ارزیابی عملکرد ترکیب باسیلوس های پروبیوتیکی و مخمر ساکارومایسس سرویزیا ایزوله شده از دستگاه گوارش

مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیرات ترکیب پروبیوتیکی: باسیلوس لیچنی فورمیس، باسیلوس سابتلیس، به همراه مخمر ساکارومایسس سرویزیا که از روده بچه ماهیان فیل ماهی جداسازی شدند، در فاکتورهای رشد و بیوشیمیایی حاصل از عصاره بدن و میزان مقاومت لارو ماهی فیتوفاگ (با میانگین وزن 10±200 میلی گرم) در برابر عوامل استرس زای محیطی انجام شد. برای تغذیه لاروها از غذای فرموله شده کپورماهیان استفاده شد. ماهیان گروه کنترل با جیره پایه و ماهیان 3 گروه آزمایشی دیگر با جیره مکمل سازی شده با 3 سطح 106 × 5/1 (جیره 1T)،106 × 3 (جیره 2T) و 106 × 5/4 (جیره 3T) تغذیه شدند. نتایج نشان دادند که، بعد از 30 روز تغذیه در تیمارهای مکمل سازی شده، پارامترهای رشد به طور معنی داری افزایش پیدا کردند (05/0P<). تیمار های 2T و 3Tبه طور معنی داری رشد بهتری را با ضریب تبدیل غذاییکمتر نسبت به گروه شاهد نشان دادند و نرخ رشد ویژه نیز در این تیمارها بهترین عملکرد را داشت. همچنین، نتایج نشان دادند که میزان لیپاز در هر 4 گروه آزمایشی تغییر معنی داری نداشت (05/0P>). میزان آمیلاز به ترتیب در تیمار های 2T و 3T و میزان قند در تیمار 3T بیشترین میزان خود را داشتند؛ میزان کورتیزول نیز در تیمار شاهد به صورت معنی داری نسبت به گروه های پروبیوتیکی بیشتر بود (05/0P<). لاروهای تغذیه شده با جیره حاوی ترکیب پروبیوتیکی مقاومت بیشتری در برابر شرایط نامساعد محیطی در مقایسه با تیمار کنترل نشان دادند (05/0P<). نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از مخلوط پروبیوتیکی در مکمل سازی غذا می تواند در فاکتورهای رشد، فاکتورهای بیوشیمیایی عصاره بدن و میزان مقاومت لارو ماهی فیتوفاگ در اکثر موارد تاثیرگذار باشد.