Antimicrobial activity of Pullulan film incorporated with Artemisia sieberi essential oil
Message:
Abstract:
Background and Objective
A large number of non-recyclable packaging materials، which are harmful for the health of consumers، are produced all over the world. The Suggested solution is using films and coatings which are biodegradable in nature. Pullulan is a biopolymer that is produced by Aureobasidium pullulans and used in order to produce edible films. These edible films could contain antioxidant and antimicrobial agents. The primary aim of this study is to produce edible blended films that form pullulan whit Artemisia sieberi essential oil and the secondary goal is to investigate the antimicrobial attributes of the obtained film.
Materials And Methods
The Essential oil of Artemisia sieberi was added to the solution of pullulan films in seven concentrations. Then، the antimicrobial attributes were determined with the dick diffusion method. Finally، minimal inhibitory concentration was calculated for each microbe. The SAS program (Version 9. 1) was used for the completely randomized design of data analyses.
Results
It is possible to produce pullulan film containing Artemisia sieberi essential oil. Escherichia coli and Staphylococcus aureus had maximum and minimum resistance towards the antimicrobial attributes of Artemisia sieberi essential oil، respectively. MIC of Artemisia sieberi essential oil against Staphylococcus aureus، Lactobacillus plantarum and Escherichia coli were respectively obtained at 15%، 10% and 15%.
Conclusion
Due to the possibility of the production of biodegradable films with the addition of natural antimicrobial agents such as essential oils it can be concluded that it is appropriate to use these materials in order to decrease microbial load and increase the shelf life of foods.
Language:
Persian
Published:
Journal of Fasa University of Medical Sciences, Volume:3 Issue: 2, 2013
Page:
130
magiran.com/p1171848  
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.