مقایسه اثربخشی سخنرانی و جزوه آموزشی برآگاهی، نگرش و رفتار تغذیه ای دانش آموزان شهر قم

تغذیه نامناسب در بروز بیماری هایی گوناگون نظیر بیماری قلبی- عروقی، سرطان و دیابت تاثیر به سزایی دارد. از آنجاکه اغلب رفتارهای غلط بهداشتی ریشه در تجارب دوران کودکی و نوجوانی داشته و تغذیه سالم در دوران بلوغ تاثیر قابل توجهی بر رشد و سلامت انسان دارد، لذا هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر دو روش آموزشی بر آگاهی، نگرش و رفتارهای تغذیه ای دانش آموزان راهنمایی است.

در این مطالعه نیمه تجربی تاثیر دو روش آموزشی بر آگاهی، نگرش و رفتار تغذیه ای دانش آموزان مقطع سوم راهنمایی با استفاده از پرسشنامه ای شامل چهار بخش (مشخصات فردی، آگاهی، نگرش و رفتار) مورد بررسی قرار گرفت. به روش خوشه ایدو مدرسه انتخاب و از هر مدرسه تعداد 110 دانش آموز پایه سوم (در مجموع 220 نفر) به صورت تصادفی در دو گروه آموزشی جزوه و سخنرانی قرار گرفتند. در ابتدا پرسشنامه توسط دانش آموزان به عنوان پیش آزمون تکمیل شد و سپس مداخله آموزشی در دو گروه در سه جلسه به اجرا درآمد و پس از سه ماه، همان پرسشنامه مورد آزمون مجدد قرار گرفت. داده های آماری توسط نرم افزار SPSS نسخه 16 با آزمون های T مستقل و زوجی و ضریب همبستگی بررسی شد.

مداخلات آموزشی سبب افزایش معنی داری در میانگین نمرات آگاهی، نگرش و عملکرد دو گروه شد (05/0P<). میانگین تفاوت ایجاد شده در گروه سخنرانی در بخش آگاهی و نگرش به طور معنی داری بیش از گروه جزوه بود (05/0P<).

هر دو روش آموزشی، موجب افزایش سطح آگاهی، نگرش و رفتار تغذیه ای در نوجوانان شد. بنابراین توجه به برنامه های آموزشی جهت ارتقا رفتارهای تغذیه ای امری ضروری است.