reduced by processing in all treated group related to control (P<0.05). Slowly degraded fraction (b) and potential degradability (a+b) of DM in 5%, 10%, 15% and 20% extract treatments significantly decreased related to control (P<0.05). b fraction of CP degradability in control, 5% and 10% extract treatments had no significant difference, but 15% and 20% level of extract significantly decreased this fraction related to control (P<0.05). Constant rate of degradability of DM and CP were not different between treatments. Effective degradability of DM and CP (in 2%, 5% and 8% out flow rates) significantly reduced by treatment (P<0.05). Intestinal digestibility of DM was significantly higher in soybean meal treated with 5 and 10% extract than other treatments, but 20% extract significantly reduced it (P<0.05). In addition, intestinal digestibility of CP was significantly higher in soybean meal treated with 5% and 10% extract than other treatments, but 20% extract significantly reduced it (P<0.05).ConclusionSoybean meal treatment by green tea waste extract can decrease its ruminal degradability. According to results from DM and CP intestinal digestibility, 5% and 10% levels of green tea waste extract improved soybean meal intestinal absorption and can use for protein protection against ruminal degradability.Keywords: Crude protein, Green tea waste, Nylon bag, Tannin
-
This study investigated the effects of replacing soybean meal (SM) with canola meal (CM) and decreasing crude protein (ýCP) levels in CM based diets on performance of dairy cows when different sources of processed grains and CM were used. Canola meal was untreated or roasted at 130°C for 30 minutes and grains sources (corn and barley) were either ground or steamed-flaked. Eight Holstein cows (ý2nd lactations; 42 ± 2 d in milk; 600ý±ý20 kg body weight) were used in a 4×4 Latin square design with 4 treatments. Treatments wereý a control diet based on SM containing 16.5% CP (SM), or 1 of 3 diets based on CM as (1) untreated CM ground grain sources containing 17.7% dietary CP (CM-17.7), 2) treated CM ýground grain sources containing 16.5 % dietary CP (CM-16.5), and 3) treated CM steam ýflaked grain sources containing 15.3 % dietary CP (CM-15.3). Diets were iso-energetic, however, the estimated metabolizable protein (MP) and Lys: Met ratio were the highest in the SM diet but both values were gradually decreased with reducing dietary CP in the CM dietsý. Feeding CM diets led to similar intake, milk yield and efficiency, as well as nitrogen (N) efficiency (milk N/N intake) as compared to SM diet. However, milk fat content tended to be lower in SM diet than in CM diets. Digestibility of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) was lower in cows fed CM-17.7 than those fed either SM, or CM-16.5, CM-15.3 diets. Decreasing dietary CP in the CM diets had no significant effects on DM intake, milk production or milk composition, whereas N efficiency was linearly increased. Different diets or dietary CP level had no significant effect on plasma parameters. In conclusion, the present study indicated that replacing SM with CM resulted in similar milk yield and efficiency. Decreasing dietary CP from 17.7 to 15.3 % by feeding a mixture of treated CM and steam flaked grain sources did not affect milk production but improved N efficiency of dairy cows in early lactation.Keywords: canola meal, crude protein, dairy cows, soybean meal
-
این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پروتئین خام، متیونین و بتائین بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی انجام شد. 640 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار و به صورت فاکتوریل 2×2×2 مورد استفاده قرار گرفت. جوجه ها تا سن 7 روزگی به صورت متداول پرورش داده شدند و از سن 7 تا 42 روزگی با 2 سطح پروتئین خام (بالا و متوسط)، 2 سطح متیونین (بالا و متوسط) و 2 سطح بتائین (صفر و 08/0 درصد) تغذیه شدند. هر جایگاه بستری (پن) شامل 20 قطعه جوجه بود. شاخص های مورد اندازه گیری عبارت بودند از: میانگین خوراک مصرفی روزانه، میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی که به صورت هفتگی اندازه گیری شد. در سن 42 روزگی یک قطعه جوجه از هر تکرار انتخاب و برای تجزیه لاشه ذبح گردید. نتایج آزمایش نشان داد اثرات متقابل دوتایی تفاوت معنی داری باهم نداشتند. در سن 42-7 روزگی بین تیمار شاهد با سایر تیمارها از نظر میزان خوراک مصرفی تفاوت معنی داری وجود نداشت. جوجه های دریافت کننده بتائین خوراک مصرفی روزانه بالاتری نسبت به جوجه هایی داشتند که بتائین دریافت نکرده بودند ولی این اختلاف فقط در سن 21-14 روزگی معنی دار بود (05/0P<). از نظر میانگین افزایش وزن روزانه تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده گردید. جوجه های دریافت کننده بتائین و سطح بالای پروتئین، افزایش وزن روزانه بالاتری نسبت به جوجه هایی داشتند که با جیره غذایی حاوی بتائین و سطح متوسط پروتئین خام تغذیه شدند. در هیچ کدام از دوره های آزمایش اثرات اصلی سطوح پروتئین خام، متیونین و بتائین بر میانگین ضریب تبدیل خوراک جوجه ها از نظر آماری معنی دار نبود. مقدار چربی محوطه بطنی در جوجه های تغذیه شده با تیمار 3 (پروتئین بالا، متیونین بالا، بدون بتائین) کمتر از سایر تیمارها بود. به طور کلی با توجه به نتایج این آزمایش، بتائین را می توان جایگزین بخشی از متیونین خوراک جوجه های گوشتی نمود.کلید واژگان: پروتئین خام، متیونین، بتائین، عملکرد، جوجه گوشتیThis experiment was conducted to evaluate the effects of dietary levels of crude protein, methionine and betaine on performance and carcass characteristics of broiler chickens. A total of 640 one-day-old broiler chicks from Ross 308 strain were used. Each pen (1.5 ×1.5m) was assumed as experimental unit and was included 20 male and female chicks. The experiment was conducted based on completely randomized design as a 2×2×2 factorial arrangement. The chicks were reared on the basis of regular brooding procedures until 7 days of age and then were fed with diets containing 2 levels of crude protein (high and medium), 2 levels of methionine (high and medium) and 2 levels of betaine (0 and 0.08%) from 7 to 42 days of age. All experimental diets were prepared isocaloric. Average daily feed intake, average daily weight gain and feed conversion ratio was measured weekly. At day 42 of age, one male bird from each pen was selected and slaughtered for carcass analysis. Results of this experiment showed that none of treatments had a significant effect on feed intake in 7 to 42 days of age (P> 0.05). Betaine fed groups showed more daily feed consumption in compare to other groups but this effect was only significant during 14-21 days of age (PKeywords: Betaine, Broiler, Crude protein, Methionine, Performance
-
هدف از این پژوهش ارزیابی روش هچ در تعیین محتوای پروتئین خام برخی خوراک های دامی بود. تعداد 21 نمونه خوراکی شامل انواع مواد علوفه ای، مواد کنسانتره ای، مخلوط های کنسانتره ای، نمونه های هضمی شکمبه ای و مقادیر 025/0، 05/0، 075/0، 1/0، 125/0، 15/0، 175/0 و 2/0 میلی گرم کلرید آمونیوم انتخاب شده و با استفاده از روش کجلدال، به عنوان روش مرجع و روش هچ، محتوای نیتروژن و پروتئین خام آن ها تعیین و با یکدیگر مقایسه شدند. تفاوت معنی داری بین دو روش از نظر برآورد محتوای پروتئین خام مواد خوراکی مختلف و مقادیر کلرید آمونیوم وجود نداشت. همبستگی بین روش هچ و روش کجلدال از نظر تعیین محتوای پروتئین خام مواد خوراکی مورد آزمایش مثبت و بالا بود (99/0 = r). تغییر در روش هضم نمونه ها طی روش اصلی هچ سبب سرعت بخشیدن به روش مذکور شده و امکان آنالیز همزمان چندین نمونه را فراهم آورد. با توجه به نتایج این آزمایش، محتوای پروتئینی نمونه های مورد آنالیز در آزمایشگاه های خوراک دامی را می توان با استفاده از روش هچ با دقت و صحت بالا تعیین نمود.کلید واژگان: پروتئین خام، روش کجلدال، روش هچ، ارزشیابی خوراک دامThe aim of present study was to evaluation of Hach method for determining of crude protein contents of some animal feeds. Twenty one samples of animal feeds and digesta, including a variety of forages, concentrate feeds and mixtures and digesta ruminal samples and 0.025, 0.05, 0.075, 0.1, 0.175 and 0.2 mg ammonium chloride were chosen and their nitrogen and protein contents were measured using Kjeldahl, as the reference method and the Hach Methods and compared with each other. There was no significant difference between the methods in terms of crude protein content estimation of different feed samples and different amounts of ammonium chloride. The regression between the crude protein contents measured by the two methods was linear and showed a significant correlation (r=0.99). Modifing the digestion method of the original Hach method accelerate the method and it makes possible to analysis more samples without any negative effects on the obtained results. According with the reslt of this experiment the protein content of some analyzing samples in animal nutrition laboratories can be accurately measured through the Hach method.Keywords: Crude protein, Feed evaluation, Hach method, Kjeldahl method
-
این مطالعه به منظور بررسی تاثیر پری بیوتیک مانان الیگوساکارید برعملکرد، کیفیت تخم مرغ، پاسخ ایمنی،جمعیتمیکروبی ایلئوم رودهوقابلیت هضمایلئومیموادمغذیدرمرغ هایتخم گذارتغذیهشدهبا سطوحمختلفپروتئین خام انجام گرفت. از تعداد 150 قطعه مرغ تخم گذار سویه های لاین W-36در قالب یک طرح کاملا تصادفی با آزمایش فاکتوریل 2×3 استفاده شد. جیره های آزمایشی شامل سه سطح پروتئین خام (سطح توصیه شده سویه، 95 و 90 درصد سطح توصیه شده) و دو سطح مانان الیگوساکارید (صفر و 1/0 درصد جیره) بودند.کاهش 10 درصدی سطح پروتئین خام جیره سبب کاهش وزن تخم مرغ، درصد تخم گذاری، توده تخم مرغ و نامناسب شدن ضریب تبدیل خوراک شد (01/0P<). افزودن مکمل مانان الیگوساکارید به جیره، درصد تخم گذاری و توده تخم مرغ را بهبود داد (05/0P<).غلظت پادتن علیه نیوکاسل، پاسخ اولیه و ثانویه غلظت پادتن علیه گلبول قرمز گوسفندی در اثر مصرف مانان الیگوساکارید در جیره افزایش یافتند (05/0P<). کاهش پنج درصدی سطح پروتئین خام جیره سبب کاهش مقدار تری گلیسرید سرم خون شد (05/0P<). کاهش پنج و 10 درصدی پروتئین خام قابلیت هضم خاکستر کل را بهبود و کاهش 10 درصدی پروتئین خام قابلیت هضم چربی خام را کاهش داد (05/0P<). افزودن مانان الیگوساکارید به جیره، قابلیت هضم چربی خام را بهبود و جمعیت میکروبی اشریشیاکلی را در ایلئوم روده کاهش داد (05/0P<).بنابراین، افزودن مکمل مانان الیگوساکارید به میزان 1/0 درصد جیره موجب بهبود فاکتورهای ایمنی و فلور میکروبی ایلئوم روده شد. همچنین، سطح 68/15 درصد پروتئین خام جیره از سن 47 تا 57 هفتگی فراسنجه های عملکردی مرغ های تخم گذار را کاهش نداد.کلید واژگان: پری بیوتیک، پروتئین خام، عملکرد تولیدی، قابلیت هضم مواد مغذی، مرغ های تخم گذارThis study was carried out toinvestigate the effect ofmannan-oligosaccharide prebioticonperformance,egg quality, immune response, intestine ileum microflora and nutrient digestibility in laying hens fed various levels of crude protein. A total of 150 Hy-Line W-36 layinghens were assigned to a 2×3 factorial arrangement of treatments. Experimental diets consisted of 3 levels of crude protein (recommended level for strain, 90 and 95% of recommended level) and 2 levels of mannan-oligosaccharides (0 and 0.1% of diet). Reduction of crude protein to 10% of basal diet resulted in decrease of egg weight, egg production, egg mass and feed conversion ratio (PKeywords: Crude Protein, laying hens, nutrient digestibility, Prebiotic, Production Performance
-
هدف از آزمایش حاضر، مقایسه ارزش تغذی های سرشاخه کامل درخت برهان و علوفه یونجه خالص در بزهای نجدی بود. مصرف خوراک، قابلیت هضم مواد مغذی، جمعیت پروتوزوآ و فراسنجه های تخمیری شکمبه ای و خونی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این آزمایش شش راس بز نجدی با میانگین وزن 2/2±31 کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل دو جیره خالص شامل شاخه کامل درخت برهان یا علوفه یونجه بودند. تجزیه شیمیایی گیاه برهان نشان داد که پروتئین و چربی خام آن بالاتر از علوفه یونجه اما الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (ADF) آن کمتر بود. اثر جیره های آزمایشی بر مصرف ماده خشک بزها معنی دار بود و برای جیره های خالص حاوی علوفه یونجه و برهان، به ترتیب 1326 و 1682 گرم در روز بود. استفاده از برهان در جیره بزها موجب افزایش معنی دار مصرف ماده خشک شد، اما بر قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی تاثیری نداشت. غلظت نیتروژن آمونیاکی و pH مایع شکمبه در جیره حاوی برهان نسبت به علوفه یونجه به طور معنی داری کمتر بود. غلظت گلوکز و کلسترول خون تحت تاثیر جیره های آزمایش قرار نگرفت، اما تغذیه برهان باعث کاهش غلظت نیتروژن اوره ای خون شد. تغذیه برهان باعث کاهش معنی دار جمعیت پروتوزوآی شکمبه بزها شد. بنابراین، نتایج پژوهش حاضر نشان داد که مصرف و قابلیت هضم مواد مغذی در بزها تغذیه شده با گیاه کامل برهان تفاوتی با علوفه یونجه نداشت و اثر منفی بر فراسنجه های شکمبه ای و خونی مشاهده نشد، لذا شاید بتوان از آن در جیره بزهایی که در طبیعت به آن دسترسی دارند استفاده نمود.کلید واژگان: پروتئین خام، تانن، ساپونین، غلاف و برگ، فراسنجه های خونی، کلسترول، مصرف ماده خشکIntroductionDue to the growing human population, the supply of animal protein for them is considered as an important goal. About 70-60% of the costs of livestock raising is associated with nutrition and one of the most important measures to reduce the cost of feed, is the applying of new materials in the livestock rations. Albizia is a native tree in tropical Africa and Asia, northern Australia and tropical America and also in many tropical and subtropical areas of the world. It could be also used in the diet to reduce the cost of livestock ration, but because of some anti-nutrients substances such as tannins and saponins, may be restricted its use in feed. Many studies have shown that it can be used as a protein and mineral supplement in animal feeds. The aim of the present study was the comparison of the nutritional value of the Albizia with alfalfa hay as sole feed source, in the Najdi goats.Materials And MethodsWhole plant of Albizia containing seeds, pods and leaves were collected from ranges of Mollasani-Khuzestan region, and air-dried under shadow. In this experiment, six Najdi goats with an average weight of 31 ± 2.2 kg and 19±2 months old in a completely randomized design was assigned to two experimental diets. The experimental diets only were whole plant of Albizia or alfalfa. The diets was fed 28 days, include 21 days adaptation and 7 days sampling period, for measuring the nutrients digestibility. Chemical composition of experimental samples including: crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, dry matter and Tannin was measured according to standard methods. Feed intake, nutrient digestibility, protozoa population and ruminal fermentation (pH and Ammonia nitrogen) and blood parameters (glucose, blood urea nitrogen and cholesterol) were measured according to standard biochemical kits.Results And DiscussionAccording to results detecting of the chemical composition, compared with alfalfa, Albizia contained more protein and ether extract and lower ADF than alfalfa forage. The dry matter intake of the goats which were fed by Albizia were significantly higher than they fed alfalfa (respectively, 1682 and 1326 grams per day), but the digestibility of nutrients were not significantly differed among them. The nutrients intake of diet containing Albizia was higher than alfalfa, due to more DM intake and difference in chemical composition of Albizia than alfalfa hay. As the consumption DM of Albizia and percentage of its NDF and crude protein was higher in comparison with alfalfa hay, so the intake of these nutrients was higher. In this experiment, in spite of presence the tannins in the branches of the Albizia, the nutrients digestibility, did not decreased. In the literatures, usually the tannin mentioned as a reduction factor of nutrients digestibility. But if the diet or its ingredients had high percentage of protein, the negative effect of tannins on the digestibility of nutrients due to its binding with proteins reduced, so perhaps due to the high protein of Albizia, its tannin had no negative impact on nutrients digestibility, in present study. The concentration of ammonia nitrogen and pH of the rumen fluid in diets containing Albizia was significantly lower than hay. Perhaps the reason reduction the concentration of ammonia nitrogen in Albizia diet was due to the tannins in that diet. The researchers reported that tannin sources, reduces the protein degradation and concentration of ammonia nitrogen in the rumen. Glucose and cholesterol concentration were not affected by the treatments, but feeding Albizia decreased the concentration of blood urea nitrogen.
The feeding of Albizia significantly reduced the rumen protozoa population of the goats. Perhaps it was due to the present of tannin and saponin in the Albizia. The negative effect of saponin and tannin on rumen protozoan has been proved.ConclusionTherefore, the results of this study were shown that in compared to alfalfa hay, the presence of tannin and saponin of Albizia in diet of goats, had no adverse effect on intake and digestion of nutrients, also has beneficial effects on rumen fermentation as decreasing ruminal ammonia-N concentration, So Albizia can be used as part of the diet of goats, even as replacement for alfalfa hay. Although conducting a performance study to ensure is also recommended.Keywords: Blood parameters, Crude protein, Pod, leaf, Saponin, Tannin -
در این تحقیق، اثر سطوح مختلف انرژی قابل متابولیسم و پروتئین خام جیره غذایی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه های خونی بلدرچین ژاپنی در دوره رشد (14 تا 28 روزگی) بررسی شد. از 900 قطعه بلدرچین ژاپنی نر 14 روزه در یک آزمایش فاکتوریل 3×3 [سه سطح انرژی قابل متابولیسم (2900، 3050 و 3200 کیلوکالری در کیلوگرم) و سه سطح پروتئین خام (6/21، 24 و 4/26 درصد)] به صورت طرح کاملا تصادفی با پنج تکرار و 20 پرنده در هر تکرار استفاده شد. مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک در کل دوره اندازه گیری شد. در پایان دوره، از هر تکرار دو قطعه پرنده انتخاب و پس از خون گیری (برای اندازه گیری تری گلیسرید، کلسترول کل، ldl و اسید اوریک) جهت بررسی خصوصیات لاشه کشتار شدند.
پایین ترین و بالاترین سطح انرژی و پروتئین، به ترتیب بیش ترین مصرف خوراک روزانه را موجب شدند (05/0p<). افزایش وزن روزانه تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (05/0کلید واژگان: انرژی قابل متابولیسم، پروتئین خام، عملکرد، فراسنجه های خونی، بلدرچین ژاپنی، دوره رشدThis research was conducted to investigate the effect of different levels of metabolisable energy and crude protein on performance, carcass characteristics and blood parameters of Japanese quail during grower phase (14-28 d of age). Nine hundreds 14-d-old male birds were used to examine 3 levels of energy (2900, 3050 and 3200 Kcal of ME/Kg of the diet) and 3 levels of protein (21.6, 24 and 26.4% CP) by a 3*3 factorial arrangement in a completely randomized design with 5 replicates of 20 birds. Feed intake, weight gain and feed conversion ratio (FCR) were measured during whole period. At the end of the experiment, 2 birds from each replicate were selected to measure the blood parameters (TG, total cholesterol, LDL and uric acid) and carcass characteristics. The lowest and highest levels of energy and protein enhanced (P0.05), however, FCR was improved by the diets of 3050 and 3200 Kcal ME/Kg compared with that of 2900 Kcal ME/Kg. Energy and protein interaction was significant (PKeywords: Blood Parameters, Crude Protein, Grower Phase, Japanese Quail, Metabolisable Energy, Performanceبه منظور مطالعه اثر سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و پروتئین خام جیره بر عملکرد و قابل سوخت و ساز نیتروژن و انرژی در دوره رشد بلدرچین ژاپنی، از تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه در یک آزمایش فاکتوریل 3×3 با سه سطح انرژی قابل سوخت وساز (2750، 2850 و 2950 کیلوکالری در کیلوگرم) و سه سطح پروتئین خام (24، 26 و 28 درصد) در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار و 10 پرنده در هر تکرار استفاده شد. مقدار مصرف خوراک و افزایش وزن به طور هفتگی اندازه گیری و ضریب تبدیل محاسبه شد. میزان مصرف، دفع و ابقاء نیتروژن به صورت گرم به ازای هر پرنده در روز، درصدی از مصرف نیتروژن و گرم/کیلوکالری/انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی و مقدار انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری جیره در دوره سنی 26 تا 28 روزگی اندازه گیری شد. نتایج این آزمایش نشان داد پرندگانی که جیره حاوی 2850 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت وساز و 26 درصد پروتئین خام دریافت نمودند به طور معنی داری (05/0>P) افزایش وزن روزانه و میزان ابقاء نیتروژن به ازای هر واحد انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی بالاتر و ضریب تبدیل بهتری داشتند. بر اساس نتایج این آزمایش به نظر می رسد که بهترین سرعت رشد، بیشترین میزان ابقاء نیتروژن و بهترین بازده مصرف خوراک در بلدرچینهای ژاپنی در حال رشد با تغذیه جیره های حاوی 2850 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت وساز و 26 درصد پروتئین خام حاصل می شود لذا میتوان این سطح از انرژی و پروتئین را به عنوان احتیاجات انرژی قابل سوخت و ساز و پروتئین جیره رشد بلدرچین ژاپنی توصیه نمود.کلید واژگان: ابقاء نیتروژن، انرژی قابل سوخت و ساز، بلدرچین ژاپنی، پروتئین خام، عملکردIn order to study the impact of different levels of dietary metabolizable energy and crude protein on performance and nitrogen and energy metabolism of Japanese quail during growth period, 360 day-old Japanese quails were used in a 3×3 factorial experiment with three levels of metabolizable energy (2750, 2850 and 2950 Kcal/kg) and three levels of crude protein (24, 26 and 28 percent) in a completely randomized design with four replicates and 10 birds in each replicate. The feed intake and body weight gain were measured weekly and feed conversion ratio was calculated. The nitrogen intake, excretion and retention as gram per bird per day, percent of nitrogen intake and gram nitrogen per kilocalorie per metabolizable energy consumed and dietary apparent metabolizable energy content were measured during 26 to 28 days of age period. The results of this study showed that birds fed diet containing 2850 kcal/kg metabolizable energy and 26 percent crude protein had significantly (PKeywords: Crude Protein, Japanese quail, Metabolizable Energy, Nitrogen Retention, Performanceدر این پژوهش، انرژی قابل متابولیسم و خالص شیر دهی علوفه اسپرس با استفاده از ترکیبات شیمیایی و داده های آزمایش تولید گاز اندازه گیری شد. داده های خام از آزمایشگاه تغذیه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و آزمایشگاه های تغذیه برخی از مراکز آموزشی- پژوهشی کشور جمع آوری شدند. داده های مورد استفاده شامل نتایج تعیین ترکیبات شیمیایی، آزمایشات تولید گاز و تعداد محدودی آزمایش تعیین انرژی قابل متابولیسم علوفه اسپرس بودند. معادلات برازش شده خطی، لگاریتمی، معکوس، درجه دوم، درجه سوم، توانی، تابع اس و نمایی برای پروتئین خام، چربی خام، خاکستر، فیبر خام، فیبر نامحلول در شوینده خنثی، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی و عصاره فاقد نیتروژن مشخص شدند. از بین معادلات به دست آمده برای ترکیبات شیمیایی مذکور، معادلات برازش شده برای پروتئین خام معنی دار (001/0P< ) و ضریب تعیین در آنها بالا بود(731/0 R2=). در معادلات مورد اشاره بالا، برای تخمین انرژی قابل متابولیسم اسپرس، درصد پروتئین خام را می توان به عنوان یک متغیر مستقل انتخاب کرد، با این متغیر و با استفاده از معادلات، میزان انرژی قابل متابولیسم اسپرس 43/2 مگا کالری در کیلوگرم ماده خشک بر اساس مقدار پروتئین خام به دست آمد. انرژی خالص شیر دهی برابر 29/1 برآورد شد، انرژی خالص نگهداری و رشد نیز به ترتیب برابر 55/1 و 94/0 محاسبه شدند و نتیجه کاربردی این که با یک آزمایش شیمیایی ساده پروتئین خام در آزمایشگاه تغذیه می توان انرژی قابل دسترس دامها از علوفه اسپرس را برآورد کرد و در جیره نویسی نشخوارکنندگان به کار برد.کلید واژگان: انرژی قابل متابولیسم، پروتئین خام، جداول استاندارد خوراک، معادلات خطی، متغیر مستقلThis study was conducted to determine the metabolizable and net energy for lactation of Iranian sainfoin using chemical composition and gas production data obtained by experiments being carried out in different animal nutrition laboratories mainly Animal Science Research Institute (ASRI) (from 1987 to 2011) in IRAN. Linear fitted equations as well as logarithmic, inverse, quadratic, cubic, power, S and exponential fitted equations for components such as crude protein, crude fat, crude ash, crude fiber, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and NFE were estimated. The obtained equations for crude protein were very significant (PKeywords: Crude Protein, Independent predictor, Linear equations, Metabolizable energy, Standard tables of feedstuffsThe experiment was conducted to determine the effect of different harvesting period on the chemical composition and yielding of cassava (foliage and tuber). Two different ages of cassava foliage of initial harvesting, at 3 and 5 months were conducted for IH3 + FH and IH5 + FH treatments, respectively. The final harvests of these two treatments were done the whole including tuber in the 7 month. Cassava foliage, harvested once at root harvest (7 month), was performed as a control treatment (FH). The lowest hydrocyanic acid potential (HCNp) content was observed at control treatment in both cassava foliage and tuber while IH3 + FH treatment showed the highest HCNp content. The HCNp and crude protein (CP) content were higher in the leave compared with petiole and stem of foliage while these compositions were also higher in cortex than parenchyma portion of cassava tuber. The opposite trend was found in the crude fiber (CF) contents, which were higher in the petiole and stem than the leaves. The highest total foliage and protein yield were observed at IH5 + FH treatment compared with IH3 + FH and FH. FH treatment produced the highest tuber yield (15268 kg/ha), followed by IH5 + FH (11567 kg/ha) in this experiment. The leaves and tuber contain gross energy with an average of 4709 kcal/kg (range: 4608-4783 kcal/kg) and 3857 kcal/kg (range: 3842-3881 kcal/kg), respectively. Viewing both yield and proximate analytical values, the IH5 + FH treatment gives the highest foliage yield together with the high CP and low fiber content in both harvest periods.Keywords: Cassava, Crude protein, Energy, Cyanide, Yieldاین مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف انرژی قابل متابولیسم (2750، 2900 و 3050 کیلوکالری در کیلوگرم) و سطوح مختلف پروتئین خام (13، 15 و 17 درصد) جیره، بر عملکرد مرغ های تخم گذار بومی استان مازندران در مرحله ی اول تخم گذاری انجام شد. به این منظور تعداد270 قطعه مرغ تخم گذار بومی با سن 24 هفته انتخاب و در قالب یک طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل 3×3 در طول دوره 90 روزه مورد آزمایش قرار گرفتند. درصد تخم گذاری و مقدار خوراک مصرفی تحت تاثیر معنی دار سطوح مختلف انرژی قرار گرفت (05/0 >(P؛ به طوری که با افزایش سطح انرژی جیره درصد تخم گذاری و مقدار خوراک مصرفی کاهش یافت. ولی سطوح مختلف انرژی جیره تاثیری معنی داری بر وزن پایانی، وزن تخم مرغ، ضریب تبدیل خوراک و درصد جوجه درآوری نداشت (05/0 <(P. سطوح مختلف پروتئین خام بر درصد تخم گذاری موثر بود (05/0 >(P؛ به طوری که با افزایش سطح پروتئین خام جیره از 13 به 17 درصد، درصد تخم گذاری به میزان 9/12 درصد افزایش یافت. اثر متقابل سطوح مختلف انرژی قابل متابولیسم و پروتئین خام بر هیچ یک از صفات عملکردی در کل دوره اثر معنی دار نشان نداد (05/0P>). لذا بر پایه نتایج این آزمایش، جیره حاوی سطح 2900 کیلوکالری انرژی قابل متابولیسم در کیلوگرم جیره و پروتئین خام 15 درصد جهت تغذیه مرغ های تخم گذار بومی مازندران در مرحله ی اول تخم گذاری توصیه می شود.کلید واژگان: انرژی قابل متابولیسم، پروتئین خام، تولید تخم مرغ، مرغ های بومی، کیفیت تخم مرغThis study was carried out to evaluate the effect of different levels of metabolizable energy (2750, 2900 and 3050 kcal/kg) and crude protein (13, 15 and 17%) in the diet on the performance and egg quality of native laying hens of Mazandaran province at the first stage of production. For this purpose, two hundreds seventy 24-week-old native hens were randomly assigned to a 3×3 factorial design experiment. Egg production and feed intake were affected by different levels of energy (P0.05). Moreover, different levels of crude protein had significant effect on egg production (PKeywords: Metabolizable energy, Crude protein, Egg production, Native hens, Egg qualityدر این تحقیق، اثر سطوح مختلف انرژی قابل متابولیسم و پروتئین خام جیره ی غذایی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه های خونی بلدرچین ژاپنی(Coturnix coturnix japonica) طی دوره پایانی (29 تا 49 روزگی) بررسی شد. از 900 قطعه بلدرچین ژاپنی نر 28 روزه، در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3×3 [سه سطح انرژی قابل متابولیسم (2900، 3050 و 3200 کیلوکالری در کیلوگرم) و سه سطح پروتئین خام (6/21، 24 و 4/26 درصد)] به صورت طرح کاملا تصادفی با پنج تکرار و 20 پرنده در هر تکرار استفاده شد. در پایان دوره، از هر واحد آزمایشی دو قطعه پرنده انتخاب و پس از خون گیری (برای اندازه گیری تری گلیسرید، کلسترول کل، LDL و اسید اوریک) جهت بررسی خصوصیات لاشه کشتار شدند. بهترین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک با مصرف جیره های حاوی 3200 کیلوکالری انرژی در کیلوگرم جیره مشاهده شد (05/0P<). اثر سطوح مختلف پروتئین خام جیره بر عملکرد بلدرچین های مورد آزمایش معنی دار نبود (05/0کلید واژگان: انرژی قابل متابولیسم، پروتئین خام، بلدرچین ژاپنی، دوره ی پایانیThis research was conducted to investigate the effect of different levels of metabolisable energy and crude protein on performance, carcass characteristics and blood parameters of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) during finishing period (29-49 d of age). Nine hundreds 28-d old birds were used to examine three levels of energy (2900, 3050 and 3200 kcal/kg) and three levels of crude protein (21.6, 24 and 26.4%) by a 3ˣ3 factorial arrangement in a completely randomized design with 5 replicates and 20 birds per each replicate. In the end of the experiment, two birds from each replicate were selected to measure the blood parameters (TG, total cholesterol, LDL and uric acid) and carcass characteristics. Dietary content of 3200 kcal/kg significantly improved (P0.05). Different levels of energy and protein and their interaction affected (PKeywords: metabolisable energy, crude protein, japanese quail, finisher periodاین پژوهش برای ارزیابی تاثیر سطح پروتئین خام (CP) بر ماده خشک مصرفی (DMI) پیش از زایش، توان تولیدی و سلامت گاوهای تازه زا انجام شد. بیست راس گاو هلشتاین چند بار زایش به طور تصادفی به دو تیمار اختصاص یافتند. تیمار 1 شامل: 13 درصد پروتئین خام (تیمار شاهد) و تیمار 2 شامل 16 درصد پروتئین خام بود. جیره ها ازلحاظ انرژی خالص شیردهی یکسان بودند و برای افزایش سطوح CP در جیره ها از منابع عبوری استفاده شد. خوراک مصرفی پیش از زایش برای تیمار آزمایشی به طور معنی داری بالاتر از تیمار شاهد بود (05/0P<). تولید شیر خام، شیر تصحیح شده بر پایه 4 درصد چربی و ترکیبات شیر مانند مقدار چربی و لاکتوز در تیمار آزمایشی بالاتر از تیمار شاهد بود (05/0P<)، اما شمار یاخته های پیکری شیر در تیمار آزمایشی نسبت به شاهد گرایش به کاهش داشت (06/0= P). در دوره پس از زایش، نیتروژن اوره ای خون به طور معنی داری در تیمار آزمایشی افزایش یافت. غلظت بتا- هیدروکسی بوتیرات و درصد بروز کتوزیس تحت درمانگاهی به طور معنی داری در تیمار آزمایشی نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت (0001/0P<). غلظت فسفر سرم نیز در تیمار آزمایشی به طور معنی داری کاهش یافت (05/0P<). درصد بروز کمی فسفات خون (هیپوفسفاتمی) و کمی منیزیم خون (هیپومنیزیمی) در تیمار آزمایشی در مقایسه با شاهد افزایش معنی داری داشت (05/0P<). تغییرات امتیاز وضعیت بدنی تفاوت معنی داری بین تیمارها نداشت. درمجموع، نتایج این پژوهش نشان داد که افزایش پروتئین خام با منابع عبوری در دوره پابه ماه کوتاه شده DMI پیش از زایش و تولید شیر پس از زایش را افزایش و درصد بروز کتوزیس را کاهش داد.کلید واژگان: پروتئین خام، دوره انتظار زایش کوتاه شده، سلامت گاو هلشتاینThis study was performed to evaluate the effects of crud protein (CP) level on dry matter intake in prepartum period, productive performance and health of fresh cows. Twenty multiparous Holstein cows were assigned randomly to one of two dietary treatments. Dietary treatments were treatment 1, 13% CP of DM (control), and treatment 2, 16% CP of DM. Diets were similar in lactation net energy and rumen degradable protein and CP levels increased with RUP supplements. All cows had 50 days of far-off, and 10 days of close-up periods. Prepartum dry matter intake in treatment 2 was significantly greater than in control treatment (P>0.05). Milk production, fat corrected milk, and milk fat and lactose yields in treatment 2 were significantly higher than in control treatment (P>0.05). Changes in body condition score (BCS) were not significantly affected by treatments. Although blood urea nitrogen (BUN) was significantly higher in treatment 2, but β- hydroxybutyrate (BHB) and phosphorus concentrations were significantly decreased in treatment 2 compared to control treatment. The incidence of metabolic disorders, such as hypophosphatemia, and hypomagnesemia were significantly greater in treatment 2 compared to control treatment. Overall, results of this study showed that increasing crude protein through RUP sources in a shortened close-up period increased prepartum DMI, milk production after calving, and reduced incidence of ketosis in Holstein fresh cows.Keywords: Crude protein, holstein cow health, shortened close, up periodنکته- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شدهاند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شدهاست. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که میخواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.