اثر مصرف کنجاله گوار (Cyamopsis tetragonoloba)بر شاخص های رشد و بازماندگی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss)

این پژوهش با هدف بررسی اثر جایگزینی کنجاله گوار 60 درصد به جای کنجاله سویا بر شاخص های رشد وبقای ماهی قزل آلای رنگین کمان با 5 سطح جایگزین صفر، 25، 50، 75 و 100 کنجاله گوار به جای کنجاله سویا (به ترتیب معادل صفر، 3/88، 7/8، 11/63 و 15/5 درصد گوار در جیره) به صورت معادل پروتئینی با انرژی و پروتئین یکسان با 3 تکرار شامل 345 قطعه 2±82 گرمی Onchorhynchus mykissو زیست سنجی 15 روز یک بار از 5 نمونه در هرتیمار به مدت 60 روز صورت گرفت. در انتهای آزمایش وزن نهایی، افزایش وزن، میزان غذای مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه، بازده نسبی پروتئین، ضریب چاقی و درصد بازماندگی برای کل دوره آزمایش اندازه گیری و محاسبه شد که نتایج نشان داد این جایگزینی در تمامی شاخص ها به جز وزن اولیه موجب تفاوت معنی داری شده (0/05>p) و اختلاف معنی دار بین تیمارها در مقدار غذای مصرفی، افزایش وزن و درصدبازماندگی به روشنی مشهود است (0/01>P). بنابراین جهت دسترسی به راندمان بهینه تولید فرآوری مناسب کنجاله گوار اثرات ضدتغذیه ای آن را به حداقل رسانده و می تواند به عنوان یکی از منابع پروتئینی گیاهی جایگزین کنجاله سویا شود.