اثیر سطوح مختلف بذر خرفه بر فراسنجه های خونی، مینرال های پلاسما، آنزیم های کبدی و برخی خصوصیات تخم مرغ در مرغان تخم گذار

این مطالعه به منظور تعیین اثر سطوح مختلف بذر خرفه بر برخی خصوصیات تخم مرغ، متابولیت های سرم، مینرال های پلاسما و فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون در مرغان تخم گذار لگهورن، سویه های-لاین (W-36) در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار، 4 تکرار و 8 قطعه مرغ تخم گذار در هر تکرار در سن 32 تا 42 هفتگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- تیمار شاهد (کنترل)، 2- تیمار حاوی 1% بذر خرفه و 3- تیمار حاوی 2% بذر خرفه. خصوصیات تخم مرغ به صورت دوره های 4 هفته ای و متابولیت های خونی در انتهای دوره آزمایش اندازه گیری شد. نتایج نشان داد از میان صفات مربوط به تخم مرغ، میانگین وزن تخم مرغ و درصد سفیده تخم مرغ در اثر مصرف 1% بذر خرفه افزایش معنی داری داشت (P<0.05). غلظت کلسیم، فسفر، آهن و منیزیم خون و همچنین غلظت کلسترول و تری گلیسرید خون و زرده تخم مرغ تحت تاثیر معنی دار بذر خرفه قرار نگرفت (P>0.05).سطح گلوگز سرم خون در اثر مصرف بذر خرفه کاهش معنی داری داشت (P<0.05). غلظت HDL خون در اثر مصرف 2% بذر خرفه بطور معنی داری افزایش یافت (P<0.05). غلظت آنزیم های کبدی AST، ALT، ALK، LDH نیز تحت تاثیر سطوح مختلف بذر خرفه قرار نگرفت (P<0.05). نتایج این مطالعه نشان داد که سطح 1% بذر خرفه می تواند اثرات مفیدی بر مرغان تخم گذار داشته باشد.