آنتی اکسیدان های رژیم غذایی و بیماری پریودنتال

بیماری پریودنتال یک بیماری رایج دهانی است که استرس اکسیداتیو در پاتوژنز این بیماری نقش دارد. شروع و پیشرفت این بیماری به تعادل دقیق بین چالش میکروبی و پاسخ میزبان بستگی دارد. تغذیه در بسیاری از بیماری های التهابی ازجمله بیماری پریودنتال نقش به سزایی دارد. با توجه به نقش استرس اکسیداتیو در پاتوژنز بیماری پریودنتال و کاهش یافتن ظرفیت تام آنتی اکسیدانی بدن دراین بیماران، توصیه به مصرف آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی می تواند در درمان این بیماران می تواند مفید باشد. شرح مقاله: کلیه مقالات استفاده شده در این مقاله از پایگاه اطلاعاتی Pubmed که بین سال 1991 تا 2013 منتشر شده بودند جستجو شد.
آنتی اکسیدان ها در به تاخیر انداختن و جلوگیری از اکسیداسیون نقش بسزایی دارند. بر طبق مطالعات انجام شده آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین c، ویتامین E و کارتنوئید ها (αوβ کاروتن و β کریپتوگزانتین و زئوزانتین و لیکوپن) و پلی فنل ها (پروآنتوسیانیدین وفلاونوئید ها) می تواند نقش موثری در پیشگیری و درمان این بیماران ایفا کند.