اثر سطوح مکمل ساپونین (Quillaja saponaria) بر پارامترهای رشد و ترکیب شیمیایی لاشه لاروهای قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

مکمل ساپونین از یک سو به عنوان یک ماده ضدمغذی موجود در مواد گیاهی شناخته می شود و از سوی دیگر می تواند با کاستن کشش سطحی، افزایش نفوذپذیری مواد غذایی و افزایش میزان آنابولیسم، یک ماده افزودنی مفید باشد. هدف اصلی این پژوهش بررسی تاثیر سطوح مختلف مکمل تام ساپونین (Quillaja saponaria) بر شاخص های رشد و ترکیب شیمیایی لاشه لاروهای قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) می باشد. این آزمایش با استفاده از لاروهای ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 6±171 میلی گرم به مدت 18 هفته صورت گرفت. جهت انجام این تحقیق، مکمل تام ساپونین در پنج سطح مختلف 50، 150، 250، 350 و 450 میلی گرم در کیلوگرم به جیره غذایی لاروهای قزل آلای رنگین کمان اضافه گردید. میزان غذای روزانه لاروها براساس جدول غذادهی تعیین شد. نتایج آزمایش نشان داد که سطوح مختلف ساپونین تام کویلاجا تاثیری بر پارامترهای رشد و تغذیه ای ماهی قزل آلا نداشت (05/0P). به نظر می رسد کارآیی ساپونین در ماهیان گوشتخوار مانند قزل آلا به دیگر اجزای تشکیل دهنده غذا به خصوص کربوهیدرات بستگی داشته باشد.