kid
در نشریات گروه علوم دام-
در این آزمایش، اثر تزریق مواد معدنی کم نیاز در اواخر آبستنی بر کیفیت آغوز و ایمنی بزهای لری و بزغاله های آنها بررسی شد. برای این منظور از 30 راس بز لری بالغ با میانگین وزن 40 کیلوگرم استفاده شد. دام ها یک ماه قبل از زمان مورد انتظار زایش بر اساس سن و وزن بدن به دو گروه 15 راسی تقریبا یکسان تقسیم و به طور تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- بزهای تیمار شاهد (بدون تزریق مواد معدنی کم نیاز) و 2- بزهای دریافت کننده محلول حاوی مواد معدنی کم نیاز (مس، منگنز، روی و سلنیوم) بودند. محلول مواد معدنی کم نیاز (یک میلی لیتر) در چهار و دو هفته قبل از زمان مورد انتظار زایش به صورت زیرجلدی تزریق شد. نمونه های خون بزها در شروع آزمایش و هفت روز قبل از زایش و در بزغاله ها، هفت روز پس از تولد جمع آوری شد. نتایج نشان داد که تزریق محلول مواد معدنی کم نیاز باعث کاهش غلظت مالون دی آلدئید و افزایش غلظت پروتئین کل، شاخص بریکس، فعالیت سوپراکسید دسموتاز و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل پلاسما شد (05/0>P). آغوز بزهای دریافت کننده محلول حاوی مواد معدنی کم نیاز دارای درصد پروتئین، چربی و شاخص بریکس بیشتر و لاکتوز کمتری در مقایسه با آغوز بزهای گروه شاهد بود (05/0>P). به طور کلی، تزریق مواد معدنی کم نیاز در اواخر آبستنی سبب بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی بزهای لری و بزغاله های آن ها و کیفیت آغوز شد که می تواند بر سلامت و عملکرد بزغاله ها اثر مثبت داشته باشد.کلید واژگان: آغوز، بزغاله، بز لری، مواد معدنی کم نیاز، فراسنجه پلاسماIntroductionSuboptimal levels of kid survival are the largest contributor to reproductive wastage in goat flocks. This results in substantial loss of production, producer, and industry income, and is increasingly being perceived as poor animal welfare. Improving kid survival is therefore a priority for the industry. Nutrient provision during gestation not only affects maternal status and reproductive performance but also affects prenatal and postnatal offspring growth and health. Although trace minerals (TM) are needed by the body in small amounts, they are essential nutrients for several metabolic functions such as growth, development, reproduction, and immunity. Furthermore, newborn animals are dependent upon their dams for the transfer of these nutrients via the placenta and the mammary gland. The antibodies obtained from colostrum are the only defense mechanism against environmental factors in neonatal ruminants. Inadequate nutrition of the dam, immune system suppression, and stress factors may lead to the production of low-quality colostrum. Management and feeding of high-quality colostrum can reduce kid mortality, strengthen immunity, and increase animal life span. Nutrition affects the development of the mammary gland, the onset of lactogenesis, and colostrum production, either by affecting some of the hormones that control these processes or by contributing nutrients that are in demand at this stage of pregnancy. Selenium plays an important role in preventing impaired function of the immune response. Copper deficiency has been shown to result in lowered bactericidal activities of blood leukocytes in ruminant animals. Zinc sufficiency has also been linked to proper immune functions. Therefore, this study aimed to investigate the effect of TM injection in late pregnancy on colostrum quality and plasma metabolites of Lori does and their kids.Materials and methodsThirty Lori mature does with an average body weight of 40 kg and an age of 2-3 years were used. One month before the expected kidding, animals were divided into two groups (n=15 does/group) and randomly assigned to experimental treatments. Experimental treatments were no injection of trace minerals (Control; C) and injection of 1 mL of TM at four and two weeks before expected kidding. Blood samples were taken through the jugular vein. Each mL of TM solution contained 2.5 mg of Cu, 1.25 mg of Se, 5 mg of Mn, and 5 mg of Zn. All does were kept in similar nutritional and managerial conditions from mating to one month before kidding.Results and discussionResults showed that plasma concentrations of glucose and total cholesterol (TC) tended to be higher and lower in the TM group at day 7 before kidding, respectively (P=0.06). Experimental treatments did not affect plasma triglyceride (TG), Ca, and Mg concentrations, and glutathione peroxidase (GPX) activity of does at day 7 before kidding (P>0.05). Whereas, TM injection before mating decreased plasma malondialdehyde (MDA) and increased total protein (TP), BRIX index (BI), superoxide dismutase (SOD), and total antioxidant activity at day 7 before kidding (P<0.05). Colostrum of does received TM had a higher fat, protein, and BI content and a lower lactose content than the colostrum of the C group (P<0.05). Plasma concentrations of glucose and MDA were lower in kids born from does received TM than those born from the C group (P<0.05). Experimental treatments did not affect plasma concentrations of TC, Ca, and Mg concentrations in kids (P>0.05). Kids born from does received TM had higher plasma concentrations of TG, TP, BI and SOD, GPX, and total antioxidant activity than those of the C group (P<0.05).ConclusionsAccording to the results of the present experiment, injection of a TM solution containing Cu, Zn, Se, and Mn four and two weeks before birth increased the concentrations of TP and BI as well as the activity of antioxidant enzymes (SOD, GPX) and antioxidant capacity and reduced MDA concentration in Lori goat plasma. This improved the quality of colostrum produced by these does. Kids born from does receiving trace minerals had higher plasma concentrations of TP, BI, and activity of antioxidant enzymes (SOD, GPX), higher total antioxidant capacity, and lower concentrations of MDA compared to the C group. Therefore, this strategy may have beneficial effects on the health, viability, and performance of kids before weaning.Keywords: Lori Doe, Trace Mineral, Plasma Metabolite, Colostrum, Kid
-
هدف از پژوهش کنونی بررسی صفات وزن تولد، وزن سه ماهگی، افزایش وزن روزانه از تولد تا سه ماهگی، وزن بلوغ و شیر تولیدی بزهای ماده بومی استان کرمان (BB) و آمیخته هایشان با نژاد سانن به ترتیب با 50 (S1B) ، 75 (S2B) و 5/87 (S3B) درصد ژن نژاد سانن طی سال های 1397 تا1402 بود. تعداد 9 گله در سطح استان کرمان انتخاب شد. مجموع تعداد بزهای ماده مولد 2089 راس بود که از این تعداد 1909 راس بز ماده بارور شدند و تعداد 2584 راس بزغاله متولد شد. ذخیره، ویرایش و آماده سازی داده ها با استفاده از نرم افزارExcel 2013 انجام شد. برای تعیین اثر عوامل ثابت بر صفات از نرم افزار Spss استفاده شد. وزن تولد، وزن سه ماهگی و افزایش وزن روزانه از تولد تا سه ماهگی در بزغاله های آمیخته نسبت به بزغاله های خالص بیشتر بود (01/0 > p). بز های آمیخته (S1B) دارای مقدار شیر تولیدی بالاتری نسبت به بزهای بومی بودند (01/0 > p). کارایی باروری در بزهای جفتگیری کرده با بز نر بومی 85 درصد و در بزهای تلقیح شده با اسپرم و یا جفتگیری کرده با بز نر سانن 92 درصد بود. میزان بزغاله گیری در بزهای بومی تلقیح شده با اسپرم و یا جفتگیری کرده با بز نر سانن بیشتر از بزهای بومی جفت گیری کرده با بز نر بومی (137 درصد در مقابل 111 درصد) بود. همچنین توانایی تولیدمثلی در بزهای بومی تلقیح شده با اسپرم و یا جفتگیری کرده با بز نر سانن بیشتر از بزهای بومی جفت گیری کرده با بز نر بومی بود.کلید واژگان: صفات رشد، شیرتولیدی، آمیخته گری، زنده مانی، بزغالهThe purpose of this project is to investigate the characteristics of birth weight, three-month weight, weight gain from birth to three months, maturity weight and milk production of female goats during the years 2018 to 2022 in Kerman province, related to native goats (BB) and their hybrids with the Saanen breed, respectively,with 50 (S1 B), 75 (S2B) and 87.5 (S3B) percent of the Saanen breed gene. A number of 9 herds selected in Kerman province. The total number of female goats were 2089, of which 1909 were fertile and 2584 goats were born. Data storage, editing, and preparation were performed using Excel 2013 software. After editing and preparing the recorded information, the effect of fixed factors on variables and data analysis was performed using the Spss software. Birth weight, milk weight, and daily weight gain from birth to milk intake in crossbred kids were higher than in purebred kids. Crossbred goats had a higher milk production weight than native goats. In native goats, a fertility rate of 85% was obtained, while in those inseminated with Saanen breed, the fertility rate was 92%. The weaning rate in those inseminated with Saanen breed was higher than in native goats (137% vs. 111%). Also, the reproductive ability in those inseminated with Saanen breed was higher.Keywords: Growth Traits.Milk Production, Crossbreeding, Survival, Kid
-
به منظور بررسی تاثیر جایگزینی سطوح مختلف بقایای پسته پاک کنی با یونجه در جیره بزهای رایینی، دو آزمایش انجام شد. در آزمایش اول، تاثیر جیره های حاوی سطوح صفر، 25، 50 و 75 درصد بقایای پسته پاک کنی بر روند تخمیر شکمبه در شرایط آزمایشگاهی با 4 تیمار و 3 تکرار، به مدت 24 ساعت در شرایط تولید گاز انجام شد. آزمایش دوم اثر جیره های مزبور بر عملکرد بزهای داشتی انجام شد که در آن تعداد 20 راس بز رایینی با میانگین وزن اولیه 69/2±4/33 کیلوگرم، به مدت 84 روز با جیره های آزمایشی با نسبت 80 درصد علوفه و 20 درصد کنسانتره تغذیه شدند. داده های حاصل از هر دو آزمایش، در قالب طرح کاملا تصادفی تجزیه آماری شدند. با جایگزین کردن سطح 50 و 75 درصد بقایای پسته پاک کنی به جای یونجه، پروتئین خام، کربوهیدرات محلول و بخش های فیبری جیره کاهش اما ترکیبات فنلی جیره های آزمایشی نسبت به جیره شاهد و جیره حاوی 25 درصد بقایای پسته پاک کنی افزایش یافت (01/0<p). گاز تولیدی پس از 24 ساعت و فراسنجه های برآورد شده بر اساس گاز زمان 24 ساعت انکوباسیون با افزایش سطح بقایای پسته پاک کنی به 50 و 75 درصد کاهش خطی داشت (01/0<p). مقدار عامل تفکیک جیره های حاوی سطوح 50 و 75 درصد محصول فرعی پسته افزایش معنی داری نسبت به جیره شاهد و جیره حاوی 25 درصد بقایای پسته پاک کنی داشت (01/0<p). مصرف ماده خشک و پروتئین، افزایش وزن روزانه بزها و بزغاله ها با افزایش سطح بقایای پسته پاک کنی به 50 و 75 درصد جیرهبه طور خطی کاهش یافت (01/0<p). به طور کلی استفاده از بقایای پسته پاک کنی به میزان 25 درصد در جیره بزهای شیرده رایینی (بعد از زایش) در مقایسه با یونجه نتایج مشابهی بر فراسنجه های تخمیر شکمبه ای، عملکرد بزها و افزایش وزن بزغاله ها داشت اما سطوح بالاتر اثر محدود کننده بر متغیرهای مزبور داشت.
کلید واژگان: بزغاله، بز رائینی، محصول فرعی پسته، تخمیرTwo experiments were conducted to evaluate the effect of replacement alfalfa hay with different levels of pistachio by product (PB). In the first experiment, the effects of replacement alfalfa hay with levels of 0, 25, 50 and 75% of PB on rumen fermentation parameters after 24h of incubation were investigated with four treatments and three replications. Second experiment was designed to evaluate effect of diets contained of different levels of PB on dry matter intake (DMI), crude protein intake (CPI), average daily gain (ADG) of twenty twin bearing goat and their kids. Goats with a mean weight of 33.4 ± 2.69 kg feed over an 84-days period experimental diets with a ratio of 80% hay and 20% concentrate. Data from both experiments were analyzed in a completely randomized design. At 50 and 75% of PB replacement level, chemical composition and phenolic compound of experiment diet respectively were decreased and increased in comparison with control and diet contains25%ofPB (P<0.001). Gas production and estimated parameters after 24h of incubation were decreased linearly by replacement levels of 50 and 75% of PB (P<0.001). Partitioning factor (PF) was significantly increased at 50 and 75% of PB replacement level in comparison to other groups (P<0.001). DMI, CPI, ADG of goats and their kids were decreased linearly by replacement levels of 50 and 75% of PB (P<0.001).In general, replacement of alfalfa hay with levels of 25% of PB had no adverse effects on rumen fermentation parameters of goats and daily gain of their kids, however, levels more than 25% had adverse effects on the mentioned parameters.
Keywords: Kid, Rayini Goat, Pistachio by Product, Fermentation -
در این پژوهش، اثر به کارگیری بتا-2 آگونیست زیلپاترول هیدروکلرید به عنوان یک محرک رشد بر شاخص های رنگ،
ویژگی های شیمیایی (محتوای پروتین، چربی، خاکستر و ماده خشک) و برخی از خصوصیات کیفی برای مصرف کننده (افت پخت، تردی، آبداری، طعم، شدت بد طعمی و پذیرش کلی) ماهیچه راسته در بزغاله های نر اخته شده نژاد مهابادی مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق از 16 بزغاله نر اخته شده مهابادی با میانگین وزنی و سنی به ترتیب 84/1±23 کیلوگرم 6 ماهه برای دوره پروار 93 روزه در دو گروه (n=8) مورد استفاده قرار گرفتند. بزغاله ها با جیره ای بر پایه 2/15 درصد پروتئین و 35/2 مگاکالری انرژی متابولیسمی تغذیه شدند. در روز 60 دوره پروار، این بتاآگونیست در سطح 2/0 میلی گرم بر کیلوگرم وزن زنده به بزغاله های مورد نظر به مدت 30 روز خورانده شد. بزغاله ها بعد از سپری کردن 3 روز دوره محرومیت از مصرف زیلپاترول هیدروکلرید، در کشتارگاه صنعتی کشتار شدند و لاشه های حاصل در دمای °C4 به مدت 24 ساعت نگه داری شدند. بعد این مدت و پس از ارزیابی رنگ، ماهیچه راسته از ناحیه دنده 11 تا 13 جدا و در دمای °C18- نگهداری شد. استفاده زیلپاترول هیدروکلرید سبب افزایش محتوای پروتئین (01/0P<)، خاکستر (08/0P<)، رطوبت (05/0P<) و کاهش چربی (05/0P<) ماهیچه شد. اما سبب افزایش درصد اتلاف (05/0P<) پخت و کاهش پذیرش گوشت (01/0P<) از طرف مصرف کنندگان ارزیاب شد. هم چنین، زیلپاترول موجب کاهش شاخص های رنگی اشباعیت، a*، b* و افزایش L* (01/0P<) و زاویه رنگ (05/0P<) شد. بر اساس یافته های این پژوهش، بتاآگونسیت زیلپاترول هیدروکلرید سبب بهبود ترکیب شیمیایی و شاخص های رنگ، ولی کاهش خصوصیات چشایی گوشت در بزغاله های نر اخته شد.کلید واژگان: بتا-2 آگونیست، بزغاله، پذیرش گوشت، رنگ، زیلپاترول هیدروکلریدIn this research, effects of Zilpaterol hydrochloride as a beta-2 agonist were investigated on color traits, chemical compounds (protein, fat, ash and dry matter contents) and some of consumer palatability ratings (cooking loss, tenderness, flavor, meat off flavor and general acceptability) of longissimus muscle (LM) in Mahabadi castrated male kids. In this study 16 kids with 23± 1.84 kg live body weight and 6 months old were used for 93 days as feedlot period. Goats were fed diet including 15.2% crude protein and 2.3 Mcal/kgDM ME. On day 60, kids fed 0.2 mg/kg live body weight of Zilpaterol hydrochloride during 30 finishing period with 3 days withdrawal from feedlot period. All of goats were slaughtered in industrial slaughterhouse and the carcass was chilled on 4°C for 24h. After chilling muscle, the color attributes was determined. A sample from area 11th to 13th ribs of LM was prepared and immediately vacuum sealed and freighted at -18 °C. Zilpatrol hydrochloride increased protein (PKeywords: Beta-2 agonist, Color, Kid, Meat acceptability, Zilpaterol hydrochloride -
سابقه و هدفبا توجه به این که در حدود 70 تا 75 درصد (در کشورهای توسعه یافته در حدود 50-60 درصد) از کل هزینه های تولیدات دامی مربوط به خوراک است، در این رابطه استفاده از محصولات فرعی صنایع کشاورزی و تبدیلی، از مدت ها قبل مورد توجه بوده است تفاله زیتون یکی از این محصولات جنبی است که به عنوان منبع تامین کننده انرژی در تغذیه گوسفند و بز مورد استفاده قرار می گیرد. مقایسات کمی در خصوص عملکرد و قابلیت هضم بین گوسفند و بز با خوراک های با انرژی و پروتئین یکسان انجام گرفته است. هدف از این پژوهش، استفاده از سطوح مختلف تفاله زیتون در جیره بره ها و بزغاله های پرواری و مقایسه عملکرد و قابلیت هضم بین دو گونه می باشد.مواد و روش هااین آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 با سه نوع جیره غذایی شامل سطوح صفر، 10 و 20 درصد تفاله زیتون و دو گونه دام (بره ها و بزغاله های پرواری) انجام گرفت. به هر تیمار پنج راس بره پرواری و یا بزغاله پرواری در سن سه ماهگی اختصاص داده شد که به صورت انفرادی در قفس های جداگانه به مدت 84 روز (15 روز دوره عادت پذیری) نگه داری شدند. جیره ها از نظر محتوی پروتئین و انرژی برابر بودند.یافته هامیزان مصرف خوراک در بره ها با افزایش سطح تفاله زیتون در خوراک کاهش، اما در بزغاله ها با استفاده از جیره حاوی تفاله زیتون افزایش یافت (05/0>P). قابلیت هضم در بره ها و بزغاله ها با مصرف تفاله زیتون کاهش یافت و بزغاله ها نسبت به بره ها قابلیت هضم بیشتری را نشان دادند (05/0>P). وزن بدن در انتهای دوره و افزایش وزن روزانه کل در بره ها و بزغاله های دریافت کننده تفاله زیتون با تیمار شاهد تفاوت معنی داری نداشت. ضریب تبدیل خوراک در همه تیمارها به استثنای تیمار بزغاله های دریافت کننده 20 درصد تفاله زیتون بهبود یافت (05/0>P) و همچنین گونه گوسفند نسبت به بز ضریب تبدیل بهتری را نشان داد (05/0>P ).نتیجه گیریبا توجه به نتایج ذکر شده و قیمت ارزان تفاله، استفاده از تفاله زیتون تا مقدار 20 درصد در بره ها و 10 درصد در بزغاله ها توصیه می گردد.کلید واژگان: تفاله زیتون، بره، بزغاله، مصرف، خوراکBackground And ObjectivesConsidering that about 70 to 75 percent (in developed countries about 50-60 percent) of the total production costs related to livestock feed, use of agricultural byproducts and conversion, been considered has long. The olive cake is a by-product that can be used as an energy source in sheep and goats and also has high humidity which by drying the olive cake its moisture content is low and keeping it is possible. A little comparison of performance and digestibility has done of the same energy and protein feeds between sheep and goats. The aim of this study, was the replacement of barley with olive cake in the diet of fattening lambs and kids and the investigate effect of it on performance and digestibility between the two species.Materials And MethodsThis experiment was conducted in a completely randomized design with 3×2 factorial arrangement with three diets containing 0,10,20 percent olive cake and both species (fattening lambs and kids). Five lambs and five kids were given to each treatment with the age of about three months. Animals were individually located in separate cages for 84 days (15 days adaptation period). The protein and energy content of diets were equal.ResultsThe feed intake in lambs decreased with increasing the levels of olive cake while in kids increased (PConclusionAccording to the results mentioned and low-cost olive cake, use of olive cake up to 20% in lambs and 10% in kids is recommended.Keywords: Olive cake, Lamb, Kid, Feed intake, Growth
-
در این پژوهش به منظور بررسی تاثیر منابع مختلف ریزاندامگان سلامت بخش (Probiotics) یا زیست یار بر عملکرد پروار و برخی فراسنجه های خونی بزغاله های بومی در حال رشد، از 24 راس بزغاله بومی با میانگین وزنی 6/0±19 کیلوگرم و سن 10±120 روز در قالب یک طرح کامل تصادفی با چهار تیمار و شش تکرار استفاده شد. بزغاله ها پس از طی دو هفته دوره عادت پذیری به جایگاه های انفرادی و جیره پایه، به مدت 74 روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. تیمارها شامل: 1- گروه شاهد تغذیه شده با جیره پایه بدون ماده افزودنی، 2- گروه تغذیه شده با جیره پایه و 1 گرم در روز زیست یار با نام تجاری پروتکسین، 3- گروه تغذیه شده با جیره پایه و دو گرم مخمر با نام تجاری لووسل اس- سی2 و 4- گروه تغذیه شده با جیره پایه و ترکیب 1 گرم مخمر لووسل اس- سی2 و 5/0 گرم پروتکسین. نمونه گیری از خوراک مصرفی و خون برای تعیین برخی فراسنجه ها انجام شد. خوراک مصرفی و تغییرپذیری وزن به صورت روزانه محاسبه شد. نتایج نشان داد که مصرف زیست یارها تاثیر معنی داری بر افزایش وزن روزانه و وزن نهایی، ضریب تبدیل غذایی و همچنین نیتروژن اوره ای، پروتئین کل و گلوبولین خون نسبت به گروه شاهد نداشت (05/0
P).
کلید واژگان: بزغاله بومی، زیست باکتریایی، زیست غیر باکتریایی، فراسنجه های خونیIn this research to evaluate the effects of probiotic on the growth and some serum biochemical parameters of growing native kids, 24 kids, with 19.2± 0.7 kg body weight and 120± 10 days of age were used in a completely randomized design with four treatments and six repeats. These four groups included: 1- The control group was fed on a basal diet (without probiotic or yeast). 2- The second group received basal diet plus one g/day protexin for each kid. 3- The third group was fed on basal diet and two g/day Levocil SC2 yeast, for each kid and 4- The fourth group was fed on basal diet plus one g/day of Levocil SC2 yeast and a half g/day of protexin for each kid. After 14 days adaptation to experimental pens, the kids had free access to experimental diets among 74 days. Daily dry matter intake (DMI), and animal weight changes were recorded. Blood samples were collected from kids. According to the result, there were non-significant differences in treatments concerning, DMI daily gain and feed conversion ratio (P>0.05). Also concentration of some blood parameters such as blood urea nitrogen, total protein, globulin were not affected by probiotics (P>0.05). Glucose, albumin, triglyceride and cholesterol concentration of kids serum in group 2 (protexin treatment) were higher than other groups (PKeywords: Bacterial probiotic, blood factors, kid, non, bacterial probiotics -
این آزمایش به منظور بررسی تاثیر استفاده از سطوح مختلف اسانس مرزه و نوع غله بر عملکرد، غلظت اسید های چرب فرار شکمبه و برخی فراسنجه های خونی بزغاله های بومی آذربایجان غربی انجام گرفت. تعداد 36 راس بزغاله ماده با میانگین وزن 2/26± 18 کیلوگرم در یک آزمایش فاکتوریل3×2 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی به مدت 11 هفته مورداستفاده گرفت. جیره های آزمایشی حاصل ترکیب سه سطح اسانس مرزه (صفر،200 و 400 میلی گرم در روز) و دو نوع غله ذرت و جو بود. بزغاله ها در قفس های انفرادی به طور آزاد به آب و غذا دسترسی داشتند. نتایج نشان داد که سطوح مختلف اسانس مرزه و نوع دانه غلات تاثیر معنی داری بر افزایش وزن، مصرف ماده خشک و ضریب تبدیل خوراک نداشت. غلظت کل اسیدهای چرب فرار و استات مایع شکمبه در گروه های آزمایشی تغذیه شده با سطح 400 میلی گرم اسانس مرزه و دانه جو نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی بالاتر بود (p< 0.05). با این وجود نسبت های مولی پروپیونات و بوتیرات و اسیدهای چرب شاخه دار تحت تاثیر هیچ یک از فاکتورهای آزمایش قرار نگرفت (p > 0.05). غلظت گلوکز خون، تحت تاثیر سطوح اسانس قرار گرفت (p< 0.05). نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از اسانس مرزه ممکن است سبب تغییر در تخمیر شکمبه گردد، در حالیکه غلظت فراسنجه های خونی به غیر از گلوکز خون تحت تاثیر فاکتور های آزمایش قرار نگرفت.
کلید واژگان: اسانس مرزه، نشاسته، عملکرد، تخمیر، فراسنجه های خونی، بزغالهThe objective of this study was to investigate the effects of summer savory essential oil (SSEO) with Cereals (based on barley or corn) on performance, rumen volatile fatty acid concentrations and some blood parameters of west Azerbaijan native kids. In a randomized complete block design with a 3×2 factorial (0, 200 and 400 mg/d of SSEO × barley or corn grain based diets) arrangement with 6 replications, 36 female Kids with 18 ± 2.62 kg initial live weight were used for 11 weeks. Kids were kept in individual cages and had free access to food and water. Dry matter intake, weight gain and feed conversion ration were not affected by the treatments but total concentration of volatile fatty acids and rumen fluid acetate in group fed 400 mg summer savory essential oil and barley grain were higher than other treatments (p< 0.05). Propionate, butyrate molar ratios, however, and branched fatty acids were not affected by any of the factors tested (p > 0.05). Concentrations ofblood glucose was affected by the essential oil supplementation (p< 0.05). In conclusion, the summer savory essential oil could affect the rumen fermentation butblood parameters did not differ significantly between treatments except for glucose other than glucose did not affected the blood metabolitesKeywords: Savory oil, starch source, rumen fermentation, performance, blood parameters, kid -
در دو گروه آزمایشی و با استفاده از طرح کاملا تصادفی، خصوصیات پرواری و ویژگی های لاشه 24 بره نر کبوده شیراز و 24 بزغاله نر بومی فارس (هم سن شش ماهه) مورد مقایسه قرار گرفت. جیره های غذایی بر اساس جداول استاندارد غذایی تنظیم شد. مدت آزمایش 100 روز و در پایان آزمایش دام ها کشتار شدند. میانگین وزن ابتدای پروار برای دو گروه بره و بزغاله به ترتیب 1/26 و 4/20 کیلوگرم (01/0 >P)، وزن پایان پروار دو گروه به ترتیب 2/48 و 30 کیلوگرم (01/0 >P) و میانگین اضافه وزن روزانه آنها به ترتیب 221 و 96 گرم بود (01/0 >P). میانگین خوراک مصرفی روزانه برای دو گروه بره و بزغاله به ترتیب 1501 و 852 گرم بود و ضریب تبدیل غذایی آنها به ترتیب 78/6 و 87/8 محاسبه شد. خوراک مصرفی روزانه و ضریب تبدیل غذایی بین دو گروه متفاوت بود. درصد وزن لاشه سرد به وزن زنده برای دو گروه بره و بزغاله به ترتیب 83/50 و 76/44 (01/0 >P)، درصد وزن گوشت لاشه به وزن لاشه سرد دو گروه به ترتیب 22/61 و 38/71 (01/0 >P)، درصد وزن چربی فیزیکی لاشه دو گروه به ترتیب 03/24 و 77/4 (01/0 >P) و درصد وزن استخوان لاشه دو گروه به ترتیب 75/14 و 85/23 بود (01/0 >P). درصد وزن چربی داخلی به وزن زنده برای دو گروه بره و بزغاله به ترتیب 4/3 و 8/3 بود (05/0
P) و مساحت ماهیچه راسته آنها به ترتیب 58/13 و 82/7 سانتی متر مربع بود (01/0 >P). بره ها خوراک مصرفی و اضافه وزن روزانه بیشتر و راندمان تبدیل غذایی بهتری نسبت به بزغاله ها داشتند. درصد لاشه سرد و درصد چربی لاشه در بره ها بیشتر از بزغاله ها بود ولی درصد گوشت و استخوان لاشه در بزغاله ها بیشتر بود. از نظر اقتصادی، پروار بره ها به صرفه تر بود ولی گوشت بزغاله نسبت به بره، به دلیل درصد چربی لاشه کمتر و درصد گوشت بیشتر، کیفیت بالاتری داشت.
کلید واژگان: بره، بزغاله، خصوصیات پروار، ویژگی های لاشه، استان فارسIn two experimental groups، fattening performance and carcass characteristics of 24 Gray-Shirazi male lambs and 24 native male kids (with equal ages، six months old) were compared using completely randomize design. The rations were formulated according to the nutritional standard Tables. Fattening period was 100 days. At the end of fattening period، lambs and kids were slaughtered and their carcass characteristics were determined. Initial body weights for lambs and kids were 26. 1 and 20 kg (P<0. 01)، final body weights were 48. 2 and 30 kg (P<0. 01)، daily gains were 221 and 96 g (P<0. 01)، daily feed intake were 1501 and 852 g، feed conversion ratios were 6. 78 and 8. 87، respectively. Dressing percentages for lambs and kids were 50. 83 and 44. 76 (P<0. 01)، lean percentages were 61. 22 and 71. 38 (P<0. 01)، fat deposit percentages were 24. 03 and 4. 77 (P<0. 01) and bone percentages were 14. 75 and 23. 85 (P<0. 01)، respectively. Internal fat depots percentages for lambs and kids were 3. 4 and 3. 8 (P>0. 05)، respectively. Backfat thickness for lambs and kids were 6. 21 and 1. 55 mm (P<0. 01) and LD muscle area were 13. 58 and 7. 82 cm2 (P<0. 01)، respectively. Lambs had high daily feed intake، daily gains and better feed conversion efficiency in comparison to kids. Lambs yielded carcass with greater dressing percentage than that of kids. Lambs deposited more fat in the carcass while kids deposited more lean in the carcass. There was better efficiency in economic aspects for fattening of lambs than of kids، but kid’s meat had better quality because of more lean and lower fat deposit.Keywords: Lamb, Kid, Feedlot performance, Carcass characteristics, Fars province
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شدهاند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شدهاست. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که میخواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.