تاثیر مصرف اسیدهای چرب، مواد مغذی و انجام فعالیت جسمانی منظم بر خواص مکانیکی استخوان در موش صحرایی

هدف این مطالعه بررسی مقایسه ای تاثیر مصرف اسیدهای چرب، مواد مغذی انتخابی (کلسیم، ویتامینD و بورون) و انجام فعالیت جسمانی منظم بر خواص مکانیکی استخوان در موش صحرایی بود.
56 سر موش صحرایی نر در گروه کنترل با رژیم غذایی نرمال؛ گروه 2 مشابه گروه کنترل با فعالیت جسمانی؛ گروه 3 مشابه گروه 2 با کلسیم، ویتامین D و بورون؛ گروه 4 مشابه گروه 3 با روغن کلزا؛ گروه 5 مشابه گروه 3 با روغن آفتابگردان؛ گروه 6 مشابه گروه 3 با روغن آفتابگردان-کلزا؛ گروه 7 مشابه گروه 3 با روغن نارگیل به مدت 8 هفته مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه های پلاسما آنالیز و خواص مکانیکی استخوان های فمور، تیبیا و مهره کمری تعیین شد. از آنالیز واریانس یک طرفه برای تحلیل داده ها استفاده شد.
مقایسه نتایج گروه های روغنی(گروه 4 تا 7) با گروه کنترل نشان داد که تفاوت معنی دار در غلظت استرادیول گروه 7 نسبت به سایر گروه ها وجود دارد. افزایش 16درصدی غلظتVit D در گروه های 4 و5 و افزایش 14درصدی در غلظت تستوسترون گروه های 4 و 7 و تستوسترون آزاد در گروه 7 مشاهده شد. تفاوت معنی دار در سفتی و حداکثر استحکام استخوان فمور درگروه 7 و حداکثر استحکام استخوان مهره کمری در گروه های کنترل، 4، 5 و نزدیک به سطح معنی داری با گروه 6 نسبت به گروه 7 به دست آمد.
اثرات مثبت روغن نارگیل بر بعضی از متغیرهای مورد مطالعه می تواند این روغن را نسبت به سایر روغن های اشباع متمایز کند که بررسی آثار مفید بیشتر آن توصیه می گردد.