جداسازی، تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی و آنالیز ژن mecA در استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در پنیرهای سفید ایرانی

هدف از این مطالعه تعیین میزان مقاومت آنتی بیوتیکی و همچنین تعیین جدایه های مقاوم به متی سیلین در بین سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونه های پنیر ایرانی با استفاده از روش های کشت و واکنش زنجیره ای پلیمراز می باشد. بدین منظور تعداد 100 نمونه پنیر سفید ایرانی از مراکز عرضه، جمع آوری و ابتدا با استفاده از روش های کشت میزان آلودگی نمونه ها به استافیلوکوکوس اورئوس تعیین گردید. سپس بر روی جدایه ها آزمون حساسیت آنتی بیوتیکی به روش انتشار از دیسک انجام گرفت و در نهایت سویه های مقاوم به متی سیلین از بابت حضور ژن mecA با استفاده از روش واکنش زنجیره ای پلیمراز تایید گردیدند. از بین 100 نمونه آزمون شده، 25 نمونه (25%) به استافیلوکوکوس اورئوس با میانگین log cfu/g 67/5 ± 74/5 آلوده بودند. مطابق نتایج به دست آمده از آزمون حساسیت آنتی بیوتیکی 23 جدایه (92%) از مجموع 25 جدایه به یک یا بیشتر از یکی از آنتی بیوتیک های مورد استفاده مقاومت نشان دادند. بیشترین میزان مقاومت به ترتیب نسبت به آنتی بیوتیک های پنی سیلین جی (92%)، سپس آمپی سیلین (73%) و کلوگزاسیلین (68%) نشان داده شد. هیچکدام از جدایه ها نسبت به جنتامایسن و ونکومایسین مقاوم نبودند. 8 جدایه (78/34%) از 23 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس از بابت حضور ژن mecA به روش واکنش زنجیره ای پلیمراز تایید گردیده و به عنوان استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA) مشخص گردیدند. نتایج به دست آمده نشان می دهد که حضور استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در پنیر به عنوان یک عامل خطرساز برای سلامت انسان مطرح بوده و بایستی منابع آلودگی در پنیر کنترل گردیده تا از گسترش سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک جلوگیری شود.