بررسی اثر امگا-3 بر استرس اکسیداتیو در مردان کاراته کار حرفه ای

هنگام ورزش های شدید و طولانی مدت، گونه های واکنش پذیر اکسیژن تولید می شود که آسیب سلولی را به دنبال دارد. به نظر می رسد استفاده از مکمل های آنتی اکسیدانی از فشار اکسایشی ناشی از این گونه تمرینات می کاهد. هدف از پژوهش حاضر تعیین اثر مصرف امگا- 3 برمیزان استرس اکسیداتیو کاراته کارهای حرفه ای بود.
بدین منظور 16 کاراته کار مرد نخبه به طور تصادفی به دو گروه تجربی (مکمل) و کنترل (دارونما) تقسیم شدند. آزمودنی ها روزانه به میزان 1200 میلی گرم امگا- 3) 720 میلی گرمEPA و480 میلی گرم DHA (و دارونما به مدت 4 هفته مصرف کردند. هر دو گروه در برنامه تمرینات فزاینده کاراته (3 روز در هفته به مدت یک ماه) شرکت کردند. نمونه گیری خونی قبل و پس از دوره تمرین جهت ارزیابی شاخص استرس اکسایشی (مالون دی آلدئید) و شاخص ضداکسایشی (سوپراکسیددیسموتاز) و پروفایل لیپیدی (کلسترول و تری گلیسرید) انجام شد. برای تجزیه و تحلیل داده های بین دو گروه از آزمون t استفاده شد.
مصرف امگا- 3 منجر به کاهش قابل توجه درسطوح استراحتی مالون دی آلدئید درگروه تجربی (38/2= t، 045/0= P) و عدم تغییر معنی دار درگروه دارونما شد (708/0 t= 506/0 (P=. همچنین بین دو گروه تفاوت معنی دار مشاهده نشد(2،t= 065/0 (P=. میزان سوپراکسی دیسموتاز درگروه تجربی و دارونما افزایش غیر معنی دار یافتند (به ترتیب 272/0= t، 792/0= P، 39/1= t، 186/0= P). همچنین بین دو گروه تفاوت معنادار مشاهده نشد(39/1،t= 186/0 (P= غلظت کلسترول درگروه تجربی کاهش معنی دار یافت (97/2= t، 018/0= P). درگروه دارونما کاهش معنی دار نبود (694/0= t، 514/0= P). همچنین بین دو گروه تفاوت معنی دار مشاهده نشد(44/1،t= 172/0 (P=. غلظت تری گلیسرید درگروه تجربی و دارونما کاهش غیرمعنی دار یافت (به ترتیب 835/0= t، 428/0= P، 38/1= t، 217/0= P). همچنین بین دو گروه تفاوت معنی دار مشاهده نشد(04/1، t= 315/0(P=.
مصرف امگا- 3 باعث افزایش سطوح سرمی بیومارکر ضداکسایشی و کاهش سطوح استراحتی بیومارکر اکسایشی و پروفایل لیپیدی در افراد تمرین کرده می شود، اما به نظر نمی رسد برای تعدیل استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش کافی باشد. از این رو برای نتیجه گیری دقیق تر در ارتباط با اثر ورزش به همراه مصرف امگا-3 بر عوامل اکسیدانی / آنتی اکسیدانی افراد تمرین کرده نیاز به تحقیقات بیشتری می باشد.