Antimicrobial and Antifungal Effects of Acid and Water-Soluble Chitosan Extracted from Indian Shrimp (Fenneropenaeus indicus) Shell
Message:
Abstract:
Background and Objective
Currently، efforts are underway to seek new and effective antimicrobial agents، and marine resources are potent candidates for this aim. The following study was conducted to investigate the efficacy of water-soluble and acid-soluble chitosan against some pathogenic organisms. Materials & Method s: Inhibition zone of different concentrations (5، 7. 5، and 10 mg/ml) of acid- soluble and water-soluble chitosan were examined for in vitro antibacterial activity against 4 kinds of hospital bacteria and penicillium sp. Results were compared with 4 standard antibiotics: streptomycin، gentamicin، tetracycline، and erythromycin. Furthermore، minimum inhibitory concentration and minimum lethal concentration were determined.
Results
Inhibition activity of acid-soluble chitosan (10%) showed the best result (p value < 0. 05)، whereas water-soluble chitosan exhibited the least antibacterial effects (p value < 0. 05). Chitosan demonstrated maximum effect on V. cholera cerotype ogava، and the least effect was seen on E. coli (p value < 0. 05). Acid-soluble chitosan had a more potent effect than the standard antibiotics. Also، acid-soluble chitosan (10%) and water-soluble chitosan showed maximum inhibitory effects on penicillium sp.
Conclusion
Chitosan showed maximum antibacterial effect against S. aureus، V. cholerae cerotype ogava، and water-soluble chitosan demonstrated good antifungal effects، revealing a statistically significant difference with common antibacterial and antifungal medicines.
Language:
Persian
Published:
Journal of Fasa University of Medical Sciences, Volume:3 Issue: 1, 2013
Page:
49
magiran.com/p1138464  
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.