تاثیر ترکیب جیره بر بیان ژن برخی آنزیم های کبدی دخیل در متابولیسم در بره های پرواری

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر ترکیب جیره بر متابولیت های خونی و بیان ژن برخی آنزیم های کبدی انجام گرفت. از 18 راس بره نر آمیخته (قزل- مرینوس، قزل- بلوچی و مرینوس- مغانی) در سه گروه آزمایشی استفاده شد. دانه جو به عنوان بخش عمده جیره در دو سطح 50 و 100 درصد با پسماند رستوران جایگزین گردید. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره کنترل (بدون پسماند رستوران)، 2) جایگزینی 50 درصد دانه جو با پسماند رستوران و 3) جایگزینی 100 درصد جو با پسماند رستوران بودند. جیره ها به صورت کاملا مخلوط و سه بار در روز به مدت 110 روز به گوسفندان تغذیه شدند. نمونه های بافت کبد در انتهای آزمایش برای مطالعه بیان ژن مربوط به آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز و فسفوانول پیروات کربوکسی کیناز گرفته شدند. اثر تیمارهای آزمایشی روی غلظت گلوکز پلاسمای خون معنی دار بود (p<0.05)، اما غلظت نیتروژن اوره ای و بتا هیدروکسی بوتیرات خون را تحت تاثیر قرار ندادند. از طرف دیگر، دوره های آزمایشی بر غلظت گلوکز پلاسمای خون تاثیر معنی داری نداشتند، اما این اثر برای غلظت نیتروژن اوره ای و بتا هیدروکسی بوتیرات خون معنی دار بود (p<0.05). بیان ژن آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز و فسفوانول پیروات کربوکسی کیناز تحت تاثیر جیره های خوراکی تغییر یافت (p<0.05). نتایج این مطالعه نشان داد تغییر اقلام جیره با تاثیر بر فرآیند هضم و جذب و تغییرغلظت متابولیت های خونی، بیان ژن مربوط به آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز و فسفوانول پیروات کربوکسی کیناز از آنزیم های کلیدی دخیل در متابولیسم را تغییر داد.